在年代文里养反派(45)

　　小七连忙给上了一盘，生蚝都已经被开好了个个肥嘟嘟，用筷子把粘连在壳子上那一点点肉拨开，胖胖的生蚝肉蘸一下盘子中间的酱料，酱料里面不光放了酱油，还放了醋，辣椒圈，花生碎和香菜和蒜末，另放了一点点的白糖。

　　气锅蒸的生蚝能最大程度上保存生蚝原有的鲜味。一口下去，鲜美至极。

　　吃上一个就想吃第二个，瞧着隔壁那桌，都不是用盘子。而是上了一个盆，自己掰着吃更过瘾。他们那桌竟只顾着吃生蚝，连肉串都没上。看那架势，是要吃这个吃到饱啊。

　　他们这桌也不甘示弱，道：“再来一盘生蚝，不。来两盘吧，烤的也给我们来俩。”

　　其他的桌也都纷纷吃上，这玩意不像鱼似得还有鱼刺，也不像虾还要剥壳，这个直接用筷子夹下来就行，肉都可以吃，几个下了肚，越发期待烤生蚝了。

　　烤的等待的是时间稍微久一些。生蚝烤出来的汁水都是鲜美的，再加上蒜蓉和香菜，拌一拌一口吃下去，生蚝肉很大吃的特别满足。那生蚝的壳都快赶上他小臂那么大了。里头的肉是相当的肥。

　　看着田瑞道：“这个好，你们还真有点新鲜东西。”像他们天天来吃的老食客一点不嫌腻歪，甚至还总渴望这边出新菜，田瑞从不让他们失望。

　　田瑞道：“也就这两天有，这个生蚝是捡漏的，人家根本不往这边卖。”

　　周围那些人一看见田瑞停下来跟他们唠嗑都竖着耳朵听呢，一听说这生蚝居然不是天天都有，吃了这一回，不知道啥时候才能吃下一回。也顾不上价了，难得碰见怎么也得吃到爽为止。

　　田瑞这次的生蚝是拿出来试一试，就算剩下他也可以熬蚝油，但现在瞧着，这边的人对生蚝的接受程度非常高。本来计划这些生蚝能卖上个三四天，现在看来最多两天。

　　下午卖给他们生蚝的那对兄弟俩，在招待所住着，先来无聊也出来看看，远远的就闻到了陌生的烧烤味。田瑞这个小烧烤摊正经让许多人都为之魂牵梦绕，更别提他们兄弟俩从来没吃过的了。

　　下午已经吃过大饼了，可是这会儿肚子有饿了起来。

　　随后就听弟弟惊喜的说了一句：“哥，那不是生蚝么。”他们哥俩虽然做这个生意，但是自己没吃过。此刻已经把货物都卖出去了也阵阵轻松，道：“咱也过去吃一顿呗。”

　　哥哥点头，像他们这样跑货车运输的十分辛苦，常常有一顿没一顿的。

　　他们运气还算好。他们刚过去，前面就有一桌吃完了，他们连忙坐过去。等着服务员来收拾卫生，其他的人慢了他们一步，就只能等下一桌了。

　　弟弟问了这边东西的价格有些震惊，主食和肉串虽然不贵，生蚝居然卖一块钱一个，铺满了蒜蓉的烧烤生蚝最诱人，他们手里不值钱的东西，在人家手里摇身一变就值钱了。

　　哥哥道：“来四把肉串，两把素菜，再来两碗炒面，一个炭烤生蚝。”给他弟弟尝尝鲜，至于他就不用了。

　　点餐的伙计：“一共四块四。”

　　哥哥连忙给了钱，过了一会儿生蚝先上的。伙计道：“我让烧烤师傅在中间切了一刀这样，你们俩够吃了。”一个足有一斤多的大生蚝，不是谁都舍得独享一个的，要求切的客人也不少。

　　哥哥点了点头，没想到这样小县城出来的人还挺周到的，他们也学着别人的样子，在上面铺满了蒜蓉一口下去。

　　兄弟俩知道这是好玩意，舌尖那极度鲜美的感觉传来还是有点愣神儿，第一次感觉到这东西的魅力，好吃的恨不得把舌头都吞掉。

　　他的弟弟道：“哥，咱下次自己做点。”生蚝在他们手里很便宜，就是不知道能不能做出这个味儿来。

　　怪不得周围人吃起来都是一副如痴如醉的样子。

　　但更让兄弟俩佩服的就是田瑞，许多人都不知道这是什么的时候，他居然一眼就能认出来，还做的这么好吃，真是绝了。光一个生蚝就让兄弟俩感慨万分，过了一会儿肉串上了。更说不出来话了，吃的满嘴的香甜。嘴巴上的油都来不及擦赶紧吃下一串。

