在年代文里养反派(82)

　　很多老食客都过来捧场。

　　刚进来就被这里的装修给震撼到了，这里装修的很有风格，刚落座，服务员就带着菜单过来，拿着纸和笔记录他们要点的菜。

　　头一次来不知道点什么的，店里也贴心的准备了套餐，从单人份一直到八人份的套餐都有。

　　“来一份豪华四人份套餐，鸳鸯锅，要鸡锅和麻辣的。”

　　服务员都会在旁边道：“我们用的都是特辣的辣椒，微辣的就可以。如果你们吃不够辣我们可以中途再加辣。”

　　食客不听劝道：“你不懂，我们能吃辣。”人家报纸上说热辣辣的才好吃。

　　过了一会儿服务员端出来鸳鸯锅拿来，鸡锅的蘸料是配好的。火锅的蘸料可以去小料区自己调配。

　　这对广大县里从未吃过个火锅的人来说还挺新鲜的，每一样调料都加一点。搅和搅和就很好吃。

　　鸡锅是用半只鸡炖的，光吃鸡肉都很嫩。再沾上他们的蒜汁为主的蘸料又是一番新的滋味。

　　恨不得来上二两大米饭，光吃肉吃到饱还是是第一次，而且汤可以喝，捞完鸡肉，这边可以叫服务员加汤，烫一些白菜绝了，吃起来甜丝丝的。就连不爱吃大白菜的人此刻都忍不住爱上白菜软糯的口感，一点丝都没有。

　　很快辣锅也开了，红油的汤上面飘上一层辣椒和花椒。看一眼就胆寒，味道都呛的想咳嗽。

　　要从这里面烫肉和毛肚吃，真的怯了。

　　最开始说能吃辣的那个人此刻也无语了，旁边默默的用漏勺开始捞辣椒和花椒。

　　足足一大碗。但这红汤已经入味，翻滚起来红浪滚滚的。

　　颤巍巍的拿起筷子烫了一片毛肚，毛肚十几秒就可以吃了。捞出来的时候蘸上自己调配的小料。把毛肚正反面都裹上，吃一口麻辣脆爽中，好吃。

　　不过真辣，他舌头火辣辣的。不过又忍不住吃第二片。报纸上那篇论火锅没有骗人。的确让人又爱有恨。

　　围着锅边吃起来很爽，这个跟烤肉不同，吃烤肉的时候还能抽空喝了酒聊聊天呢。但在火锅桌上“厮杀”尤为激烈。想吃什么必须稳准狠，稍微犹豫一下，自己煮了半天的东西就被别人给捞走了。

　　再加上被辣的嘶嘶哈哈的，也顾不上说话，做多是喝一口酸梅汤再“战。”

　　他以前也挺能吃辣的，但跟这个辣椒比起来，以前吃的都像是假辣椒似得。这个辣的让人直喘粗气。但辣中带着香，嘴巴受虐的都肿起来了，可是还是想吃下一口。吃过香醇的鸡肉锅底，再吃火辣辣的牛油锅底完全是两种感觉。

　　“好吃。”

　　“明儿还来。”

　　夏天都不爱出汗，觉得汗水弄在身上黏糊糊的不舒服。但围在火锅旁边，听着锅里咕嘟咕嘟的的声音，涮着自己爱吃的肉或者菜。沾上蘸料，一口下去那种幸福感无以言表。虽然所有的风扇都打开，但仍然止不住燥热。

　　汗水顺着后背滴溜溜的划下去。被风扇一吹，极酣畅痛快。

　　最早来的那些人来的还不多，不到一个小时就坐满了，后面等位的排了五十多桌。

　　早来的的几个人都心有余悸，幸亏他们是提前来的，不然也得像他们似得，只能在旁边等着。这会儿心情愉快又让服务员上了一盘毛肚。

　　嘴里念叨着：“吃田瑞家的东西来得晚就得排队。”

　　“那可不。”这么热的天，闻着香味在外头等，跟他们在里面吃的完全是两个心情。

　　等他们出来的时候，里头人还忍不住问道：“怎么样？好吃么？”

