中华厨神(88)
“老沈啊,刚才那个年轻人就是中华楼的主厨啊?”老者问道。
“对啊,怎么样?是不是觉得不太像?呵呵呵~”沈松涛笑着说,“我昨天刚见到他的时候,也不敢相信这中华楼的主厨居然这么年轻。你是不知道啊,他做的沙茶鸡丁和荔枝鸡球,那味道真是......回味无穷啊!”沈松涛感慨道。
“看你这样子,说得我都想去了。”老者笑着说。
“不知不觉,这中华楼的施淳信去了也有十几年了。施淳信当年那可真的是丰泽市的头面人物呀!这中华楼在当年也是顶尖的大酒楼,可惜呀,世事无常。”沈松涛叹道。
说起施淳信,他心中难免感慨,虽然他跟施淳信并非旧识,可是当年,施淳信在丰泽市那可是响当当的传奇人物。
只叹是命运无常。
沈松涛摇了摇头。
人的岁数一大,总会不由自主地感慨人生。
“改天,咱们一起去中华楼吃饭吧!”刚才那老者说道。
“行啊!哈哈哈。”沈松涛笑着说,顿了一下后,问道,“老俞,你儿子的素菜馆开得怎么样?这么久了也没说请我去吃一吃。”
“哎,刚开始,生意不怎么样。”老俞摇了摇头说。
“没事,慢慢来呗!”沈松涛笑着说。
“对了,刚才那道冬瓜做得不错,你说,若是让我儿子素菜馆的厨师去跟这个沐师傅学做素菜,不知道这沐师傅肯不肯教。”老俞突然说道。
“这我可就不知道了。”沈松涛笑着说,“我也是昨天才认识他的。”
“哎,你也知道我老来得子,我这儿子啊,哎......”老俞叹了口气说。
沈松涛拍了拍他的手:“儿孙自有儿孙福。”
————
沐风一行人出了五泉寺后,沿原路下山。
“呼......”施南诚开着车子走在山道上,眼睛紧紧地盯着路面,脚上不断轻踩刹车,再松开,再踩,再松......
平日里他觉得越野车的底盘高,开起来很有感觉。然而,现在却突然觉得这越野车的底盘太高了,总有种轻飘飘的感觉。
越野车一路从山上滑了下去,半点油门都不用加,光踩刹车都怕刹不住,这坡太陡了!
好不容易下了山后,施南诚总算是松了一口气。
“比坐过山车刺激,嘿嘿。”施南诚笑着说,他虽是紧张,可也很兴奋。
就是苦了两位老人家,下山的时候,眼睛就不敢睁开了。
“爷爷奶奶,咱们下来了。”沐风说道。
两位老人家这才小心翼翼地睁开了眼睛。
“下次还是走路比较好!”苏奶奶后怕地说。
上山没啥感觉,下山太刺激了!
“呵呵~”施南诚讪笑了两下,“那咱们回去咯!”
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第二天早上,沐风早早地就来到苏记。
他准备开启新的宝箱,为十天后沈松涛的宴席提前做好准备!
正文 焦熘豆腐丸子
61 焦熘豆腐丸子
早上的苏记格外清静, 只有丁硕来到苏记打扫卫生和准备晚上要用的食材。
沐风则在厨房研究厨艺。
“系统, 我要兑换新的烹饪技法。”沐风在脑海中说道。
“目前宿主积累的满分惊喜达到要求,可奖励一个大师级烹饪技法,请接受奖励。”
系统的话音刚落,一个白银宝箱便突兀地出现在沐风面前。
沐风伸手触点,打开宝箱, 点击卡片。
【熘菜•大师级】获得!
熘菜有的挂硬糊,有的挂软糊,个别不挂糊。
一般是先把原料用油炸好或者滑好,勺内再放底油, 放入辅料和调料煸炒, 再加上主料, 倒入兑好的汁水翻炒出锅。
熘菜一般分为:焦熘、滑熘、醋熘、糟熘。
......
大量关于熘菜的信息和经验快速地涌入沐风的脑子里, 他的手仿佛抽筋似的快速轻微抖动了起来。
那是双手因为脑海里涌入的信息而做出的下意识的应激反应。
熘菜的信息刚刚接收完毕,系统的声音再次响起。
“当前,苏记小店在中华美食小店排行榜上的排名达到288052名,累积上升十万名,随机奖励一个大师级烹饪技法,请接收奖励!”
沐风一愣, 又上升啦?
