“拜拜。”
庄硕脚步飞快地上车回家养精蓄锐,郎洋洋也累得倒头就睡,一觉睡到六点钟,忙爬起来遛狗然后赶去店里。
走过去的路上郎洋洋就在盘算着今天能做什么。
走到半路,正想呢,旁边停下一辆车,郎洋洋以为自己挡路了加快脚步往前走,转头一看却是熟悉的车。
庄硕降下车窗:“早!”
车里正放着音乐,声音调小了没听出什么歌。
郎洋洋:“你怎么这么早就来了?”
庄硕:“我知道你每天都很早就去店里,我去拖地。”
郎洋洋上了庄硕的车,系安全带的时候瞥了一眼操控面板,看到了车里正在放的歌。
没有疑问,也是郎洋洋分享在朋友圈过的。
来自The BossHoss乐队的《 Do it 》。
这是一支来自德国柏林的摇滚乐队,带有浓厚的乡村摇滚风格,没有那么吵闹。
郎洋洋问他:“好听吗?”
庄硕笑:“好听,开车听特别精神。”
“哈哈哈。”郎洋洋第一次在庄硕面前大笑,他说:“这个乐队是有一次跟着领导去柏林出差听到的,欸对哦,柏林!”
“什么?”庄硕认真看着路。
郎洋洋:“我本来还在想,今天来不及做欧包了做什么面包,现在想到了。”
庄硕:“做什么?”
郎洋洋:“柏林乡村面包。”
很快就到了店里,今天天气很好,阳光早早就撒在Brookside门前的路上。
只有两个多小时,所以没有太多时间发酵面包,柏林乡村面包只需要发酵20多分钟,制作简单又有乡野特色,还挺适合长溪市的春天的。
郎洋洋的感冒还没有好,状态没有之前那么亢奋。
庄硕也穿上了围裙进烘焙室。
“可以去储藏室帮我拿一袋黑麦粉吗?包装袋上写着黑麦的。”郎洋洋在准备酵母和法国面粉。
经过昨天,郎洋洋知道庄硕是做事情很麻利的。
今天既然要付工资,那就心安理得地安排工作了。
黑麦粉拿出来之后,郎洋洋按比例混合好,全部倒进厨师机里,高速搅打十分钟,取出来撒上干面粉揉成面团之后分割成几份。
郎洋洋把长条切成一小个一小个的,跟庄硕说:“把这些小面条搓成小圆团可以,会吗?”
“会。”庄硕很乐于帮郎洋洋做事。
当初二姑妈劝自己相亲找对象的时候描述的那种生活,好像还真的慢慢在显现。
郎洋洋偷偷看庄硕一眼,他大大的手掌卖力地揉捏着小面团。
“我其实是半路出家做烘焙甜品的,以前是个设计师。”
庄硕:“听说过一点,什么时候开始喜欢这个的。”
郎洋洋想了想:“大概是五六年前,那时候工作特别忙,忙到没有时间吃饭,家里公司里都常备着面包,压力大心情不好,就喜欢吃甜品。后来没那么忙了,就开始学着自己做,回来之前我在一家米其林二星的法餐店里工作过。”
“好厉害。”庄硕停顿一下,满眼惊喜地看着郎洋洋。
郎洋洋笑笑:“不是甜品师,是甜品师助理,虽然只工作了半年多,但是在那里学到了很多,这个柏林乡村面包就是那时候的甜品师教我做的。”
“你很厉害。”
“啊?”
郎洋洋转头看庄硕,庄硕反倒不好意思看他了,低头继续搓面团,他说:“没有多少人有这种勇气的。”
郎洋洋:“勇气?”
庄硕:“985大学,互联网大厂的高薪工作,能放下这些去追求自己喜欢的事情是需要勇气的。”
不知道是感冒还是什么,郎洋洋鼻头突然有些发酸,低下头来。
“毕竟现在的环境下,很多人都觉得手艺工作是不如坐办公室的,更何况是你那么好的工作。”
见郎洋洋没有说话,庄硕又补充。
郎洋洋微微抿嘴,平复一下情绪,转头看庄硕:“那你呢?你以前不是在部队里的吗?”
