茶道师的烦恼(55)
只是他觉得少年许是身世优裕,对他的话不以为意,所以闭着眼睛小憩。而现在要品茶了还不肯睁眼,这就很有问题了。
林凡回神立马训斥妹妹:“悦悦,不准这么说话。”然后露出愧疚的目光,似乎对楚封瓷很抱歉,“这孩子实在被我……”话说到一半,却是噎住了。
楚封瓷根本没看他一眼。
他安静的闭着眼睛,任由林风拂过发梢眉宇,似乎全然沉浸在自然之美与茶香中,分不出半点来注视他人。
……又是这种感觉。
林凡咬住了下唇,那里面沁出一点血花。
楚封瓷端起茶盏,茶盖轻阖三下,动作行云流水。唇抵在杯衔之上,轻呷了一口,那动作是从未见过的古怪……也是从未见过的好看。
杯底的新茶重新翻上来,汤色莹润璧泽,正好是最适口的一下,便被楚封瓷轻轻呷下去了。
连齐天都忍不住看他,盯着他殷红的唇色——那杯茶恰是他的。
楚封瓷却没发表什么评价。
只放下茶盏,端上另外一杯,是林凡所泡的贡眉。
这次他的动作更缓一些,细细呷了一会,又重新去饮第二口。虽然依旧未言语,但是显然要更关注这盏白茶些。
林悦甚至已经掩不住面上得意的微笑。
果然,楚封瓷放下了手上那盏白茶,手指轻轻一点,道:“论清香,此杯更为回味无穷,甘甜无比。”
——果然如此。林凡暗暗道,面上浮起一阵含蓄的喜悦。
齐大少爷有点恼,夺步上前,抢过茶盏轻饮一口,内心充满了纠结。只是那杯贡眉一入口,却是愣住了……清冽甘甜的口感,果然瞬间席卷了舌尖,和自己还略显晦涩生疏的茶艺,竟是一天一地,无可比拟。
难怪他敢挑衅自己。
齐天眼中的光黯淡下去,掀起狂风暴雨,显然对自己的茶艺产生了强烈的怀疑。对方用劣质茶叶也能如此吊打他,当条件平等时,自己又该如何自处?
“但是论起茶艺,是这杯赢了。”楚封瓷又淡淡抛出一个惊雷,将众人炸的回不过神来。
“什么啊。”小姑娘林悦指着他的鼻子,娇憨的叱咤道,“你懂不懂茶道?好喝就是赢了,还说这些有的没的,你该不会是哪家找来的托吧?”她说着,看向了齐天一边,轻轻撇了撇嘴,很是意有所指。
楚封瓷神情淡然,面上不见一丝波动:“这杯日铸雪芽,手法稚嫩,温度差了稍息,若是水再沸上三度,香味更醇。热水应打在芽尖上,侧着熨熟芽叶、芽根。步骤分为三层,所出来的茶也是第一层苦涩、第二层回甘、第三层清香无比。
而你的茶,可以看出有侧熨手法的影子,却十分生疏,连着整尖茶叶都给熨熟了,这才让口感晦涩,生不出清甜滋味。”
这一番评价简直让旁人目瞪口呆。
……这这这、这就是茶师的世界啊!
