小白矜持的点点头:“还行。”这样何朗就不会说他白吃白住了吧?
季平安微微一笑,看到小白和何朗不那么针锋相对,他这个中间人就不用两边调和了。这是好事啊!
然而他还没乐多久就听小白告状了:“平安,何朗快把肥肠吃光了。”
何朗凑在碗旁边捏着一块又一块的肥肠往嘴里丢,堆成小山形状的肥肠堆上面的颠颠都被吃吃了一个坑。小白觉得那不是坑,那是何朗在他心中的肥肠山上开了个洞。
何朗双眼一瞪:“哪里吃光啦?这不还有很多吗?!你一只猫管这么多干嘛?我吃你的了吗?”
小白幽幽的说道:“你没来的那两天,我和平安已经成了好兄弟了。你不知道吗?兄弟如手足,你吃平安的东西就是在吃我的东西。”
何朗嘴角直抽抽:“噫,你个强盗猫,说话一套一套的,迟早让平安把你丢掉!”
季平安捂脸,看来想要朗子和小白握手言和,有点难度啊。算了,他还是去菜地拔几颗蒜,等一会儿炒肥肠。
*
作者有话要说:
听了诸位的建议,我下单了青岛出口的辣白菜,等我吃完了给大家汇报感觉!
说起肥肠,我好爱吃,可是我有个姐姐她看到肥肠就能原地爆炸。内脏这种东西,真是爱的人狂爱,恨的人恨死啊。
有同样待遇的还有:香菜、折耳根、芹菜、苦瓜……
说个题外话:折耳根烫火锅好吃!会变得粉粉的!
糟了,我想吃火锅了。
第19章 火爆肥肠
22.火爆肥肠
季平安家的菜地无论什么时候看都令人赏心悦目,即便是草木凋零的冬天,菜地中也有别样的生机。一垄一垄的蔬菜按照品种长得整整齐齐,收掉了雪菜和大部分的白菜萝卜之后,菜园里面数量最多的便是花朵一样的青菜和卷心菜了。
季平安进了菜园子之后径直走向了临河的一侧,那边有他种下的大蒜。
农家有句话叫‘七葱八蒜’,是指农历七月栽葱,八月种蒜。他在农历八月种下的蒜如今已经长大了,它们有一尺多高茎部拇指粗,足以抵挡冬日的严寒。
绿色的细长的蒜叶互相交叠,乍一看去蒜苗地不像青菜地那样整齐显得有些凌乱。但是这不影响它们的口感,入冬的青蒜叶片肥厚,炒荤菜简直一绝!
蒜苗的根部有一层厚厚的稻草,靠近稻草部分的茎呈现紫红色。季平安握住靠近根部的茎稍稍一用力,土下发出轻微的根系断裂声,一根带着泥土的蒜便离开了大地。
爆炒肥肠和猪肝时放点蒜苗点缀,味道会变得更加鲜美。
十几根蒜就能炒两大盘菜了,季平安因此停止了拔蒜的动作。他将蒜叶尖头发黄的部分摘去,然后揪着最外层的老叶子向下一撕,外层的老皮便被扯到根部位置露出内里微微泛红的茎。
季平安削去了蒜根,他将蒜苗放在了竹篮中。正当他准备揪几个青红椒时,眼角的余光中闪过一点白。扭头一看,只见小白端坐在了菜园的篱笆上。
小白湛蓝的双眼紧盯着季平安,季平安温声道:“怎么了?”
小白软软的说道:“不想和何朗呆在一起。”
季平安顿时明白了:“朗子又说你啦?”
小白甩了甩尾巴:“我不和他计较。”
话音刚落就见何朗手里拿着扫把追了出来:“你别跑!平安我跟你说,这只猫竟然骂我!”
季平安连忙挡在了小白面前:“哎?消消气!你和一只小猫生什么气啊!”
小白平静的说道:“准确一点说,是他先骂我的,他骂我是丑东西。”
小白说的是事实,因为何朗第一次见他的时候就说他是丑东西来着,这点季平安都可以作证。季平安想都不用想,一定是何朗趁自己不在的时候又说小白了。
何朗气呼呼的:“我说他丑这不是事实吗?他竟然让我撒泡尿照照自己的样子!”
