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所有的闪光灯，摄像头，全部汇集到了花荼的身上。
一旁的水槽里，已经备好了一条巨大凶猛的野生黑鱼。
花荼把鱼捞出，干净利索地进行处理。
将军过桥这道菜，食材虽然简单，做法却极其精细。
镜头下，花荼的十指纤细修长，异常灵巧。
整个分鱼的过程不过几分钟，如同行云流水，极具观赏性。
现场鸦雀无声，嘉宾仔细观看，弹幕刷得飞快。
“动作好快，如果不是直播，我都觉得是不是开了两倍速。”
“那么大一条鱼，为什么刀子划过可以这么顺滑？”
“这就是所谓的庖丁解牛，啊不，解鱼吗……”
花荼很快用刀取出两块巨大干净的鱼身肉。
再看那鱼，稍作整理，鱼皮不破，垂落两旁，鱼骨一挂，胸刺两挂，鱼汤分开，清洗干净也为一挂。
连着鱼头，犹如将军的铠甲和披风。
这也就是俗称的将军六挂。
桂师傅早就在一旁备了两锅水，整个黑鱼骨皮完整，第一锅为飞水，过水去腥味和杂质。
过水的鱼放入锅中大火滚着，加入少量荤油，一会就变得汤汁浓白，再加入少量的火腿丝和配菜提香。
“把鱼处理得这么赏心悦目的，也就非页神莫属了吧？”
“我都没有看清楚，刚才发生了什么？”
“如果要我处理成这样，天恐怕都要黑了！”
“鱼汤颜色居然这么快就白了，就像是变魔术一样！”
这个时候花荼再来处理鱼片，鱼片片成薄厚均匀的鱼片，用水加了白酒洗净后，用蛋清和淀粉腌制入味。
等配菜全部备好，大火翻炒。
鱼片逐渐变熟，形状不散，洁白卷曲，宛如玉兰花瓣，加少量的勾芡，鱼片就出锅了。
这道菜不是最繁复的，也不是最难的，最可以炫技的，但是这道菜对花荼的意义是最为不同的。
他低头，睫毛垂落，把菜盛好。
看花荼做菜，能够当得上赏心悦目四个字。
鱼汤的锅盖一打开，冒着浓郁的蒸汽。
此时在现场的评委们，已经切实闻到了香味。
浓汤之中，盘踞着一条形状完整的黑鱼，看上去黑白分明，犹如太极八卦。
鱼片和鱼肉分别被盛着，放入一个小盘和一个小盅里，端到了各位评委的面前。
鱼片洁白，温润，鱼汤浓白，看起来就让人食欲颇佳。
没有经过繁杂的步骤，却保留着食材最为新鲜的味道。
黑鱼的鲜味融入汤里，加上一丝火腿味道增鲜，野生黑鱼不掺杂质，闻起来就知道，这汤这菜绝对是佳品。
主持人道：“让刘师傅先来替观众们尝尝。”
嘉宾厨师刘硕智分了一羹，他舀了一勺汤，尝了一口，接连点头：“嗯，很不错！比平时所吃的鱼汤鲜美多了。”
然后他又夹了鱼片尝了尝：“嫩滑的鱼片完全无刺，鲜到不得了！”
屏幕上的弹幕过得飞快：“啊，刘师傅也夸人啦？他不是一向毒舌么。”
“当刘师傅遇到的页神原来也会夸夸啊。”
在之前的品尝环节，一般评委只会夹上一点尝一尝就开始点评。
可是这时候，评委们却顾不得说话，都在忙着吃鱼。
主持人在一旁拿着话筒，却是没有人接。
到最后镜头怼到了林万仲的面前，林万仲才咽了口口水，举了个大拇指说：“这汤太绝了！”
镜头又对到了白少生，白少生匆匆说：“M榜给灵芝轩六星评价，是我们公司做的明智决定。”
弹幕过得飞快：“哈哈哈，笑死了，第一次看到评委忙着吃食物不顾得点评的。”
“评委：你们走开，不要阻止我们干饭！吃完了在说！”
“隔着屏幕，已经闻到香味了……”
“好想吃，手里的馒头忽然不香了。”
慕颂之也一一品尝过，今天的鱼从材料到火候都很不错，再经过了精准的调味，足以打动人们的味蕾。
