穿越之携手前行(24)

　　齐飞扬觉得自己已经挺聪明的了，但和米洛一比他觉得他完全就是个傻子了。齐飞扬有时候想如果米洛是个小子的话，说不准还能去考个秀才回来。

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第35章 麦芽糖

　　“你真聪明。”齐飞扬忍不住夸赞道。

　　米洛被齐飞扬那认真的夸赞弄的有些不好意思，笑着说道“这有什么，只是一些小聪明罢了。你也不是想不到，只是没往这方面想罢了。”

　　其实在米洛看来齐飞扬才是聪明，而且胆大敢做，要不是因为他父亲的关系不肯去科举，说不准还能考个秀才回来。不得不说有时候人与人的这脑回路，还挺相似的。

　　“这瓜子花生我阿爹倒是会炒，虽然有些年没做了但稍微熟悉熟悉还是能找回来的。就是可惜这麦芽糖他不会做，要不然的话这糖果小孩子肯定喜欢。”齐飞扬有些可惜的说道。

　　米洛闻言有些惊讶的说道“叔爹不会做麦芽糖吗，我会啊。”

　　米洛上辈子的时候就挺喜欢自己动手做吃的，而且喜欢甜食。因为外面买的糖果都是添加了科技与狠活，米洛也不敢吃最后就索性自己做了。

　　其中这麦芽糖是米洛最爱吃的，原材料也简单，就是比较费力气也比较麻烦罢了。

　　齐飞扬这下是真惊讶了，惊讶的同时也有些疑惑米洛怎么会做麦芽糖的。他可没听说宋春花会做麦芽糖啊，齐飞扬心中是这样想的，口中也是这样问的。

　　米洛闻言心中一慌，宋春花居然不会做麦芽糖那这下可有些糟糕了呢，看着齐飞扬疑惑的眼神米洛脑海中快速的旋转着。很快米洛从记忆深处找出了一个人，一个已经去世的人，语调一变有些哀伤的说道“这麦芽糖是我小时候沐叔爹教我的，你也知道沐叔爹生前也没个孩子，他又疼我所以去世前就教给了我，说学会了以后说不准就能用上。”

　　齐飞扬闻言先是有些迷茫随后像是想起了什么一般露出了一个恍然大悟的神色。

　　米洛口中的沐叔爹也是个可怜人，嫁了个丈夫身体不好早早的就没了。好在还给他留下了个孩子，还是个小子要是好好养大也算有个依靠。可惜好不容易将孩子养大眼看着要说亲事了，孩子却在入山的时候被老虎给咬死了。

　　沐叔爹差点没跟着去了，后来虽然挺了过来但身体也是一日不如一日。因为他没了孩子，米洛小时候又是个惹人怜爱的性格。所以沐叔爹对米洛很好，有时候米洛饿肚子没饭吃就会去找沐叔爹，他就会给米洛做一顿好吃的，虽然只是几个窝窝头配咸菜但对小米洛来说也是美食了。

　　后来沐叔爹死的时候，小米洛哭的可伤心了，差点没病一场。所以要说沐叔爹教授了米洛麦芽糖的做法到不奇怪。至于为什么没人知道沐叔爹会做麦芽糖，齐飞扬也直接脑补了一个解释，那就是沐叔爹以前情况也不好，没那银子去做麦芽糖。

　　麦芽糖顾名思义就是用麦子做的，要是没种麦子去买的话一斤也要好几十文呢，而且就算舍得买那也是直接磨成粉吃的，谁家会那么奢侈的做成糖吃啊。

　　米洛见齐飞扬露出了恍然大悟的神色就知道自己混过去了，心中松了一口气的同时也暗暗告诉自己回去后一定要仔细的回忆一下小米洛的记忆，可别再出这样的差错了。万一真的被察觉到了什么，非得被当成妖怪给烧了不可。

　　米洛为了掩饰自己刚刚的心慌，有些不自在的咳嗽了一下，随后说道“做麦芽糖其实挺简单的，先将麦种放水里泡上一天。时间够了之后就放在湿毛巾上给它摊开放在篮子里，篮子则放在大盆里防止漏水，篮子下面还要放双筷子好让麦芽透气。”

　　“这还挺复杂的。”齐飞扬庆幸自己的记忆力不错，要不然的话真记不住。

　　“其实还好，只是听着复杂而已，等做了几次熟练了就简单了。”米洛笑了笑说道，随后顿了一下继续说道“麦芽要放上几天等它长出小拇指长的长度时将它取下来洗干净然后给它剁碎了备用。除了麦种之外我们还要一些糯米，提前三个时辰煮好糯米，记得多放点水，饭也要煮的烂一些。”

