无限美食计划(255)

　　华夏人肯定还是更习惯自己的食物，这是从小培养出来的饮食习惯。就像是杰西卡等人对各种菜色都喜欢，但是遇到这么好吃的三明治，他们总愿意早上在喝咖啡的时候，搭配上这么一份美味的。

　　因此杰西卡也忍不住凑上前去，试图立刻买到。

　　“配方已经给工厂了，大概不久之后陆续就会在岩县的超市上市了。”对于热情的普通客人，杜长秋还是非常好说话的，剩下的三明治也被杰西卡等人带了些回去。发现老板居然这么好说话，杰西卡等人大喜，第二天、第三天，都陆续来到了关家小厨吃饭。

　　等到第五天的时候，他们回到关家小厨已经仿佛回家一样亲切了。

　　杜长秋当然也对他们熟悉了很多，他看着这帮老头老太太都非常感慨，这帮老人家真是充满活力，爬山看日出日落、玩今年刚建好的漂流水道，再参加一下两天的山中露营……

　　真是什么地方都去了。

　　头发都白了，还这么有活力，跟年轻人一样，吃饭也是十分热情，不断地夸这个好吃那个好吃，把阿福都夸得愿意给他们加菜，属实是真的很讨人喜欢。

　　因此第五天，当杰西卡他们走入关家小厨，发现老板打开一个圆形的生铁烤炉，从里面拿出一大盘牛小排，死活都要缠着买一小块试试时，杜长秋也很爽快地答应了。

　　杰西卡他们是因为闻着太香了，实在是忍不住，才耍赖一样想试试这牛排。

　　主要是这牛小排香气十分浓郁，老远就能闻到那股黄油和蒜香复合反应出的浓郁香气，加上那牛小排看着足足快一个半指节那么厚，夹起来装盘的时候却软弹无比，泛着浓郁的香气，一闻就知道，这牛排绝对不会难吃！

　　杜长秋答应卖给他们之后，给他们弄了点现磨的粉色岩盐，这种颗粒粗糙的盐入口咸淡适中，里面加着大颗粒的现磨黑胡椒，在做完这一切后，牛小排也醒好，封边后的肉靠着余温已经达到了最好的尝试时间。

　　于是杜长秋把给杰西卡等人的肉等分成小段，然后把自己这边摆盘好的牛排也放一些粗盐和黑胡椒，没人半颗烤大蒜，就宣布开饭。

　　关家小厨的人吃着只觉得入口软嫩，几乎到了入口即化的程度，牛肉的味道十分细嫩，加上烤大蒜一起吃，粗盐先在口腔融化，然后是入口即化的牛小排肉的荤香，接着是浓郁的黄油香和蒜香味……

　　一口下去，那种扎实的吃肉的快感直充脑门，一口一口，根本停不下来。

　　关家小厨的人吃的是味道，而杰西卡等人一口下去，顿时都看到了彼此眼中的震惊！

　　他们在本土吃过几乎全部的三星级料理，里面不乏专门牛排餐厅。

　　他们敢说，这家就算是与这些等级的餐厅比，味道也绝对不输！这浓郁的黄油香气、熟成的牛小排一吃就知道，至少是花费了足足二十四小时湿式排酸之后的牛小排。

　　这种肉排走了百分之十八到二十的水分，且因为是在零度的气温之中缓慢解僵，因此肉的口感十分软嫩细腻，香气也格外浓郁。

　　不但如此，这牛小排也没有被简单地烹饪，浪费掉它的前期准备，一口下去肉汁四溢，香气十足，软嫩弹压，杰西卡等人一尝就知道，这是用密封炉低温烤制了六个小时的牛小排。

　　虽然看到那个生铁烧烤炉就知道，这烤牛排是用的低温密封烹饪法。但是吃到嘴里才发现，从肉的前期准备，到烹饪，再到每一种调料的搭配，这位厨师都没有浪费一丝功夫。

　　“太美味了，自从约翰退休，我好久没吃到如此美味的牛小排了。”杰西卡的朋友之中，有位老爷爷就忍不住发出如此感慨。

　　“太少了，我们得跟老板定一大份，我们明天不离开了，为了这个牛小排，我们都必须再留一天！”

　　“对对，我一定得自己吃到一份！”

