神也别想拦着我搞基建！(163)

　　“是不是有人还不以为然，觉得这是一件小事？”
　　云泽声音加重：“那么你有没有想过，孩子那么脆弱，万一你下手重了，一个耳光，把孩子耳朵打坏了，把孩子哪儿打坏了？而且孩子还很小，心灵脆弱，你这一打，会成为他童年恶梦，有没有想过？你把孩子带到这个世界上，是有责任的。生育孩子，是神灵赐给的宝贵能力，孩子是宝物，不是拿来发泄自己脾气的烂石头！”
　　他看了在座几百个家长一圈，好些人不敢直视他，低下头。看来都是干过，并且意识到了自己的问题。
　　“第二条，你是否言行不一？有没有什么时候，你要你的孩子不要对自己说谎，但是转头，你和别人说了谎。或者，你教育你的孩子，要勤快能干，但是你自己睡到日上三竿。家长们，做这些事的时候，你们的孩子正看着你。
　　“很多家长骂孩子‘我说了那么多，你为什么不听？’，孩子听了，可是孩子也看了。你所做的，比你说的，要更加鲜明的印在孩子的记忆里。说了什么，很重要，但是做比说更加重要。”
　　第二条一出，低头的家长更多了，抬头看过去乌压压一片，都是头发，看不见脸。
　　此后云泽每说一条，就一批家长低下脑袋，几条说完，还能坦坦荡荡抬着脸直视云泽的已经不多了。
　　但是云泽今天也不是为了教训家长来的，所以他没有再继续‘当头棒喝’，这一系列问题应该已经打碎了家长们对自己的美好幻想——我是个好父母的美好幻想。
　　这个时代真正可以说是好父母的应该不太多，因为家长拥有绝对的权威性。但是有心去害自己孩子的，也不会太多。他们只是需要学习，学习如何为人父母，那不是简单给了吃喝就可以的事情。
　　“为人父母是一件终身都在学习的事情，孩子们有错误，我们要提醒他，那么我们自己作为家长和老师有错误，是不是也应该及时改正？”
　　云泽点到即止，话题一转，转到学生身上：“以后，我们学校也会积极和大家沟通，因为我们的目的是一致的，那就是，一切为了孩子，为了让他们拥有更美好的明天，更美好的未来。现在，是各个科目的老师，向各位家长展示孩子们的学习成果的时间。”


第120章
　　学校里教的都是手艺活, 展示的自然也都是手艺品，哦, 养殖班的孩子会特殊一点, 他们带上了一笼子的鸡鸭兔子。
　　云泽按着年龄和主选课排班, 六岁到九岁一个年级，九岁到十二岁一个年级, 十三岁一个年级（高年级人数最少，课业最重）。
　　这些孩子一个班一个班的上来, 老师会总结一下他们的成果，具体拿出几个优秀范例讲述，其他学生以整体形式出现在表扬里。
　　孩子们抱着他们的年终考核作品，用石头雕琢打磨的小物件、自己捏胚烧制的陶器、自己打的木制小家具、自己纺织制作的小衣服……还有自己养的小鸡小鸭小动物。这些年终考核成品是可以带回家的, 材料费在学费里。
　　他们站在台上, 被几百个家长盯着，有些抬头挺胸，有些不好意思的红了脸。
　　之后副校长上来, 对着好不容易写出来的演讲稿，把今年考核成绩优秀的孩子的名字报一圈，表示他们明年学费减半, 另外希望大家再接再厉，好的更好, 有进步空间的更加努力。
　　副校长有点儿紧张，声音都抖。而且他这演讲稿，明显是抄的云泽某次开会内容, 老干部语气。
　　副校长讲完，最后是云泽总结，他特别干脆，一挥手：“家长会就此圆满结束，大家都带着孩子回家好好聚一聚，二十天后我们再会。”
　　走了，回家吃红烧肉去。
　　上好的五花肉，肥瘦相间，瘦肉红肥肉白，两种颜色组合成了流畅的条形纹。养了三年的本地猪，好吃好喝养大了，如今完完整整躺在案板上。
　　云泽指挥厨师，哪一块肉是最适合的，厨师切下四四方方一块，再去找别处，总是差一点。
