我的饭店闻名三千世界(2)

　　而且这股糊味还特别熟悉，让白宪之蓦然生出了对舅舅的怀恋，这锅菜是他舅舅最后一次炒菜留下来的，错过了这次，他以后再也吃不到舅舅亲手做额饭菜了。
　　于是他伸出手从锅里捻了块白菜放在嘴里，然后白宪之就吐了，差点把隔夜饭吐出来的那种，他抬手擦着眼泪，神色复杂的看着锅里的菜。
　　这么多年过去了，他舅舅的手艺竟然没有丝毫的变化，就算有怀恋加持，他仍旧咽不下舅舅亲手做出来的东西，该说果然不愧是他那个厨艺黑洞舅舅吗？
　　缓了过来，白宪之发现厨房一侧还有一扇门，将门打开，暖色的灯瞬间亮起，四四方方的小房间里放了两个白菜、一块猪肉，白菜水灵灵的像是刚从地里摘回来，而猪肉上的血迹也表明它十分的新鲜。
　　最重要的是这间四四方方的小屋没有任何的冷气，所以这将近半个月的时间里，白菜和猪肉是怎么做到还那么新鲜？
　　白宪之皱眉思考这个问题，这时候门外又有人再喊：“白老板，白老板在不在？”
　　白宪之走了出去，门口站着一个头发花白阿婆，阿婆老眼昏花从菜兜里拿出两颗白菜：“白老板你终于开门了，这是今天的白菜。”
　　白宪之本想说今天不要，但看见阿婆身上缝着补丁的衣服，接过白菜开口道：“多少钱？”
　　阿婆被吓了一跳，瞪着眼睛仔细看着白宪之：“你不是白老板！”
　　白宪之再次解释了一遍，阿婆接过了菜钱，感叹生死无常，再安慰了白宪之几句，蹒跚着离开了。
　　送走阿婆，白宪之把两棵水汪汪嫩生生的白菜放进小房间，刚把白菜放下，他注意到地上有一个白色的信封，捡起来打开，他看到了熟悉的字迹。
　　——“之之啊，舅舅离开了，没有什么东西留给你，能给你的只有这间小店了。
　　咱们的店很特别，你发现信的这间屋子是店里的储物室，也算是半个加工间，无论买来什么食材都必须在小房间里放上一天，只有这样做出来的东西才会让客人满意，这也是舅舅开饭店的秘诀！
　　对了，这间小屋子无论什么东西放进去都不会变坏，会保持你放进去的那一刻的新鲜度，是很好用的东西，之之可以好好利用。
　　咱们店长期都是上午十一点开门，晚上十一点关门，之之最好也按着这个时间来，不过想改变营业时间也行。
　　之之啊，这么多年舅舅跟你相依为命…………
　　………
　　…………
　　对了，舅舅忘了说了，咱们这家店里会有些奇怪的客人，之之不要害怕，只要用在小房间里放了一天的食材给他们做菜就可以把他们打发走了。
　　之之加油，舅舅在另一个世界一直看着你！”
　　这是舅舅的信，里面絮絮叨叨交代了很多东西，比如小房间的功能、比如会有奇怪的客人，白宪之很奇怪这间没有冷气，也找不到任何机器的平平无奇的小房间怎么会有这样的功能，更不知道奇怪的客人会有多奇怪。
　　但白宪之相信舅舅，他没有深究，这是舅舅留给他的小店，他会按着舅舅的建议去做的。
　　他的舅舅早早的留下这封信，应该早就知道了自己的身体状况，白宪之心里难受，不过这样的情绪在他打开厨房里唯一的冰箱之后立刻烟消云散。
　　——不大的冰箱里装满了啤酒，除此之外连根葱都没有，冷冻室里全是鲜奶雪糕。
　　这些都是他三令五申要自己舅舅少吃的东西！
　　气愤的合上门，转身，白宪之更是额头青筋直跳，冰箱正对的大垃圾桶摆满了各式外卖盒子！
　　白宪之将垃圾拿出去扔掉，心里愤愤想到：有哪个开饭店的还天天点别家的外卖吃，说出去不怕坏了自家的名声吗？


第2章
　　好不容易把厨房打扫出来，已经是十一点了，临近饭点，厨房里除了四棵白菜和肉之外没有其他的东西，连米都没有。
　　洗了把冷水脸，白宪之拉下卷帘门去梧桐菜市场采购。
