我在汉朝搞基建 下(125)

　　春饼的制作倒是并不难，尤其是现在宫中的膳房有了面粉。

　　是的，刘谈终于见到了面粉，简直是感动的热泪盈眶。

　　这些面粉还是通过丝绸之路传进来的，要不是刘谈摆平了丝绸之路，面粉这种东西估计到现在都到不了大汉。

　　毕竟比起其他更受欢迎的东西，面粉看起来也实在太不起眼了一些。

　　不过，西亚的人会将面粉运输过来主要还是因为他们要扩充一下商品的种类。

　　原本他们烧制的琉璃在大汉是十分抢手的，结果没想到刘谈横空出世直接把玻璃给搞了出来。

　　透明玻璃都有了，高品质的琉璃还能少吗？

　　虽然烧制的成本高，琉璃的价格算不上低，可问题在于从西亚那边运送过来的琉璃更贵啊。

　　那些人要将成本算上，这一路上的损耗算上，还有运费之类之类的全部算上，那价格比起北境国出品简直就是天价。

　　西亚的人在发现琉璃不行之后就开始找别的东西替换，小麦就是其中之一。

　　只不过小麦如今还没有成规模的种植，刘谈准备等回到北境国之后好好研究一下它跟大米。

　　有了面粉，春饼的制作就不再是难题。

　　不过，春饼想要做好也是很难的一件事情，因为真正的好春饼讲究的是薄如蝉翼。

　　这一条就难为了许多人，其实当年刘谈也做不太好。

　　但没关系，他有理论基础，膳房的人有手艺啊。

　　他又不需要自己亲自上手，只要指挥就行了。

　　做春饼和面用的水必须是热水，也就是传说中的热水烫面，这种方式以前膳房的人都没有尝试过。

　　刘谈忍不住问道：“这面粉你们都是怎么吃的？”

　　膳房的总管小声赔笑说道：“还……还没用过，主要是不知道怎么做给陛下吃。”

　　其实也不是没有食谱，只是他们都嫌弃西亚那边的吃法比较野蛮，或者是曾经做了一点自己尝试了一下之后发现不好吃。

　　刘谈也是无奈开口说道：“回头给你们几个方子吧。”

　　膳房总管略微犹豫之后说道：“殿下……这个东西……不好做得太好吃的。”

　　刘谈诧异：“什么？”

　　膳房总管叹了口气说道：“这东西只在西边出产，太远了，运送过来的也没多少，这……若是陛下天天想吃……我们只怕要去上吊才行了。”

　　刘谈：……

　　他万万没想到竟然还有这么一个原因。

　　膳房总管也是跟他说了实话，当然主要也是因为刘谈的名声一向不错，不管外面怎么传他心狠手辣、杀人如麻之类的，但是宫里的宫人都觉得北境王是难得的和气人，最主要的是他讲道理。

　　如果不是因为刘谈讲道理，他大概是不会跟刘谈说这些话的。

　　刘谈也深深觉得这件事情不太容易，不由得问道：“难道就没想过要种植吗？”

　　膳房总管苦笑说道：“怎么没想过呢？可……到现在也没有弄明白这东西到底要怎么种。”

　　刘谈刚想问为什么没有问问那些商人怎么种植，别说什么商人不会说，只要给的钱够多，这些商人是肯定会说的。

　　不过他还没问就已经自己反应了过来——西亚那边的气候跟大汉又不一样，就算商人说了在大汉按照那个方式来种怎么也种不出来啊。

　　刘谈拍了拍膳房总管的肩膀说道：“放心吧，若是父皇喜欢，我会跟他说的。”

　　到时候让刘彻找人去研究，正好把水稻怎么种植一起研究了。

　　专业的事情要让专业人士来做。

　　咳，刘谈不想承认刚刚在脑海里搜索农作物种植相关的东西的时候，基本上就是一片空白。

　　行吧，以往做的东西多少都是他学过或者研究过接触过的，这个东西……他是真的没接触过，不过倒是可以给一下建议方向。

　　春饼的面重点也在于醒面，至少需要半个时辰，而这半个时辰，刘谈又开始让人搞嫩葱和酱汁，还有必不可少的黄瓜。

　　刘谈在让人切黄瓜的时候就忍不住感谢张骞，如果没有黄瓜的话感觉烤鸭的味道都缺了一味。

　　这些东西都准备好之后，鸭子也基本风干了，正好可以入炉。

　　鸭子的屁眼处需要堵上然后灌八成满的开水，将鸭子送入炉。

　　原本烤鸭的火候才是最关键的东西，不过这玩意也不需要刘谈来操心，因为这个炉子原本是用来做烤乳猪用的，负责烤鸭的这些人对烤乳猪十分拿手，对于其中的火候掌控那简直就是出神入化。