　　大家讨论的十分热烈，本来觉得这个老板的食物非常美味，而为了处理之前的评委事件，大家早已经决定结束游玩之后就一起写邮件给自己认识的高层，告知他们这里的餐厅很有潜质，并反馈那位叫詹姆的评委渎职的事情。

　　但是这会儿，大家又觉得，邮件哪里不能写？但是如此好吃的牛小排，不吃到一大份抱憾而归，那会成为一生的遗憾的！

　　“卧槽！那天那个人是米其林评委！”杰西卡和朋友们一起讨论的正欢实，突然就听到了一声大吼！

　　他们听不懂华夏语，但是懂华夏语言的朋友立刻注意到了，提醒大家，似乎那边出了什么事情。

　　“秋哥，你看这边！”柴玉开的是自己的小号，他把手机伸过去，给杜长秋看。

　　定睛一看，标题又是很耸动——“网红餐厅关家小厨，被米其林评委大呼难吃？”

　　视频里面，发了詹姆挑剔关家小厨难吃的所有过程。

　　“这个人对华夏的餐饮有偏见。”

　　“其实还不是因为这个网红餐厅吹的太神，让人家期待太高。”

　　“对啊，本来人家开开心心来吃饭，还以为能改变对中餐的印象，结果没想到上来的都是难吃的，难怪生气呢。”

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　　有很多人生气于詹姆的发言，但是同时有无数活跃的号在大量地刷留言，把整个舆论风向往关家小厨网红餐厅没有实力，害得评委大怒……这个方向拉。

　　这些人发言很多，来势汹汹，速度极快地占领了全部的地方。于是很多根本不这么觉得的人，就会错觉自己才是少数人，然后停止发声。

　　开始大众会觉得这些人偏激，其后会觉得这些人占领了大多数地方，而自己才是小众弱势群体，因此虽然不赞同，但是却不敢发表意见，久而久之，沉默的人愈发沉默，不再被大众看到。

　　而强势一方的声音所持有的理论和想法，就会成为唯一的想法。

　　于是，不同意见的人，虽然不同意他们，但也会逐渐保持沉默。

　　这就是大众传播学里，非常出名的一个理论，即沉默的螺旋理论。

　　好在杜长秋好歹如今也是个有号召力的网红，石柯杨开平等人还是做了培养粉丝的事情的，因此这会儿好歹没跟以前一样，直接舆论就被一波带走，粉丝们还在苦苦支撑，而杨开平和石柯等人很快下了工作室，双方打的简直是不分上下。

　　“这米其林真恶心，我们又没叫他来，他来了还没礼貌乱说话！现在公关得费多少劲啊？！”柴玉看着大家都忙起来，心里不舒服，忍不住愤愤地说。

　　“嘿，我很抱歉。”懂一点中文的劳德对杰西卡解释了一下他们在说什么，杰西卡觉得脸都火辣辣的。

　　她忍不住站了起来，走到杜长秋的面前，窘迫地说，“我非常抱歉，先生，那位工作人员确实十分不专业，他对您和您的餐馆评价十分不公平……我们曾经也负责评价餐馆，请您别担心，我们早已经决定在离开这里后联名写邮件，邀请新的评委来，做一次公正的评价。”

　　“多谢你的好意，不过，我不需要。”杰西卡以为她会得到感激的答谢，却没想到，这个年轻人虽然为她的身份而惊讶了一下，下一秒，却温和而有礼貌地第一时间拒绝。

　　这让杰西卡完全愣住了。

　　要知道，以米其林的声誉，一个差评，足够毁掉一个餐馆。

　　所以他们这个联名请新的评委，绝对是个足够分量的人情。

　　可是这个年轻人，他为什么却拒绝了？

　　他有什么底气，或是理由啊？！

　　作者有话要说：　　①：沉默的螺旋：指人们在表达自己想法和观点的时候，如果看到自己赞同的观点受到广泛欢迎，就会积极参与进来，这类观点就会越发大胆地发表和扩散；而发觉某一观点无人或很少有人理会（有时会有群起而攻之的遭遇），即使自己赞同它，也会保持沉默。

　　意见一方的沉默造成另一方意见的增势，如此循环往复，便形成一方的声音越来越强大，另一方越来越沉默下去的螺旋发展过程。

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