这段时间, 他在中华楼和苏记两边跑, 倒还真没怎么去注意这个。
不过, 如果细想一下的话,苏记的排名上升也是很正常的, 毕竟之前上节目的时候,就已经上升了不少,又经过这么段时间的积累,上升十万个名次还真不算快。
如果不是因为现在沐风的心态相对比较平和,不再过度地去在意这些,只要他经常上节目,或者直接开直播,苏记小店保准用不了一个月就能扬名天下。
然而,自从沐风心态越发平和之后,对于出名之事也就看得越淡,他宁愿多花些时间去研究厨艺。
甚至于有时候他还会想,若是苏记只维持在现在这个热度的话,似乎也不错。
这样也就不会有那么多客人来吃饭,结果排了大半天的队却吃不了的情况出现了。
诚然,沐风早就已经在苏记公众号上启用了网上预约的方式,可仍然有不少没有添加公众号的客人过来排队。
这些没有预约的客人大部分只能扫兴而归。
每次碰到这种情况,沐风总觉得有些不好意思。
不过,苏记的名气越大,这种排队的现象只会越来越多,沐风虽然无奈,却也只能接受。
毕竟,他也只有一双手,每天晚上能做多少菜都是有数的,总不能24小时都拿来做菜。
————
系统的提示音刚落,又一个白银宝箱出现在沐风面前。
沐风打开了宝箱。
一张白银卡片飘了起来,卡片上面闪着银光的字样格外显眼。
沐风看到卡片上的字后,顿时一脸懵逼。
卧槽(`皿)!
怎么会是烩菜?
烩菜,跟汆菜一样,也是汤菜的一种,是将主料改刀后,放入汤内加上调料烧开后勾芡,再加明油出勺。
沐风之所以在看到系统给的这个新的烹饪技法是烩菜的时候,心里会一阵懵逼,是因为自从得到汆菜技法之后,沐风一直都有抽时间研究同为汤菜的烩菜。
这还不是关键,关键是沐风对于烩菜的掌握已经到了临界点了。
沐风有预感,过不了多久,他就能自行领悟大师级的【烩菜技法】!
没想到,就差临门一脚的时候,系统居然给他来这出!
这系统不会是觉得要是我自己领悟出来的话,它得多奖励我一个大师级烹饪技法,所以它特地将这个烩菜的技法给了我?
这系统也太鸡贼了吧?!!
沐风倒不是说系统给的烹饪技法不好,就好比中彩票,没人会觉得中彩票不好。
可问题是,就算不用系统奖励,他自己也能领悟出来,这就有点让人懵逼了。
那感觉就好像一个人参加马拉松,然后非常努力地一路奔跑,终于眼前已经看到终点线了。
眼看着不到十米就能冲线了,结果旁边来了一辆法拉利,不由分说地把你抓上车,载着你冲线。
虽然结果一样,可感受却完全不同。
沐风愣了好久才缓过劲来,失笑了一下,算了,反正重要的是厨艺进步了,可以做出更好吃的菜,这才是最关键的!
“沐大哥,今天三百个预约满了。”丁硕把手机递给了沐风。
沐风拿过去,看了,点了点头,又把手机拿给丁硕。
现在沐风太忙了,所以公众号都是丁硕在处理。
每天沐风会先在公众号开放三百个预约名额,然后留一百个名额给那些晚上特意来排队的食客。
收拾好心情之后,沐风就开始尝试用新获得的烹饪技法做菜。
————
时间过得很快,眼看着明天就是第十天了。
沐风特意打电话给沈松涛,想要商量明天的菜式。
结果,电话刚一接通,就听见沈松涛说他已经到了中华楼的大门口了。
沐风和施南诚赶紧出去迎接。
“沈老伯,我刚想打电话问您,明天都需要什么菜呢。”沐风笑着说。
“我也是特意过来跟你商量的。”沈松涛笑着说,顿了一下,又说道,“顺便再来尝尝你做的菜,忍了快十天了,还是忍不了啊!哈哈哈~”
“行,那咱们先把明天的菜式先商量好,然后我给您做几道尝尝。”沐风笑着说。
“那敢情好,就等你这句话呢!”沈松涛哈哈大笑。
“请。”施南诚做了个请进的手势。
三人一块进了中华楼。
“沈老伯,咱们先到顶楼去看看吧!”施南诚说道。
“行!我也想看看传说中的顶楼包厢是什么样子的。想当年,这中华楼的顶楼包厢在丰泽市那可是一厢难求啊!我听说身家没几千万都不好意思在这里订房间。”沈松涛笑着说。
“哪有那么夸张啊!都是以讹传讹罢了。”施南诚摆手说道。
十几年前,他虽然还小,却是经常听他爸提起过中华楼的事情。
这中华楼的顶楼包厢在当年的确是盛名在外,不过说到包厢的费用其实并不算高。
当时,在施淳信的经营下,顶楼包厢的费用一顿饭只需要两千块钱的房费。
如果要算上与之相匹配的服务,这个价格还真不能算贵。
然而,这顶层包厢最特别的一点就是实行会员制。