＂送子＂神棍的日常[重生](41)
蚝油可以调味的范围可广了，简直是百搭小天使！
特别是十分的提鲜，要是阿宁家的肴馔阁有了它，完全就可以低成本提高菜品的品质味道啦。
“用牡蛎吗？这蚝油的制作原来是用它来熬制，真是想不到。要是它真如阿文所说的用途如此广泛，那确实是一种极好的调味料。嗯，我明天就找人去买一批牡蛎回来试做。阿文，你要跟我一起去吗？”
姚宁晖越听越是感兴趣。
阿文说的这种蚝油，只用市面上价格十分低贱的牡蛎熬制，蛎肉熬制完还可以提取出来，继续加工干制成蛎豉。
不管怎么说，只要这蚝油和蛎豉，能有利润可言，这生意就完全可以做！
况且，他也可以借由这事拖住阿文，不让他经常跑去找那方文礼。
“可以啊，我对蚝油的熬制过程也很感兴趣。要是顺利熬制出来，我还能给你说几个方子验证一下呢。哈哈，这玩意吃了，听说对小孩子的身体好像挺好的，反正没什么需要禁忌的地方。”
郑承文一听阿宁邀请他去现场观看蚝油的熬制过程，立马答应下来。
这法子他也只是在电视上看过，要是当场失败了，他也好跟阿宁继续探讨怎样捣鼓。
不过要是真的做不成蚝油，他还有其他可以提味增鲜的调味料跟阿宁说。
对吼，提鲜的还有大地鱼粉呢！
这个可不能忘记。
“对了，阿宁有听说过比目鱼吗？呃，它的别称好像也叫作鲽、鲽鱼？反正就是一种身体扁扁没什么肉，两只眼睛贴近一起的海鱼。”
大地鱼粉的原料就是比目鱼，只是不知道阿宁知不知道这种海鱼。
Y省的好多点心和其他吃食，都需要用大地鱼粉，用它来熬制高汤超级鲜甜！
啊~他想起在Y省吃过的云吞面了，好想吃，吸溜(ˉ﹃ˉ)
“东方有比目鱼焉，不比不行，其名谓之鲽。阿文问的，是这个比目鱼？”
姚宁晖闻言，瞬间紧张起来。
比目鱼，不是象征爱情的鱼吗？阿文问起这鱼来，到底什么意思？
难道他与那方文礼，已经到了可以互诉比目鱼诗词的程度了？
还是说，这只是那方文礼单方面与阿文说起比目鱼的事，他并不知道这鱼的含义。
“对对对！阿宁你真厉害，就是这个比目鱼。这鱼超有用的，经过烘干粉碎，提鲜吊味超级棒！刚才那烧麦其实是个残缺品来着，它缺了这味比目鱼粉，味道会逊色不少。这比目鱼粉，其实用途也超广泛，不比先前说的蚝油差！”
听着阿宁随手就甩出一段关于比目鱼的古文，郑承文这个学渣真是佩服的不得了。
太好了，阿宁知道这玩意就好，他真怕这里的人完全不知道比目鱼的存在。
要是没了大地鱼粉，他去哪找别的替代品去做烧麦云吞面和其他东西啊。
“咳咳……这鱼能吃啊？我记得，全州府那儿应该有这鱼。你要是喜欢，我让人给你找来吧，就、就当是我给你的礼物。”
姚宁晖一开始有点尴尬，两人所想的差的有点大啊。
不过，知道了阿文与方文礼的关系不是他想的那样，他悄悄松下一口气。
甚至借着对方不清楚比目鱼的含义，打算借此机会送一些比目鱼给他。
就是阿文毫不知情只想着吃比目鱼，但他能送出这份礼物也已经十分高兴了。
噗，对比喻忠贞爱情的比目鱼，只想着吃的阿文还真可爱。
“真的吗？谢谢阿宁，我超喜欢这礼物！等它回来了，我到时用它给你做一份特别的面食！”
吼吼！果然，阿宁这总裁真是霸气十足，这么稀奇的东西说送就送。
郑承文又是高兴，又是惭愧。
阿宁对他如此好，他竟然还在肖想他。这岂不是如同前生那个笑话么，“我把你当朋友，你竟然想泡我？”。
