穿成种田文小叔子 上(121)

　　“谢谢老板，”拿着菜谱的肖乐—边跟着他进后厨，—边道，“我还是想做厨师。”

　　现在还是早上，也没什么客人来，所以肖乐说不用别人帮忙，他自己慢慢处理腰花。

　　猪腰外面是有—层薄膜的，得处理干净，不然口感不好，而且有股味儿。

　　肖乐将猪腰清洗干净后，按照菜谱上的要求，将那层薄膜小心地弄下来。

　　那笨手笨脚的样子，看得老板嘴角猛抽，另一个厨师捂住额头，“我说老板，你确定他是个厨师？”

　　“我好像不能确定，”老板叹气，“不过他这模样长得好啊，你说做个服务员，是不是能为我们饭馆拉客？”

 

第77章 好吃小叔子

　　那厨子姓张，因在家排行老三，外号就是张三，张三听完老板这话后，抬起摸了摸自己略有些粗糙且带油的脸。

　　眼中带着追忆，“想当年我年轻的时候，随便往一地方站着，都有好些姑娘偷偷看红了脸。”

　　老板侧头对上张三那张怎么也看不出当年英俊的脸，使劲儿甩了甩头后，直接看向还在忙活的肖乐洗了洗眼睛，“老张啊，好汉不提当年勇。”

　　张三放下手，刚要说话，就听老板得意道，“看我，我就不提我年轻的时候多么招姑娘喜欢。”

　　张三：……就你那肥头大耳的样子，能有姑娘看得上你？

　　这饭馆老板人不错，可至今单身，瞧得上他的，他看不上；他看上的，人家又不喜欢他，这不，都四十好几了，还单着呢。

　　这边认认真真清理猪腰的肖乐，差点被刀划了手！

　　他怎么也没想到，自己抽到了厨艺，却在动手时发现自己好似完全没做过菜一般，只能看着菜谱做，而且拿刀的姿势都如同新手。

　　肖乐忍住吐槽，打起精神将腰花从中间位置下刀，小心地将其片成两块，拿去腰臊，又清洗了一番后，再打了花切成大小均匀的长条。

　　鲜红的腰花被放在白色大碗中，瞧着十分好看，偏偏有股腰花的味儿在空中散开。

　　肖乐忍不住看向旁边盯着自己看的小伙计，“能开开窗吗？”

　　这后厨门开着，窗户关着，毕竟现在还没开始接客，自然是没打开通风的。

　　那小伙计听了这话后，立马去把所有的窗户都打开了。

　　张三见此皱起眉头，“作为一个厨师，怎么能害怕这些味道？这可不能处理好每一道食材。”

　　“那也不一定，”老板像是和他抬杠一般，“或许就是不能忍受食材难闻的味道，所以才会比一般厨师打理得更加干净。”

　　张三:……你是老板，你说了算。

　　“我帮你弄佐料，”小伙计见肖乐手脚慢，便主动道。

　　肖乐赶忙摇头，“谢谢谢谢，我自己来就好。”

　　他不用想也知道，不经过自己处理的佐料，是不能经过“厨艺”发挥出它们绝好的味道。

　　小伙计闻言也没离开，而是给肖乐递递盘子。

　　将佐料准备好后，肖乐将腰花氽水捞出，等水分干了后，才开始起锅烧油。

　　将姜末蒜进锅后，那煸出来的香味儿一下就溢满了厨房。

　　“我觉得比你炒出来的佐料香很多，”老板闻了闻后，评价道。

　　张三没说话，但是人却走进了厨房，站在肖乐的另一侧看着。

　　佐料爆出香味以后，肖乐加入一瓢清水，等水开后把处理好的腰花倒进锅中，长勺在锅里轻轻转着。

　　肖乐眯起眼，空中的油烟味有些熏人。

　　见他这么娇气，张三揉了把脸，面无表情地盯着锅里，“差不多了。”

　　大约四十妙，张三轻扬了一下下巴提醒道。

　　肖乐却偏头去看菜谱，“这里说得一分钟。”

　　张三嘴角一抽，“别什么都看书，那书里还说盐什么少许呢，你能知道那个少许到底是多么的少许吗”肖乐一边将煮好的腰花倒进装有熟菜的碗中，一边回着，“就是少许啊，我知道那个少许的分量，大概就是这么多。”

