国师你男人跑了(37)

　　问过小八，得知朱爷爷只是要他们秋后掘了地下的穰荷姜留着晒干入药之后，姚亦昕十分欢快地拿了一只采药的小背篓，将院子里露出地面的穰荷姜嫩芽全部摘了下来，足足收获了半背篓，拿来炒菜绰绰有余，剩下的还能拿来做泡菜，腌好了可以留着慢慢吃。
　　想到这里，姚亦昕又让小八拿了两个穰荷姜嫩芽去庄子上，庄子上几乎每天都有人进山，让大伙儿看到这种嫩芽别忘了采回来送到老宅，他要趁着这个季节还能找到穰荷姜嫩芽，赶紧多储备一些，留着冬天慢慢吃。
　　于是，中午，姚家的餐桌上，就多了一道味道有些奇特的小炒——辣椒丝清炒穰荷姜嫩芽。
　　苏梦泉和胡青杨都是第一次吃到这种食材，一时间有些接受不能，反倒是姚亦昕，一口接一口的根本停不下来，整整一碟子辣椒丝清炒穰荷姜嫩芽，几乎都被他一个人吃光了，好在木柴大叔还准备了许多苏家二老喜欢吃的菜肴，倒也没有饿着他们。
　　苏家二老在姚家村足足住了半个月才启程回家，临走的时候，反复叮嘱姚亦昕，新年的时候若是无事，一定要去墨竹山庄玩，因为新年休沐，国师大人一定会回家，二老希望能趁机让他们夫夫多相处相处。
　　姚亦昕自然是顺口答应了，不过去不去就两说了，年礼可以到，人就算了，毕竟他现在的身份比较尴尬，去墨竹山庄过年就更尴尬了，而且他也不想和国师大人有什么“更深层次的交流”，再说了，现在姚家也算是人丁兴旺了，黄家村这些人暂时还不会回乡，今年过年家里事情一定很多，他就算是想出门游玩只怕也抽不出时间呢。
　　送走苏家二老，秋收差不多也忙完了，秋收结束，按照原先的约定，姚家村原本租出去的良田，姚家就要全部收回来自己种了。
　　原本收地这种事情肯定会得罪本地佃户的，可是，在姚家村，被收回土地的佃农们非但不生气，反倒是满心欢喜地将收割后的土地整理好了交还给姚家。
　　这其中最主要的原因，当然是因为姚家早就放出风声，说土地虽然收回来了，但是姚家庄子上今后会需要很多帮忙耕种的人手，到时候会就近从村子里雇佣，有了这些工钱，再加上姚家马上要开作坊，还要雇佣很多人手，姚家村的佃户们有工可以做，哪里还在乎这几亩地？
　　要知道，往年他们租种这些土地，每年除了缴纳赋税和租子之外，剩下的也只能勉强够吃饱肚子的，遇到灾荒年月更是吃都吃不饱，可是现在，自从姚家少爷回来之后，他们竟然已经有多余的银钱买肉吃了，众人现在已经没有别的想法了，只想一门心思地跟着姚家少爷做工。
　　许多佃农去镇上码头看了姚家食铺每天火爆的生意之后，回来更是懊恼的直跳脚，十分懊悔当时没有主动去姚家应聘，做长工怎么了？外人看起来丢人，可是，姚家的长工能去食铺做伙计，每个月八百文钱的月钱，加上各种赏钱，足足一两银子的月钱，抵得上他们往年辛辛苦苦一整年积攒的银钱了，还管吃管住，据说吃肉都吃腻了，听着就羡慕死了。
　　只可惜，现在想要去姚家食铺做工已经没那么容易了，人家只要签了长工文书的，而且也不是你想去就能去的，人家要挑那种能说会道还有眼力见儿、手脚勤快的。
　　错过了食铺这个肥缺，村里人懊恼之余，都忍不住将目光投向了姚家田庄和即将招人的酱菜作坊，尤其是酱菜作坊，听庄子上的人说，等秋收结束就要招人的，而且招的还不少，想到姚家少爷最喜欢手脚勤快做事踏实的人，众人难免想在交还土地的时候好好表现一番，也因此，姚家收回自家租出去的土地，非但没有受到阻挠，反而特别顺利，村里人简直恨不得帮他将这些土地翻好施肥再还回去，好让少爷知道他们都是手脚勤快做事踏实的人。
