年代文中的路人甲(18)

　　这道面食，还是他跟着自己的爷爷学的。

　　儿时和爷奶生活的时候，因为爷爷并不常做饭，但每一次做饭的时候，况叶都非常感兴趣。

　　这道被称为“麦秋儿”的面食，他因为好奇，自然也跟着爷爷学会了，成为了唯一会制作的面食。

　　“麦秋儿”其实应该是面条的一个变种，但它制作方法要简单些。

　　面粉中加上适量的食盐，加入约面粉重量45%的水，然后把面揉成一个光滑的面团，之后就放到一个浅口的盘中备用。

　　等到锅中的水烧开后，直接以筷子为刀沿着盘着的边缘，从面团上按压分割出一条条，长度约三厘米左右，最粗的直径约半厘米的面揪揪。

　　面揪揪两头尖中间粗，在沸水中如同小鱼儿。

　　手脚快一些的话，盘中的面团用不了多久就能全部下水，等到锅中的面揪揪全部浮到水面，这“麦秋儿”就算是煮熟。

　　期间可以和煮面条一样，在其中加入不同的配菜。

　　晚上除了这道“麦秋儿”，况叶还准备了带回来的三个肉包。

　　直到简修文他们下工回来，他才起锅烧水，水开后拿起早就准备好的灰色面团，动作十分娴熟的下面揪揪。

　　把带着蔬菜的“麦秋儿”舀到碗里，简修文他们也收拾自己，连忙过来帮忙端碗。

　　等两人把三碗面食端过去，况叶从陶锅中取出热好的肉包，也跟在他们后面走到饭桌旁。

　　“这是？”

