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顿了顿之后季平安想起一件事：“对了小白，你能去果林子里面帮我摘几个柚子来吗？就在鸡窝后面，果子最大的那种就是柚子。”
季平安家的柚子是老品种，个头长得大，但是味道却非常的不咋地而且产量还低。他本就想着找到更好的品种之后就淘汰了这种老柚子，可是一直没找到合适的，于是这棵老柚子树就留下来了。
柚子树上稀稀拉拉的结着几个脑袋大的果子，它们黄白色的果皮上有星星点点的瘢痕，看着不太好看。
小白很快就将柚子摘了放在了季平安身边，这时季平安已经在铁锅上盖上了一层柏树枝。青烟从柏树枝的缝隙中冒了出来，一股烟熏柏树枝的味道飘了出来。浓烟色泽青白，有些呛人，但是不难闻。
青烟袅袅向上飞去，被破席子挡住之后，它们慢慢的涌向木棍下吊着的那些肉。没一会儿鱼和肉就被青白色的烟气覆盖了。多余的烟气从树枝和茅草的缝隙里面飘了出来，烟熏味道弥漫了整间院子。
季平安起身整理了一下茅草，他尽量让这些烟气都积攒在了临时搭建的小空间里：“今天明天我得看着火。”
要是一个没看住火太大了，他辛辛苦苦准备的香肠腊肉就从熏蒸变成火化了。
小白温声道：“好，我也一起看着。”
季平安笑着与小白对视一眼，四目相对之间，那种说不清道不明的情绪更加强烈了。
小黄这时候盯上了季平安放在旁边的柚子，他抱着一个柚子征询着季平安的意见：“平安，我可以吃它吗？”
季平安连忙扭过头，不知道为什么，他感觉自己的脸有些微微发烫：“当然可以啊！小白，你帮我拿一把刀来。”
等小白取了刀过来后，季平安在圆滚滚的柚子底部切了一刀。一刀下去柚子少了三分之一，但是只见白色的瓤，不见内里的果肉。
季平安也不着急，他慢悠悠的在柚子的四周划拉了几下：“看着这么大的柚子，里面能吃的只有拳头那么大。这品种太糟糕了，以后要是能遇到更好的柚子品种，我们就淘汰了这棵老树。”
小白随口应了一声：“啊。”
柚子很快就被剥开了，如同季平安说的那样，偌大的柚子里面只有拳头那么大的果肉。柚子皮提在手里沉甸甸的，季平安将柚子皮放在了柏树枝上：“幸好还能用来熏腊肉，要不然真的浪费了。”
用柚子皮熏的腊肉会有一股果香，每年到了熏腊肉的季节，吃剩的瓜皮果壳都会被他丢到破铁锅里面熏肉去。
他将手中的柚子一分为二，一半递给了小白，一半递给了小黄：“只能吃里面的果肉哦，外面的白色瓤是苦的。”
小白和小黄都应了一声，他们小心翼翼的剥出了莹润的果肉。小白还特别贴心的递到了季平安嘴边，季平安笑着说道：“我家的柚子我都吃够啦，你们吃就行了。”
他补充了一句：“看到你们吃，我比自己吃还要开心！”
听到这样的话，谁还能拒绝？于是小白小黄张开口将柚子果肉塞进了嘴里。
下一刻小白和小黄两酸得略略略的，小黄一脸呆滞的张着嘴巴，口水混着果肉滴滴答答落到地上。谁能想到看着晶莹剔透的果肉入口又酸又苦？！
看到季平安笑得弯腰的样子，他们怎么不知道自己被耍了？当下小黄和小白两一个怼到了季平安怀里，一个从后背抱住了他：“你作弄我们！”
季平安怕痒痒，他的肚皮和咯吱窝碰都不能碰。可这会儿小白小黄一个挠他咯吱窝一个捏他痒痒肉，季平安笑得眼泪都出来了却无处可躲：“哈哈哈，我错了！哈哈哈哈哈！”
青烟伴随着欢笑声飘了很远，宁静的山坳中多了几分欢快。
*
作者有话要说：
今天牙齿实在太疼了，我就去了医院让医生看了看。我捂着嘴巴辛辛苦苦转车等待，忙活了一个多小时才见到了医生。
医生让我躺在手术台上让我张开嘴巴，就瞅了一眼：哦，没事，没发炎。
