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他们聚味斋的招牌菜，以后一定会卖的更好。
同时也让厨子开始研究怎么做大鹅，要打造一个和好味居的鸡汤，烤鸭一样爆卖的菜品。
聚味斋的后厨大半夜的忙了起来，菜成之后溢出挡都挡不住的肉香。
鹅菜一共做了两个，铁锅炖鹅，卤水鹅肉。陈掌柜本来是想在这两个里选出一个来推的。
结果炖鹅浓香酱赤，鹅肉炖的能直接脱骨，却并没有过分软烂，带着鹅肉紧实多汁的味道口感。那鹅肉裹着汤汁，能连吃三碗大米饭。
卤水鹅肉的卤水加了些花椒辣子，鹅肉卤的红亮油汪，切片后哪怕不再另蘸蘸水，入口也是麻香入味，肉质细嫩。
陈掌柜和厨子们尝了两道肉菜，实在是各有各的好，分不出上下来，干脆两个都卖。
府城的聚味斋出了新的招牌菜，铁锅炖鹅，卤水鹅肉。
不仅出了新的招牌菜，之前的招牌菜，味道也提升了好多。
一时间，去聚味斋吃饭的客人，越来越多。好味居的客流也一直居高不下，两家酒楼客人众多，倒愈发衬的有客来冷清。
吴权仁听着手下人的汇报，一个头两个大。他何尝不知这两家酒楼，都是因为瑾初农庄种的菜，养的家禽而起来的。
可他因周庄，已经和瑾初农庄翻脸。有客来哪怕想要从瑾初农庄定菜，那云庄主怕是也不会同意。
吴权仁没办法，只能写信骂周合，怪他手下人连菜都种不好。
周合看到信里的内容时，气的直骂吴权仁是老匹夫，自己没能力压下其他酒楼，就知道在他这找问题。
但他也就只敢关起门来骂给自己听，万万不敢当着吴权仁的面骂他。
吴，周二人如今谁看谁都不顺眼，若不是周合还有些理智一直忍着。叫吴权仁知道周合骂他的话，两家早就散了。
云怀瑾最近忙的都没空过问周庄的事，工坊彻底开工之后，庄子里的原料又有些不够。不过目前还能撑，后面要是再来些商船，就不一定了。
于是只能又选了块地，直接耗费大笔银钱，搭建暖房。
用的还是原来搭建工坊的那批人，不过不是所有人都来。而是让沈大郎先面试，选出踏实肯干，不耍滑头的那些。
这样能保证在最短时间，又快又好的把暖房弄出来，不耽误他后面生意。
扩建暖房的时候，正好也秋收了。
打短工的村民们回去秋收，进货的商船也卡在这个时间点来了。
云怀瑾庆幸当初扩建了，不然这次怕还真出不了货。
这次来的商船比上次多，要的也是老三样，豆浆粉，草莓酱，蔬菜干。
量还都不少，工坊投入使用时间尚短，目前存货不够。
云怀瑾没办法，只能问工人有没有愿意加班的，当日开双倍工钱。
云怀瑾话音刚落，安静听他说话的人群就爆发出一阵呼喊，“东家！我加那啥班！”
“东家！我也是！”
“我我我！我来！”
云怀瑾站在长凳上看着激动的人群，心里也松一口气。他都做好了临时招工赶进度的准备了。
“加班的都和你们的管事报名，工坊会一日供三餐，晚上回去也会派专人护送至县城门口。”云怀瑾补充了刚刚没说完的话，就在方三爷的护送下离开了工坊。
工人们听到说一日供三餐，晚上还会派人护送回去，都高兴傻了。
护不护送的他们不在意，本就都是结伴来的，都有熟人一起回去，倒是不怕走夜路。
他们在意的是一天给三顿吃的，还有多一倍的工钱，这对他们来说，简直就像做梦一样！
旱年之前，他们家中偶尔能一日两餐后，加一餐。
旱年开始，一日一餐都是好的。眼下，他们也是为了省口吃的，一日只吃一餐，不过会比之前吃的饱一点，不然干不了活。
他们怎么也不敢想，竟然能有机会一日吃三餐！
工人们想着那一日三餐的承诺，一个个的情绪都激动的很。
农庄工坊做工的人，按着云怀瑾说的，不论男女还是哥儿，年老年少的也都有。