为了报答阿宁的这份真挚的友谊，他决定为阿宁寻找更多赚小钱钱的门道。
Y省的茶楼模式挺不错的，可以弄成像是肴馔阁那样的高档茶肆。
至于里面提供的菜式，他虽然不知道那些点心具体的方子，但好歹也吃过不少啊。起码能给阿宁家的大厨提供一下思路和意见。
嗯，这份建立Y省式茶楼的计划，还是等蚝油和大地鱼粉制作完成再说吧。
现在事情已经好几样堆着，不要步子扯得太大，免得乱成一团容易失败。
“当然，你喜欢就好。那我就期待阿文你为我做的面食了。时间不早，我送你回去吧。明天一早，我来找你去熬制那蚝油。”
虽然很想留阿文在家留宿，但姚宁晖知道，这是不可能的。
就是阿文同意，只待他让人去郑家说一下，阿文那俩弟弟都能打上门来，把他们家大兄抢回家。
算了，他还是老老实实的送人回家。
要是阿文真的能留下来，他也找不到能住的客房。两人同一间房里抵足而眠那更不行，他对自己的自制力可没有信心，真怕到时候会做出不可饶恕的事情。
所以，这时候，他和阿文还是分开为妙。
“嗯，那我在家等你。阿宁，你回去小心哦。”
郑承文拎着已经空了的食盒，一路跟着阿宁，直至回到家门口，才开始目送他回去。
嗳，就相邻这几步路两人还送来送去的，颇有些搞笑的意味。
不过，阿宁有这份心，他真的好开心啊。
.
经过数天的尝试，郑承文与阿宁终于熬制出尚算可以的蚝油。
嗯，他尝过味道，比李X记的蚝油是差的有些远，但已经十分不错了。
阿宁对此物简直欣喜若狂，高兴的抱着他不停转圈-_-||
好吧，他知道蚝油的出现，会对肴馔阁有相当大的影响，也会给阿宁赚好多好多的小钱钱。
他也好高兴啊，于是默默的同意让阿宁抱一阵子。
咳，适可而止。
看阿宁冷静一点，他马上挣脱他的怀抱，重新脚踏实地。
拎着这新出炉的蚝油，他拉着阿宁马上就要跑回肴馔阁捣鼓新的蚝油菜品。
……
“怎样？这些蚝油矮黄、蚝油香菇菘菜、蚝油大虾、蚝油鸡腿、蚝油嫩豆腐，好吃吗？”
郑承文一边吃，一边问着一旁的阿宁。
嚯~
肴馔阁的大厨就是厉害，他简单说一下蚝油的用法，大师傅就能立马做好好几样新的菜品。
咦？
这矮黄不就是娃娃菜嘛，完全可以再试试那个蒜蓉粉丝娃娃菜啊，这个费蒜子，但蒸出来的娃娃菜贼甜贼好吃。
菘菜就是小白菜，他到是没啥感觉，不讨厌也不喜欢，所以不太记得可以提供什么新的菜式了。
“嗯，真棒。阿文果然厉害，这蚝油简直能将阁里大部分的菜肴味道，都提升几分。特别是蔬菜和豆腐，这些寡淡的食材碰上了蚝油，就变得十分鲜美，味道棒极了！这次你提供的法子熬制出来的蚝油，真的是大获成功。”
姚宁晖没想到，阿文说的蚝油真的如此好用，几乎所有的食材都能搭配着使用。
刚才方大厨试着用的时候，那表情，就是从头震惊到尾。
他现下也有点期待，那象征着爱情的比目鱼制作出的粉末，会有怎样鲜美的味道了。
“哈哈~这蚝油，咱就叫它姚郑记蚝油好吗？这名字简单好记，说不定作为它的‘创始人’，咱俩可以名留千史呢。”
对不起啦，李锦裳大大，您家的蚝油要易名了= =
郑承文边说，边忍不住笑出声。
希望前世的李家人，不要越时空跑过来追杀他吧。
第55章 三方见面
蚝油熬制成功当晚，郑承文回家后，就找到小德，让他上学的时候，把这封信交给他的好友方文熙。
