这一过程,在现代的话可以用电饭锅的保温功能来达到。
但现在嘛,只能烧好热水,将混合在一起的糯米和麦芽碎隔着热水保温。
这个过程就漫长了,而且需要时刻注意水温。
赵阔也跟着沈宴守在旁边,沈宴问道:“你不去收割冬枯草?”
赵阔:“那里有姜宇和董大,还有野家三兄弟看着,不会有问题。”
倒是沈宴这,他要是不在,能被一群小野蛮人围得步子都移不开。
这些小野蛮人一看到有吃的,那真是挪不开步子。
“少司,做的是什么,给我们尝一尝。”
“就尝一点点。”
叫得嗷嗷的。
跟一群小兽一样。
这些小牛犊一样的孩子,看得久了,其实也挺可爱。
赵阔小时候肯定也是这样,哈哈,看着食物就流口水。
一边和赵阔聊着荒城的事情,一边等待发酵。
姜宇他们回来了,发酵都还没有好。
沈宴问道:“怎么样?”
姜宇:“装了满满的五车。”
两辆卡车是虎豹佣兵团的,其他的是荒城的。
再多的话,虎豹佣兵团织布的人手就不够了,载回去也没用,只能腐烂掉。
沈宴说道:“回去之后,我们虎豹佣兵团得招些新成员了,织布的技艺肯定不能外传,不能交给外人来制作。”
这也是为荒城考虑,若其他人知道了这门技艺,估计会打荒城冬枯草的主意。
赵阔沉思,佣兵团招人一向急不得,招的每个人都必须严格把关。
但也的确不能让外人参与进织布的事情。
姜宇和董大也参与进讨论。
对荒城来说,能通过卖制布的材料赚钱来购买物资,对虎豹佣兵团也一样,可以通过生产布匹来赚钱。
但人手的不够,的确会限制产量。
每一趟运送冬枯草越多,肯定也能节省成本,而且这些材料要是不使用,到了冬天就是枯死在地里,全部浪费了。
招收新成员的问题,还是得回去再说。
问题又转到运输成本上。
从荒城到佣兵之城的距离可不近,他们这一次能这么快抵达荒城,是因为有赵阔在,抄了近路的原因。
但以后的运输,肯定不能每次都这样了。
光是运输费用都是一大笔,比如油费,人力费用。
沈宴沉思着:“除了用卡车运输,有没有更省钱更便利的方式?”
沈宴其实也是随口问问,没想到赵阔答道:“有,佣兵之城和荒城都临近幽灵海,可以通过海路运输。”
“深渊人鬼有一种巨大的轮渡,能在海洋中远行,运输量也远远不是卡车能比。”
“幽灵海中完全走直线,比我们抄近路用的时间还短。”
“只是租用这样的轮渡,一次花费的价格可不低,估计赶得上八辆卡车来回跑一趟了,而且一次运回来那么多冬枯草,也没那么多人手进行处理。”
关于费用,沈宴倒是能够接受,因为……节约了时间,时间在沈宴看来也是成本,更重要的是,如果海路畅通的话,其实是相当于开通了荒城和佣兵之城的商路。
现在荒城虽然没有什么东西可以拿来交易,但以后可说不定。
无论是对荒城还是佣兵之城,若能维持这条商路的稳定,都有极大的好处。
沈宴现在惊讶的是,深渊人鬼居然有能渡海的大轮渡?
深渊文明到底发展到了何种程度?
可惜一次也没有去看过。
关于织布产业,其实还有很多问题需要解决。
沈宴十分感兴趣地问道:“你见过那种大轮渡?大概有多大?”
赵阔摇了摇头:“倒是没见过,但是有记录。”
“英雄城的人曾租用过深渊人鬼的这种大轮渡,去过更远的地方。”
“也曾有极大的佣兵团租用过,用它去寻找幽灵海上的遗迹幽灵船。”
沈宴心道,又是英雄城。
而且,佣兵比他想象的更加充满了冒险和探索的色彩,居然去大海中寻找传说中的三大遗迹中的幽灵船。
对于三大遗迹,沈宴是有些兴趣的,其中的高山上的巨人遗迹隐藏了那么多秘密,其他两个呢?
