小汉子“娶”妻记(7)

　　因为家里没有其他人给他做饭，有时候回来晚，饿的饥肠辘辘都开不了饭，陆白就学会了煮米汤的时候特意多加一瓢水，这样回来后，剩下的米汤只要热了就能吃。
　　拿了灶上用的木盆到院子里，陆白把筐子里的东西倒在地上，把木耳和菇子捡到木盆里。
　　刚采下来的黑木耳不能吃，院子西边有一张薄竹床，是专门晾晒东西的，他把木耳均匀摊在上面，等晒干了以后再吃。
　　新鲜的菇子滑嫩可口，他采了好几种，还有两株小小的金菇，颜色很漂亮，口感陆白说不上来，只知道很不错。
　　这种淡金的菇子在镇上卖的很贵，就是他只有两朵，卖也卖不出去，干脆自己尝尝鲜，还有其他的，有的叫不出官名来，反正他们村里的人知道这几种都能吃，不会中毒。
　　小半盆菇子拢在一起，留下放竹笋的地方。
　　进厨房又添了把柴火，出来后把一直在竹笋上嗅来嗅去的大灰拨到一旁，就开始剥笋壳。
　　剥出来的笋心嫩黄，长短跟食指差不多，就是很细，只有手指的一半。
　　手指笋能做泡笋，酸酸辣辣的很好吃，想到那种酸辣开胃的口感，陆白咽了咽口水。
　　之前的泡笋吃完了，一直都没时间再弄些，竹笋还能和腊肉或者肉片一起炒，可惜家里没肉了，只有一点猪油。
　　陆白手上很麻利，竹笋很快剥好了，他端着木盆进了厨房，往灶底又添了把柴火。
　　锅已经冒出热气，再盖一会儿里面的米汤和馒头就好了，从水缸里舀了几瓢水倒进木盆，把蘑菇和竹笋洗净后放在一旁。
　　要是有两口锅就好了，一个锅热馒头米汤，另一个就可以炒菜。
　　他这样想着，把笼屉连带锅盖端到了旁边的灶台上，锅底的米汤咕嘟咕嘟滚着，已经烧开了，四圈有点快要烧干的痕迹，早上他喝了一碗，留下来的不多，所以烧的时间也不能久了。
　　米汤盛进碗里，放到笼屉中，有锅盖盖着，能保住一些热气。
　　把锅刷洗干净，从平时放冷菜饼子的冷笼屉中拿出一个小碗来，碗底是白色的猪油。
　　厨房里有两个水缸，冷笼屉放在旁边，猪油要等到晌午更热的时候才会化开，所以现在还是白色的。
　　这是剩的最后一点了，是还完债之后过了十来天，他终于忍不住了，咬牙到镇上花了二十文买的一斤猪肉，肉和熬煮出来的油都省着吃，就那么点东西，吃上一个多月，每天弄一点点解馋，比起之前为了还债过的日子要好多了。
　　陆白现在是一人吃饱全家不饿，他要挣钱娶媳妇，可也不想过那种没滋没味的日子，拿出来二十个铜板买点有油水的，对一个正值年轻又勤快的汉子来说，还是能办到的。
　　更何况他娘走之前，看他舍不得吃喝瘦了好一截，拉住他的手哭着说让他以后一定要吃好喝好，别像他爹一样，为了挣钱舍不得吃舍不得穿，亏空了身体，最后挣了一辈子钱，什么好东西都没吃过用过，摔倒又受寒，一场大病来得险恶，身体底子太虚，没撑多久人就走了。
　　所以对陆白来说，钱是要攒的，可吃食上也不能太亏待自己。
　　到案台上把竹笋从中间切开，菇子都片成了片。
　　细细的竹笋被他放进一个干净的圆肚瓦罐里，这种竹笋很嫩，切成两半后很细，不用焯水，直接把辣椒水和醋倒进去。
　　辣椒水是他自己泡的，他们村基本家家都会泡这种辣椒水，笋子泡的久了就变得酸辣，不过今天找到是手指笋，即便只泡上一小会儿，就会有爽口的酸辣味道，笋心也足够鲜嫩。
　　灶底小火燃着，陆白添了少许柴，把碗底的猪油挖出来一些放进锅里，薄薄一层的猪油很快化开。
　　他今天要用猪油煎蘑菇，煎出来的蘑菇混着猪油渣的香味，咸香四溢，还有蘑菇的口感。
　　那种灰黑色、层层叠叠长成一簇，平时用手撕成条的普通蘑菇没有煎，因为最好煎的是伞盖圆的蘑菇，金菇就是，伞盖大又肥，切片也好看。
　　把蘑菇片放进去铺满锅底，滋啦滋啦直响，不时有油点迸溅。
