江荇洗漱完后去吃早餐,等吃完早餐已经九点多。
镇上的肉铺老板老周在社交软件上问他们,肉已经给他们留出来了,他们在不在家?在的话,现在把肉给他们送过来。
江荇忙回老周,说在,请他直接送过来就行。
老周很快开着摩托车过来了,给他们驮来了足足留了半扇猪。
江荇不是很会处理猪头,老周只给他送了腔子。
老周问:“你家是不是要请客?留那么多猪肉。”
江荇:“不啊,我们家的人多,这半扇猪今天就可以吃掉一半,另一半在冰箱,未来一周就不用出去买肉了。”
老周竖起大拇指:“还是你们家豪气。”
江荇:“没办法,肉还是要吃的嘛,对了,老周,你会接杀猪的活吗?我们家的猪养得差不多了,恐怕还得劳你杀一杀。”
老周:“当然可以,我就是干这个的。你们家哪天杀猪?”
江荇:“再过一个月吧?天气冷一点,我们比较方便做腊肉。怕你到时候没空,先跟你预约一下。”
老周点头,两人大概约定杀猪的时间。
老周又问:“你们想怎么杀?”
江荇一头雾水:“不都那么杀吗?把猪杀好,把肉分开。”
老周:“当然不一样。有些人家直接给杀猪的手工费,有些人家用猪头下水相抵,有些人家还会把肉托给我们,让我们一起处理。”
江荇还真不知道杀猪匠有那么多规矩。
他说道:“那直接给钱,杀一头猪多少钱?”
老周:“现在一头猪给你杀好分好,要七十五块钱,杀的时候需要你们打个下手按住猪,再一起帮忙处理下水,要是我带人打下手,还要再加五十。”
江荇想了想:“我们这边应该人手不足,你带来人过来,到时候我们直接杀两三头。”
这是个大生意,老周高兴地答应了:“你们家的猪现在有三百斤往上了吧?”
江荇:“没那么夸张,上回称了一下,等杀的时候应该三百斤左右。”
江荇送走老周,准备做饭。
家里的小家伙们过来给他打下手。
冉千虹送给他们的笋干与一般的笋干不同,这批笋干整体呈淡白色,泡开来的时候体积没有怎么变,还是轻轻薄薄的一层,摸着却非常有韧劲。
橘猫探头,闻着盆里笋干的清香味,说道:“闻起来肯定很好吃,喵。”
“我也觉得。”江荇轻轻推了推它的身子,“你让开些,我要准备炒糖色炖肉了。”
江荇炒糖色的手艺一流。
他将冰糖放到锅里炒出大泡,糖液变成焦褐色,再将切成大块的猪肉放下去炒,等猪肉上面裹上一层褐色之后,再放米酒。
浓郁的香味随着他的动作慢慢飘出来,小家伙们齐齐蹲在他身后等菜吃。
江荇正忙着的时候,小一忽然竖起耳朵听了听,说道:“爸爸,你的手机响了。”
江荇:“帮我看看是谁?如果不是熟人,就直接挂掉。”
小一带着其他小家伙跑过去看手机。
片刻之后,它们举着手机回来:“爸爸,是蛇老板。”
江荇:“蛇老板怎么这个时候打电话?你帮我接一下,问问要干嘛?”
小一乖乖地将手机滑到通话这边:“喂,蛇老板,我是小一,爸爸正在做饭,让我接电话。”
蛇老板笑:“是小一呀,我听出了你的声音。”
小一:“爸爸让我问,你找他有什么事?”
蛇老板:“你帮我问问你爸爸,他愿不愿意接个帮融金兰扩繁单子。”
江荇耳朵灵,能听到电话那边的声音。
正好锅里的菜已经炒得差不多了,他倒了一瓢水进去大火烧着,接过小一手中的手机:“刚刚没听清,你再说一遍。”
“你的菜炒好了?”蛇老板笑,“我是说融金兰的扩繁。”
江荇:“扩繁?那不应该找种子公司吗?找我干嘛?我又不是专业人士。”
蛇老板:“你现在也算半个专业人士了,业内的人基本都听说过你。不过这次比较特殊,不是一般的植物扩繁,而是灵植扩繁。”
江荇抓着手机往外面走:“我有点不太明白,你说的是‘融金兰’这灵植吗?”
