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卢栩：“咱们火锅店改好了吗？能开业了吗？”
卢文：“哪有那么快！我说让你早点买，你偏不，这会儿忙了吧！”
卢栩：“实在不行就先卖几块石头吧。”
这次从北境带回来的石料，他都留在登州了，只带了一筐小石料回来，物以稀为贵，他得慢慢卖。
反正家里还有，搭一块大的卖卖算了。
卢栩合上账本，让卢文取钱，他先去把酒肆和杂货铺的钱给结了。
至于罗家借的那些，罗纯给他递话了，不急着还，先紧着他给骁骑军买粮食用。
如今全观阳都看出未来商路能赚钱了，先前罗家借钱的人家还想搭罗家的线呢，哪有人这时候上门催钱。
卢栩去酒肆送钱，掌柜收了他的钱，又赊给他一批。
杂货铺干脆不要钱，他外甥已经在登州定下，白吃白喝了好一阵子不说，还免费租了个大铺子，他哪儿好意思向卢栩要钱。
卢栩又从他这儿买了不少东西，光利润都够抵他上次拿那点货物的钱了。
尤其是他小舅子才从老家送来的那些布匹，卢栩包圆。
这次他还要托卢栩替他给他外甥带些布匹过去卖呢。
这几日，观阳又热闹起来。
码头天天有人招工，卢家的馆子里面正在紧张改装，有人瞧见他们从村里牵来八只羊，还专门雇了个屠夫。
眼瞧着卢记桌椅板凳都摆上了，招牌也挂上了，就是不见发邀请函。
上次受邀吃羊肉的商户们都有点坐不住了，趁着串门闲聊问起来：“这次卢家是不是打算直接开业了？”
“瞧着像，我没收到邀请，你呢？”
“我也没。”
大伙儿心里又平衡了，还有人给卢记找了原因：“如今观阳卢记不是换成他那抠门弟弟管了吗。”
“卢文啊！”众人恍然，接受的特别心安理得。
还有人四处调侃，说卢记换了管事人，风格都变了，从前卢栩管的时候，开什么新店不搞活动，换成卢文就不行了。
还有人说不是卢文的问题，是卢记生意做大了，人家不缺客人了。
风凉话说来说去，还有人煞有介事地推测，看吧，就这样下去，过不了几年，以后卢记什么样，不好说喽。
结果传着传着，就有人发现不对了，“我老丈人收到邀请函了呀，还有优惠券呢。”
“你老丈人？”
“对啊。”
“你老丈人是做什么买卖的？”
“我老丈人不做买卖啊！”
“不做买卖卢记给他发邀请？”
“人家卢家一直也不光给有钱人发呀，我老丈人离卢记不远，说是卢文亲自登门拜访给送的邻里券，六十以上三岁以下不要钱，头三天吃饭打八折，还免费送一大盘羊肉。”
“那是只送邻居？”
“好像……他们卢记的熟客也都给了。”
没收到邀请的商户们：“……”
除了邻里券，卢文还设计了代金券，菜券、肉券。
代金券还是老样子，观阳联盟任何店铺都能用，在观阳联盟任何店铺消费够一定额度都赠送。
菜券、肉券则是只能在新开的卢记火锅店用，一张菜券能换任何品种菜蔬一盘，一张肉券能换任意肉类一盘。
鸡鸭鱼猪羊，爱吃什么换什么。
这两种券图案是卢文亲自画的，雕版是卢文盯着工匠雕的，纸都是他特意找的好纸，上面还记着编号。
为了防止别人伪造，他还亲自拿着单子，用一张，他就将对应的编号划掉。
那编号奇奇怪怪，搞得跟密码似的，卢栩见了直说字能丑出这种作用也是奇迹。
气得卢文追着他满院子跑。
这明明是他辛辛苦苦设计出来的符号！
目前这两种券只在成衣铺、甜品铺和杂货铺发，一次买够一两银子送一张菜券，一次买够三两银子送一张肉券，或者就要等火锅店开张后，结完账送一张。
别人吐槽卢文小气，卢文毫不客气地怼回去：“我们家羊贵！”