　　听到白十三转述的这些事儿，姚亦昕也忍不住莞尔，难怪最近他走在村子里，对他打招呼的人都多了许多呢，原来村里人害羞不敢当面请托，又想在竞争上岗的时候给他留个好印象，这才表现的这般热情啊。
　　“十三，作坊那边准备的怎么样了？”
　　“订做的酱缸明天就能送到了，做酱菜的食材，村子里的不够，已经命人去码头附近的菜农家里采买了，大批量采买粗盐的事儿，也已经和衙门说好了，回头拿了凭证，直接去盐铺子里说一声儿，量大的话，可以让他们直接送到作坊去，咱们只需要支付来回的车马费就行了。”
　　“还能这样？不是说盐铺子里的人都非常霸道吗？”据说买卖食盐是这个时空的铁饭碗，简直牛叉的和他们那个时空某个特殊时期的供销社一样，爱买不买，买多了人家还不给卖那种。
　　“我的少爷啊！您是不知道自己现如今已经是青江县的名人了吗？那盐铺子也是县令大人管辖的，您与县令大人交好，那帮人可不得捧着您了？哪个敢给您脸色看？哪个敢拿您的好处？我到了那里，还没拿出县令大人的信物呢，那管事的就忙不迭的将我请进去，上了好茶点，还一叠声地拍胸脯保证，说是定要按月将咱们作坊需要的粗盐送到，若不是盐铺子里用的车马是镇上雇佣的，只怕他恨不得连车马费也给咱们免了呢。”
　　“呵呵……”姚亦昕无语，没想到活了两辈子，他竟然也有成为“特权阶级”的一天，说起来，他还真该给国师大人的年礼再添一些，要不是因为有这一层关系，人家县令大人怎么会如此巴结自己这个小地主？
　　“对了，十三，你记一下，今年咱们家食铺要订做一批年礼的礼盒，到时候给县令大人，还有平时用得着的相熟的衙门里的头头们，都送一份年礼过去，好歹也是个意思，别让人觉得咱们有国师大人做靠山就眼高于顶了。”姚亦昕想了想吩咐道，所谓远亲不如近邻，既然人家给自己这个面子，他也不能太端着了，大家常来常往的，这交情也就慢慢的处出来了不是？
　　“好的，这个简单，左右咱们年底也是要售卖这些礼盒的，到时候多准备一批拿来送人就是了。”
　　这也是姚亦昕急于秋收后就立刻开办作坊的主要原因，自从食铺开业后，他们发现，一些外地来的客人在店里吃完饭之后，总会买一些姚家特色的酱菜和拌饭酱之类的带回去，姚亦昕想到前世那些在景区卖的特别火的本地特产，索性决定在村里另外开个酱菜作坊，到时候大批量制作一些包装精美的酱菜，专门赚这些南来北往的客商们的银钱。
　　反正这个时空有钱出来旅游的，基本上家里都不差钱，而且出来玩，回去必定要带一些各地的土特产回去送人，这个时空可没有什么公司专门生产旅游特产，他正好来吃这个螃蟹，借着他们家食铺的名气大赚一笔。
　　作者有话要说：　　穰荷姜嫩芽真的超好吃的！下饭！以前我们家山上种了一些，都不用管它们的，每年都冒出很多嫩芽，趁着嫩芽没抽条的时候挖出来，洗干净切丝和辣椒一起清炒，或者和肉一起炒都很好吃，不知道有没有人吃过，我不会贴图片，好奇的宝宝们可以度娘一下“穰荷姜”。
　　另外做个预告，明天的更新将有黑暗料理出没，要不要猜猜是什么呢？猜到有红包哟~


