穿成农家哥儿(40)

　　初初听着，陈玉春觉得三弟想的简单了点，再细细寻思，似乎有点儿道理。
　　“平哥儿你得让我想想，我得好好捋一下。”
　　“大哥，不说远了，就说刚刚在张家老屋的事，你看看我是怎么说话做事，咱们占着理，就用不着想太多，想什么就说什么，敞敞亮亮的表达自己的情绪。”
　　陈玉春若有所思的点点头，低声喃喃：“让我想想，我得想想。”
　　陈老爹看着跟丢了魂似的大儿子，满眼的担忧，目光落在三儿子身上，欲言又止。
　　“阿爹，没事。”陈玉平安抚了句，又道：“等大哥回过神来，兴许会有好事。”
　　“你做什么了？”
　　“我也没做什么，就是和大哥说了会话而已。”
　　陈老爹瞅了瞅大儿子又瞅了瞅三儿子：“行罢。”
　　崔元九回来了，带回一头羊，还有不少羊杂羊血，足够一家子十几口人热热闹闹的吃一顿。
　　他来没多久，张志为也过来了，手里拎着只活鸡一条腊肉两条腊鱼，腊肉足有五六斤重，腊鱼也不小，合起来该有十来斤，火候足，熏的特别香。
　　“志为你去屋后帮元九他们拾掇羊。”陈玉春理直气壮的吩咐着，声音不大不小，说不上多软和却也透着股不容拒绝的意味。
　　张志为愣了下，明显有点反应不过来。
　　“快去啊。”
　　“哦。”
　　张志为呆呆木木的往屋后井边走去。
　　待他出灶屋，陈玉春又道：“随手关门，风寒，别冻着孩子。”
　　张志为听话的随手关了屋门。
　　“大哥。”陈玉平眉开眼笑的对着大哥竖起个大拇指。
　　陈玉春见状，露出个略有些羞赧的笑。
　　“你俩，这是搞什么？”陈老爹一头雾水：“平哥儿你到底和你大哥说了什么？”瞧着怎么像是开窍了似的？
　　陈玉平乐乐呵呵地道：“说来话长，回头我再和阿爹细细说叨。大哥，你且得稳住了。”
　　“我心里有数，三弟放心吧。”
　　崔元九和陈原秋收拾羊，张志为一个人拾掇羊杂，他很少做这些事，看起来笨手笨脚没点章法。他没开口问旁边的两人，崔元九和陈原秋也装着不知道，认认真真的收拾着羊，收拾好了后，抬着进了灶屋。
　　“他洗的怎么样？”陈玉春问小弟。
　　陈原秋撇了下嘴：“比我还要笨。”
　　“我去看看。”
　　“大哥，你就让他自己洗。”
　　“我知道。”陈玉春笑了，走到小弟跟前，揉了把他的头发：“大哥不傻。”
　　陈玉平有点担心：“大哥，你准备怎么做？”他悄声儿的问。
　　“我就去看看，嘴上体贴两句。”
　　“大哥我有个更好的主意，你且听听。你现在出去，温声细语的和他说话，然后，耐着性子教他怎么洗羊杂，他再怎么笨，学了一遍又一遍还是学不会，你也别着急，就慢慢和他耗着，千万别把这事揽自己身上，他慢你也慢，两人一道慢慢悠悠的洗，到了时辰我会过来催，剩下的事交给我。”
　　“就你心眼多。”说是这么说，陈玉春却笑的很是灿烂。
　　陈老爹看在眼里，眼眶瞬间泛红。好几年没有见着笑容这般灿烂的大儿子了。
　　“志为。”
　　大冬天里洗羊杂洗得额头都沁了层细汗的张志为，见着春哥儿，像是见着了救星般：“你快来搭把手。”
　　“洗了多少？”陈玉春来到井边，半盆羊杂连一半都没拾掇出来，确实有点慢：“你冷不冷？”他故意问着。
　　额头还冒着细汗的张志为：“冷倒是不冷，井水温热。”
　　“你没有洗过羊杂，不知道怎么洗，我教你，这玩意儿其实不难。”陈玉春的动作特别慢，话也说的特别轻柔。
　　张志为傻眼了。这，这是？
　　“发什么愣。”陈玉春冲着他笑了下，用手肘推了推：“赶紧的，跟上我的动作，学会了，三两下就能洗干净。你看老幺和崔元九多利索，轻轻松松的就把羊给拾掇出来了，你可得学着点。”
　　张志为不想洗羊杂，太费劲，还不如喊他干些力气活：“春哥儿，羊杂给你洗，我学了也没用。”
　　“你就打算把事扔给我？然后大摇大摆的进屋里歇着？”
　　“没，我不进屋，我给你打下手。”张志为咧嘴露出个憨笑。这是在陈家，搁陈家眼皮子底下，他可不敢太过份。
　　陈玉春看着他脸上的憨笑，心里就冒火，他告诉自己要忍住，忍住：“我教，你学。你学不学？不学我就回屋里呆着，你一个人在这里吭哧吭哧的洗，待三弟准备张罗羊杂汤，出来问你要羊杂时，我看你怎么说。”
　　“春哥儿，你……”
　　“学不学？”