别人想再怼都没办法，谁让观阳仅此一家别无分号呢？
和他置气不去吃吧，实在是想尝尝。
去吧，就卢文这语气，指不定一盘得定什么价。
大伙思来想去，还是买衣服买杂货吧！这些都实惠，三两就三两，反正零买整买总要买，免费换张肉券也不错。
终于到了开张那天，观阳许多人家都动起来了。除了上次吃过羊肉火锅，早就馋羊肉的有钱商贾，就数有邻里券的人家积极了。
携家带口，带着亲友，齐齐冲向火锅店。
八折呢！
一家老爷子一人身后带了三十多口，入门还挺不好意思，这不他儿子、女婿、外甥、侄子……再加上孙子、孙女，一不小心就来多了。
他赶紧问问卢文，他就一张券，能几个人用。
卢文在门口迎宾，见这一大帮人，也有点傻眼，他原本想的是一张券一桌用，可人来都来了，总不能让人家三十来人挤一张桌子吧！
谁让他没提前说明白。
卢文咬牙认了：“能，不过肉只能送一盘，不是桌桌有。”
“那没关系！”他们都八折了，也不用卢文再送，一家人欢欢喜喜进去占了三桌。
这会管火锅店的是卢文，他没像卢栩开食铺时候那么不靠谱，从观阳联盟高薪聘用了不少从前就开过铺子或者做过小生意的伶俐伙计，在他们火锅店里当跑堂。
反正火锅简单，只管及时端菜上菜，随时看着点儿炉子里火的情况，教教不会吃的客人怎么吃就行了。
这年头大多人不识字，他们也没搞什么菜谱，除了跑堂的报菜名，卢栩还搞了个开放式切菜厨房。
切一份儿，装一盘，谁想要什么让跑堂伙计端过来即可。
然而因为头几天人太多，最终大家点菜还是沦为卢记特有的自助式，甚至有人跑到厨子跟前盯着，切一盘抢一盘。
开业第一天，火锅店从早上开张忙到宵禁前，一天消耗掉六只羊。
到后面连宰羊的屠户都进去帮厨子片羊肉了。
第一天结束，切肉的厨师胳膊都抬不起来了。
他们和伙计也没回家，直接住到后院去。反正原本也是住人的屋子，卢文只改了挨着食铺那边当餐厅。
第二天生意火爆依旧，观阳条件不算特别好的人家，简直是边吃边心疼，边心疼边吃，咬每一口羊肉，都像在咬自己的肉。
贵！
太贵了！
薄薄的一盘子，不到一斤，卢文定价要二百文。
简直跟开门抢钱似的。
这还不是他们最好的羊肉，据说最好的部分，一斤要一两银子，每天限量抢，售完为止，去晚了还抢不上。
到火锅店开起来了，观阳人才猛然发现，他们观阳如今竟然有这么多有钱的货商？
南来的船上不少人也是头一次吃羊肉，尤其是被亲戚写信喊来考察，想明年在观阳开铺子做买卖的，或受观阳衙门邀请，从前只去州府的船商，刚刚好赶上卢记火锅店开张。
衙门是请不起他们吃这么贵的东西的，但他们可以自己来嘛！
那些做丝绸、茶叶、奢侈品买卖的，哪儿会在乎这么点儿银子，吃！进雅间吃！
观阳老百姓们每天在火锅店外排队，一口最高档的肉都没吃着，全让这群有钱人点雅间去了。
火锅店的热闹，让食铺都清冷了几分。
那些家境普通，甚至要卖苦力为生的人家路过火锅店，闻着从店里飘出的肉香味儿，都忍不住发怔。
他们以为这些羊和他们不会有任何关系了，不料卢记食铺紧接着就推出了一碗只要五文钱的羊骨汤。
“多少？”
“五文！”
五文都不够买一根油条，竟然能买一碗浓白浓白的羊汤？
卢记疯了？
三婶咚咚咚切葱花，“小碗五文，大碗八文，我们家栩娃说都是些下脚料，不值钱，卖个柴钱就行了，要不要？这羊汤喝了可暖和了。”
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