第72章 和离第72天
　　虽然酱菜作坊还没有正式开办，但是许多前期工作, 姚亦昕已经带着白十三开始做起来了, 现在食铺那边也渐渐步入正轨了，黄耘别看年纪小, 做事却十分老道，而且一张巧嘴死人都能给说活了, 将食铺交给他, 姚亦昕比自己亲自管着还放心, 因此也就有足够的时间来筹备酱菜作坊的前期工作了。
　　作坊的选址早就定好了, 是姚家村靠近河边下游的一处乱石荒滩，姚亦昕命人在这里打了地基, 用一人粗的大木头打了桩子，再用荒滩上的鹅卵石混合了米浆填充回去, 这玩意儿在古代可是拿来筑造城墙的, 绝对结实, 做好的地基估摸着能扛得住七八级的地震，更别提小河那舒缓的水流了, 就算到了夏季山洪暴发，也绝对冲不垮作坊。
　　整个作坊直接修筑在结实的地基上, 为了方便搬运, 地面也全部用小一点的鹅卵石混合了米浆填充做平, 做出来的效果不但结实，也非常漂亮，虽然耗费不少银钱, 但一想到这作坊今后将为姚家创造的巨大财富，姚亦昕也就不觉得心疼了。
　　作坊的主体建筑，为了利于微生物发酵，全部用的是泥砖和稻草做成的草房子，虽然看着简陋，但是这种房子做出来的酱菜，经过大自然充分的发酵才最美味。
　　如今，一溜十几间草房子早就造好了，订做的酱缸也马上要送来了，万事俱备，就等着招工了。
　　姚亦昕一声令下，轰动整个姚家村的酱菜作坊招工，正式拉开序幕——
　　如果这个时空也有微博微信的话，那么，“作坊招工”这个话题，绝对能霸占本地热搜榜第一长达半个月！
　　原因很简单，姚家酱菜作坊给的工钱实在是非常诱人：洗菜工每个月五百文钱，做酱菜的要签订长达十年的长工文书，但是每个月月钱有八百文钱，连负责打杂做饭的也有每个月三百文钱，而且都是包中午和晚上两餐，晚上熬夜做活的还有一顿夜宵点心，熬夜加班还额外有赏钱！
　　最最重要的是，姚家的白管家说了，他们酱菜作坊也不是一整年都要做工，农忙时节也会给大伙儿放假，让大伙儿回家把家里的农活做完再回来上工，也就是说，在酱菜作坊做工，完全不影响他们家里的农活，又能利用农闲时节挣钱，简直不能更贴心！
　　反正，姚家村有一个算一个，但凡符合年龄标准的，都去作坊报了名，反正姚家作坊需要的工人多，做不了高薪的洗菜工和酱菜工，能进去打杂做饭、扫地清洗酱缸也好啊，一个月两三百文钱的工钱，离家近，还管两餐饭，比在码头扛包可好多了，扛包可不管饭，累得半死，一天挣三四十文钱，去掉吃饭的钱，几乎不剩下不多。
　　没两天，作坊那边就招满了人手，因为姚亦昕特意吩咐了，每家每户至少给分配一个名额，因此这次招工，每家少则一人，多则两三人，家家都有工作，自然也没了闹事儿的，大家一叠声地都夸姚家少爷心善，照顾他们这些乡亲们，几个族老也不由得有些心动，想着等今年过年大祭的时候，看看能不能劝姚亦昕接下村长这个空缺了许久也找不到人做的职位。
　　他们姚家村穷了这么多年，实在是太需要姚亦昕这样一个能带领大家伙儿发家致富的村长了啊！
　　姚亦昕根本不知道自己已经被几个热心的族老给“盯上”了，他正在根据预订的酱缸数量，测算第一批需要采买的食材的数量。
　　文科生就这点不好，一考完高考，数学就还给母校了，而且姚亦昕还不会用算盘，算账的时候特别吃力！
　　就在这时候，万能的白总管出来拯救他家少爷了。