　　张志为看着他冷硬的眉眼，心里很是别扭，又有些微微犯怵：“学。”
　　“你可得认真点学，我是不会帮你洗羊杂，这是你的事。”陈玉春用自己的袖子替丈夫擦了擦额头的细汗：“看把你累的，平时你多能干，田间地头的农事哪样难得倒你，就这简单的洗羊杂，大冬天的还累出了汗，你啊。”温温和和的语气，最后的叹息仿佛是把勾子，勾得张志为心跳都慢了半拍，心里头刚刚滋生的一点点怨气，瞬间消了个干净。


第43章
　　烤全羊是道很费时间的美味，得早早的就上烤架开始烧烤。
　　肉厚的地方, 先用刀划出小口子, 方便入味。
　　一层香油, 一层刷料, 慢慢地边刷边烤。
　　陈原秋在旁边看的跃跃欲试, 腆着个脸笑笑嘻嘻：“三哥，你要不要歇会儿？我来刷，我觉得我看会了。”
　　“就这么会功夫就看会了？”
　　“嗯嗯嗯！”
　　瞧着老幺迫不及待的模样，陈玉平想起曾在某音上看到的评论。
　　眼睛：我已经学会了！
　　双手：并没有。
　　脑子：刚刚看的是什么？
　　“三哥你笑什么？”还笑出了声，陈原秋挠了挠额角：“我真的看会了，这个容易的很，一层香油一层刷料。”说着话，他还拿手比划了两下：“时不时的将烤羊翻个遍, 一层香油一层刷料。”越说越得劲：“三哥，让我试试。”
　　“你来吧, 我在旁边看着, 给你指点指点，今天这只羊就交给你来烤。”
　　这话说的陈原秋听着老激动了，眼睛大放光芒：“好啊好啊！”
　　烤全羊要说难也确实不算难，掌握好火候是关键, 最重要的还是刷料得调好。
　　小小一碗刷料, 陈玉平来回琢磨了半个时辰才调出来。
　　刷烤全羊最合适不过了，当然，也可以刷五花肉刷烤鱼刷土豆片青蔬等等, 同样也会很美味。
　　教会了老幺刷烤全羊，刷得还挺有模有样，陈玉平放心的把这事交给了他，让阿父在旁边看着点火候，炭火不够了，记得往里添上一点，炭火太猛容易焦臭，炭火不够又烤不出外酥内嫩。
　　陈老汉烧火是把好手，孩子们还小时，便是农忙，他也会稍稍提早回家，老伴儿烧菜他看火，俩人絮叨些家常里短。
　　那会儿日子苦，家徒四壁的清贫，可心里头，却泛着微微甜。
　　五花肉没有，新鲜的鱼有两条，还有大哥夫拎过来的活鸡一只。
　　“烤全羊少说也得两个时辰才能吃，先烤两条鱼一只鸡怎么样？垫垫肚子，咱们能不能吃完？然后烧道羊杂汤，弄个羊血羹。”好歹也是大年三十，午饭就吃一只烤全羊一道羊杂汤似乎太简单了点，陈玉平寻思着，羊血也有不少，另外烧成羊血羹，烤两条鱼烤一只鸡：“家里的土豆也烤一点，菜园里的青菜也烤一点，荤素搭配着。”
　　“能吃完，肯定可以吃完，咱们人多，大不了年夜饭晚点再吃，反正要守岁，上半夜吃年夜饭，下半夜煮饺子吃，明儿凌晨就不用吃早饭，直接回屋里补个觉。”陈原秋给安排明明白白。
　　陈老爹乐呵呵地笑：“我俩是没有意见，怎么着都可以，你们自个儿看着办，怎么高兴怎么来。”
　　“我去地窖里拿土豆。”陈原冬起身往外走：“顺便把鸡和鱼拾掇出来。”
　　柳桂香笑吟吟地接话：“我上菜园子里摘把青菜来串上。”
　　崔元九正逗着草哥儿耍，遂把孩子放回了竹榻里：“二哥，我和你一道去。”
　　陈玉平重新调了个刷酱，都用烤全羊的刷料，烤出来就一个味道，不合适不合适。
　　鱼有鱼的烤法，鸡有鸡的烤法，青蔬自然也一样，得各有各的美味才行。
　　他是半点都不嫌麻烦，有金手指在，他很享受做吃食，尤其是精心烧出来的吃食，家人们吃得津津有味，他就觉得特别开心，很有成就感，这也是种小小的幸福。
　　崔元九拎着只活鸡，陈原冬拿着土豆和鱼，两人来到屋后的井边。
　　“大哥夫，羊杂洗得怎么样？”
　　“动作看着见利索了。”崔元九调侃了句，蹲到一旁手起刀落，鸡血放了小半碗，待手里的鸡没了气，直接扔到了旁边的木桶里，大步进了灶房，提着一壶烧开的水，烫鸡，清鸡毛。
　　陈原冬拾掇鱼也很有两手。
　　两人也不知是故意还是无意，一左一右往张志为身边蹲着。
　　夹在中间的张志为，颇为难过煎熬。
　　“累了？”见丈夫动作略有停滞，陈玉春温和的寻问：“还剩一小半，孩他爹你得加把劲，元九和原秋拾掇好一只羊，现在元九和原冬眼看快要拾掇出鸡和鱼，你这半盆羊杂……”欲言又止。
　　陈原冬侧头看了眼：“大哥夫等我这鱼拾掇出来，我来教你洗羊杂？”