都是历史的谜团呢。
现在说租借大轮渡的事情其实为时过早,除了租借的费用,押金肯定是个天文数字,不是现在的虎豹佣兵团能承担得起的。
聊着聊着,发酵的时间也差不多了。
沈宴揭开锅,隔离起来的混合物已经液化,现在要做的就是过滤,将汁液过滤出来。
然后就是不断的用熬过滤出来的汁液了,蒸发掉里面多余的水分。
一般来说,过滤后剩下的渣是直接扔掉的,但现在物资缺乏,就这么扔了实在可惜。
这些渣还有一个用处,继续发酵用来做醪糟。
因为是手工制作,不可能将这些渣里面的糖分全部弄出来,所以用来做醪糟也是可行的。
醪糟的发酵时间就比较长了,但温度不需要这么高,用容器盛好,严实的捂起来,埋进一袋子麦子的中间,这是最实在的一种发酵方式。
关于麦芽糖的熬制,剩下的就简单了,就是在锅里加热搅拌,蒸发水分,直到逐渐粘稠,用筷子稍微搅动有阻力就差不多了。
最后一步,拉糖。
用筷子进行拉扯,让糖成型,而且能让糖更加有韧性,拉扯的过程估计得上百次为佳,速度要快,不然麦芽糖冷却后就凝固成块了。
值得一说的是,麦芽糖接触空气后冷却后会变白。
虽然不可能达到工业制作的纯白,但白中带着褐色,也是挺好看的。
沈宴尽量将糖拉成均匀的长条,这样切割后能变成一块一块的。
手工制作多少没那么规则的形状,但一条一条白色的糖还是十分好看。
沈宴正在用匕首将冷却变硬的麦芽糖切块。
一群小野蛮人歪着脑袋:“这是什么?”
“闻着也不香。”
“这是佣兵之城的特产?”
他们还没有见过制作过程需要这么长这么复杂的食物。
赵阔也十分好奇,拿起一块左右看了看,然后放进了嘴里。
麦芽糖不是那种坚硬或者脆的糖,它十分的有韧性,在嘴里慢慢的嚼,融化,能甜很久。
而且甜度也是十分惊人的。
一开始赵阔还什么反应,但等糖开始在嘴里融化,赵阔突然愣住了:“蜜糖?”
蜜糖是翡翠森林的特产,由蜜蜂而来,听说产量十分低,而且从不外卖。
也就是说,想买都买不到,根本不是钱的问题。
赵阔一会看看沈宴正在切的糖,一会愣愣的感受着嘴里糖的甜,不对啊,明明就是小麦和糯米,为何它就变成了糖呢?
说不通啊。
这或许就是化学反应的神奇吧。
说实话,从未见过的人,的确很难想象,这么甜的糖,居然是从没有甜味的东西制作而来。
赵阔甜得眼睛都眯了起来,跟一只大狗熊一样,他十分喜欢这种味道。
吃着也太舒服了,跟抹了蜜一样。
沈宴都有些惊讶,这么喜欢吗?
先将切出来的一些,让姜宇和董大也尝尝,自己也尝了一块。
和小时候记忆中的味道一样,小时候,走家窜巷卖麦芽糖的小贩很多,买上一些放在嘴里边嚼边慢慢融化,那是小时候最甜美的回忆了。
还有这些小野蛮人,围着他看了这么久,怎么也得让他们尝尝。
沈宴做的麦芽糖不少,加上都是用的荒城的东西做的,也不心疼。
一人分上一块。
一群小野蛮人赶紧放进了嘴里,然后甜得头顶跟盛开了花儿一样。
他们第一次吃糖,对甜的耐受度很低,也就是说一点甜味都能被他们清晰的感觉到。
沈宴也有一个奇特的发现,野蛮人特别喜欢甜的东西。
看看赵阔,看看这些小野蛮人的表情就知道了,脸上甚至出现了一副懒洋洋的表情。
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