　　素菜也好吃，他们要了两把基本上涵盖了所有的菜串，又给他们震撼了一次，这些菜都是寻常的菜，居然烤出来是这个味。

　　最后上的西红柿蔬菜炒面，也学着邻桌拌了一点点的醋，大口大口的全吃了，除了干辣椒之外就连里头的菜都吃干净了，他们来的时候不早不晚，等走的时候，还有人立刻占他们的桌呢。

　　弟弟道：“哥，这地方可真好。”要是他老家也有这么一个烧烤摊位，他也天天来。他运货的时候是在路上，有的时候也会挑一些饭馆进，有的时候花钱比现在多还未必吃的比现在好呢。

　　花点钱都是高兴的，他弟弟没吃够但也懂事没有继续点，偶尔来这一顿还是可以的，天天吃有点吃不消，不过听说这他们这不光有晚上这一顿，早餐有大包子，中午有盒饭都很好吃。

　　他们刚要走就被田瑞叫住了。

　　兄弟俩中午还不知道他是谁呢，现在就变得肃然起敬了。据说这里面的菜色很多都是他研究出来的。这么年轻，居然这么有本事。

　　田瑞刚才就看见他们俩了，但是后厨叫他去帮忙，他们现在所有人都在开生蚝，根本忙不开，他好不容易出来，却见他们兄弟俩差点走远，连忙叫住了，道：“来我这吃的咋样。”本来想赠点肉串的，但忙着也没顾上。

　　弟弟道：“太好吃了。刚才我还跟我哥说恨不得住在这边呢。”

　　田瑞道：“你们喜欢就成，今天也没来得及，明儿你们一早就别买饭了，我请你们吃早餐！”

　　俩兄弟喜出望外道：“那太破费了。”

　　田瑞笑道：“这个不算什么。”随后道：“你也看见了，我们这的食客挺喜欢生蚝的，等你们过些日子能再送来一批不？”光吃这一次别说食客们新鲜劲儿没过去，连他也不干。

　　哥哥挑了一下眉头，有些激动，本来就是车坏在半路上了，没想到还有其他的造化。现在有田瑞的订货，他就有底了，但随后还是老实道：“可以是可以，但不可能这个价给你了。这次是意外，我们根本不赚钱！”

　　田瑞道：“下次我不要特大了，全要巴掌大的，你合一下多少钱。”他们这特大号的烤生蚝，烤起来时间长造价也贵。

　　卖生蚝的哥哥想了想，道：“要是都要巴掌大的生蚝，我进货价一毛，一路上的路费差不多加在里面要一毛三左右，我少赚点也一毛五给你。”他人实在，竟把自己的本钱都透露了。生怕不透明，让人误以为他赚多少钱似得。

　　田瑞道：“成，我也要两千斤，不过，半个月之后再送来吧。”今天明天两天足够他们吃的了，也要给他们钱包休息休息。

　　卖生蚝的哥哥答应了。

　　田瑞道：“你去一趟，要是还有些其他的海鲜，你也给我稍一筐半框的。回来钱算给你。”他们这个小县城别说海了，连河都没有一条，想吃点除了海带之外的海鲜就要有门路。

　　卖生蚝的兄弟俩答应了。田瑞再三热情的邀请，要请他们明天吃早餐。约定好了，他们才走。

　　田瑞又开始忙碌了。

　　等回了家，田瑞去洗了个澡，又去崽子的房间看了一眼孩子们，小甜已经睡下了。小中的房间里居然还有一个跟他差不多的小男孩，俩人正在玩呢。

　　瞧着田瑞，那陌生的小孩有些紧张。

　　田瑞晚上收拾完都已经九点多了，整条大街都安静，亮着灯的都没有几家，看着屋里多了一个小孩，田瑞吓了一跳。

　　陌生的小孩不敢说话，田瑞有些头疼，知道这小崽子不敢一个人睡觉，但也不能拐了一个其他的孩子回来吧，道：“他要是来咱们家也可以，但跟家里说了么？”

　　小中道：“哦。”

　　田瑞看了一下，这小孩身上穿的衣服很破旧。心一软柔声道：“到底是怎么回事儿？”

　　陌生小孩偷看了田瑞一眼，道：“小中说他不敢晚上一个人睡，让我陪他。我爸出去喝酒了，家里就我一个人。”