接到这一道警告的目光,裘烈才老实的收起了手。
站在台子前,苏白扫了一眼桌子上摆放的食物,木盆里有一条白色的活鱼,有肉有菜,所以做些什么菜好呢?抬头看了一眼坐在上面的那位师兄……怀里抱着的那只小黑猫,他的心里瞬间就有决定了。
“火儿,你帮我看着灶里的火,不许乱跑啊。”
“嗯哒!”
平时在家的时候,小家伙经常帮他看灶里的火,苏白把看火的工作交给小家伙负责,他知道小家伙会帮他做好的。小火儿认真的点了点头,坐在小凳子上,一双眼睛认真的盯着灶里的火。
灶里放了水在烧,苏白把木盆里的鱼捞出来,拿起菜刀把鱼拍晕了,然后利落的开膛剖肚,鱼头留出来一会做汤。
他的手上拿着刀,把一条鱼按照不同的区域,一块块的切下来,把剔骨踢出来,留了鱼肉出来。
片了一点鱼肉出来试了一下,这个鱼肉和他想象的一样,非常鲜嫩。把最鲜嫩的那一块鱼肚肉片出来,一片片薄如蝉翼,铺在碟子上。
冷锅下油,把鱼头鱼骨放下去稍微煎一下,然后倒水进去,放入一片姜片,盖上盖子熬煮。趁着这个时候,苏白把剩下的鱼肉剁碎了,放入剁碎的姜蒜,和面粉一起和成泥状,刚好锅里的水煮开了,他把一个个鱼丸子捏进去。
另外一个锅里的汤滚了,他把里面的鱼骨头捞出来,把切好的白萝卜放进去,盖上盖子继续熬汤。
锅里的鱼丸全部浮起来之后,苏白赶紧的拿漏勺把鱼丸捞出来,试了一个,不咸不淡,味道刚刚好。他把全部的鱼丸捞出来,把剩下的鱼茸都捏了丸子放进去煮。
另外两个台子的人都在忙活,有人已经开了锅在炒菜了,整个院子里都弥漫了一股菜香味,大家都在争分夺秒的做菜。
苏白自己这里已经做好一道汤和一道鱼丸了,鱼汤可以继续熬久一点。插在坛子里的香已经烧到一半了,剩下给他的时间不多了,必须要加快速度才行。
把猪肉剁成泥,放入调料调制好。
锅里的油七成热,把捏好的大肉丸放进去炸,两面炸得金黄之后,捞上来放到小蒸笼里面去蒸。然后他继续做最后一道菜了,最后一道菜他打算炒一道香辣鹿肉。
滋啦——
热锅下油,放入葱姜蒜,爆香之后,把腌制好的鹿肉倒进去,大火翻炒。
见坛子上插着的香要烧到最后了,掐着最后一点时间,苏白把锅里炒好的鹿肉出锅,把煮好的汤盛出来大碗里,还有锅里在蒸好的狮子头端上来,最后还有最好的鱼丸子和鱼肉片,把调好的酱汁放上去,放到桌子上摆好。
一阵风吹过,坛子上烧到最后的香灭了。
“时间到了。”裘烈看了一眼,见到还有人在动手,他喊道:“时间到了,没做好的也不许再动手了。”
苏白看了一眼,他们三个人里面还有一个人可能是没做好的,还想争取最后一点时间做完。听到这句话,那人只能一脸颓败的收了手,接受最后的审判结果了。
见男人抱着小黑猫往他这边走了过来。
见状,苏白把一块干净的筷子和小碗递过去,对来人露出了一个笑,“请。”摆了一个请的手势,就两手背负于身后,挺直腰站好,他对自己做的菜还是很有信心的。
视线落到男人抱着的小黑猫身上,他怎么都觉得这个男人抱着一只小黑猫看起来很萌?其实最让他喜欢的还是男人怀里抱着的那只看起来高冷的小黑猫,好可爱,想撸~
当然,他这会儿只是微笑着站着,耐心的等待结果。
“这些都是你做出来的?”裘烈看到桌子上摆着的几样菜,没想到少年在这么短的时间内做了这么多道菜,而且每一道看起来都还不错?
