种田人设不能崩(41)
不过这个时候的南瓜大多数青皮嫩南瓜,只适合用来切成细细的丝,混合蒜米与红色朝天椒翻炒成一道南瓜丝。
等再过两个月,吸收了足够的雨露和阳光,青皮南瓜才会转变为金黄的老南瓜。
老南瓜虽然不如青皮南瓜脆嫩,但却十分的软糯、香甜,无论是用来煮汤、煮稀饭、煮干饭饭或者说如同洋芋、红薯一般用作蒸肉下面吸油的配菜,滋味儿都是顶顶好的。
甚至,每年因为南瓜生长得太恣意,除非是家里真的穷得揭不开锅了,村里人还会凭经验选出部分不那么甜或者口感不那么粉糯的老南瓜,挖去南瓜子(毕竟南瓜子也是很香的一道零食)后随意砍碎用来喂猪。
当然,用来做南瓜丸子的南瓜肯定是又甜又粉糯的。
蒸熟后的南瓜肉混合白糖,与糯米粉按照一比一的比例揉成粉团,直到不沾手为止,然后就像是包汤圆一样包入馅料封口就可以了。
锅中水煮开后,将醪糟放入继续煮开,然后加入做好的南瓜丸子,等再次水滚开,就是一碗热气腾腾的醪糟南瓜丸子了。
为了欢迎杜娇这三个远道而来的客人,周婆婆还很大气地给每人碗里都加了两个荷包蛋。
荷包蛋是南瓜丸子煮得半开的时候直接磕下去的,高温和水流的运动让荷包蛋变得圆润、洁白又可爱。
“杨杨、卫戈,你们自己吃自己端哈。杨杨你是那个青色的碗,莫端错了。”之所以特意嘱咐一句,是因为周杨不是特别爱吃甜,所以他那碗醪糟南瓜丸子是直接用南瓜掺点糯米粉搓成的一粒粒小丸子,没有包馅料,个头也小得多。
但是在周母他们看来,没包馅料的南瓜丸子不够甜,招待客人不够大气——毕竟馅料可是加了很多白糖和猪油的。
☆★☆★
事实上,对于榕树村人难得的白糖和猪油,对于外面城市的人可能是会很腻得慌的。
尤其是像杜娇这样家境优渥的娇娇女,平日里吃一口肉都要计算卡路里热量。
但大概是长途跋涉一路颠簸好几个小时没正经吃饭,又或者虽然记忆被模糊了但是心理残余的惊吓没能完全消失,急需要甜份和高热量来抚慰。
原本盛情难却只打算尽量吃两口的她先喝了一口甜汤,味浓甜润的汤水入喉之后,瞬间就打开了她的味蕾。
明明理智在告诉自己不要暴饮暴食,但是身体已经不听使唤,一口接一口了。
糯米粉本身没什么味道,甚至可以说口感除了软糯外只有寡淡,就算加了南瓜在里面也只能算是清香。
但是有了甜蜜的豆沙馅料、香浓芝麻花生馅料,再配合醪糟特有的、略点微醺的清润酒香,就形成了完美的一碗。
不知不觉,杜娇吃了个肚圆。
在胃部发出饱胀的警告后,杜娇才注意到自己居然将一碗南瓜丸子吃了个干干净净。
悄悄咽下一个小小的饱嗝,她看着碗里还剩下的两个婴儿拳头大小的荷包蛋犯了难——怎么办,她吃不太下了。
她平时都是注意养生,最多吃个八分饱的,但是这回已经差不多十分饱了。
☆★☆★
“唔!这个土鸡蛋!好好吃!比我家里特意去农家乐订的土鸡蛋都好吃!”旁边传来表哥胡友华的惊叹声。
他也是先吃的南瓜丸子,不过男生的食量大,吃完了一大碗之后也就刚刚饱,再吃点也是有余地的,更何况这小小的一口一个的土鸡蛋?
不过是为了填肚子所以吃下去——他觉得就算是农家养的土鸡下的土鸡蛋也比不过他们家在农家乐订购的那土鸡蛋吧?
毕竟那可是五块钱一颗的土鸡蛋,是土鸡蛋中的VIP,好多有钱人和大酒店的鸡蛋都是从那儿订购的。
然而吃到嘴里之后,他便听到了清脆的啪啪打脸声——因为没有煮太长时间,所以蛋黄是刚刚凝固的溏心,而蛋白就像豆花般嫩滑,哧溜一口,一不留神就还没来得及咀嚼,就从舌尖滑向喉咙,然后带着温吞的柔软进入了胃里。
怎么会这么好吃!
