勿cue，小饭桌开业了(213)

　　之前还喊着大人吃大个，小人吃小个的鹿白，已经彻底忘记了自己说过的话，在吃完了自己包的歪瓜裂枣之后，鹿白又拿了一个鹿原野做的。
　　鹿原野做的菜角，比鹿白的手还要大。
　　这么大的菜角，里面包着的馅料也超级多。
　　鹿白吃得头都抬不起来了，就算是被鹿原野放的那一点辣椒给辣到了，鹿白喝一口水牛奶，还能接着吃。
　　花花双目饱含热泪，看他这样，知道他是在吃菜角的人明白他是辣的，不知道的人还以为他遇上了什么伤心事呢，小小年纪就如此悲伤。
　　鹿原野也是为了还原记忆中的味道才放的辣椒。
　　可他也没想到，花花都这样了，还是不肯放下他手里的那半个菜角。


第160章
　　《画杨桃》应该是所有人都熟悉的一篇课文。
　　鹿原野就算到现在还是记得, 这篇课文所讲述的那个道理，时隔多年，鹿原野又一次在鹿白的语文课本上看到了这篇课文, 以及它后面的背诵全文。
　　鹿白的记忆力还算是不错的，鹿原野检查起来也就轻松很多, 他们家基本上不会出现那种家长都会背了孩子都不会背的情况。
　　帮鹿白检查完背诵作业, 鹿原野突然对杨桃这种水果开始好奇了。
　　青城县属于南方，但又不难，对于杨桃这样的水果，鹿原野也就只有在课本上听过，水果店和超市，基本上都是看不到杨桃的踪影的。
　　也就是说, 鹿原野这么多年, 都没有吃过杨桃，就很好奇。
　　万能的网上购物满足了鹿原野的好奇心。
　　四月正是杨桃的季节, 鹿原野就顺便在网上下了单，买了五斤的杨桃以及三斤的青芒。
　　他随便选的这家水果店还是很不错的，水果寄到的时候, 并没有出现缺斤少两以及烂熟的现象。
　　水果虽然是同一家店买的，但是快递确实分成了两份寄过来的，杨桃的那个箱子里面，店家送了一小袋酸梅粉。
　　而青芒的那个快递箱里面, 店家送的是辣椒盐，是的没有错，鹿原野买这个青芒，并不是打算捂熟了之后吃，而是打算直接生吃。
　　那些泰国u主吃酸青芒配辣椒粉, 每次都吃得一脸酸爽，鹿原野自然也忍不住开始好奇了。
　　他们这边就从来没有见过水果蘸辣椒盐的吃法。
　　鹿原野打算先从杨桃开始，杨桃洗干净，把棱角切掉，剩下的就直接能吃了，鹿原野先吃了一个原味的。
　　怎么说呢……
　　味道很淡，水分很充足，和鹿原野想象中的杨桃味道有点不一样。
　　感觉有点失望的鹿原野尝试了一下杨桃和酸梅粉的搭配。
　　这个味道马上就不一样了。
　　酸梅粉蘸到杨桃的表面，马上就被杨桃的水分浸湿了，这个时候咬上一口，马上就能吃出来，酸梅粉那种特有的酸甜味道，还有一种属于梅子的果酸味。
　　说到酸梅粉，鹿原野想到的就是酸梅鸡排，酸梅粉和炸鸡排，都是没什么水分的，吃到嘴里，要过一会儿，酸梅粉的味道才会在口腔中漫开，是一种干香。
　　但是杨桃和酸梅粉的搭配就不一样了，杨桃丰沛的汁水，冲开了酸梅粉，一起吃在嘴里，不像是在吃水果，而像是在喝一杯酸梅汁。
　　一口清甜的果汁涌进了喉咙。
　　本来平平无奇的杨桃，马上就不一样了，鹿原野本来还不怎么喜欢杨桃的味道，还以为这五斤的杨桃就要浪费掉了，没想到配上这个酸梅粉，味道竟然这么优秀。
　　他觉得他可以。
　　杨桃先放在一边，接下来试试看青芒蘸辣椒盐。
　　和杨桃酸梅粉的绝妙搭配不同，青芒的味道，不是像鹿原野想象的那样酸爽，辣椒盐也不是很优秀。
　　鹿原野舍弃了辣椒盐，再次让酸梅粉出场，和青芒搭配。
　　本来就是随便的一次尝试，结果没想到鹿原野发现了新世界，鹿原野买的这个青芒，他的品种是鹰嘴芒。
　　特点就是那个弯弯的小尖。