庄硕憨憨笑一下:“我不适应,那些弯弯绕绕尔虞我诈,比原始森林长途拉练都难。”
说完转头,两人对视着笑一下,继续埋头做面包。
小面团都搓好压扁,放进烤盘里之后面团上有自然裂纹,不用去抚平,在表面筛入黑麦粉,放进烤箱里发酵到两倍大之后拿出来,在室温下醒发。
这空档的二十分钟,郎洋洋又继续准备做甜品,甜品的制作时间就比较短,郎洋洋熟门熟路,备料打发。
工作的状态一上来,人都精神了很多,他左右忙碌着。
庄硕帮不上忙,就出去拖地擦桌子,昨天郎洋洋生病,关门之后没有来得及打扫。
打理家务庄硕是一把好手,从小就在家里干家务,读书当兵这些年都有做,做得比郎洋洋还要好很多。
天已经亮了,看了看时间,差不多到了开门的时候。
郎洋洋把做好的面包送到吧台的时候庄硕正在洗昨天的餐具,每个洗好之后用干净的干抹布擦干。
郎洋洋弯腰,将面包放好:“好专业。”
庄硕:“前几次来,看见你店员是这么做的。”
原来不是原本就知道,也是在生活中细心观察之后学的。
陆陆续续有买早餐的客人来了,郎洋洋要开始做咖啡。
“今天没有欧包吗?”常来的客人问。
郎洋洋:“没来得及做,明天就有了,今天有这个,柏林乡村面包,要不要试试?”
客人问好不好吃。
郎洋洋想了想:“因为无糖无蛋无奶,味道其实挺朴素的,是比较厚实的口感,面包体也没有什么气泡。”
客人要了一个面包一杯咖啡。
忙到快十点钟,客人少了很多,郎洋洋终于能松口气休息一下。
“累死了。”郎洋洋在吧台后面一坐,转头的时候看到庄硕在烘焙室里擦台面,又把自己刚刚和面做面包的工具都洗了。
隔着玻璃看了一会儿,郎洋洋心里暖暖的。
这个兼职请得值。
郎洋洋起身收拾吧台,然后做了两杯咖啡,用餐盘装了面包,又在冰箱里找到两个橙子,切好一起端到桌子上等着。
庄硕出来的时候下意识地往吧台看,没有看到郎洋洋,转头往店里寻找,看到郎洋洋坐在靠窗的桌子上。
“过来吃早餐。”郎洋洋说。
阳光穿过玻璃窗,打在郎洋洋的肩膀上,他今天穿的是一件浅米色的磨毛衬衫,围裙还套在身上。额前的碎发已经长到的眉下,精致的盒型鼻,嘴唇红润,真的是明星一般的美貌。
庄硕看得都呆了。
郎洋洋招招手:“庄……庄硕!”
庄硕回过神来,往这边走,“这是你第一次叫我名字。”
“有点不习惯,感觉直接叫名字有点……”郎洋洋摸摸自己的脸。
庄硕在他对面坐下:“我比你大几岁,要不你叫我庄哥。“
郎洋洋点点头:“好,庄……庄哥。”
两人面对面坐着,咖啡还冒着热气,郎洋洋拉花拉得不好,一团模糊的图案浮在表面。
庄硕拿出手机拍了一张照片:“这是我第一次吃你做的面包。”
郎洋洋没有说话,只是轻轻笑着。
上次庄硕也说过第一次吃你做的甜品之类的话,这种对所有细节都很重视的习惯,让郎洋洋又惊喜又惶恐。
好像,好像这些都很珍贵一样。
这些郎洋洋已经司空见惯的事情,在庄硕那里还很新鲜,很难得,很值得纪念。
“这叫柏林乡村面包是吧。”庄硕问。
“嗯。”郎洋洋拿起自己的咖啡喝一口。
庄硕看着这个巴掌大的面包,扁扁的,面包表面有不规则的自然裂纹,看起来像大号的趣多多。
大大的咬一口,表皮厚实内里绵软,口感简单但是咀嚼之后很有韵味。
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