男大当嫁(193)

　　“妈，这次就麻烦您了，”舒夏看着在地毯上你追我赶的几个小不点，眼睛中闪过温柔和内疚，要离开这么久，最对不起的就是几个孩子的，可是这次的赛事他却不能不参加，要不然这恐怕会成为他一生的遗憾。
　　“不麻烦，放心吧，”柳梓君对几个孩子也是喜欢的紧“我这里一天也没有什么事情，刚好这段时间闲暇，也能体会一下儿孙满堂的乐趣。”
　　“嗯，谢谢妈，”舒夏远远看着孩子们，叹了一口气，没有再跟他们说再见，转身离开。
　　柳梓君看不到他的车尾，回了客厅，甜甜抱着一个扎着蝴蝶结的小熊跑了过来，往她的身后探，仰头道“奶奶，爸爸呢？”
　　“爸爸有事去忙了，”柳梓君蹲下来摸了摸她的头，小孙女的头发软的像羊毛，眼睛水汪汪的一眨，跟一池清泉一样的晃悠。
　　“那爸爸什么时候回来？”甜甜问道。
　　“爸爸很快就回来了，等爸爸忙完了事情，就来接甜甜回家，”柳梓君笑着点了点她的鼻子道“在奶奶家里不好么，甜甜想要什么，奶奶都给你买，跟不跟奶奶亲？”
　　“跟，”甜甜张着手臂搂了上去，软软的说道“跟奶奶亲。”
　　柳梓君心里总算松了一口气，虽然会哭的孩子有糖吃，但是懂事的孩子，才是惹人疼啊。
　　舒夏来到b市，也算是轻车熟路的入住，然后按照大赛的流程去报名。
　　全国性的大赛分为晋级赛，半决赛和最后的总决赛。
　　因为全国高级技师真的不少，即使是要求在一些地区级的比赛中必须拿过名次的人又筛选下去了一部分，人数仍然非常的多，晋级赛这样的赛事就十分的有必要。
　　舒夏的报名很顺利，虽然因为年纪轻引来了不少的围观，但是当他拿出证书的时候，就没有人会再说什么了。
　　这次的赛事是有国家厨协组织的，作为副主席之一的徐向前也是忙的不可开交，在知道舒夏报名成功后，只能在电话里面叮嘱他两句，让他正常发挥，需要拼尽全力的时候，是在半决赛和决赛的时候。
　　“我明白，老师，”舒夏看着自己的分组，b区第56组，一个小组五个人，晋级赛的时候每个小组却只取第一名能够晋级，晋级赛也不是能够懈怠的环节啊。
　　“嗯，加油，”徐向前笑呵呵的说道“这次比赛，杜老头也注重的的很，连他那个在国外求学的徒弟都给召回来了，决赛的时候，一定会碰上他的。”
　　“好，”舒夏笑着点了点头，对于比赛充满了期待。
　　这次的对手，跟以往的都不一样，层次更高，水平也更高，可能差距也就在毫厘之间，由不得舒夏不谨慎。
　　报名时间三天，各地的厨师纷纷汇聚在这里，舒夏只是在报名以后确定了自己的场地后，就开始调整自己的状态，力图以最好的状态去参加比赛。
　　晋级赛的规则很简单，说是晋级，其实更像是大规模的淘汰，规则是两个小时做两道菜，一道是指定的菜，另外一道则是自选菜，谁的分数最高，谁就能晋级。
　　当然，除了个人赛以外，还有团体赛，舒夏对于那个是有心无力了，虽说他琳琅的厨师不少，但是真正跟他配合过的却是没有几个，而且他只求专心，能够在个人赛上有所斩获，就不辜负他来参加的这次比赛了。
　　第一轮入场，舒夏在自己的料理台前站定，听着主持人说的第一道指定菜品是文昌鸡。
　　粤菜的中一种，不仅做出来样子美观，更是粤菜的中的一绝，至于自选菜，指定的是粤菜，舒夏连另外一道也同样想要做成粤菜，用的材料，同样是鸡肉。
　　白切贵妃鸡。
　　两个小时做完，舒夏几乎是在倒计时开始的时候，就立刻着手准备，两个菜的步骤同时进行，却又不能搞混了，对于舒夏来说，并不是什么难事。