　　酒窖里藏了三年的老酒拿出来，云泽把泥封打开，浓郁的酒香就飘散出来。他把酒转移到了另外一个空的酒坛里，然后指着这个三年的酒坛：“最后放到这个酒坛里小火慢慢焖烧，之后肉看起来还是完完整整，筷子一挑就破。皮肉弹，肥肉嫩，瘦肉细腻多汁水……”
　　云泽的口水都要流下来，他赶紧让人把其他东西也都一一搬上来。
　　白糖，甜菜根制作，取最纯净上好的白糖。
　　盐，来自海边的天然海盐，粒粒如雪一样晶莹。
　　酱油，以个大饱满的上好大豆和小麦为原料，加入天然结晶盐，发酵晾晒，制作出如今这种颜色如咖啡的咸香酱油。
　　油，用黄豆压榨的黄豆油，只取最好的一部分。
　　老酒，上等冷泉浇灌生长的糯米酿制，色如茶，嗅之醇香。
　　另有葱、八角、陈皮、香叶……香料若干。
　　五花肉切条，放在滚水中三四秒烫去血沫，捞出放凉。然后再一次放入滚水中半分钟，捞出放凉。如此两次，捞出沥干水分，再切成麻将块大小。
　　云泽一边说，一边神情严肃地盯着，仿佛在见证一种奇迹。
　　别院的厨师也算见过大场面的，招待过的贵族不知几何，但愣是被云泽盯得战战兢兢，恨不得找一个模型来照着切块。
　　厨房里其他人也都围着这个位置看，他们自己是没法想象猪肉好吃的，所以一个个都在猜测云泽有什么神秘的用意。
　　他的表情是那么严肃，神情这样认真，目光如鹰一样……一定是有什么重要的事。
　　总不可能只是为了吃一顿好吃的猪肉。
　　“殿下，您看这个大小怎么样？”厨师给他看‘麻将粒’大小的肉块，焯水之后切块，肉的形状保持得比较好。
　　云泽看了看，觉得可以，便点点头：“钢锅呢？”
　　之前剥掉了皮熬过猪油的钢制盾牌再一次派上了用场，它已经被人敲打得面目全非，彻底失去了作为盾牌的尊严——是的，现在它是一口钢锅。
　　苍天若是有情，天都会为它的悲惨待遇掉眼泪：盾牌那么多，为什么可着我一个欺负？
　　钢锅拿上来，放少许油，煸炒香料。到底是钢锅，就是导热快，一下就把香味炒了出来，空气中开始飘散香气了。
　　一个侍女在云泽的指挥下正用针快速戳肉皮，这样把肉放进去炒的时候出的肥油多，口感就没有那么腻。
　　戳了个千疮百孔的肉放到锅里开始炒，炒出油来，再开始放白糖了。
　　雪白的糖一下就被热化了，和肉一块儿炒出蜜糖的颜色，汁水开始冒泡，甚至有点儿焦香味，这时候快速把钢锅从火炉上拿起，不再加热。这会儿是焦糖，刚刚好，再加热下去得粘锅底了。
　　云泽指挥着厨师把肉和汤汁都倒入酒坛子里，倒入之前的三年老酒，加一点水，加酱油、盐、香料，坛子用油纸包上，扎几个洞，在小火上焖着。
　　其实红烧肉的正确步骤是回锅再炒，但是外婆牙口不好，她就喜欢最后焖出来的，云泽跟着她走，也喜欢这种焖得烂烂的。
　　他把厨房里作为计时工具的沙漏拿过来，这是一个半小时记时的：“这些沙子漏完了，肉就能吃了。”
　　炖肉的味道实在是太香了，糖分和油脂混合在一起，产生了美妙的变化，深深吸引着人类的感官。
　　香味一缕缕从小孔中冒出来，越来越多的人堵在厨房门口：“今天做什么好吃的，怎么那么香？”
　　大厨就说：“是殿下交代我做的炖猪肉。”
　　那人不肯信：“你不肯给我吃便不给我吃，为什么非要说这是猪肉？我没吃过猪肉吗？一股骚味，隔了一扇门都能闻到。可是你闻闻这个味道，多美啊，最上等的嫩牛肉也没有这样的香味。”
　　到点了，大厨揭开了上面的油纸，之前一丝丝一缕缕的香味顿时霸道起来，是一种有点甜的香气，还有肥肉烧得几乎要化开的香气，好像一个丰腴多情的美人儿，眼睛是枝头的葡萄，嘴唇是熟透的樱桃，一点点恰到好处的香料味道就是手臂上金灿灿的臂环，和头发上融化的香膏。