炮灰崽家长永不认输(44)

　　无论是哪个省市, 汇集种类最丰富的美食的地方绝对是街头——蒸、炸、煮、拌、卤、炒……不管怎么做，都能做出让人食指大动且回味无穷的美食。

　　别小看了那小店小推车，在食客们看来经济实惠的街头美食，实际上对商家来说利润非常之高, 很多情况下比那些正经美食店里的商品利润还高，甚至可以称之为暴利——因为这些街头美食的卖价能达到成本价的5-10倍！

　　比如越臭越香的臭豆腐, 制作成本不超过3元一份，可是卖价基本上在5-12元一份；比如很多人吃了一辈子都没吃够的煎饼果子, 成本大约在3元一份，而市场价大约卖6-8元一份, 如果加蛋加肠加培根鸡柳那利润就要更翻倍。

　　豆浆油条的成本非常低, 正常情况下豆浆成本2毛钱一碗，卖价2元, 油条成本4毛钱一根，卖价1.5-2元一根, 一般每人每次都会喝一碗豆浆两根油条，这样花费5-6元钱就可以解决早餐了。

　　还有那烤红苕, 因为是大量批发, 所以进价相当便宜, 大概就在一元钱一斤的样子，但卖价基本上都是在5-8元不等, 甚至陆柚亲眼见过就读书时候那个买了近二十年的老伯, 就靠着卖烤红苕供了家里两个孩子上大学还在县城里买了房！

　　而他在重生前那一世，在国家推行地摊经济那几年, 也时不时就有卖凉皮/小烧烤/奶茶等日入上千之类的热搜。

　　再加上今天看了市里那些已经开始出来卖烤红苕卖小玩具的首批小摊主，陆柚也按捺不住原本就想要摆小摊的心了。

　　吃第一口螃蟹，才香呐。

　　上辈子接受过高等教育的陆柚，一点也不觉得自己摆摊累积第一桶金的行为，有什么值得羞愧——赚钱嘛，不寒碜。

　　而且在重生前那几年国家正在鼓励地摊经济，三百六十行，行行出状元，大家都为能推动国家经济发展为荣哩。

　　只不过之前他想的是要不要安利高晋年和他一起来做，赚个第一桶金——毕竟高晋年的厨艺是有目共睹的，不过在前两天得知他要去学开车，他便调整了一下计划。

　　陆柚也不可能拉着高晋年说咱不学开车了咱去卖小吃这个赚钱——毕竟在这个年代，明眼人都能看出，开车的前景是体面又赚钱的，可比抛头露面当小商小贩要有前途得多。

　　小孩子才做选择，成年人当然选择全都要啦。

　　既然高晋年要学开车，陆柚就选择他一个人也能干的小买卖——其实他自己也蛮兴奋的，虽然大家齐心协力做一件事的感觉很好，可是这种单打独斗的孤胆英雄感也是会让人肾上腺飙升的，嘿嘿。

　　而狼牙土豆，就是他第一次试水选择的方向。

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　　关于狼牙土豆的起源众说纷纭，有人说狼牙土豆是由小吃“天蚕土豆”改进而来；也有人说这是从西北地区的少数民族地区传进来的，相关历史可以追溯到几百年前的封建王朝……

　　但有一点大众都达成一致——那就是狼牙土豆是真的好吃！

　　陆柚小学和中学校门口的小吃摊推车，大学时外面的夜市，狼牙土豆都是永远不缺席的C位——可能有的人喜欢吃甜有的人喜欢吃咸，可是无论是什么口味的人，在路过狼牙土豆的摊子时，都会忍不住深吸一口气，叹一声好香，然后肚子要是有点空隙就忍不住买一份解解馋。

　　陆柚从小到大就吃过不少小吃摊的狼牙土豆，在各种赚钱的副业中，陆柚恰好也做过好几样小吃摊，其中正好就包括卖狼牙土豆。

　　相比起其他小吃摊美食，狼牙土豆的成本可以说是相当低了，而且网上还有各种调味料分享贴，只要不难吃，只要干净卫生调味够，基本上都能赚到钱。

　　像是陆柚那时候只是每天抽下班后的三个小时左右去卖狼牙土豆，一个月下来的收入也相当可观，要不是他后来找到更赚钱的副业，都还舍不得中断呢。

　　这也是因为有过成功的经验，所以在今生的陆柚思考既符合当下的大环境和他现阶段的能力，还方便一个人成本还低受众也广的赚钱点子时，狼牙土豆是最先出现在脑海里的。

　　尤其今天在市里看到那些已经壮着胆子出来做小买卖的人，更是给了陆柚勇气和动力，所以一鼓作气让小杜给帮忙做了一丢丢合适的工具。

　　如今，就是“内测”验证成果的时候了。

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　　摆在高晋年他们面前的是六碗怪模怪样的手足粗但是呈现两边波浪形的……土豆？