他都后悔刚才像是猪八戒吃人参果一样一口闷囫囵吞了!
杜娇家的鸡蛋和胡友华家都是同一个地方订购的,闻言,她也尝试性地舀起一颗荷包蛋咬了一口……
唔!
☆★☆★
胡友华很快就解决了自己的两颗荷包蛋,不好意思再喊要,便把主意打到了自己表妹头上——他可是知道自家表妹的胃口有多小的,别说是两个鸡蛋了,估计那一碗醪糟南瓜丸子都得剩下大半。
虽然平时他们都是各吃各的,但是这是人家长辈的好意,浪费了多可惜是吧?
他这个做表哥的就勉为其难地帮她吃了吧。
结果一转头,便看到杜娇捧着差不多和她脸一样大的碗,已经“吨吨吨”地喝最后一口汤了。
看着周杨的同学们吃得涓滴不剩,周婆婆他们都笑眯了眼。
尤其是在听到郭金钊他们的赞美时更是喜形于色:“这是杨杨喂的鸡下的蛋,要不然怎么说还是多读书好呢?以前我们就散养鸡,只觉得这下的蛋比饲料单蛋味儿浓,是好吃的,但是杨杨前两个月重新调配了鸡饲料比例,每天还把鸡放出去跑圈,还每一只都称重什么的……麻烦是麻烦,但是这味道,真的比以前还要好!不管是鸡蛋还是鸡肉!”
小姑娘田金凤咬着鸡蛋声音脆甜:“好吃!哥哥最厉害了!”
周婆婆已进入夸孙子状态就有点刹不住车:“还有那么吃得那个芝麻花生馅儿的,我们以前都是糖和油越多越好,但杨杨愣是弄了个什么配比,一颗颗黑芝麻选的最饱满的不说还要每一颗都炒得爆香,再研磨得细细的……”
“晚上给你们做(鸡)肉吃!”少言寡语的周爷爷担心这些年轻人不爱听老婆子絮叨,连忙打断道,“前几天杨杨买回来一个汽锅,正打算用来做汽锅鸡吃吃看呢。”
喔!汽锅鸡!
正听得起劲儿的杜娇三人下意识地咽了咽口水——明明都吃得很饱了,怎么听到后反而又馋了呢?
吃饱喝足之后,大家看了看时间,距离正常吃晚餐的时间还有三个多小时,周杨考虑到他们舟车劳顿——最主要是他们哈欠两天,眼皮都快打架了。
想到除了身体上的疲惫,精神上也应该是和鬼打了交道,元气有损,便劝他们去补补瞌睡。
三人还有点不好意思,但确实哈欠连天,精神疲倦得很,便没有太过推辞就去睡了。
周母她们提前准备好了空屋——农村别的不多,就是空房间多。
杜娇住的是周永丽的房间,这几天她就和周母还有周婆婆睡一起(周爷爷和周父俩大老爷们睡一张床比赛谁更鼾声如雷)。
周杨把自己的房间让出来给胡友华和郭金钊,自己则是去隔壁周二爷爷那儿凑合几晚上。
周二爷爷家的双胞胎兄弟比周杨小一岁,都在外地打工,房间正好空着。
等胡友华他们睡熟之后,周杨还让胡珊珊去给他们挨个摸了摸脑门——狐三奶奶照顾幼崽的技能,适用的可不仅仅是猪仔。
作者有话要说: 不明白这两天是怎么回事,发出的章节都要网审和高网审……
我自觉没有写什么hs呀嘤嘤嘤……
敏感字伤不起,感觉好多词语都要加括号隔开了……
希望这一章不要遇到之前的情况了。
然后,这几天因为下大雨且月底加班的情况,码字很赶,发了设定了时间就赶紧关电脑去洗漱了。所以今明两天小仙女们的留言暂时不能回复,希望小仙女们谅解,不要因此不留言呀~仙女们手里还有营养液的不要大意地喂给沙子吧,拯救沙漠XD
然后还有个事情,7月是公司的财务月,工作量是除了12月以外最重的,再加上按照惯例部门31号要加班到24点,前几天入V疯狂存万字所以没有准备存稿,所以打算7.31号请假一天(那天估计是没时间正常更新的),希望小仙女们谅解。感谢在2020-07-29 00:00:00~2020-07-30 00:00:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~