史前海豹养岛记[种田](107)

　　白义小心地挨个嗅了嗅，感觉所有的淀粉都有些酸酸的气味，熟黄豆的表面还有些黑黑的霉菌。

　　“黄豆发霉好像是有黄曲霉素，会致癌来着……”白义嘀咕了一句，“但是我记得豆豉好像也是用黄豆发酵出来的，难道是霉菌的种类不同？”

　　谨慎起见，白义把这份不知道有没有毒的丢掉，转头去研究另外几份。

　　土豆长满了霉菌，看起来好像也没用；红薯软烂了不少，还能闻到酒味，不知道是不是发酵出了酒精。

　　白义打算多拿一些红薯过来，试试能不能酿成红薯酒。

　　揉成面团等待发酵的那块面团变大了不少，表面上有些小孔，稍微戳一下手指就会陷进去，还能闻到带着点酒味的酸甜气息。

　　这是发酵成功了？

　　白义有些激动，慎重地撕下一小块面团，另外揉了一块面，将这块发酵了的面团揉了进去。

　　面团揉好之后分成一个个馒头胚，最后上锅去蒸。

　　坐在陶锅旁边，白义默默地祈祷：“希望能成功。”

　　辰顺手往灶台里丢了一根木柴，有些不懂：“这样会更好吃？”

　　“对。而且也更好消化。”白义动了动鼻子，“我已经闻到馒头的香味了。”

　　等感觉差不多了，白义迫不及待地揭开木质锅盖，被蒸汽烫得后退：“嘶！”

　　辰无奈地把从他手里接过锅盖：“我来。”

　　他把锅从灶台上拿下来，徒手把里面的竹制篦子拿出来放在一旁。

　　篦子上的馒头又大又圆，不是纯粹的白，微微泛黄，浓郁的面香与热气萦绕着整个小厨房，让吃过饭没多久的白义再次产生了饥饿感。

　　辰盯着那些比之前胖了好多的馒头：“比之前好闻。”

　　“是吧？发酵后好多了！”白义一边吹手一边拿起一个，小心地咬了一口，“嘶……好香！”

　　柔软蓬松的口感中是浓郁的面香，光靠这种原滋原味的面香就让白义很快吃掉了一整个，甚至不用就什么菜，比白义记忆中的馒头还要好吃！

　　“感觉好像比酵母要香？”白义也不确定是自己太久没吃到馒头产生了美化滤镜还是真的更香。他只是想起之前曾经在网上看到有人说，小时候农村老家都是备一点“老面”，做馒头的时候去揪一点下来发酵，比城里卖的馒头香很多。

　　一口气吃了两个，肚子饱了的白义开始琢磨起这次馒头的制作：“感觉发酵得有点不够，是不是应该先发酵一会再上锅蒸？不够软，不知道过一会会不会塌陷……”

　　他看向了剩下的馒头——发现已经没有剩下的馒头了。

　　辰咽下最后一口，评价道：“确实好吃。但是中间加点东西好点。”

　　“加点东西那就是包子了。”白义哭笑不得，“确实可以试试，我正要熟悉一下发酵食品的制作呢。”

　　有了第一次的经验，第二次的面团发酵得恰到好处，白义在里面包上了去腥的羊肉，蒸出来之后的大包子虽然奇形怪状、有的还漏汤，但是味道非常棒。

　　辰一个人吃掉了一整笼。

　　白义把制作发酵食物的方法教给了食堂队的队长敏。

　　敏比起刚来到岛上已经长高了一些，眉眼也带上了超出年龄的稳重。他现在已经不像以前那样很容易应激变成狐狸——相反，因为做饭的时候人形比兽形要方便太多，敏大多数时候都以人形出现，很少再变成兽形。

　　这让白义微微有些遗憾：橙毛小狐狸揉搓起来手感可好了。

　　敏尝过白义做的馒头之后相当惊喜：“比面饼要香好多啊。”

　　“后面食堂可以主要售卖发酵食物。”白义提点道，“就算是面饼也可以用发酵的方式做，费不了多少功夫，更好咀嚼，也更好消化。”

