中华厨神(9)
不过,片刻之后,他有些疑惑,因为按照以往的情况,顾客应该在吃完第一道菜就会给出惊喜值了。
看刚才的情况,大叔跟他的两个朋友在他还没出来之前就已经吃得十分高兴了,可为什么系统等到他出来以后,才提示他获得惊喜值?
沐风仔细想了想,发现,或许有一种可能,那就是要想获得惊喜值,需要他跟顾客面对面才能获得。
如果,情况真的是这个样子,那么,苏记小店的后厨就得改建,得改成那种开放式厨房。
沐风倒是无所谓,不管有多少人看他做菜,他都不会受到影响。不过,毕竟他才刚来这里,这还没怎么开始,就提出要把后厨改成开放式的,会有点困难。
苏爷爷和苏奶奶开这家店开了几十年了,一直没怎么变,沐风想着,如果要说服他们,可能不是一件容易的事。
有鉴于此,沐风还是希望是自己想多了,希望只是因为自己做的菜比较多,所以系统的反应有所延迟。
大叔跟他的两个朋友吃完饭之后,摸着圆滚滚的肚子,心满意足地离开了。
“老钟啊,我开始羡慕你了,居然每天都能吃到这么好吃的菜。”大叔的朋友老五摸着肚子说道。
“羡慕吧?那就搬到丰泽定居呗!哈哈哈。”大叔哈哈大笑。
“你说,这菜怎么就能做得这么好吃呢?同样的材料,怎么就比其他的店好吃呢?特别是那道福建炒饭,啧啧啧,真香啊!”大叔的另一个朋友老常一脸回味无穷的神情。
“我觉得,咱们以后一定要多聚一聚,我一定常来看你,怎样,够朋友吧?”老五笑着说。
“我看你不是想来看我,是想来苏记小店吧!”大叔挪谕道。
“瞧你说的,我像那种人吗?”老五假装生气地说。
“像!”大叔跟老常齐声说道。
随即,三人纷纷发出爽朗的笑声。
......
中午的时候,苏记小店开始陆陆续续有客人来吃饭。
苏记小店用餐区的面积大概是十几平方米,放着四张圆桌子,翻台率不高,一般在两到三次左右,多是两三个客人一桌,很少有五六个客人一块来吃饭的。
苏记的菜品价格说不上便宜,当然也绝对不贵,价格大概在十块到二十块之间,海鲜会稍微贵上一点。苏记最突出的一点大概就是食材新鲜了。
所有食材都是当天一大早,苏爷爷到郊区的泽南菜市场采购的。
苏记做的是街坊生意,就算按照翻台率三次来算,每张桌子坐三个客人,四张桌子也不过坐十二个客人,整个中午来吃饭的客人,满打满算也不过三十左右人。
而且,实际上翻台率很少有达到三次的,所以,事实上苏记的客流量可以说是少得可怜。
二十多年前的时候,苏记小店也是红火过一段时间的,苏爷爷夫妻俩也是赚了不少钱。不过,后来,这个区域的熟面孔渐渐都搬走了,年轻一辈的又很少出门吃东西,大多都是直接点外卖。
就算偶尔有出去吃,年轻人也不可能到这种十几年没换装修的街边小店吃饭,大多都是去那些装修得或新奇或奢华的美食店去吃饭。
苏爷爷这人对于做菜有点执着,认为菜一定要做好了以后趁热吃掉,放在外卖盒子里再送出去,耽搁时间久了就不好吃了,所以一直坚持不做外卖。
熟客因为各种原因渐渐流失,新的客源又招揽不到,再加上,苏记开店这二十多年来,价格涨幅微乎其微,直到现在,更是有点用爱发电的意思。
苏爷爷和苏奶奶的孩子和孙子都在京城,两位老人家不想离乡背井,不肯跟着过去,宁愿守着这间小店过日子。
好在,当年两位老人家赚到钱之后,把这个店给买了下来。否则,就现在这点营业额和利润,苏记早倒闭八百回了。
当然了,最最关键的一点还是苏记小店的菜没有特色,而且味道实属普通,吸引力不够总归只能泯然众人矣。
时间过得很快,中午用餐时间很快就过去了,苏记一如既往地冷清,只接待了二十八位客人。
不过,今天苏记的氛围明显跟之前不太一样,但凡是来店里吃饭的,无论男女老少,吃了之后,无一例外全都连连称赞。
沐风推出的三菜一汤AB餐卖出去了好多份,不过更多的是单点一两道菜肴,毕竟海鲜的价格还是要贵一点。
两位老人家看到客人们一个个吃完饭后,全都一脸的心满意足,感到非常高兴。
不过,沐风就有些高兴不起来了,因为他发现之前他的猜想没有错。只有当他面对面出现在客人面前的时候,客人吃完饭后才会给予惊喜值。
他因为要做菜,根本没办法每次都从后厨出来,接受客人的赞赏。整个中午下来,他只收获了11个满分惊喜值,连客人数量的一半都没有。
惊喜值不但是对沐风厨艺的肯定,也是换取烹饪技法的必需品,哪怕是一个,沐风都不想要漏掉。
因此,苏记小店一定要进行改建,后厨一定要做成开放式的。不过,他毕竟才刚来,暂时还是不适合搞出这么大的动作,只好先压下心中急躁的情绪,过一小段时间再说。
下午没事的时候,沐风想起他还有一个原料处理技能白银宝箱没有打开呢!
