赚钱嘛,不丢人。
尽管如此,他还是特意将酒楼按层分开了,一些厢房还特意取了些比较雅致的名字,省的会被劝退一些正经请客的客人。
酒楼内部的装潢全都完善,只差那些桌椅锅子尚未齐全,这倒是也急不来,江舒日日都会让郡守身边的侍卫去那里转转,还能打消一些人想窥探的心思。
六月底时,酒楼彻底装备齐全,江舒照旧让郡守题了字做牌匾,不管江舒取何名字他都是管不到的,只需要给个庇护便能月月拿到正儿八经的干净银子,因此这酒楼他也十分上心。
有间酒楼。
简单又让人觉得趣致的酒楼名,在开业前就吸引了所有人的目光吊足了胃口,尽管多数人的意思都是不管酒楼饭菜做的如何,都会努力夸奖,只是他们并未想到酒楼的吃食新颖且奇特,若非每桌都有人告知,他们连如何动筷都不知。
早在酒楼开业前,江舒就找了好些要来做事的人,虽说只是签的长工,但毕竟是给郡守做事,自然无人敢将内部的事往外说,因此江舒用的很踏实。
经过长达一月的调·教这些人说话做事都很像样子,每桌前都有人站着随做好被客人传唤的准备,而他们自己带来的小厮手忙脚乱不说一点用武之地都没有。
因着时间问题,江舒只让匠人们做了鸳鸯锅,清汤辣锅便也够这些人吃了,菜单自然和镇上如意斋并无二致,只是不管是绘图还是纸张都精细了很多。
“当真好吃,这郡守居然也有这般生意头脑?”
“你们也不瞧瞧,这从头到尾一应都是多样楼的东家在负责,尽心尽力倒像是他的酒楼。”
“我也发现,这内部和多样楼里相差无几,就连会员制度都有,说起此事,不会还有人不是多样楼的会员吧?”
“……”
有间酒楼里的人伙计到底都是新人,江舒还特意把杨守也弄过来看着,不少人心中都觉得江舒此举有些抢夺郡守的风头,有喧宾夺主的意味。
可他们不知,郡守比他们来的还早,放鞭炮时没露面,和人坐在厢房里吃着呢。
江舒是把火锅和烤肉弄在一张大桌上的,如此一来同桌坐的人能多些也省的再费时间吃另一样东西。
原本江舒的意思是给他们几个另开间厢房,偏郡守怕耽误食客们,也顺带着想关心关心府城的百姓们,便和孙晟安他们同吃了,原以为会很拘束,只是有黄斯玉这小霸王活跃气氛竟是尴尬不起来,倒也其乐融融。
“你总能弄一些稀奇的食物,这样涮着吃肉我是不曾见过的。”郡守那日也只是听江舒这般说,倒是没想到对方做出来居然有模有样。
府城酒楼众多,但也只是一些普通的,能屹立不倒,一来是有人撑着,二来酒楼并非是全部的产业,只有江舒是一心一意只在酒楼上琢磨的。
因此稍微弄出点动静总是会让人侧目。
江舒轻笑:“本也不算什么,镇上便也开了一间,不过因为我和二郎来到府城后甚少回去,月月也只能通过书信得知消息。”
“只要用心事事都能做好。”郡守感叹一声,万万没想到如今能改变他窘境的竟然是乡下来的哥儿,可见绝不能小瞧任何人。
“好吃的,以后无事我要常来吃。”黄斯玉暗暗说给尹凤弦听,他才不要做什么大门不出二门不迈的正君。
尹凤弦笑了笑朝他碗碟里夹了一筷子肉,算是默许了他方才说的话。
郡守吃着又关心了几句孙晟安的功课,他没有在府城的书院里读书,一直都是自学,即便如此能凭借本事中举已经是天资聪颖,若是明年能高中,那他脸上也十分有光。
孙晟安作势苦笑一声:“近日学□□是觉得枯燥乏味,思绪上也有些不大清楚,想来是我被中举冲昏了头,已经同家父商量过沉淀几年再做打算。”
话音刚落,桌前坐着的所有人都安静下来,江舒更是没想到他会做出这样的决定。
可仔细想来,孙晟安就该是这般的品性才对,高傲清洁,既无心那便洒脱一些。