　　刘康民和简修文看到陶碗中的肉包，不由的一愣。

　　“今天赶集，好久都没尝到荤腥，正好这包子可以解解馋。”看到两人虽然馋，却没有直接伸手，况叶从陶碗中拿起包子，往两人手上各塞了一个。

　　“之后我还要搭着修文哥你们俩吃饭呢，这菜我之前可没出一点力，这包子你们不吃，我也不好意思蹭啊。”看两人虽然接过包子，但还是一直没动。

　　况叶拿起剩下的一个包子，挑起“麦秋儿”中的蔬菜，笑着说道，之后还咬了一大口包子。

　　带着肉的馅露出来，香气外露，引人食欲大增。

　　看况叶吃的香，简修文两人口水也忍不住分泌，想到之前的话，两人也不再纠结，也拿起包子大大的咬了一口。

　　肉香混合着面香，加上面皮扎实的口感，让人忍不住想再咬一口。

　　一个成年男子拳头大小的包子，简修文和刘康民两人，三两口啃了一半，才终于克制住那股馋意。

　　“叶子，这包子真好吃，菜什么的尽管蹭！”刘康民闻着包子的香气，空出一只手拍在况叶的肩上，龇出一个大大的笑容。

　　他好久都没尝到肉味了，这次多亏况叶。

　　“叶子，谢了。”简修文则要内敛一些，举着剩下的半个包子道了声谢。

　　两人和况叶搭伙吃饭，是有帮衬他的意思，毕竟作为知青，两人还是希望后来者能够与他们守望相助，和谐相处。

　　如今他们的善意得到了回馈，自然是高兴的。

　　有了这肉包开头，两人再吃上加入酱油、醋调味的“麦秋儿”，晚饭的气氛就更好了。

　　简修文两人之前做饭，只有简单的油盐，至于酱油、醋这些调料，两人过得粗糙也就没有添置。

　　如今吃上一口别有滋味的面食，自然知道这是况叶添置的东西，心中对他的感官就更不错了。

　　人与人之间的交往，单方面的付出，不是长久之道，有来有往才能长期的处下去。

　　晚饭之后，洗碗收拾的活，况叶没有动手。

　　三人洗漱完毕，甚至脏衣物都清洗晾晒完，天色才开始昏暗下来。

　　今天他们也不忙着休息，而是搬上凳子坐在院坝中，闲聊了一会儿。

　　期间况叶提起他准备尝试腌制咸菜的事情，简修文和刘康民没有反对，让他尽管弄小菜园中用得上的菜。

　　两人在饭后，也在厨房看到了况叶买回来的食盐、腌菜坛等，自然有了准备。

　　他们在之前菜园丰产期的时候，也头疼过多余的菜如何处理。

　　除了制作成泡菜，其余的在队上也换不出去，腌制成咸菜两人根本不会，也没有精力，也有点不好意思去请教队上的婶子。

　　最终只能尽量自己的吃完。

　　想到前几个月，蔬菜当顿的日子，对于况叶准备腌制咸菜的想法，两人举双手赞成，还道腌菜时要干什么尽管吩咐。

　　和两人打好招呼，况叶把腌菜的计划安排到之后的行程。

　　之后三人在院坝中待到天色黑尽，也久都准备回房休息。

　　回到房中，等周围都安静下来，况叶进入随身空间，他还得忙碌一会儿才行。

　　扛着锄头来到田里，今晚上他准备再种植两种作物，生姜和花生。

　　生姜之前他已经处理过，两块老姜被细细掰成六小块，掰开的截面如今已经风干且有些发白，正好已经可以种下去。

　　之前请教过队员，生姜不能在掰开后就直接种下去，必须风干一段时间。

　　因为数量少，他也只挖了一条约一米长的土沟，其深度约30cm、宽度约13cm。

　　然后把六小块生姜，按照株距约18cm按在沟底，之后覆盖上7、8cm的土，之后浇透水。

　　等待其发芽后，再根据其生长情况浇水培土。

　　这点生姜况叶很快就搞定了，接下来是花生的种植。

　　翻土是必备的前置工作，估摸着花生的数量，他翻了约30平米的土，形状呈一个长方形。

　　土翻好后，开始为播种挖种植穴，其深度约5~7cm，每穴行距约30cm，间距约20cm。

　　种植穴挖好后，在每个穴中放入2~3粒花生，之后覆土约3cm。

　　约么七八两的花生，还没种满这约30平米的地。不过这一趟下来，况叶却已经累得不行。

　　扛着锄头回到小院中，清理干净自己。况叶休息了一会儿，准备在空间中还待一段时间。

　　吃了两个桃酥，垫垫有些饥饿的肚子。

　　然后就把今天卖的鸡蛋和种子拿出来。

　　鸡蛋他准备先煮一半，之后放到库房的储物柜中，减缓其变质的时间，方便之后加餐。

　　几种蔬菜种子，他这是准备合计一下，什么时候把它们种植下去。

　　这些蔬菜，他今天买的时候，就和摊主打听过如何种植。摊主虽然讲解的不是很细致，但他也大致了解了这些蔬菜简单的种植方法。

　　其中番茄、茄子、黄瓜、苦瓜，最好先育苗，再进行移栽。

　　在心里仔细合计一番，况叶把这几种蔬菜种子先挑出来，准备先把它们种下去。

　　之后就是去煮鸡蛋，这次用的是不粘锅，等十个鸡蛋熟透，况叶吃了一个解馋，其余的全部收起来。

　　最后喝了青蕴酒，他就出了空间。

 

第16章

　　第二天清晨，况叶精神满满的醒来，昨天磨痛的脚底板和肩膀，已经恢复过来，没有一丝不适。

　　这样的恢复力，青蕴酒是最重要的助力。

　　幸而有空间的存在，要不然他真的不知道，自己是否能够有勇气在如今的农村生存下去。

　　收拾好自己，况叶和两位知青快速的吃完早饭，就准备出门上工。

　　“嘶~今天早上有点冷啊。”走了一段路之后，况叶搓揉两下胳膊，试图让自己暖和一点。

　　他今天穿的是短袖的衬衫，刚刚洗漱的时候，就感觉到有些冷。但想到要干活，到时候也还会出汗，也就没有准备添衣物。

　　结果现在被这清晨的凉风一吹，他就不由的打个冷颤。

　　“今天是有点凉快，看来要降温了。”听到这句话，简修文看了一眼比往常要昏暗的天色，猜测可能要降温。

　　“也该凉快一点了，不过叶子你身体有点虚哦，看来得好好的补补才行。”

　　刘康民倒觉得今天早上的气温比以往怡人，不过看况叶的确被冷到。不由的拍拍其肩膀，调侃中带着点关心。

　　“多谢关心，哼哼。”看着刘康民那调侃的小表情，还有其精神抖擞的模样，况叶把肩膀上的手拿下来，露出一个羡慕中夹杂愤愤的表情。

　　“哈哈哈~”刘康民知道况叶没有生气，只是这表情有些好笑，不由的朗声笑起来。