这个念头刚一想起,一个白银宝箱就突然凭空出现在他的面前。
有了之前的经验,他不再迟疑,立马点开宝箱,咔哒一声,箱子打了开来,一张银白色卡片从里面飘了出来。
沐风用手指轻轻一点,一阵白光闪过,系统的提示音随之而来。
【禽类初步加工•整鸡去骨•大师级】获得!
整鸡去骨包括去颈骨,去翅骨,去鸡身骨,出鸡腿骨等等手法,骨骼全部出完之后,翻转鸡肉,形态仍然是一只完整的鸡......
关于如何整鸡去骨的经验和信息快速地涌入沐风的脑海里,仿佛放电影一般,沐风双手在凌空虚动着,仿佛正在进行整鸡去骨的操作。
片刻之后,沐风的双手停了下来,吁了一口气,此刻的他已然掌握了大师级的整鸡去骨技能,若论功力,怕是有三十年以上的功力了。
正文 9.沸腾的朋友圈
沐风获得整鸡去骨的技能后,系统的提示音又响了起来。
只要获得500个满分惊叹值,可奖励一个原料处理技能白银宝箱。
还好还好,依然是500个满分惊叹值。
沐风听了系统的提示后,松了一口气,上次系统的要求直接从50个满分惊叹值跳跃到500个满分惊叹值,着实吓了他一跳。
还好,这次跟上次一样,只要努努力,500个满分惊叹值很快就能收集到。
学会了整鸡去骨之后,沐风又开始技痒了。本来,早上他就打算去杀鸡的,结果,因为菜市场阿姨大妈们太过热情,他只好去杀鱼。
沐风虽想立刻去菜市场,可是他仔细想了想,一般下午的时候,菜市场的大多数档口都要等到四点多五点才开档。
可那个时间点,沐风必须开始准备晚饭了。没办法,他只好暂时压下心中的念头。
晚饭的时候,沐风发现,有超过一半的客人居然是中午就有来吃过饭的。
这些客人应该是觉得很好吃,所以晚上也过来了。
苏记小店很难得的出现了排队的现象,当然了,排队的人数不过五六个,不过,这也是近几年来破天荒头一遭了。
这一次,沐风特意计算好时间,每炒好五六人份的菜,他就走到外面去,好好接受客人们的称赞。
当然了,最重要的还是他们给出的一个又一个的满分惊喜值。
“好帅!你快看!”一个绑着马尾辫的年轻女孩用手肘戳了戳旁边的闺蜜,目不转睛地看着沐风小声说道。
马尾辫女孩的闺蜜,一个带着眼镜的可爱女生抬起头来,看了看同伴,又看了看沐风,她的眼镜因为刚刚在喝汤,起了一层水雾,根本就看不清。
“哪里帅了?”眼镜女孩呆呆地问。
“哎呀,你......”马尾女孩有些无语,指着眼镜女孩说,“把你的眼镜擦干净好吗?”
眼镜女孩无奈地瞥了一眼闺蜜,把眼镜拿了下来,擦去镜片上面的水雾,重新戴回去。
等到她再一次抬头看向沐风的时候,正好赶上沐风向她们走过去,女孩的眼睛一下子就亮了起来。
好帅啊!怎么会有这么帅的男生?!
眼镜女孩眨了眨眼睛,轻轻地咬了咬下嘴唇。
“你们好,这几道菜觉得怎么样?好吃吗?”沐风笑容满面地对两位女孩子说道。
“啊?”眼镜女孩愣住了,过了片刻,她的闺蜜马尾女孩笑着回答,“好,好吃。”
顿了一下,马尾女孩有些不好意思地问道:“是你做的?”
“是啊!今天的菜都是我做的。”沐风点了点头,声音不大不小,正好让周围的客人都听得见。
然后,大概三秒之后,客人的称赞声此起彼伏。
随之而来的是系统频繁而亲切的提示音。
叮,获得一个满分惊喜值!
叮,获得一个满分惊喜值!
叮,获得一个满分惊喜值!
......
沐风不是一个喜欢出风头的人,要不是因为系统的规定,他宁愿呆在后厨安安静静地做菜。
那两个女孩子今天来苏记吃饭纯属是意外。
马尾辫女孩虽然住在附近,不过,她从来没有在苏记吃过饭。
今天,她的闺蜜来找她玩,两人本来是打算找一间装修时尚的餐厅吃饭的,在经过苏记的时候,看到有人在排队,虽然人数不多,可还是引起了她们的注意。
两人本来是没抱什么期待的,结果,让她们没想到的是,这苏记小店的饭菜居然这么好吃。
更让她们没想到的是,这苏记的厨师居然是一个比明星还要帅的超级大帅哥!