信的内容包含了叉烧包□□的方子，以及说一下他那味调料已成功做出来，后天就可以带去饭馆给他。顺便让方二哥提前准备好材料，这样的话，当天只需制作好叉烧馅，就能直接包好上笼蒸。最后提及，他到时会带一名友人一起过来，希望他不要介意。
用即将做出来的叉烧包作为口头奖励，他很快就打发掉很容易满足的弟弟。
幸好方文熙是小德的好友，若是小武的，他还真是宁愿自个儿跑一趟咯。
小武可难缠了，心眼儿具多。
次日，郑承文特意赶在小武小德上学前起床。
一同吃过早饭后，他再跟小德啰嗦一遍，让他记得转告。
今天郑娘没有派发任务，他无所事事的，只好继续帮郑爹画素材，顺便整理一下他所知道的叉烧包的方子。
煮制成叉烧的猪肉最好是猪颈肉或者是五花肉，反正这里的人爱吃肥肉，肥一点也没关系。
白糖冰糖太贵，换成饧糖好了，也就是麦芽糖。
至于勾芡需要的洋葱，他还真不知道现在从古埃及那儿传过来没有。于是，他晚上的时候哒哒跑去隔壁邻居家，跟阿宁形容了一下这玩意辣眼睛和它的外表以及味道，问到底有没有洋葱的存在。
哇，牛逼o(￣▽￣)ｄ
阿宁不愧是从事饮食行业的大佬，马上就回答了他。
据说，洋葱在这儿称之为胡葱，在佛教那儿叫兴蕖，属于禁忌的五荤之一。
由于当朝佛教盛行，洋葱、哦、胡葱这玩意好多信佛的虔诚信徒（特别是上层的贵人）都不吃，因此也就没有大范围的种植食用。
嗳，管它贵人吃不吃，他吃就行了呗，反正他又不信佛。
确定有这玩意就好，它只是一味配料，过油炸制后就会捞出来，只图它的香味，吃了并不会口臭= =
郑承文说着说着，一时兴起，就扯着阿宁说起前世吃过的食材。
不知咋地，就说起了Y省那馅料食材极为丰富的肠粉。
肠粉，无论是猪肠粉、布拉肠、抽屉式蒸肠粉，配搭各种酱汁各种馅料，品种多的简直说不来。
他前生最爱吃的就是牛肉蛋肠和鲜虾叉烧肠啦，配上甜甜的特制复合酱油，他能一气儿吃两碟！
吸溜(﹃)
“阿宁，要不咱明天回来，就试试做一做这个肠粉？我觉得你家肴馔阁也能推出它嘛，它的皮子又薄又透，包裹着各种馅料，除了味道很棒，品相还是挺不错的。”
郑承文越说越饿，忍不住咽了一口口水。
只可惜现在没有花生，它还呆在美洲没有被引进来呢。嗯，这个不用问阿宁他都知道。
没有花生，就不能压榨出花生油。制作肠粉的米浆，只能更换其他的油了，多试几种，希望到时的出品的味道不会有太大影响。
“行啊，明儿咱回来就找方大厨捣鼓一下。对了，你饿了吗？要不，我让张大贵去拿点宵夜过来？”
姚宁晖看阿文可怜兮兮的一边说一边咽口水，忍不住伸手摸摸他的头。
阿文真好，想到什么好东西，都想让给他。至于那叉烧包，他想了想，确实与肴馔阁的风格不太相符。
明天，就让他去会会那个方文礼，要是他对阿文没有别的意思，这合作还是可以做下去。
“嗯嗯，有什么吃的都可以，简单点，我不挑的。”
郑承文闻言，迅速点头。
又强调他不挑食，完全可以让张大贵找到什么，就拿过来，免得浪费时间精力。
宵夜随便吃点就可以啦，太好吃的话，他会忍不住吃太多，然后身上的肉肉越加多了o(╥﹏╥)o
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一大早的时候，阿宁就过来找他去见方二哥。
郑承文麻利的洗漱完毕，带着写好的方子和注意事项，以及成功熬制出来的蚝油，就与阿宁一起出门。
“喏~你看，这家小方饭馆就是方二哥开的。这地方，离肴馔阁并不太远。”
