老鸨闻言未语。
待到片刻过后,二人吃过早膳拂袖离去。还顺便给阁中姐妹也点了几份,由精致的红木盒子装好,稍后便会有小厮来取。
人生或有遗憾和不舍皆是常情,宋祁越在外求学行走多年,早就看过了无数的世情冷暖,因此也并未觉得那姑娘在店中落泪有何不妥。能有人在这饭馆中席坐一方天地、品尝一碗家乡饭、诉出一些不悦事,便也是他这饭馆建立的缘由了。
不知情以何起,但清楚了心思,总会做出更合适的决定来。
雯清会有什么决定?
宋祁越边装着食盒,边在脑海中计算着今天的食材花销,并没将点这小插曲放在心上。
香云阁的小厮很快来到,并将那份食盒给带走了。
而在这之后的宋祁越,便挽起裳袖继续忙活,哪怕不见客人进屋吃饭,他也始终都没停下动作。左擦擦、右掸掸,这里挪动位置、那处换个盆景,倒是也挺乐此不彼的。
毕竟这次终于,是自己的店了!
宋祁越面上虽说不显,但心里却美滋滋的,连手上的动作也轻快了不少。
因着今晨是酩越饭馆开张的第二日,他的名头还没能在金陵城打出去,所以来此处吃饭的客官并不算多,整整一个早上算下来,也不过才五桌人而已。
但他却并没觉得难过。
待到早膳的时间结束,街道上行人也逐渐增多,车水马龙的喧闹声也络绎不绝。
“郎君!午膳菜品已经买好啦~”阿桡从后厨走出,“适才从后门进来,瞧见地上有些水渍,莫不是这屋漏水了?”
宋祁越点头应是,又说了待到晚上再去修,这才问着:“菜买好了?”
阿桡连忙嬉笑道:“那是自然!我今儿去的可早,集市上都还没什么人,那上好的五花肉随着我去挑!……啊郎君,我当然没有乱买,都是按照你写出的单子去买的,半点斤两都不差哦~”
宋祁越见状轻笑,旋即让阿桡在前厅候客,自己则回到后厨处理食材,心中自然也想好了午膳菜品。
-
将近午时,天热难耐。
季二柱刚刚下连夜工,正拖着疲倦的身子往樊燕巷走去,想着最好能再走快两步,这样就能赶在阿娘做午膳的时候到家,吃上一口热乎的饭菜了。
但他实在是太累了,连着做了整晚的工,早晨也只是吃了主家发的馒头,现下几乎是饿的前胸贴后背,眼前一片晕眩不说,感觉只要捎来一股轻风,就能直接将他给带倒似的。
不过银钱倒是多发了。
今日共发了整月的九十文铜钱,可以给阿父阿娘都换件新衣裳,可以给邻居翠娘买条新的帕巾……
季二柱正美滋滋的想着,忽有一道极为勾人的肉香,缓缓钻进了鼻尖。
“我的个娘嘞……这肉也太香了……”
他口中唾液忍不住的分泌出来,感觉腿肚子也不跟着打抖了,好似是被这股香味直接攒起了精神,径直的便朝着那家酩越饭馆走了过去。
明知道这地界他来不起,许是也看不起、吃不起。
但是鬼使神差的,季二柱还是问向了站在门口的小少年:“这、这是做的啥啊?闻这肉香,比那知月楼的还美嘞!”
阿桡一听有人夸自家郎君,当即腰板便挺直了,刚想说些应和的话,却又忽而想起了郎君的叮嘱,这才又讪讪的收回了心思,忙同人家解释。
“客官过谦了,掌厨今日午膳做的红烧肉,要不要进店尝尝?”
季二柱连忙摇手:“……不、不、不用了!”
天娘嘞,那可是红烧肉!一盘子少说五文多则十文,他可吃不起这么昂贵的东西,还是闻闻味就得了!
阿桡见状,便拿出郎君叫他说的话,含笑复述:“客官莫急,我家郎君说了,今日午膳可才用拼盘形式,三样菜品、一份热汤、主食管够,每人仅需五文铜钱。”
季二柱差点就以为自己听错了——
“啥!?三菜一汤,五文钱!?”