　　临近中午，菜市场空了大半，简单的绕了一圈，弄清楚菜市场简单分布之后，白宪之买了油盐酱醋等调料、还买了些香料、买了袋米、最后买了几十个鸡蛋和甑子回到了三千食舍。
　　将锅洗净，加水放洗净的东北大米，待米在锅中翻腾，用手可以捻出米芯时，将米饭舀出沥干，最后放入甑子中上火开蒸。
　　几分钟后，米饭的香味开始在三千食舍内蔓延开来，白宪之掐着时间剁碎了一块肥肉丢到另一口锅中，开火开始熬猪油。
　　透明清亮的猪油在锅中慢慢沁出，香味渐渐熬了出来，跟米饭的清香混合在一起，厨房里霎时间就有了柴火饭的味道。
　　猪油熬好，葱切成小段，将颗粒分明、晶莹剔透的米饭敞开散热，转过来将一部分猪油放入锅中，开火将油烧热，打好的蛋液放入锅中，“滋”的一声，蛋液迅速的凝固膨胀。
　　快速在甑子中舀出两勺饭放入锅中，颠锅翻炒，煎蛋迅速破碎，和着米饭吸收着锅中的猪油，蛋炒饭的香气弥漫开来，撒入小葱，翻炒几下，葱香味完全沁入米饭中，关火装盘。
　　黄澄澄的煎蛋碎、亮晶晶的米饭、翠绿的小葱，三者完美的融合在一起，一股最纯粹的蛋炒饭的香味溢出，这是最简单、最受大众欢迎的美食之一。
　　将洗净的勺子放入盘中，白宪之端着盘子放到外面唯一擦干净的桌子上，他正准备坐下，门口突然响起清脆的铃声，抬头看去，门口竟然挂了一个古铜铃铛，此时正轻微的摇晃，发出清脆的响声。
　　与此同时，一个人从门外走了进来。
　　“老板，请，请来一，一份白菜炒猪肉。”
　　“先生，不好意思，小店从明天开始营业。”
　　白宪之站了起来看着面前的青年温声道，面前的年轻人应该是很喜欢玩cosplay的那种人，他的头顶上戴了一对毛茸茸兔耳朵，长长的白色兔儿耷拉在他的耳侧，看上去柔软乖巧。
　　“不，不，营业吗，可，可是我好，好需要在这里吃东西啊！”
　　兔耳青年说起话来结结巴巴，睁大了一双水汪汪的大眼睛委屈巴巴的看着他，头顶的白色兔耳还动了动，白宪之感叹现在cosplay道具精良之余，手心不可抑制的痒了痒。
　　那什么，毛茸茸的兔耳看上去很好摸的样子。
　　青年的样子看上去着实可怜，对方说不定是真的饿了，而且对方点的菜自己这里刚好有原材料，于是白宪之开口道：“先生，今天小店的确没有营业，不过你点的菜小店正好有材料，如果不介意的话，我给先生现炒一盘？”
　　青年惊喜道：“不，不介意，谢谢，你。”
　　让青年在唯一干净的桌子上坐下，白宪之端着一口未动的蛋炒饭进了厨房。
　　从小房间里拿出放置了不知多少天却依旧新鲜和白菜和猪肉，利落的洗菜、洗肉，正准备切辅料，突然想到了什么，白宪之到门口问青年：“先生，你能吃辣吗？”
　　青年一脸懵逼：“辣？是什么？”
　　白宪之明白：“没什么。”
　　回到菜板前，把二荆条换成了青椒，姜切丝、蒜剁成末，再将白菜切丝放入碗中洒上些许的盐出水。将肉切成块，洒上红薯粉、料酒，增加肉的滑嫩感和去除肉的腥味。
　　几分钟过去，点火加油烧热，倒入瘦肉翻炒，淡淡的肉香炒了出来，待肉完全变色后，将肉舀出，就着炒肉的油翻炒白菜丝，放入青椒、姜末，最后将肉倒入锅中，加入盐、蚝油，翻炒均匀后，出锅装盘。
　　白宪之有些嫌弃的看着面前这盘菜，白菜水分太足，出水时间太短，整盘菜就像是被泡在汤汁里，实在是不能称之为一盘炒菜。
　　希望等待的顾客不要介意，叹了口气，白宪之微笑着走出厨房，将菜放在青年面前，又放上一碗米饭，温声道：“先生，久等了，请用餐。”
　　图霖霖惊讶的看着面前的菜，圆润的鼻子不停耸动，空气中飘散着一股奇怪的但非常诱人的味道，他确信这股让他不自主分泌唾液的味道来自于面前这盘东西。