郡守见他这般年轻便如此懂事,心中不免更加惜才:“你有这般想法自是好,沉淀些也是好的,免得被人说恃才傲物。”
孙晟安就是要借着郡守的嘴将这件事穿出去,他已经无心继续考试,自然也不能做到承诺,可若要他去谄媚,他宁愿一死。
“晟安兄心中有数便好。”江舒笑着岔开话题,“诸位都多吃些,若是有不足之处可要指出才是。”
杨守也是这般叮嘱伙计们的,若是顾客提出疑问,断不能与其争吵,一定要先解决问题才好。
只是有间酒楼不同于江舒开的其他酒楼,明面上是郡守的,便是这些人有再大的胆子也不敢随意闹事,尽管已经有许多人都意识到这酒楼真正的东家恐怕是朗家,但有郡守护着,自然也无人敢动。
有间酒楼生意红火,就连一直住在多样楼的公子哥们得知是江舒开的酒楼,立刻赶来捧场了,自然是由小厮们都打探清楚才去,得知里面的吃食装潢样样新鲜且至今第一家,各个都馋的厉害了。
“杨管事!可还有厢房,我们几个也来凑凑热捧捧场。”为首的公子哥叶子阑笑道,“我们可都知晓凡是江东家所做,必然精品。”
杨守自然也跟着笑:“您几位随我来,开张前三日会员是要比之后便宜些的,且能在我们东家名下相同的酒楼使用。”
随行的另一位公子哥柳风承似笑非笑道:“莫不是日后朗东家的酒楼开到京中我们都能用?”
“若是如柳公子所言,那自是允许的。”杨守便也模棱两可的回答着。
虽说这段时日同这几位公子哥们交谈多了些,也不能被他们趾高气扬的使唤,但终究该有的界限还是要有的,对方这般试探他,他也不能全然遂了他们心愿。
叶子阑拿着扇子轻敲他一下:“杨管事莫要多心,风承就是爱说笑,他并无试探之意,当然,若朗东家酒楼真开到京中去,那我们自然会更加多关照的。”
“多谢几位公子,随我来吧。”
有间酒楼为着是做烤肉和火锅,因此选的空间很大,有捧场的自然也有不捧场的,厢房还剩一些,自是够他们几个吃的。
杨守将旁边的菜单递给他们挑选,早就习惯了多样楼,猛的突然看到这般精致的菜单,都恨不得拿一份带走,上面所有的菜都是亲手描绘印制,很是细心。
杨守给他们好一番讲解,待他们都明白如何吃后便准备出去,却被叶子阑给叫着:“杨管事酒楼里可有柠檬水?”
“并未,我们东家并不打算把柠檬水带到这里。”
穆煜却突然笑了:“你们东家实在聪慧。”
有间酒楼前期噱头十足,再加上是新开自然会吸引大量食客,如此其他的酒楼生意便会差些,但不论是烤肉还是锅子都是会让人吃后发汗的,可酒楼里却并没有饮品,想喝就只能去多样楼买。
如此一来,两方生意都未落下。
这样的事但凡有心人都能窥知,杨守便只笑了笑就不作答了。
几人无奈,只好让随行的侍从去买,也幸好他们这几日都是住在多样楼里,诸多美食自然是日日都吃,如今可也能换换口味了。
生意从开张到晚上关店一直都人流不断,多数人来来去去就是为了等个空桌,一直等不到都不敢走了,生怕他们前脚刚走,后脚空桌子就被人给占去怕。
只是一天的盛况,事后却有太多的杂事要收拾,桌椅板凳,碗碟筷子,都得做事的伙计们清洗,还有伙计因为累了一天一时不慎摔了一碟盘子。
“东家……您从我工钱里扣吧!”
说这话的人脸色有些苍白,他才第一天上正式做活计就摔了好几只碟子,东家不赶他走都是好的。
“无事,今日客人多大家都累着了,辛苦你们先把这些都收拾了,待过几日我专门请些做杂活的收拾就是。”不说他们,就连江舒都有些疲惫。
何况休息充足做事才有精神,他并不想苛待这些人,否则怕是会有第二个于水。
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