　　陆白拿着筷子把煎的金黄的一面翻过来，等猪油变少再放了些进去，他一个人在厨房忙忙碌碌，弄出来一平碗煎蘑菇。
　　猪油味道香，引得大灰大黄都跑进了厨房里，不过它俩很快就被陆白赶出去了。
　　忙完之后，陆白又把那碗煎蘑菇夹出来一小部分到另外的碗里，把剩下的多半碗蘑菇拨到旁边，腾出来一点地方，然后从瓦罐里捞了不少嫩黄的竹笋出来。
　　满满一碗酸辣的泡竹笋和猪油煎蘑菇就出来了，只是他没有立刻开吃，反而拿了食盒出来把碗放进去，匆匆就锁了院门出去。
　　半晌午这时候，正是多数农户吃第一顿正经饭的时候，陆小白却提着食盒上了山。
　　上次猎户帮了他，他一直没找到合适的日子谢一下，今天做的猪油煎蘑菇油水足，还是很香的，他之前都没吃过这么多猪油。
　　村里关系极好的人家，要是做了什么好吃的东西，都会互相送上一碗半碗。
　　猎户那个院子陆白远远就瞧见了轮廓，只是不知道沈猎户在不在家。
　　以前他来过这里，院子外面都是落叶，里面虽然没见过，可想想就知道是什么样子，现在住了人倒是比以前干净了许多。
　　“长岚？”
　　陆白见院门微开，还没走近就喊了一声。
　　坐在院中处理猎物的高大汉子听见有人喊，他听出了陆白的声音，放下手里刀具往外面走。
　　“今天找了些蘑菇，用猪油渣煎了，你也尝尝鲜。”
　　陆白揭开食盒盖子，把大碗拿了出来，笑着跟猎户说：“你先吃，我回去也吃饭了。”
　　接过他手里的碗，沈长岚看着眼前的小汉子，稍微想想就知道是那天帮他的事情，可以说，陆白这是谢礼了。
　　“多谢。”
　　见陆白转身要走，他开口谢了句，想到在山里猎到的兔子，他喊陆白：“等等。”
　　推来让去属实尴尬，沈长岚看着也不是小气的性子，他表情平淡，因为这兔子对他来说还真没什么稀罕的，所以客套话没说几句，陆白就大大方方收下了，下山的时候他想，又承了猎户的情。


第6章
　　农户人家都起得早，陆白也不例外。
　　青山村离镇上不远，两刻钟就可以走到，不过要赶早市的话还是要比平时更早些。
　　几声鸡打鸣过后，陆白摸黑起了床，在院中用齿木沾了牙粉刷牙漱口。
　　洗漱完后，顺手就将水倒在了前院右侧的菜地里。
　　将盆和粗布毛巾收好，他就进厨房开始忙碌。
　　天色依旧没亮，不过远远就能听见村里有人说话或是用长埽竹扫地的声音。
　　昨晚淘好的一把米已经下了锅，将笼屉放好。
　　挽起袖子的陆白低头看着笼屉里的五个巴掌大的馍饼，他犹豫一下，还是走到台案旁蹲下身，从放在台案下面的小黑罐子里摸出一个鸡蛋来。
　　将鸡蛋也放进了笼屉，盖好锅盖后，他就坐在锅灶前的小凳子上开始烧火。
　　灶底的柴火噼啪响着，溅起零星火花，有袅袅炊烟从烟囱中飘起，一看就是开了火。
　　农户人家平日里基本一天吃两顿，半上午一顿，再就是下午一顿，不过陆白经常一大早就进山，所以早起就得吃好喝好，要是走的远了，还会再带些干粮，村里也有其他人会这样，没有多稀奇。
　　灶底的火烧了起来，陆白没有闲着，他放的柴火多，一时半会儿熄不了，便起身去了后院，走出厨房的时候，顺手把挂在墙上的篮子拿了出去。
　　后院用土墙和篱笆圈起了一小片地方，是用来养鸡的。
　　过来就数了数，鸡没有少，他打开了篱笆门，让鸡可以在后院随意走动，这里也种了东西，是特意种的鸡吃的一种草，草叶和草籽它们都会啄着吃。
　　两只公鸡和五只母鸡见陆白打开篱笆门，抖擞着羽毛站起身。
　　撒了把稻谷壳在地上，鸡就开始啄吃。
　　陆白走进里面，把散落在地上和鸡笼里的鸡蛋仔仔细细收进篮子里，今天共收了三枚。
　　他提着篮子回厨房，平时都是放进黑罐子里攒着，今天不用，因为已经有二十几枚了，可以去镇上卖掉。