　　他洗了锅后，等着锅热，一边舀了一点盐到张三面前说道。

　　张三简直没眼看，他觉得肖乐这人实在是太怪了，像个书呆子。

　　热油被倒在腰花上的时候，发出滋滋的声音，有些腰花因为热油的原因伸展了一下身体，空气中弥漫着让人食指大动的香味。

　　“老板，请用。”

　　肖乐拿了双筷子，将那热气腾腾的香辣腰花放在老板面前道。

　　“好好好，”老板迫不及待地接过筷子夹了一片腰花，吹了吹热气后，便往嘴里塞，没几秒又接着下了第二筷子。

　　只是这一次夹得更多一些。

　　见他只吃不说话，张三忍不住了，自己拿了双筷子过来，刚要夹，就被老板一下拍开了手。

　　“自己炒去！”

　　“有这么小气吗”张三瞪眼，在老板没注意后快速夹了一筷腰花走到一旁吹了吹后，放进嘴里。

　　半晌后，张三双眼亮晶晶地看着肖乐，“你是怎么做的？”

　　腰花的腥臊味全无，香料明明不少，可却没有带走腰花本身的香味，只是锦上添花，让味道在嘴里更加迸开！

　　他自认厨艺不错，可这腰花他却没办法炒出这种美味。

　　“就看书做的，”肖乐一边看着那盘腰花咽口水，一边把手里那本皱巴巴的菜谱递过去。

　　没发觉肖乐眼睛盯着面前腰花看的老板，一边吃一边道，“这要是有碗米饭那就更好了。”

　　“可以当下酒菜，”张三一手提着一瓶酒，一手拿着刚才肖乐用的那本菜谱。

　　“这菜谱我看了不知道多少遍了，我咋没做出这么好吃的菜呢？”

　　张三请肖乐坐下说话。

　　“我就是按照菜谱上说的步骤做出来的，”肖乐十分腼腆地坐在二人对面，“说实话吧，这是我第一次做菜，即便老板没留下我，我也不意外。”

　　“你这是第一次做菜？！”

　　张三和老板异口同声。

　　“是，刚才我那笨手笨脚的样子，想必二位也看见了，”肖乐红着脸，“老板，对不起，我只是太想要一份工作了，所以才骗你说我会下厨。”

　　老板挠头，“那啥，你做的这道菜确实不错，你留下吧。”

　　就这一道菜，老板就觉得可以把他们家饭馆的生意往上拉不少！

　　“这难道就是传说中的天才？”

　　张三捏着菜谱死死地看着那香辣腰花的做法，和肖乐做的一模一样。

　　肖乐说得确实没错，他就是按照菜谱做出来的。

　　“那什么，你能再做一道菜出来吗？”

　　张三道，老板没说话，显然是同意的。

　　“可以的，”肖乐点头，“不过老板，我能不能做大份，我也想吃。”

　　“可以，小吴！蒸一小锅米饭出来！”

　　现在还不到蒸米饭的时候，但是老板想用腰花的汤来泡饭吃。

　　小吴也就是刚才那小伙计，立马去做了。

　　肖乐又按照菜谱上的步骤，做了份量十分足的水煮肉片。

　　又香又滑又辣。

　　加上小吴，四个人坐在饭桌上埋头吃着那一道菜，等饭好了后，又用汤泡着饭吃得肚子圆鼓鼓的。

　　“小乐啊，你以后就在我这干，现在你张叔一个月是一千五，你和他工资一样，”老板非常大方地开出条件。

　　张三却摇头，“那也太吃亏了，小乐就靠这两道菜，都比我强，你得给人家加一点，不然挖墙脚容易得勒。”

　　“那，那就一千八。”

　　老板想了想后，又道。

　　“谢谢张叔，谢谢老板！”肖乐鞠躬感谢，又抬起那张俊秀的脸追问道，“老板，包吃住吗？”

　　“包的，”老板点头，指了指小吴，“小吴，你带小乐去宿舍收拾收拾。”

　　肖乐啥也没有，本来想去买的，可小吴却把自己多余的那床被子给了肖乐。