　　“好的，我记下来了，这糯米要多少麦种又要多少？”齐飞扬快速的问道。

　　“麦种和糯米差不多是一比五的比例，这糯米煮好后要稍微凉一下，等半热的时候倒入麦芽碎将他们搅拌均匀了。然后就可以放在一旁发酵了，差不多要四个时辰左右，发酵好的麦芽饭回渗透出很多的水。然后就要将这些水给它过滤出来，那些渣的话也不用浪费，可以留着喂鸡喂鸭甚至喂猪都挺好的。”米洛笑着说道。

　　“看来要想卖麦芽糖要提前一天做好才行啊。”齐飞扬心中快速的计算了一下时间，就这几步就差不多要花上大半天了。

　　“对啊，不过你一次可以多做一些，天气热的时候可能容易化不过放在阴凉处应该没关系。天气冷的话做再多也没事，不怕化。”米洛随后继续说道“这渣子你可以加点水搅拌搅拌然后再过滤几次，这样也能多做点。接下来就是熬制了，要将过滤出来的水倒入锅中不停地搅拌，水分蒸发掉一些的时候火就可以小一点了，免得熬干了。等水再少一点的时候火再小一点，这需要你们自己把控，等熬得差不多了就可以捞出来晾干卖了。”

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第36章 分成

　　“熬制麦芽糖虽然挺费麦种和糯米的，但熬制好后用这么细的棍子搅上一圈卖一文钱一根的话也能卖不少，应该还是挺赚的。”米洛伸出双手比划了一下棍子的大小，笑着说道。

　　其实不用米洛说，齐飞扬那聪慧的大脑也能算的出一斤麦种熬制出的麦芽糖大概有多少，又能够卖多少。

　　之前还能说米洛只是提供了一个建议，剩下的执行都是齐飞扬自己来的。但这次这麦芽糖如果没有米洛教导的话，齐飞扬是无论如何也做不出来的。所以让齐飞扬什么都不做就将这麦芽糖的配方占为己有，米洛无论如何也做不到。

　　“洛哥儿，这麦芽糖的方子我不能白拿你的，让我一次性拿出银子买断我也拿不出来。你看这样行吗，我按照分成给你银子，每次卖出麦芽糖后我都给你三成的银子。”齐飞扬想了想后说道。

　　说实话三成不算多但也不算少了，毕竟米洛只出了一个方子，剩下的原料什么的都要齐飞扬去买去做。

　　米洛只是看齐飞扬顺眼，这段时间双方来往又十分的和谐这才想着能帮一把是一把，并没有想靠这方子占便宜的意思。如果米洛真有这意思的话，在一开始就直接说了，而不是直接将方子说出。其实他这么做就是直接将这方子送给齐飞扬的意思，但很显然齐飞扬不是这么想的。

　　米洛先是楞了一下，随后反应过来连连说道“这怎么能行，就一个做糖的方子罢了不值什么钱。也就是咱们这没什么人做，镇上卖麦芽糖的多的是，怎么还能要你的分成呢。”

　　齐飞扬闻言十分严肃的说道“如果这分成你不要，那这糖我也不能做。也许在你看来这麦芽糖的方子不算什么，但在我看来却是能够改善我们家家境的聚宝盆，所以这分成如果你不收下我没办法安心的去使用它。”

　　齐飞扬话都说到这份上了，米洛要是再不答应那就是不知好歹了。而且这件事米洛可以说完全占据了好处，只说了几句话就白拿银子，而且还是未来陆续不断的进账，说是空手套白狼都不为过。

　　米洛沉吟了一会儿后说道“齐大哥你都这样说了我要是再拒绝那就有些不知好歹了，只是这三成真的太多了。我就出了一个方子，其他的都要你和叔爹去忙活，要是真拿三成的话我就良心不安了，按我的意思一成就够了。”

　　齐飞扬闻言想也不想就反驳道“一成怎么行，太少了。”

　　米洛穿越而来，并不知道秘方在这个时代有多么的珍贵。不管是做吃食的还是做木匠之类的，但凡有点方子拿都是捏在手里不放的。哪怕是亲生孩子都要防着，一直到快做不动了才会传给下一辈。

　　而且必定是传男不传女，除非没有亲生儿子这才会传给徒弟，否则的话是绝对不会传给外姓人。毕竟教会了徒弟饿死师傅可不是说说的，从这也可以看出手艺人对自己的手艺和方子看的有多么重。