“对。”蛇老板问,“听说过狐兔吗?”
江荇:“没听说过,这是一般的生物,还是修行者?”
蛇老板:“算是修行者?现在狐兔一族只剩下几只小狐兔,都有灵智,又都还没化形,唯一的口粮就是这种融金兰。”
蛇老板:“我有个朋友跟狐兔们是朋友,所以找上门来,问能不能请你帮忙扩繁一下。”
江荇知道蛇老板素来交友广阔,能接到这样的单子也正常。
江荇问:“你除了拜托我之外,还拜托给别人了吗?有没有公司愿意帮它们扩繁?”
蛇老板:“有找过公司。找了好几家,种出来的融金兰都又小又涩,丝毫没灵气,所以才想找修行者试试。”
江荇想了想,说道:“我最近比较忙。你先把信息发给我,我考虑一下,如果它们还有其他备选项,那请它们先找其他人。”
蛇老板:“行,那我等会儿就把相关信息发给你。”
江荇挂掉电话,回去继续煮竹笋炖肉。
笋在锅中重新舒展开来,饱吸肉汤过后,重返幼嫩。
锅里的汤汁已经收得差不多了,肉汁变得浓稠,浓郁的肉香味与笋香味飘出来。
小家伙们都蹲在后面巴巴地看。
江荇将切好的青红椒与蒜粒倒入锅中,让这些配菜激发出肉类的第二层香味。
很快,一锅竹笋炖肉做好。
江荇连锅一起端出去,放到餐桌上放着的小火炉上。
这道菜属于越炖越香的类型,最合适一边吃一边炖。
江荇招呼大家吃饭。
丹参果们跑出去洗手分菜,狗子们汪汪叫着跑下来,九阴、橘猫和螣蛇更是早早就坐在桌边。
在江荇没开口之前,橘猫便说道:“我已经叫过杭行一了。”
江荇:“行,那开饭吧,留一点给他。”
江荇话音未落,杭行一从外面走进来:“饭已经做好了?”
“刚刚做好,现在正热着。”江荇让他赶紧去洗手,得意,“尝尝今天的笋干炖肉。”
他们家是分餐制,小家伙们各吃各的,现在已经迫不及待地开始吃了。
鲜笋脆嫩,笋晒成笋干,再泡发之后鲜香味似乎也浓缩了一样,除了鲜香之外,还有别样的韧,饱吸汤汁,肉的香更烘托笋的香。
江荇看着小家伙们吃得飞快,招呼杭行一快过来吃。
笋是好笋,肉是好肉,做饭的人更有一手好手艺。
不仅竹笋跟肉好吃,沾了汤汁的白米饭也好吃。
江荇和杭行一吃得很快。
然而饭还没吃完,江荇的手机又响了起来,他嘀咕:“今天找我的人怎么那么多?”
杭行一看了他的手机一眼,说道:“是赵壑。”
“赵壑打电话给我干嘛?难道想过来蹭饭?”
江荇嘟囔着接通电话。
赵壑打电话不是想蹭饭,而是想请他帮个忙。
江荇越听面色越奇怪:“你是说,想请我帮忙种一种兰花?”
赵壑:“对。就是一种叫‘融金兰’的兰花,除了你之外,我们也不知道找谁了。”
江荇:“真不巧,刚刚蛇老板也打电话给我,想请我种这种兰花。”
赵壑笑:“那我们的目的是一样,只不过我手没有那么快。”
赵壑道:“这个项目也有报酬,你要是种成功了,异管局能出十万,狐兔那边出两筐药材,当然,我知道这个价格请你有些困难,你要是还有什么其他要求可以尽管提。”
江荇:“狐兔那边的融金兰已经少到这个地步了吗?”
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