我：那我为什么这么疼？
医生：创面大疼很正常，再疼个一两周就好了。回家吃消炎药，对了，止疼药不能多吃。
我：？？？
听听，这是人话吗？疼的不是他对不对！
气得老猫出了医院就补了两布洛芬，反正最近就靠止疼药续命了。
话说，每个地方熏蒸腊肉都不一样，四川那边熏蒸的时间要短一些，听说云南那边要熏蒸好几个月呢？我没吃过云南那边的腊肉，只吃过四川的。
一开始确实不习惯那股烟熏味，但是吃习惯了就会觉得很香。
评论区应该有小伙伴猜出老猫的坐标了。没错，我们这里的腊八粥它就是咸的！放芋头放各种豆子放咸排骨和青菜之类的，煮一两个小时，虽然卖相不咋地，但是味道真的很不错。
第52章 熏腊肉煮咸粥（下）
67.熏腊肉煮咸粥（下）
等季平安被小白从地上拉起来的时候, 季平安已经笑得眼泪都出来了。他连连讨饶：“不玩了不玩了，得做午饭了。”
一听说做午饭，小黄就来劲了：“吃咸粥, 吃咸粥。”他惦记那些咸排骨好几个时辰了，现在巴不得就吃到嘴里。
季平安哭笑不得：“好, 马上就去做。对了，你帮我看一下这些腊肉, 记得不要让锅里冒出火焰来哦, 如果看到有火焰冒出来，你就稍微浇一点水。”
小黄满口答应：“好哦。”顿了顿之后他补充了一句：“那我可以在锅子里面烤山芋吗？”
现成的铁锅热腾腾，不用来烤山芋就是浪费！
季平安笑喷了：“好，你烤吧！”
往年他家的山芋能吃到开春的时候，今年有了小黄, 看来支撑不到那个时候了。不过山芋不是什么值钱的东西，小黄要是喜欢吃，明年他就多种一些。正好新挖出来的鱼塘边缘空着，用肥沃的淤泥种出来的红薯一定会特别大。
小黄蹲在了小棚子前认真的盯着铁锅，隔着窗户能看到他嫩黄色的羽绒在眼光下熠熠生辉。季平安眼中都是温柔：“不知道我们小黄是什么品种的灵兽, 长得可真可爱啊。要是将来化成人形，一定更好看。”
小白正在生火, 听到季平安这么说，他心里有些不太舒服：“平安很喜欢小黄吗？”
季平安敏感的捕捉到了小白的不愉快, 他笑道：“喜欢啊, 可是更喜欢小白！无论小白还是小黄，都是我重要的家人啊！”
小白唇角微微的上扬, 他眼神深邃的看着季平安：“嗯。”
季平安特意留了一些排骨码上了盐腌制了几天, 今天一早他就将排骨上的盐洗干净了泡在了木盆中。浸泡了一两个时辰的咸排骨颜色泛白, 从盆中捞出来之后散发着咸肉特有的味道。
除了咸排骨之外，他还放了两根新鲜排骨一起烹饪。咸肉和鲜肉各有自己的滋味，混在一起口感会更好。
季平安将这些排骨在锅里焯水完了之后捞起来放在了一边的大盘子中，他在大锅中加入了大半锅的水：“做咸粥的时候水要一次加足够啦，要是半途加水，味道会变的。”
小白站起来看了看灶台，只一眼他就乐了：“平安你这是做粥还是在变着花样炖排骨？”
一大盘子排骨，每一块都肉嘟嘟。光这些排骨都有好几斤，更别说还要加上那些五颜六色的豆子和蔬菜了。
小白深刻怀疑，这些材料都加到锅里之后，一锅能炖得下吗？
季平安笑了：“排骨多了味道才好啊，粥煮得再厚重它还是粥，不加一点实在的容易饿啊。”
而且咸粥里面的排骨要比别的做法味道鲜美，小时候只要做咸粥，他碗里的排骨总是最多的。
说完这话之后，季平安取来了昨天晚上就泡下去的各种豆子。经过一晚上的泡发，原本不显眼的豆子们纷纷胀大恢复了本来的颜色。
只见筲箕中有花生米、黄豆、红豆、绿豆……红的绿的花的豆子五花八门，有好几样小白都不认识。季平安捏起一粒花里胡哨豆子笑道：“嘿嘿，看，野豆子~”
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