　　“好吃。”食客说着。

　　火锅对头一次吃的人来说，杀伤力可太大了，吃过的没有说不好的。

　　田瑞虽然只开了一家火锅店，但地方很宽敞，从第一天就开始爆满，一直持续到十一点。亏得田瑞有经验从两个地方进货，才勉强供应的上。

　　大晚上小七连夜去找刘甲要单子，可不能出现客人都在，但是没东西吃的尴尬。刘甲一看要的货这么多。他也睡不着了，连夜联系舅舅，看看明天怎么安排合理。

　　田瑞家不单单是刘甲的大客户，也是肉联厂的大客户。正因为有他。原本半死不活的肉联厂一下子给盘活了。

　　第二天还不到三点的时候就已经有不少人提前排队了，就怕吃不上。

　　灵水县里，一大早上，就迎来好几位特殊的客人。这几个可都是胡编辑的同学。

　　来了之后，坐三轮直奔编辑部。下了车胡编辑已经在门口迎接他们了，道：“稀客啊。”

　　胡编辑跟眼前这四个同学关系最好。当年他们五个被称为文学系五大才子，现在也是各大报社的中坚力量。

　　其中一个白面书生模样的人姓李，道：“行了，你可别臊我们了。之前你出事的时候，我们就想来看你的，才过来。”

　　另外一个国字脸的男人道：“你可真是有本事，无声无息的把两位泰斗给你请过去当顾问了。”

　　胡编辑自然知道他们说的是谁，道：“他们可不是我请的，是我们老板请的。”

　　“你们老板可真有魄力。”友人说着。他们都是混报纸圈的，都知道要想办报纸得付出多大的财力和人力。

　　没有私人办报纸的，就算办也是小打小闹。他们老板倒好，起印五万份。

　　“你走了之后。老黄还联系我们了呢，怕你想不开。当年你在大学的时候就是老黄的得意门生，现在他都退休了。”李编辑说着。

　　胡编辑道：“我把老黄请来给我当顾问了。”黄教授是他的恩师。在那个特殊年代的师生情是很浓厚的。说是师生其实跟父子也没啥区别了。他跟黄教授一说，对方就答应了。也就这几天来。

　　胡编辑能在中年的时候完成大学时候的梦想，还能跟昔日的恩师一起共事，这在以前是想都不敢想的事情。

　　几个好友倒吸一口凉气，道：“你们这个美食周刊含金量太高了。”三个业内顶级的大拿给他们当顾问。

　　有胡编辑坐镇，其他的员工也都是在编辑部工作过的员工。

　　这配置，主办省城日报都绰绰有余。一个民办小报还用得上最顶尖的一些人？

　　这几个老熟人纷纷给他讲，他们创办的美食杂联在业内受到的震撼，不亚于一次地震。

　　专业的人更能知道其中的厉害，要是他们报纸进行贩售的话，哪儿还有别的报纸什么事儿。听说领导开会的时候还点名夸奖了他们的报纸。

　　听说很多报纸都想增加一点生活类的板块。甚至也有人想要申请美食类的报纸。请一些省内知名的作家去写美食专栏，这都是美食杂联带来的变化。

　　几个好友道：“估计你们前领导很后悔，怎么就把你这个卧龙一样的人才给放出去了呢。如果让你回体制内你还回去么？”

　　胡编辑道：“不回去了，工作做了十多年都消耗的不轻。但是在这边我又找回来以前的初心。这就是我一直追求的，而且还有好吃的。”小县城有小县城的好，生活节奏慢，早上有早市，晚上有夜市，树荫下面有大爷在下象棋，放学的时候有学生一蹦一跳的哼着歌。

　　县里没有那么多大车，生活起来很舒服。他现在偶尔跟两位报纸圈的两位泰斗出去吃饭。看着他们吃饭抢东西像小孩似得。但提起报纸又很专业，见解独到，颇有种朝闻道夕死可矣的感觉。

　　偶尔还能听到一些过去大佬的笑话，能八卦到那些传奇的人物，对胡编辑来说也是很新奇的体验。

　　几个友人道：“我们还没吃饭呢。”既然来这边看望他，不能这么轻易的放过他。要好好的吃一顿才行。

　　胡编辑是特殊人才，手边有两张霸王劵。一个是火锅的一个是烤肉的。不用排队，不用买单。他一直没舍得用，看见大学时候的好友们都来了，心中高兴就带了这两张劵出去吃饭。不然等排队要等死。

　　这些昔日的同学都是大佬了，作为报纸媒体人平常出差学习的机会也多，算的上是见多识广了。他们之前看过美食杂联的报纸，看的时候是被馋到了。但他们也觉得，文字艺术肯定会比正常的要多加工一些。