他们开始饲料养殖。
饲料养殖的牛确实长得比较好,但是,同样的,他们不管是味道,还是其他的,压根比不上野外放牧的那种。
楚戾点了点头,扎措带着他们走进了房间,这里是明显的藏式风格的房子,一个炉子放在中间,上面还有一根管道,楚戾他们坐在桌子旁边,扎措提起炉子上的铁皮烧水壶给他们一人倒了一杯奶茶。
楚戾看着眼前的奶茶,奶茶味道非常香浓,和他们之前喝过的奶茶的香气不一样。
作者有话要说:
来惹,在思考树屋还有这种,参天大树,上面挂满折叠的树屋,感觉不错哎。
第189章
这是藏式牦牛奶茶,跟甜奶茶不一样,这个奶茶是带点咸味的咸奶茶,喝第一口的时候,楚戾是拒绝的,喝惯了甜奶茶突然喝到咸奶茶真的有点让人接受不了。
但是喝了第二口之后,楚戾就有点真香了,咸奶茶的味道虽然有点点奇怪,但是就像是芝士奶盖一样,咸的芝士奶盖更加的香,味道更加的好,奶里面的香浓也更加突出。
直播间的观众和扎措看着这几个人的表情乐到不行。
生动形象的从刚开始的,咦~这个味道真奇怪到等等?好像有点好喝是怎么回事?
楚戾好奇的看着眼前的开水壶说:“这是经典的藏式奶茶么?”
扎措点了点头说:“对,这是比较经典的藏式奶茶,用的是牦牛奶煮的,味道不错吧?”
楚戾点了点头,把眼前杯子里的奶茶一饮而尽说:“真不错,牦牛奶比牛奶的味道更加的冲一些,加上茶奶香味更浓,盐味中和了奶腥气。”
藏式奶茶算是早期的奶茶了,准确的说是早期的草原奶茶,内蒙那边的奶茶也跟是这样的。
早期中原这边的牛乳可是非常稀少的珍品,普通人家想喝还喝不到呢,当时运输并不便捷,牛奶运到中原都坏了,当时也没有奶粉的说法,所以,奶茶最早来说,是草原放牧的牧民们钟爱的饮品。
当时还都是咸奶茶,奶茶里面还加各种的配料,就跟早饭一样。
一杯奶茶吃进肚子里面,直接就饱了。
当时的奶茶里面茶味很少,毕竟茶叶对草原部落来说可是稀少的好东西。
不过现在运输方便了,也就没那么多的说头了,而除了草原这边,外面大部分喝的还都是甜奶茶,各种味道的甜奶茶。
咸奶茶的普及度完全抵不过咸奶茶,就是楚戾他们,这也是第一次常识咸奶茶。
咸奶茶也是从茶开始的,先用烧水壶煮一壶清茶,清茶煮好之后,找一个大的水瓢朝着里面倒上盐,一勺就够了。
那准备好的新鲜牦牛奶倒进水瓢,把煮好的清茶倒进里面,再放一些酥油,藏式奶茶就可以了。
扎措不止准备了奶茶,还准备了糌粑,这也是藏区独特的一种食物。
小小的木碗里面一团像是面团的东西静静地待在里面,里面的奶香味都快要溢出来了。
楚戾好奇的尝了一口,他看了眼扎措说:“这是青稞混着奶茶做出来的?”
扎措点了点头,面对直播间讲解了一下,糌粑就是先把青稞面放在碗里,然后把奶茶倒进去,在放一些酥油,顺时针搅拌,搅拌成块状之后揉捏成团,可以陪着牦牛肉干一起吃。
而酥油,酥油是从牦牛奶里面提取出来的。
也是藏族常用的一种制品,酥油在藏区的用处非常多,不止能吃,还能用做成酥油灯。
酥油灯呢,在之前是藏族祈福用的,现在则是照明比较多。
因为藏区草场是没有拉电网的,一是高原,二是人烟稀少,再加上现在发电机已经成熟了,所以现在藏区这边还没有拉电线呢。
酥油灯就是在发电机里面的电力不够的时候,拿出来备用的。
酥油灯就跟拉住一样,先放灯线,然后把酥油融化,融化了的酥油倒进灯盏里面,酥油灯就做成了。
除了酥油灯,酥油还可以用作护发护脸。
这边是高原地区,海拔非常高,寒风凛冽,人的皮肤又比较脆弱,用酥油可以很好地做防护。
糌粑非常的饱腹,尤其是配上牦牛肉干,牦牛肉干非常的香,嚼起来也很有韧劲。
喝了奶茶,吃了糌粑肉干,楚戾呼了口气,扎措的牧场在海拔五六千米左右的地方,几个人倒是没有什么不适应。
楚戾看着扎措有些好奇,这一片的草原牧场都基本都荒废了,方圆百里之内,都没有人烟,只有扎措一个人在这里放牧。
楚戾看着扎措问道:“这片好像就你一个人?”