苏白微笑着应道:“是的,你可以先尝尝这个鱼肉片,是蘸这个酱的。”
裘烈看着明显还是生的鱼肉,手上的筷子夹了一片鱼肉片,不过这个肉片切得倒是很薄,纹理清晰,刀工应该是不错的。
刚才他虽然在看猫,但是他也有注意到做菜的台子这边几个人的状况。三个人里面,唯独这个少年看起来做菜是最有条不紊,不慌不忙的,而且这做出来的菜看起来也很不错。
夹着鱼肉放到小碗里的蘸酱上蘸了一下,才想放进嘴里,一只小毛爪子就伸过来勾住他的衣服,“喵~”
这个意思很明显,猫大爷要吃。
裘烈看了一眼勾住他手的小黑猫,手上的筷子转了一个弯,把肉片喂进了黑猫的嘴里。
作者闲话:感谢对我的支持,么么哒!
第109章 顺利通过
“喵~”
被一只软软的肉垫子按住手,裘烈发现自己根本没有拒绝的可能,只能用手上的筷子夹着蘸着酱汁的鲜鱼片喂给小黑猫……师尊大人,他自己都没能吃上一口。
吃到好吃的东西,小黑猫满足的眯起一双碧绿色的琉璃眼瞳,小尾巴都晃得慢了一些,按着别人手的小爪子踩了踩,催促拿筷子的人继续给它喂菜。
“这一道是红烧狮子头,是用猪肉和马蹄萝卜一起剁碎了做成的丸子。”苏白脸上保持的笑不变,看着这位师兄一只手抱着小黑猫,一只手还要拿着筷子给猫喂食,他还会帮忙布一下菜。
用一双干净的筷子把过大的狮子头弄开,提醒道:“你沾点酱汁会更好吃一点。”
闻言,裘烈用筷子夹了一点肉,沾了酱汁喂给师尊大人。
师尊大人吃得连喵都不叫了~
“这个是鱼丸,用鱼丸打出来的丸子。”看到小黑猫吃得一脸满足,苏白脸上的笑容就更浓了,他觉得自己今天的考核应该是十拿九稳能通过的了。
不过在对方的筷子放到那道香辣鹿肉的时候,他还是善意的提醒一句,“这个香辣鹿肉是有点辣的,味道有点重,可能不太适合……”猫吃。
“喵~”不过小黑猫看起来还是很想试试,肉爪子按住徒弟的手,示意他说上的筷子夹那道鹿肉。
“没事,就尝一点。”裘烈知道他们家师尊大人的脾气,只好夹了一点鹿肉喂给师尊大人,看到师尊大人吃了一小口鹿肉,辣得小舌头都吐出来了,也没有把肉吐出来。
他还以为师尊大人不喜欢吃这个,没想到有按着他的手,冲着那道鹿肉喵了一声。
“还要?”裘烈的嘴角抽了抽了,最后没有办法,只好又给夹了一点鹿肉喂给师尊大人。
吃了好几口之后,猫大爷才不再冲那盘香辣鹿肉喵了。
“这个鱼汤凉了,喝点鱼汤吧。”怕小黑猫吃太多口味重的东西不好,苏白赶紧的把放凉了的鱼汤推过去,心里有点后悔刚才做这一道香辣鹿肉了,鹿肉的味道好虽然好,但是对小猫来说还是味道太重了。
“这个鱼汤是用鱼头和鱼骨煲的汤底,然后把豆腐萝卜放进去一起熬出来的汤,味道很鲜甜的。”
以前他奶奶养过一只猫,他小的时候就很喜欢跟猫玩,那个时候还天天跟着他奶奶给猫喂饭,所以他知道猫是不喜欢吃热的食物。刚才熬出的鱼汤有点烫,他特意用一只小碗装了小半碗,放了一会儿就已经凉得差不多了。
果然小黑猫凑过去碗里闻了闻,就伸出小舌头去舔碗里的鱼汤喝,直把小半碗的鱼汤喝完,还把碗底给舔干净了,才发出一声满足的“喵~”
“喵~”吃饱喝足的小黑猫冲着苏白喵了一声,裘烈明白这个意思,对苏白说道:“恭喜师弟,你顺利通过了。”
最后这一场考核,他们进来的三个人里面,只有苏白自己一个人通过第三场的考核的。
其他的两个,一个因为没有完成菜品,一个因为做出来的菜品得不到监考官的满意,或者是说监考官怀里那只小黑猫的满意,两人都因为没有通过第三场的考核,止步于此,被送走了。
而原本没有想过留在山上的苏白,就这样煳里煳涂的被留到了最后。
不过苏白也没有忘记一件很重要的事,在留下来之前他要问清楚了,“我还有一件事想请教一下师兄。”
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