　　当然，说是六碗，其实是每个碗里也就小半碗的份量。

　　“这个形状……是怎么弄出来的？”高雪萍表示很好奇。

　　今晚是高雪萍和陆柚一起做的，虽然没有时时刻刻盯着，可高雪萍也没有看到陆柚专门去把一片片土豆给改造成这个波浪形的模样啊——毕竟这形状用菜刀来削肯定要费好长时间的功夫，而且以她的经验来看还容易削坏，可是这碗里的土豆根根大小均匀，甚至连波浪弧度都一模一样……这刀工她觉得自家二哥都不一定能做到。

　　毕竟二哥的刀工是削薄切丝不在话下，可是食材雕刻却是他不怎么会的——毕竟农家的酒席再讲究，也还是以味道为主，雕个花主人家也不会多给酬劳。

　　高晋年没说话，但他却是知道的——这大概就是陆柚找小杜做的那个波浪形锑片切出来的了，当时他还在疑惑为什么这一般用来做锅和水瓢的锑做成巴掌大小这个波浪形的能做什么，没想到是用在这里。

　　不得不说，这的确是个巧思，锑片比不得铁片锋锐，可是用来切土豆却是完全够用了，并且锑比铁便宜还容易得，锑还可以熔化后随意改变形状，比如这波浪形的锑片，就是小杜舀了一勺锑液，往事先用沙土做的模具浇筑冷凝后打磨了刃口做成的，前后花费也不过十几二十分钟。

　　而孩子心性的桃子梨子兄弟俩却没考虑那么多，听陆柚是拿出来给他们吃的，当下已经忍不住想要伸手去拿——这东西看着好好玩儿，而且闻着好香啊！

　　哪怕他们刚刚已经吃饱了，可是这会儿闻着也忍不住吞口水了。

　　两个小朋友才不懂什么口味，只知道这个麻麻辣辣的好吃，这个酸酸辣辣的也好吃，这个酸酸甜甜辣辣的更好吃！

　　要不是陆柚特意控制了份量，就小哥俩这暴风吸入的速度，估计真的要把小肚皮给撑痛了。

　　而不是像现在，每人每个口味只吃了两根，虽然小肚子也有点撑，但还没到难受的地步，待会儿跑跑跳跳消消食就可以安稳睡觉了……啊不对，虽然肚子是饱了，可是嘴巴还馋得很。

　　可惜其他人可不是那种溺爱孩子的家长，高晋年更是无视小家伙们眼巴巴的注视，吃一个碗里的狼牙土豆就喝一口水——避免吃下一个口味的时候串味——慢条斯理地把六个碗都尝了一边。

　　陆柚并没有事先给他们说着六个碗里是什么口味的，等大家都吃完了之后让他们举手投票。

　　并没有很出乎意料，在麻辣味、酸辣味、糖醋麻辣味中，得票最高的是糖醋麻辣味儿的狼牙土豆。

　　果然，经典的味道哪怕过了几十年也依然是经典，陆柚前世卖狼牙土豆时销量最高的口味也是糖醋麻辣。

　　“不过，这个是不是还过了油的？”高晋年的舌头是家里最敏锐的，六碗三种口味，但是每个碗又只装了一半，可不是为了让数量显得多。

　　“不愧是年哥，每种口味我都用了两种方式处理土豆，一种就是水煮熟的，另一种则是水煮熟了后下油锅微微炸了两三分钟。”

　　其实陆柚前世卖狼牙土豆的时候就是直接生土豆下油锅炸的，这样炸出来的土豆外壳很是焦香，可就是太费油了，这年头可没有那么多有给他纯炸。

　　所以他就想起了曾经在网上看过的另外的狼牙土豆美食制作分享贴，一个是水煮另一个则是水煮后晾干再油炸——前者是绝对的省油，后者也要比纯油炸的要省油得多。

　　当然，那个时候网上分享这两种省油版并不是因为舍不得用油，而是为了减少摄入太多油脂避免发胖。

　　但很明显，这年头高油高糖高淀粉才是大众所追求的，因此水煮后再次过了油的狼牙土豆要更得高家人的喜爱。