说到这个扎措就不困了,他点了点头说:“对啊,因为之前的封山问题,我们这边的山开始荒芜,就连牧草都开始变少了,动物们也开始不见了,很多牧民开始拖家带口离开牧区,牦牛也开始进行圈养,我家本来也是其中的一个的,但是我爷爷,我爷爷是个倔老头,他一直觉得,草场是牧民的根,如果我们连根都不要了,那怎么对得起祖宗。”
扎措是学养殖的,原本毕了业可以进入农林那边上班的,他的师兄师姐都在里面,但是因为他爷爷生病了,他回来了一趟。
他爷爷躺在床上看着远方的山一脸酸涩的样子让他很是触动,在看到他回来的时候,他爷爷还说,让他好好在外面工作,他没事。
扎措刚开始没当回事,看着他爷爷的病好转之后,扎措陪着他爷爷进了次草场这边。
原本遍地牦牛的草场很是死寂荒芜,扎措看着他爷爷满是沟壑的脸上有一种他看不懂的情绪。
就在他们要回家的时候,他们碰到一个怀孕即将生产的母牦牛,他爷爷直接就上去帮忙了。
帮忙的时候还跟扎措说了,他当年在草场碰到的动物们。
扎措本来就是学养殖的,接生还是会的,他跟他爷爷飞了老大的劲,才把小牦牛接生出来。
这母牦牛显然是野牦牛,虽然说草场荒废了,但是牦牛大家肯定带走了。
当小牦牛发出来到这个世界第一声叫声的时候,扎措感觉,他的心脏好像被人用力捏了一下。
看着他爷爷喜悦的眼神,看着草场不舍得样子,他回去了,回到学校,他就开始想,想着放牧,想着草场,想着牦牛,想着他爷爷。
然后,他不顾他爸妈的发对,带着钱,买了牦牛回到了草场。
楚戾他们跟着扎措走了出来,扎措大手一挥说:“看这片草场,这里的牧草都是我一点点撒下的草籽结出来的牧草,虽然现在生长情况还不是特别好,但是,现在已经有成果了,再过两年,就两年,这片牧场一定会恢复最开始的样子。”
扎措说,他到时候就拿着这个草籽写报告交给他的老师,去在这里推广这些草籽,他知道现在这里的情况不是很好,但是不能什么都不做是不是。
他相信,一年不行就两年,两年不行就三年,反正他还年轻,他相信,这片牧场一定会恢复的。
这是他的希望,也是他爷爷的愿望,他会一直努力,一直努力的。
他看着楚戾眼睛像是闪着光,他说:“之前我差点就坚持不下去了,我爸爸妈妈不支持我,在这里的生活也很苦,但是,但是我看到了你的直播,我想,虽然我可能无法改变太多,但是,我做了,我出了力,只要有效果,那就回有人继续。”
楚戾看着眼前的扎措,心里有点酸涩,他一直都知道,这个世界不止他一个人在坚持。
他笑着看着扎措满脸真诚的说:“我相信你,现在环境不就在慢慢变好么?迟早,迟早这里也会遍布绿草,变回之前爷爷见过的草场。”
远处,小心和野牦牛俩依偎在一起,草场里的公牦牛都一副敢怒不敢言的样子。
看到这里的时候,扎措刚刚的雄心壮志满心感慨突然就没了,看着那个公牦牛哪哪看哪哪都不顺眼,他像是老丈人看女婿,怎么看怎么烦。
楚戾看着扎措的变化笑出了声,就听扎措说:“他最好好好对我的小心肝,要不然我那天连夜就给他阉了。”
【哈哈哈哈哈,野牦牛要是人,还能告扎措,但是他是一只野牦牛啊。】
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