　　完全熟了的鹰嘴芒，水分不能算很多，但也不能算是很少。
　　可是生涩的鹰嘴芒，它就没什么水分可言了，也不是特别的酸，吃着倒是很清脆，和酸梅粉的搭配，酸酸甜甜的，又很脆。
　　不是鹿原野想象中的那种水分多，酸辣的水果酸菜。
　　也算是一个挺不错的零食。
　　三斤水果看数字，感觉好像很多的样子，实际上真的一点都不多，鹿原野他们家两天不到就吃完了。
　　他们家是比较爱吃水果的家庭，水果什么的都是按斤来的，基本上就没有鹿原野不吃的水果。
　　就连那种还长在树上没有成熟的柿子，鹿原野都能吃了。
　　早几年的时候，他们这边还没有卖脆柿，鹿爸爸鹿妈妈家里种着一颗柿子树，具体什么品种，鹿原野也说不上来。
　　是那种必须要和苹果香蕉放在一起捂到红了之后才能吃。
　　如果没熟的话，吃起来就会很麻。
　　但是一般情况下，鹿原野都等不到那个时候，柿子刚刚在树上变黄，鹿原野就已经开始盯着柿子流口水了。
　　想要解决柿子麻口的问题，其实很简单。
　　柿子之所以会麻口，是因为它里面含有一种可溶性单宁质，就是这种物质，让嘴巴产生麻的感觉。
　　想要解决起来也很简单。
　　划重点，可溶性。
　　把黄柿子放在冷水里面泡个几天，期间要换几次水，就能够解决黄柿子麻口的问题。
　　这样做的柿子，吃起来不会麻口，不像熟透之后的柿子那样柔软，而是像苹果一样的脆感，在吃的同时也能感受到柿子的香味和甜度。
　　鹿原野就喜欢吃这样的柿子，但是每次想吃的时候，都要提前几天开始泡柿子，就很心急，还没到时间，就忍不住偷吃。
　　最后的结果当然是被麻得龇牙咧嘴。
　　不过现在有了脆柿就方便多了，水果店里直接买过来，洗洗就能吃，根本用不着等，而且也不用担心会麻口。
　　唯一的问题就是柿子的上市季节是在十月份，不像苹果香蕉那样，一年四季都有，过了季节就吃不到了。
　　同样季节性强的，还有大闸蟹。
　　大闸蟹一般也都是十月份左右是最多的，但是鹿原野这两天逛超市的时候，发现超市里面竟然有卖大闸蟹。
　　虽然卖的只是公蟹，但是大水缸里面的大闸蟹，一个个看起来很壮还很凶的样子。
　　而且价格也不贵。
　　比猪肉还要便宜，只有十八一斤。
　　鹿原野看到这个价格，还用得着犹豫吗？
　　当然是买它！
　　一不小心就买了好几百，鹿原野就很自然地把明天的一道菜换成了大闸蟹。
　　关于蟹的吃法，大部分人第一时间想到的可能是清蒸。
　　但是鹿原野这边没选择清蒸，他选择了红烧。
　　把大闸蟹清洗干净，特别是大闸蟹大钳子上的那两坨毛，要是没洗干净，两坨毛里面藏了污泥，就很破坏胃口。
　　鹿原野小时候就被这么坑过，被坑得好几年都不太敢吃大闸蟹。
　　等把大闸蟹刷洗干净了之后，直接对半切开，锅里面放油，葱姜蒜放进去，然后把大闸蟹的切面朝下，放在油里面炸，等到切面被封住了之后，再加入其他的调味料，做法就跟红烧的一样。
　　这样做出来的大闸蟹，和清蒸的味道完全不一样，一点都不腥，吃起来超级好吃！
　　虽然鹿原野这次买到的就只有公蟹，但是公蟹肚子里面有一块白色的膏，那块膏软软的吃起来味道一点儿也不差。
　　大闸蟹是对半切开的，可是鹿原野一点儿都不小气，每个人都有一整只大闸蟹。
　　不过这里的一整只，仅仅只代表两个半只，至于这两个半只是不是能凑成一只，那鹿原野就没办法保证了。
　　吃饭的学生们也不会在意这个。
　　毕竟能吃到大闸蟹就已经很幸福了！
　　金晨和张娅也算是在这里吃了很久了，也知道老板会时不时地改善伙食，但是大闸蟹这个，她们是真的没有想到。
　　而且还是做成红烧的。
　　大闸蟹一般不都是清蒸的吗？
　　老板做成红烧不会……