　　“少爷，您看不如这样，咱们呢，先一批一批的采买食材，来一批做一批，最后有剩下用不完的便送去食铺做菜，也不会浪费，等到第一批酱菜下缸了，不就知道这一批拢共用掉多少食材了吗？这样下次采买的时候，咱们心里也就有数了，顶多算上些虚耗罢了，总比您这么算……”白十三没好意思说，总感觉他们家少爷难得这般蠢萌，看起来竟然还有些可爱。
　　姚亦昕听到这里也是恍然大悟，他算毛算啊！食材用不完，可以直接送到食铺去嘛，根本不会浪费！而且，就算他算好了也没用啊，食材还是得一批一批的采买，这个时空又不像他们那个时空，大批量采购蔬菜都是直接按车算，从批发市场一次性买来的，大家伙儿都停留在小农经济时代，想大批量采购都找不到地方呢。
　　“你说得对！就按你说的办吧！”姚亦昕干脆利落地丢掉手里的毛笔，擦了擦手，决定出去晃晃，坐了这么长时间，感觉腰都要断了。
　　算账真不是文科生干的活计！
　　现如今，姚家村已经不像他一开始回来那样的冷寂了，村里人生活有了奔头，一个个的干劲十足的，老人和孩子忙着在家里养鸡养鸭，这活计不需要太大的体力，每家养上三五十只鸡鸭，每个月产出的鸡蛋鸭蛋卖到姚家庄子上都能赚上好几百文，抵得上一个壮劳力去码头扛包的收入了；家里的壮劳力也大多和姚家庄子、作坊签了雇佣文书，每天包两餐饭，这就省了家里一笔很大的开支了，而且每个月还有银钱拿回家，就连村里几个腿脚不太好的残疾人，都因为姚家少爷好心，特意给招去庄子上，做些看门、烧火的活计，每个月包吃住也能挣一百文钱，以前他们就是家里的累赘，哪里能想到还能为家里挣钱？
　　整个姚家村都十分忙碌，酱菜作坊采买的第一批蔬菜已经到了，作坊那边正在卸货，几个力气大的汉子正在将大篓子里装的豇豆、青红椒、嫩姜头等等卸下马车，下面立刻有人接过去，直接送到接通了水源的洗菜池子那边，负责洗菜的几个人连忙接过来，开始摘菜洗菜，这些人都是做惯了农活的，做起事情来非常的麻利，三大车的蔬菜，一上午就能全部洗干净晾起来，等到晾干了外面的水分，接下来就是腌制了。
　　酱菜作坊这边的临时管事，最终还是被宋叶这小子“抢”过去了，也不知道这小子到底是怎么跟他爹宋茗大叔说的，总之，这一次宋茗大叔非但没有拦着他，反而主动跟着一起来求姚亦昕这个主子，希望能给他儿子一个锻炼的机会。
　　姚亦昕其实早就很看好宋叶这个人才了，虽说是个夫郎，可宋叶性格爽利为人大方，脑子也灵活，之前若不是宋茗大叔拦着，他早就想把宋叶拉出去锻炼了，他们姚家现在正急缺的就是宋叶黄耘这样的管事。
　　看到宋叶把整个酱菜作坊管的井井有条，姚亦昕满意地点点头，并没有去打扰酱菜作坊里面的忙碌，而是绕过作坊，准备去养鸡场那边看看。
　　青江县这边的习俗是这样的，秋收过后，农家总会抓紧时间，趁着天气暖和再孵化一批小鸡小鸭，这样，趁着秋收过后田间地头还有许多昆虫和瓜果之类的做饲料，养到年底，正好可以在年关之前出栏一批，鲜活的鸡鸭在年前是很紧俏的年货，镇上许多人家都要买，很多庄户人家，就靠年前这一批鸡鸭卖了钱好过年呢。
　　因此，庄子上最近往食铺送的鸡蛋鸭蛋也少了许多，因为自己要留一批可以孵化的鸡蛋鸭蛋做种，姚亦昕想去看看那边孵化的情况怎么样，结果没想到，刚过来就看到两个半大小子抬着半筐子破损的鸡蛋往外倒，脸上的表情又是懊恼又是沮丧。