齐天见他把日铸雪芽所记的“最佳泡法”娓娓道来,还惊讶他怎么如此不藏私,烹茶秘法都让人听去了。
却又见他一针见血的切出自己的错处,顿时认真反省起来,只觉对自己受益匪浅。能得到如此大的指教,就算比赛输了,也是福缘不浅。
“其他亦有可取之处,茶叶大小理的精细,品质上佳。所用冲泡器具都是玉石所制,正好蕴含了日铸雪芽傍玉而生的理念,增色不少。”
楚封瓷歇完,停顿片刻,对着林凡微微一笑:“至于你。”
林凡只觉得手心泛起一阵寒意,指尖僵硬到失去知觉。
……不可能,绝不可能被发现。
第38章 诡辩
“这杯贡眉的品相很奇怪。一般贡眉绿叶柔韧,不加糅杂杀青而呈现璧色,白豪尽现,因如仙人眉毛闻名。
又因不曾杀青,口感浓郁,味道浑厚,而这盏茶却无半分贡眉特色,甚至比不上一般的寿眉来得陈厚老练。味道极其清冽,清冽得半分贡眉神韵也不见了。”
楚封瓷右手轻轻端起茶盏,左手托着杯底,站起身来,一步一步逼近林凡。
“我很好奇你是怎么做到的。”他微笑着说,额前细碎的发被风吹拂轻轻摆动,明明还是那样精致好看的相貌,在林凡眼里却宛如恶魔。
凯尔似乎意识到了林凡的不对劲,他侧身挡在林凡身前,盯着那个比他矮上许多的少年,不动声色的说:“那只是你对贡眉的看法,林泡出来的茶也很优秀,你没资格臆断别人的成绩是否正确。”
这时林凡终于冷静下来了,他扯出一个很勉强的微笑,牵着凯尔衣角让他让开。
“凯尔。”林凡望着他,眼睛十分清透,那里面写满了坚毅和隐忍:“这是我的战斗,让我来。”
齐天嘴角一抽,暗自吐槽:“什么战斗啊,人家和你根本不是一个层次的好么,而且也没扯着要和你战斗啊。”
林凡却已经站出来了,他的相貌并不出彩,属于一眼就能忘了的路人型,只是当他眼神坚定起来的时候,竟还有那么几分气势。
“我知道,在你们这种世家公子面前,我们凭借粗浅的经验所得出来的茶道感悟,是不值一提的。”少年深呼了一口气,仿佛受到了多么不公正的对待,而他此刻却在努力隐忍。
“但是,我不想墨守成规,为什么要让我们局限在传统中,我泡的茶和传统的贡眉味道不同又如何——茶道的真谛,难道不是给人带来欢欣,使人愉悦吗?不同的茶道,就真的是错了吗?”林凡字字藏刀,实在牙尖嘴利的很。
实则他偷换概念的本事一流,绝口不提失了贡眉茶中韵味的事,反而把话题向传统茶道、突破初心那里引,本身立场就站的极高。
齐天咋舌,这本事不去当政客,真是可惜了。
楚封瓷眉间流露出两分诧异,他上前一步,殷红的唇弯起,有一种惊艳到窒息的美感。
他懒洋洋道:“看来你认为自己的茶泡得很好了?”
林凡面上半分惊慌不显,底气很足的样子。手心上却是沁出了细汗,他很清楚自己的弱点——他是个庸才,不折不扣。
“贡眉最佳冲泡温度在70c左右持温,而你火候过重起码到达了92c。”楚封瓷半阖着眼睛,浓密的眉睫垂下,遮住了如墨般漆黑浓郁的眸子。
“为了让茶香散发出来,采用套杯焖泡和隔水升温手法最佳,直接用热水倾倒我还是第一次见。”他声音不徐不疾,带着少年人独有的清亮音色,还有几分慵懒悠闲之意,让人听了心痒难耐。
“贡眉茶里掺上了许多白豪尽失的枝节碎叶,影响口感,浑浊无比。”那些细小的错处被一点点挑出,林凡冷汗淋淋。
“手法粗劣,茶叶沉于底部和水面边缘,这是因为你泡茶所捏茶盏位在杯肚以下,而不是茶盏边缘。”
林凡几乎忍不住向后踉跄一步。
“浇茶时你手倾斜了二十五度,先一步熨熟了左边的茶末,却没有及时晃动杯盏,让热气茶香在杯底循环均匀。因此一边过老,一边过青。”
楚封瓷笑吟吟逼近一步:“如此,可真是和初学者一样拙劣,再谈茶之本道,未免好高骛远了。”
林凡的唇被咬的苍白,凯尔侧身护住他,对着楚封瓷有些不满:“够了,我知道他有多好,轮不到你来肆意批评。”
可惜楚封瓷看不见凯尔此时的脸色,对那愤怒到冰冷的目光也毫无所觉般。任由那带着杀意的视线在脸颊上打量着。
他气定神闲,又呷了一口白茶,唇边笑意如三月暖风,温和的让人心醉。但在林凡眼里,却是吐着信子的毒蛇,直教人全身发冷。
“让我猜一猜……茶叶、器具、手法,那点出了问题,才能弥补你微妙的茶术?”
楚封瓷声音很轻,仿佛在自言自语。
林凡瞳孔不自觉的收缩,他等待着少年的下一句话,像等待着救赎——
“是水源,对吧?”