小白认真的纠正道:“我不是这么说的,我是说:你该去水池边照照自己的尊容。”
作为妖皇,小白觉得自己还是很有涵养的,一般情况下他不喜欢说粗鄙的言语。
何朗一听就炸了,他对小白挥着拳头:“你瞅瞅!你瞅瞅!它简直要上天!”
小白不缓不急的说道:“他说不过我就不讲武德,就用扫帚打我。”
当然,小白要是能让何朗打中,他转头就会找根树枝自己吊上。
季平安没说话,他抿着唇盯着何朗。何朗有些心虚了,他嘿嘿的笑了两声:“我这不是看它会说话,逗逗它么,你怎么还生气了呢?”
季平安还是没说话,何朗更心虚了。他怂怂的把扫帚背到了身后:“我知道了,我以后不捉弄它了好么?”
何朗知道他这个发小就见不得小动物受伤害,当着他的面揍他家的小猫,季平安没翻脸已经是看在他们的情分上了。
何朗委屈了:“到底谁是你兄弟,你怎么尽帮着它说话呢?”
季平安这才笑了起来:“人和猫吵架,吵不过就打……不是更跌份吗?再说了,你这么大它这么小,你怎么能以大欺小呢。”
何朗气得直翻白眼:“它可是灵兽!灵兽又不是普通小动物,你看它这么小,鬼知道它多大了啊!万一是个几百岁的老妖怪呢!”
小白:……
岂止几百岁,他虽然不太记得自己具体有多大,但是三四千岁还是有的。
小白眼神不善的瞅了瞅何朗,没想到何朗这家伙看着粗,心思倒是很细腻么。糟糕,何朗要是继续说下去,平安会不会起疑?他现在还不想暴露身份。
小白下意识的抬头看了看季平安,哪知道季平安根本没把何朗说的放在心上。他晃了晃手里的蒜苗:“还吃肥肠和猪肝吗?”
何朗的注意力立刻就被转移了,他乐颠颠:“吃!”
紫红色的猪肝被季平安切成了薄薄的片,何朗围着案板啧啧称奇:“说来惭愧,我身为猎人用刀竟然不如你。瞧瞧这猪肝切的!”
何朗说的是事实,案板上的每一片猪肝厚薄都差不多。如果让何朗自己来切的话,他可没那个实力切得这么好看。
季平安随手将猪肝装在一边的盘子里,他在盘子中加了白酒、白醋和一勺细盐,然后将猪肝和这些调味料搅拌均匀:“你就别夸我啦,赶紧去烧火。”
何朗还要看一会儿:“我在看你怎么腌猪肝,就加这几样调料就行了吗?”
何朗喜欢吃动物内脏,可是他总是做不好。他做出来的猪肝总是有一股说不出来的腥味,吃在嘴里还粗糙,品尝不出鲜嫩的感觉来。
季平安笑道:“今天不知道你会来,如果早知道,我就先把猪肝切了泡在水里了。猪肝里面的血水泡出来的话,腥味就能少很多。”
何朗似懂非懂:“然后呢?那你现在在做什么?”
季平安道:“现在都快到饭点了,我只能用更快的办法来去腥。就是稍微麻烦了一点,等一会儿还要加面粉和盐搅拌一会儿。”
何朗咋舌:“好麻烦。”
难怪平安做的猪肝好吃,原来准备工作有这么多呢?也难怪他做出来的猪肝腥味那么重,他都是直接切好了就下锅了!
趁着猪肝腌制的功夫,季平安将竹篮中清洗干净的蒜苗切成了段。小白眼尖的发现季平安将蒜叶和蒜白分开来放了,只看一眼他就明白了季平安的用意。
蒜白部分被他切成了斜刀,斜长的刀口让大蒜内部更加容易熟,也更容易让蒜的香味发出去。蒜叶相对于蒜白部分容易熟,先将蒜白炒熟之后,再下蒜叶这样就不会将蒜叶炒糊了。
看季平安做菜这么久,小白也看出一点门道来了!
除了蒜叶之外,他还将摘回来的皱皮青红椒切成了菱形的片儿。辣椒片放在一边的碗里挺好看的,这些都是季平安自己种的辣椒,马上快要打霜了,他的辣椒就快被冻死了。
季平安缓声对何朗说道:“大娘不是爱吃虎皮青椒吗?等一会儿你去把我辣椒秧上的小辣椒都摘了吧。”
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