　　“怎么了这是？”姚亦昕皱眉道。
　　“啊？少爷！这，这个……”两个小子看到自家少爷，顿时惊慌的差点丢掉手里的筐子，其中一个兴许是害怕被责骂，瞬间眼圈都红了。
　　“少爷，唉！这两天晚上温度有些低，咱们暖房里柴禾烧的有些迟了，这一批孵化的小鸡崽子，冻死了不少，都怪我！”鸡舍这边的临时管事是一帮小子里最大的瓜娃，听到自家少爷来了，赶紧过来请罪，原本就算是姚亦昕不来，他处理完这边的事情，也要回老宅去请罪的，发生了这么大的事情，损失了上百个即将孵化出来的小鸡崽子，他觉得自己这个管事算是做到头了，准备引咎辞职。
　　“这也不能全怪你，没事，都是第一次呢，明年有经验就好了。”姚亦昕倒是不以为意，拍了拍瓜娃的肩膀，这个时空又没有温度计，暖房的温度本来就很难控制，更何况孵化这种事情本来就有一定的失败几率，他很看好做事踏实的瓜娃，因此才将他放在养鸡场这边培养的，做管事的，就是要扛得住事儿，也要经得起失败，瓜娃能主动站出来承担责任，不把责任推给下面的人，这份品格本身就已经算是一个合格的管事了，姚亦昕最满意的还是这一点。
　　至于损失了一百多只蛋？
　　姚亦昕看了看装在筐子里的那些孵化失败的鸡蛋，不怀好意地笑了：“谁说这些鸡蛋浪费了？等少爷今儿给你们做个好吃的！走，去厨房！”
　　姚亦昕也是看到这些孵化失败的鸡蛋，这才想起来上辈子他们那里特别火的一个“土特产”——毛鸡蛋。
　　作为“华夏著名黑暗料理”，毛鸡蛋和毛豆腐一样，都是歪果仁来华夏之后不得不经历的一次噩梦级别的体验。
　　毛鸡蛋在有些地方又被叫做旺鸡蛋、活珠子，其实就是是孵化不成功的鸡蛋，有的里面还没有孵化出小鸡仔的形状，有的蛋里面则已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物，在歪果仁看起来非常的恐怖，却是华夏人最爱的美食。
　　在姚亦昕以前那个时空，他们家乡经常有些闲着美食的老婆婆，守着一个担子、两个煤球炉子，上面两个平底锅，一个里面放着活珠子，就是里面没有鸡崽子的毛鸡蛋，一个里面放着有小鸡仔孵化痕迹的毛鸡蛋。
　　还带着蛋壳的毛鸡蛋，就这么放在平底锅上慢慢烘烤，等到蛋壳烤到金黄色，小鸡本身的油脂沁出鸡身，喜欢吃辣的，再加点儿孜然或者辣椒末，吃的时候，剥开蛋壳，撕掉小鸡表面的绒毛，一口咬下去，又嫩又香，好这一口的华夏人欲罢不能，彪悍得敢吃生肉的歪果仁，看到这一幕基本上已经快吓尿了。
　　姚亦昕挑了十几个新鲜的毛鸡蛋，先切了些老姜片，加了八角等香料，将毛鸡蛋放在锅里煮熟，然后捞出来把毛鸡蛋清洗干净，，去掉表面的脏东西，再敲碎蛋壳，等到沥干水后，放在一个平底锅里慢慢烘烤，一边烤，一边撒一些盐末和孜然，一股奇异的鲜香渐渐弥漫出来。
　　“这个味道好香啊。”瓜娃惊奇地瞪大了眼睛，农村的娃娃们是不会害怕毛鸡蛋这种东西的，淘气的时候，谁没去林子里抓麻雀烤过啊？只是没有人想到这种还没孵化出来的毛鸡蛋也能烤着吃罢了。
　　既然没有甚么心理阴影，那就好办了。
　　姚亦昕将烤好的毛鸡蛋一人分了两个，众人就这么拿几片树叶子垫着，蹲在厨房门口香喷喷吃吃起了毛鸡蛋，看得后面跟过来的白十三五官都快扭曲了。