终于，美食节的会长罗君吃完了鱼，起身接过了话筒：“在吃这道鱼前，我想过会很好吃，但是我没有想到，会这么好吃。”
现场的媒体和评委们发出了一阵笑声。
罗君看向台前的花荼：“我觉得所有的点评，在这样菜品的面前，都是苍白的。顶级的美食，真的是另外的一种层次。品尝到了，才能够理解到什么叫做不枉此生。我希望所有的人们，包括直播屏幕前的所有人们，如果有机会，一定要去一下灵芝轩，亲自去品尝那些美味。”
一时间，现场响起了雷鸣般的掌声。
此时的花荼依然站在台中，他被聚光灯照耀着，就是今日当之无愧的明星。
花荼对着现场的诸位嘉宾，屏幕前的观众，深深鞠躬。
慕颂之隔着数米，对着他比了个拇指。
花荼也冲着慕颂之点了下头。
站在忻城餐饮业的巅峰，用美食征服众人。
当初他父亲做到的事情，时隔多年之后，他也终于做到了，而且做得更好。
这样的评价，足够殊荣。
罗君继续总结道：“美好的食物，可以带给人们享受，带给人们感动。美味，是上天赐予我们的礼物。对于美食的追求，人类从未停下脚步。我们会为了一顿美味，不远千里，会为了一点味道，等待数年，我们会寻找到好吃的店铺，流连忘返。吃到好吃的，我们会激动愉悦，我们会记得那些美味佳肴，对美味的追求，是一种人生的态度。在这里，我祝福所有人，都能够追寻下去。把一道道美食，变成我们生命里的美好！”
第69章 “唯有美食与爱，不可辜负。……
过了五一节, 灵芝轩所有的分店都陆续开启。
完成了基础的搭建，一切工作都开始步入了正轨。
有越来越多的金牌厨师，向着灵芝轩伸出橄榄枝, 希望来这里就职。
中央厨房，菜品开发，员工培训，一旦形成了良性循环，就会越来越好。
花荼每天都去总店和分店转一圈, 也终于腾出手来，能够有时间准备端午节的粽子。
灵芝轩准备开网络店铺，花荼就准备把这粽子当做第一批的产品。
北方喜欢吃甜粽, 南方喜欢吃咸粽。
花荼认为无论做什么样的粽子，第一个要务就是要货真价实。
市场上那么多家的粽子，一个一个都吹上天，可是能够做到货真价实的, 真的不多。
大部分粽子拿到手里，就感觉缩水了不止一圈。很多太过干，不够糯, 还有的油太多, 米夹生。
作为灵芝轩的第一批产品, 花荼丝毫不敢大意，每一种粽子他都是自己亲自开发, 把材料选到最好，调味精准，煮过以后让人们来反复品尝，给出意见，不停调整修改。
粽子开发好, 开始统一采购食材，随后又进行了包装设计，拍好了宣传图。
在这样的精益求精下，到五月底，灵芝轩的网店终于开张了。
花荼没做太多的宣传，就在灵芝轩的官店下放了个地址。
“什么？！灵芝轩真的是闷头干大事啊，我还在想今年端午节吃哪家的粽子，他们就不声不响地上架了！”
“外地的小伙伴冲啊，到不了忻城，吃不了灵芝轩，还买不了他家的粽子么。”
“太难了！网店直接被挤爆了，为了拍份粽子，刚才我掉线了好几次。”
十分钟以后，苏亿跑过来请示花荼：“花总，粽子售空了，要加货吗？”
花荼看了看，网上已经拍出去了5000+。他想了想道：“开半天预售，限量三万份，写清楚粽子都是现做的，预售粽子需要排队。”
苏亿算了算时间：“三万份也顶不了多久啊。”
花荼道：“够做个一周了，回头宁可发完了这一批再开。”
在花荼看来，质量是最为重要的，他并不希望为了销售额最后粽子材料不够，做得不好。砸了招牌。
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