　　参赛的地方很大，虽然分了组，却是整个分在b区的厨师一同进行比赛，千人同时行动，流畅的切菜声美妙异常，舒夏几乎是享受着这样的声调，处理着自己的食材。
　　两道菜算不上难，只不过腌制的流程比较耗费时间，舒夏估摸着时间，加重了用料，另外一道菜则起肉去骨，片成标准的24片后上了蒸锅。
　　他的动作一气呵成，在文昌鸡做好以后，让人立马端上去给评委品尝，然后卡着时间点将另外一道腌制的差不多的鸡取了出来，头也不抬的浸入已经准备好的汤汁之中。
　　这道菜很耗费时间，如果平常人要做的话，耗费时间一定不止两个小时，可是在专业厨师这里，一锅汤要是炖两个小时以上才能出味儿，基本上已经可以回炉重造了，老汤是老汤，新鲜的汤要是炖了两个小时，其实里面的营养和味道，已经变质。
　　当然，即使舒夏处理的快，也不代表着时间对他来说不紧迫，他几乎是卡着点的将最后的汤汁和黄油淋上，将准备好的酱料摆盘，由工作人员端了上去。
　　比赛在一个场地，评委们却在另外一个场地，他们看不到选手，只能进行评分，然后在评分后进行合算以后公布成绩。
　　这种方式，是为了公平，但同时，也给在这里等的厨师，增添了不少的压力。
　　毕竟看不到评委的表情，有的时候很难估量自己做的好还是不好。
　　连带着舒夏在等待的时候，身体是放松的，精神却是紧绷的，只恨不得下一刻主持人就能进来将成绩宣布了，偏偏又忐忑不安，怕他进来直接宣布了。
　　然而不管期待与否，成绩总要公布的，外面似乎核算的也不慢，在所有的菜端上去十五分钟以后，主持人在大家的翘首以待上，拿着一堆的卡片走了进来。
　　没有按时完成两道菜的人算是挑战失败，连分数都没有，舒夏本来以为这样被淘汰的人很少，却没有想到，直接筛选下去了很大一部分人。
　　或许他们平时做菜很顺手，但是在这么紧迫的场合之中，就有可能出现失误，一次失误，就有可能之前的准备全废，推翻重来，就会增加耗时。
　　舒夏对于退场的人说不上什么滋味，却也明白，这种比赛，不仅仅考验的是厨艺，还有厨师的抗压能力。
　　那部分筛选以后，其他各组人的成绩并不一一在这里公布，而是之后会贴在赛场的门外，在这里，主持人只宣布每组能够晋级的那一名成员。
　　“第一组，刘海师傅，恭喜，请上来领取您的下一次参赛资格卡……”
　　主持人一声，第一组的那里，明显有人高兴，也有人失意，而周围的人，看着那第一个拿到晋级资格的，大多都是羡慕。
　　“第二组……第三组……第五十五组……”
　　主持人一轮又一轮的念下去，舒夏的神经也越来越紧绷，不得不说，这样的方式对于电视机前的观众充满了刺激，观赏性很高，对于他们这些厨师而言，可就不是一般的紧张煎熬了。
　　全国性的赛事，即使只是晋级赛，电视台也会进行播放的，只不过人数太多，肯定采取的是录播剪辑的方式，但是会上电视却是一定的。
　　“第五十六组，舒夏师傅，恭喜！”
　　名字念出，舒夏松了一口气，发现自己竟不自觉的笑了出来以后，内心也是哭笑不得。
　　在这里都兴奋了，要是真的到了最后的比赛，怕不是心脏都要跳出嗓子眼。
　　舒夏在旁边人的注视下起身，在主持人的面前站定“您好，我是舒夏。”
　　主持人本来念着的声音在看到他的脸时，突然卡了一下壳，然后笑着将卡片递了过去，他们都是懂得造势的人，自然明白，怎么样做，才能够让节目拥有更高的收视率。