　　等到烤鸭出炉前一会，刘谈让人给它刷上了一层蜂蜜，等到出炉之后又刷上了一层香油。

　　而刚刚在烤鸭的过程中，春饼也早就上屉蒸好。

　　等这些都弄完之后，刘谈一看时间正好快到传膳的时间了。

　　他直接让人端着整只烤鸭过去，到了那里之后，刘彻看着色泽鲜红的鸭子大笑道：“这味道闻着就不错，怎么吃？”

　　刘谈直接从旁边拿起一把匕首说：“儿臣亲自来。”

第583章 [一更]583

　　片烤鸭其实是个技术活,不过，这年头没有人知道烤鸭是什么，所以就算刘谈的技术不是那么好也没关系。

　　刘谈先是片下了两块最脆的鸭皮,放在一个装着白糖的小碟子里面让人送到刘彻面前说道：“父皇先尝一尝。”

　　这个吃法还是当年他在某个饭店吃的时候见过的,当时尝了一口惊为天人,唯一有些遗憾的就是太少。

　　后来当他自己学会做之后,多弄了几片来吃才知道为什么人家弄那么少了——这玩意太腻了，又甜又腻，吃一口觉得香甜，吃多了就会受不了。

　　刘彻夹起来认真看了看,尝了一口之后不由得眼睛一亮。

　　烤鸭的皮还带着刚出炉的温度，沾了白糖之后酥脆香甜,的确味道不错。

　　此时的他跟刘谈当初第一次吃这种东西时差不多,品尝两口之后觉得有些意犹未尽，他跟刘谈比较直接,便说道：“那么多鸭皮就给朕这么些？”

　　刘谈一边小心翼翼的片肉一边笑道：“那个太腻了，吃多了您就该吃不下别的了,别急，先尝尝这个。”

　　他片了几片之后就亲自拿了一片春饼抹上酱汁,思考了一下,担心刘彻不喜欢吃带葱的就上了黄瓜。

　　都弄好之后将春饼卷成春卷的样子，放在小盘子上递了上去。

　　而他也顺便擦了擦手将刀递给了特地选出来的刀工不错的厨师,过去之前他嘱咐了一句：“按照我刚才的方式片,不要求最薄,但必须均匀。”

　　厨师有些紧张，捏着刀的手都在颤抖，他们这些人虽然说起来也是为皇帝服务的,但却是宫里常年被忽略的一群人。

　　皇帝没事儿闲的也不会见厨师啊，最多就是吃到好吃的觉得开心了就赏赐一点钱财。

　　钱财固然好，但能在皇帝面前表演自己的技术这绝对是无上的殊荣。

　　刘谈从一开始就没打算真的自己将整只烤鸭片完，他又不是专业搞这个的，等他弄完鸭子估计都凉了。

　　刘彻那里的厨师开始片鸭子之后，刘谈和刘据这里的也开始了。

　　虽然晚了那么一会，但是刘据还是尝到了让他爹都觉得惊艳的脆皮蘸糖。

　　不得不说，他吃完之后也觉得有些意犹未尽。

　　在他吃这个的时候，刘彻已经吃上了第一口烤鸭卷饼。

　　春饼做得又薄又柔韧，拿过来的时候带着面食特有的香气，一口下去先是尝到了春饼的香，但是很快又被烤鸭的香味遮盖，烤鸭和酱汁混合之后的口感十分特殊，有点甜有点咸，还有荤菜特有的油香，在嘴里还没有感觉到腻的时候，又品尝到了黄瓜的清新。

　　可以说这一口下去就是四种层次的口感，等在嘴里咀嚼之后又会产生新的不同的味道。

　　刘彻拿着筷子倒是吃的很开心，一抬头就看到他儿子正直接下手自己弄烤鸭吃，什么筷子勺子全都不用。

　　刘彻看着刘谈挑眉：“你这是什么样子？”

　　吃得简直是形象全无！

　　刘谈抬头看着他笑了笑说道：“其实这东西就是自己弄的才好吃，喜欢酱就多放酱，喜欢烤鸭多就多放点烤鸭，全凭自己心意，就如同吃蟹黄也是要自己剥才最香一样。”