　　他们从北风部落接收了不少年纪大的老人，这些人很难咬动坚硬的肉块和面饼，蓬松柔软的发酵食品刚刚好。

　　敏应了一声，看白义要走，连忙叫住他：“首领，哥哥有事情找你，问你要不要重修一下房子。”

　　白义一愣，想起来最近居住区那边确实在重建房屋：“我就不用了，我喜欢现在的风格。”

　　砖瓦房的保暖水平肯定更好，问题是他兽形怕热，对其他兽人而言的寒风对他来说反而恰到好处。现在竹居这边还要辰主动调低温度才能睡得舒服，住暖房岂不是更难受？

　　敏歪了歪头——虽然已经看习惯了首领的兽形，但是还是不太懂为什么会有不怕冷的动物——又道：“不只是给首领建房子，好像还想请首领去帮忙设计一下新房子的布局。”

　　这倒是有点意思。白义转头去操心建房的问题。

　　第一个想建造正儿八经房子的是锐。

　　他听取了北风部落的建房经验，想要搭建一个更稳定的房子。但是锐并没有这方面的经验，因此想来咨询一下白义。

　　白义虽然也没什么土木经验，但知道基本概念，顺便科普了一下房屋里的功能性区域的概念，例如厨房、卫生间、卧室等等。

　　锐想要建一个很大的房屋，于是白义拿出来的房屋样例是小四合院，还可以把鸡棚囊括进去。甚至还给这个房子设置了后面的堆粪池，这样不管是人还是鸡的排泄物流淌过去，自然发酵之后就是极好的堆粪肥。

　　毕竟他们也不能总指望暴风雨带来的黑泥改善土质。

　　锐觉得非常好，就照着这个设计图去雇佣建筑队帮自己建房。

　　白义有些意外：“你怎么突然想建这么大房子了？”

　　锐郑重地道：“我思考了一下，觉得我追求不到亚兽的原因是鸟兽人不能带给他们安全感，那就建造一个大一点的房子。”

　　白义哭笑不得：“应该不是这个原因吧……不是有很多喜欢你的亚兽？”

　　锐的外貌不差，又是农耕队的队长，不可能缺少亚兽喜欢。白义上次还看到有两个亚兽偷看锐，小脸还红扑扑的。

　　白义还以为锐会选择其中一个光速结对，结果到现在还是单身。

　　锐脸上浮现出一丝纠结：“是有。但是感觉不太对。”

　　“感觉？”

　　“以前珊瑚跟我说，要找互相喜欢的。”锐如实道，“那几个亚兽都很好，但我没有产生珊瑚说的那种特殊的感觉。”

　　没听说过也就算了，听珊瑚这么说之后，锐还是隐约对那种“互相喜欢”的状态产生了一丝羡慕与渴望的。

　　白义听懂了：“所以，是因为他们没有羽毛？”

　　“也许？”锐抓了抓头，“北风部落好像有几个有羽毛的亚兽，但我没注意。”

　　连注意都没注意，那肯定谈不上喜欢了……白义捋了捋，又感觉不对：“既然你不是要吸引亚兽而是碰不到喜欢的，那建房子干什么？”

　　锐也愣了一下。

　　过了好一会，他才迟疑道：“总之先建起来？”

　　原来你也没绕出来。白义拍拍他的胳膊：“你加油，等房子建起来还要你回去一趟白沙岛再采买一次白沙。”

　　锐吃了一惊：“我去吗？”

　　“看你想不想回去看看白沙部落。如果没这个打算的话我就换别人。”

　　“去！”锐不假思索，表情变得振奋了不少，“这次一定要和重好好炫耀一下！”

　　白义失笑摇摇头：“那你加油。”

　　得到鼓舞的锐振作许多，除了农田的事情之外还一起加入给自己的房子添砖加瓦的行列。

　　白沙水泥调整一下比例，和砖块一起搭成墙体，干了之后就非常稳固。白义还特意让他们从地下开始搭，保证有足够的地基。

　　北风部落的房屋也是要把支柱插进泥土里很深很深。

　　此外，用木楔子绑上麻绳保证墙体横平竖直、横梁与天顶等等，都是白义一边努力回忆在地球知道的知识一边告诉建筑队，让他们尝试并因地制宜地使用，保证房屋能够更加牢固。