　　在舒夏接过卡片的那一刻，后面也不急着报了，拿着话筒说道“我们可以看到，我们这位舒夏厨师真的是非常的年轻，没想到竟然可以在这么多的高手之中拿到晋级的资格，真是长江后浪推前浪啊，能不能问一下，您今年多大了么？”
　　舒夏头痛，他心里防着主持人这一招呢，万万没有想到，还是被逮住了，这么一问，他们的收视率可能上去了，但是舒夏却觉得自己拉的满满的仇恨，然而头痛归头痛，他只能接过卡片微笑道“我还年轻，比各位前辈差很多，还有很多需要学习的地方，这次只是侥幸，谢谢。”
　　他不紧不慢的说完，却不给主持人再次问询的机会，直接回到了自己的位置，再问下去，下次继续比赛，人家本来发挥十成十的功力，碰上他，发挥出百分之二百，卯足了劲跟他怼，那就不妙了。
　　毕竟能够筛选出来的，实力怎么样都会比这一组更强。
　　也就是舒夏的两句话，让他回到自己的位置时，收到了旁边的两句真心实意的恭喜，他们也知道很多的天才可望而不及，人们天生心里就会有些嫉妒，为什么这个人不是我，但也不会特别的反感。
　　一个人很优秀不是原罪，但是如果这个天才还恃才傲物的话，那就不是一般的欠揍了，而舒夏的几句话，让他们听着舒服，即使输了，那也是输的心服口服，没有什么委屈的地方。
　　早上是个人赛，下午是团体赛，非参赛人员是不能在旁边围观的，紧张了一早上，舒夏下午回到酒店的时候，也能够放松心神，让自己休息一下。
　　而到了晚上的时候，他调频转到了那家电视台，上午刚刚录制的节目，到了晚上竟然已经剪辑完毕，在电视上播放了。
　　在现场的时候不觉得，千人赛那个场面在电视上看，是真的宏大，镜头偶尔拉近，舒夏偶尔看到一些人的刀法，也会凝神仔细看一下，跟他们在现场不同，电视上会有评委评分的环节，一道道的菜流水的上上去，几位评委基本上尝一口就会吐掉，喝一口水后继续品尝。
　　这种方式都能够理解，毕竟评委人数虽然不少，可是上万人做的菜，即使一道只尝一口，也足够把人撑死。
　　流水的菜上上去，只有遇到非常好的，才会被特意剪辑下来，舒夏看过的，就有几道非常不错的，有一道五丝菜卷，属于东北菜系中的一道，结球甘蓝叶包裹，里面包裹的菜却极为的规置整齐，浇着汤汁，一眼看上去就很喜人。
　　还有一道金毛狮子鱼，一道明珠豆腐，舒夏在意的，却是那道凤穿金衣，鸭肉为主料，选取了最嫩的菜叶包裹着，一盘八个，摆放的漂亮，看上去几乎不像是菜，而像是一盘格外晶莹漂亮的点心。
　　菜品讲究色香味俱全，其中色不仅仅指颜色，还有摆盘的艺术，如何做的更加美观，更加赏心悦目，更加让人想要看一眼就想尝尝味道，才是色之一道的追求。
　　更甚至于，有的人能够用这些菜做出很多看起来像工艺品的菜来，这种手艺，能够让吃饭的人心情更加愉悦，要不然厨师也不会苦练刀工了。
　　能够那样用心精致，舒夏觉得这样的比赛，真的是人才辈出。
　　画面切换，优秀的作品往往也会剪辑到厨师的画面，看着出现在画面上的厨师，舒夏有几分的诧异，他本来以为做出那样的菜的，是一位精研很多年的老厨师，却没有想到，那是一个看起来分外年轻的人。
　　温柔，这是舒夏对于那个人第一眼的印象，似水的温柔，这是第二眼。
　　舒夏很少看到人的第一眼给人定性，但是那位厨师给他的感觉就是那样，眉眼低垂如水，好像不是在做菜，而是在精雕细琢一幅画一样，长发微微束在脑后，让人屏气凝神，根本不忍心去打扰。
　　电视下方的短信不断的发送着。
　　“哇塞，温柔如水的大美人。”
　　“名字叫杜然，好好听。”
　　“美人嫁我。”
　　“明明能够靠美貌，为什么要靠厨艺啊。”