乡下人家没有那么多的男女哥儿大防，又不是孤男寡女寡哥儿共处一室，大家都是为了赚钱养家，哪里能和大户人家一样，女子和哥儿只能在屋里养着？
不过工坊也没真把这些人混一起去，而是分了区域。
男子一个区域，女子和哥儿一个区域。
云怀瑾走后，工人们就各自回了各自做活区域内，去找了负责他们的管事，说要报名加班。
第二日，工人们早早的来到工坊，都特意空着肚子，将自己的那口吃的，省下给家里的孩子老人吃。
到工坊后，各组管事就带着一群人去外面排队领早饭。
工人们以为庄子里供的三餐，最多也就是杂面窝窝，这也已经很好了，至少顶饱。他们在家吃的，也差不多都是杂面窝窝和豆饭。
然后他们就闻到了一股咸香。
巨大的木桶里，装着杂面弄的面片汤，里面放着蔬菜碎，还加了盐。
由于煮面片汤用的水里面是加了灵泉水的，这面片汤的味道格外的香。
工人们闻着咸香，上前接过碗，由专人给他们打一大碗的面片汤。
一时间，工坊里全都是喝面片汤的声音。
工人们顾不得烫口，哪怕是烫到，也舍不得吐出来，而是张着嘴散热气。
喝面片汤的时候，有工人想着，也不知道庄子里怎么做的面片汤，竟然这样的好喝！
也有工人想，东家也真舍得放盐啊，做这么多人喝，都能喝出咸香味道。
一碗面片汤下肚，空荡荡的胃有了食物，人也有了力气。
碗筷是他们自己在水盆里清洗，洗干净后放在箩筐里就行。
上午干活的时候，工人们一个比一个卖力。
中午的时候，管事又来喊工人们去吃饭。喊的时候工人们还愣了一下，觉得自己刚吃没多久，咋又吃了呢？
不过肚子也确实饿了，工人们放下手里的活，跟着管事去打饭。
中午的饭菜丰富些，不仅有杂粮饭，还有一个菜。
排在最前面的工人看一眼菜桶，以为只是白菜炖红薯粉丝。谁知道打饭的小厮一勺子下去，竟然还夹着肉片！
他们有多久没吃过肉了！
这猪肉还是云怀瑾昨天从衙门手里买的。
丰水县如今没有猪能出栏，而这一批肉猪是衙门掏钱从邻府买的，不是丰水县自产的猪。
这批猪也是刚从水里到丰水县没多久，林县丞特意派心腹来问云怀瑾要不要猪肉。说可以给他匀两头。
云怀瑾当即就说要，准备明天给加班的工人们，先弄点肉片吃。
上午说完要，下午那来传话的小吏就赶了两头猪来庄子里。
云怀瑾对猪挺满意，问了小吏要多少钱。
衙门这次肉猪进的多，都够县里吃一段时间了，怕是花了不少钱。云怀瑾以为定价会贵，结果听小吏说价格后，发现还挺便宜，就比旱灾前的肉价贵了几文钱。
云怀瑾听小吏报价，以为是亏本卖他呢。让小吏告诉他真实价格，不用给他便宜。
小吏知道云怀瑾误会了，这才说：“买猪衙门没花钱，是林大人从吴家家主那弄来一笔银子。大人体恤百姓久无荤腥，便全拿去买猪了。
本就是为给百姓补补荤腥，价格自然不高。也正因要给百姓买去吃，这才最多只能给云庄主匀两头。”
云怀瑾闻言便说只要一头，这猪全身都是宝，都能吃，骨头都能熬个骨头汤呢。
一头也够工坊里的工人们这七日的加餐了，另一头不如投入市场，让更多的百姓能买到肉。
小吏对云怀瑾的决定也不意外，他收了钱后，又把赶来的两头猪，又赶了一头回去。
工坊的工人们吃上了久违的肉，虽然每人只有三四片，那也是肉啊！
杂粮饭也管饱，用汤汁浇一浇，混着白菜粉条搂进口中，一样香的不行。
这一顿饭吃的工人们更满足了，干活更加卖力。
晚上的时候每个人发了三个杂面馒头。
这馒头吃着不像自家做的那样干硬，反而软软的，还有些甜味，搞的工人们都以为里面加了糖。
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