作者有话要说:
第52章 绝世大厨(十)
阿桡继续解释:“是的客官。不过小店拼餐形式分为三档,菜量自然也由少至多。5文钱一份的可供一人食,9文钱一份的可供两人食,13文钱一份的可供三人食,且还会多赠一道小菜。”
季二柱的眼睛咻地亮了。
“那小郎君,主食管够……可是认真的么?”他紧着问。
阿桡自是点头。
季二柱得了这句话安下心来,犹豫片刻后,还是抬脚踏进了这件小饭馆,心中念叨:左右进来先看一看,若是觉得不对劲,他再扭头便走也来得及。
然甫一踏进室内,他顿时便被这满屋子萦绕的香味,勾的再也走不动了。
彼时小饭馆不算是人满为患,但瞧着也是座无虚席了,很难想象这只是一间开在外坊的小饭馆。多个食客均分桌而做,却都不怎么出声,只专注着自己面前的饭菜,大快朵颐的样子简直极为畅快,让季二柱本就空虚的肺腑顿时又抗议了起来。
“店家,再来一碗绿豆凉饮!”
“还有我还有我,壹拾贰号桌子,再添一份丸子汤!”
“柒号桌子,劳烦店家再上一壶烧酒来!”
……
烧酒自是有阿桡端上,其余的唤菜都是送至后厨,季二柱只能听见有冷淡的男音一一应下,却并不见人出来。
“客官请坐,吃些什么?”
阿桡灵巧的游走在各个桌前,随后带着满脸纯粹的笑意,瞧向了仍在门口呆愣着的季二柱。
他这才从熙攘的环境中回过神来,懵懵的看着其余食客吃的正香,禁不住舔了舔干涸的嘴唇,轻声道:“那、那便要一份,5文钱的那个……”
5文钱一顿饭,他省省,倒也能吃的起。
“好嘞,那客官您先坐,大概要一刻钟左右才能上菜,桌上现在有凉茶您可以润润喉~”
阿桡点头应声,却并不大声宣扬,只在本子上记下,旋即便往后厨行去。
季二柱傻乎乎的落了座。
他左瞧瞧、右瞧瞧并不敢做声,许久后才尴尬的抿了抿唇,问向旁边似是刚吃完饭的食客:“大哥,这家饭馆味道如何?那什么拼餐……实惠不啊?”
此人今晨便来过此处吃过包子与豆花,那滋味果真是让他觉得美极,因此回到家后也仍是念念不忘,连午膳都只是颇为恹恹的吃了两口,旋即便同自家婆娘说要出去吃茶,倒是马不停蹄的跑进了酩越饭馆。
而这饭馆的午饭,也确实没让他失望!
“兄弟,不瞒你说,我适才也同你一样担忧。”男人剔着牙,脸上尽是饕足,“但你只要吃上一口,只需一口即可,那滋味真是……啧啧啧。”
季二柱被说的心痒痒,嘴中也止不住的分泌唾液,心道这他可要看看了,一个名不见经传的小饭馆,饭菜到底能好吃到哪里去?
待到一刻钟过后,阿桡将他的饭菜端了上来。
四四方方的木盘被分成了三等份,红烧肉、拍黄瓜、麻辣黎祁(①)分置其中,这单独的某份菜量确实并不大,但是放在一起倒也并不显少,整份5文钱绝对是值得的。
何况还有一碗丸子汤、一杯绿豆茶饮,与不限量食用的午饭。
季二柱吞咽了下口水,先瞧向那汤汁饱满、肥瘦相间、大小均匀、色泽吸人的红烧肉。
他颤巍巍的夹起一块,只见红烧肉随着他筷子夹起的动作一颤,黏糊糊的汁液顺着肥肉的纹理缓缓流淌,吧嗒一声便又坠落进了汤汁中。仔仔细细的瞧过去,还能瞧见那瘦肉因煸过油而煎出来的焦糊外皮,单看着卖相就已经是一绝了,能让人口水直流!
他也不犹豫,当即送入口中,细细品尝起来。
入口顺滑、肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸,汤汁已经充分的融入到了肉质中,这一口下去尽是满足,简直……绝品!
季二柱自然算不得什么正儿八经的老饕,但是前些年叔伯为厨开店,他倒是前往潍州帮过许久的忙,也是跟着偷荤腥尝过不少美食的,而红烧肉这道菜,便是看似做起来简单,实则做好极难的。
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