美食猎人(15)

    “真拿到手了？”闻言苏瑜眼睛一亮。他当然知道雷文带回来的好东西是什么，老实说当初委托雷文时更多的只是抱着试试运气的想法，没想到真的被他给找到并带回来了。
    “我可是这个世界上最优秀的美食猎人之一啊。”看到好友那双眼发光再也等不及的样子，雷文哈哈一笑，手中多出了两个制作精美的炼金盒，小巧可口的野生白菌静静的躺在里面，在夜间散发着温柔而梦幻的点点萤光，“新鲜上乘的白月光，苏老板拿好嘞！”
    苏瑜也顾不得雷文专门装出玖斓生意人的口气来调侃他，他的全部注意力都放在了炼金盒中的野生白菌上。如果不是亲眼所见，真是很难想象出世界上竟然还有这么美丽的食材，白月光这名字真是一点也没叫错，那样温柔而缤纷的幽蓝色萤光，像极了此刻倒映在朱殊江上缓缓波动的细碎月光，仿佛真的有种力量将那看得见摸不着的美景聚集在了这些鲜美的野生菌上。
    细细抚摸了一下炼金盒，苏瑜只觉得对某道菜滞涩的思路终于有了灵感，由白月光所带来的新的可能性犹如终于走出死胡同得见的另一片风景，一时间冒出来的新做法如同汪洋般将他淹没，让苏瑜迫不及待的想要试一试。
    苏瑜没有在浪费时间，抱着白月光向明月楼的厨房走了过去。雷文知道自己这个好友根本是个厨痴，每次想到新的料理方法是必定要立刻试一试的，他耸了耸肩跟上苏瑜，忍不住向好友抱怨，“阿瑜你每次都这样，见了好食材就把我丢在一边了，好歹也是我辛苦捕获的东西啊，我这一路上还什么都没吃过呢，你就忍心看我这么饿着肚子……”
    走在前方的苏瑜突然停下了脚步，回头向着雷文露出一个明艳的笑容，他原本就长的好看，忽然这么动人一笑生生让雷文愣了愣神，“急什么，这就请你吃道好菜。”苏瑜顿了顿，又神秘的咋了眨眼，“明月楼的招牌菜。”
    雷文还没从那一笑中回过神，突然听到了关键字，不由睁大了眼睛。
    苏瑜接过明月楼不过四五年的时间，凭借自己精湛的厨艺与对美食不懈追求在短时间内就让明月楼成为在淮南排的上号的特色酒家。然而苏瑜也是个对自己要求非常严格的人，哪怕是一些他花大力气研发出来的，非常受欢迎的菜色在他眼中也并不完美，因此明月楼的招牌菜，那道名字会被刻在乌金木牌上放在店里最显眼位置的招牌菜，一直都是空置的。
    而刚刚苏瑜却说要请他尝尝明月楼的招牌菜，这也就意味着白月光的出现终于带给了苏瑜灵感，让他能做出一道让自己百分之百满意的菜色了吗？
    想到这里，雷文也有些跃跃欲试起来。苏瑜的厨艺从来都没有让他失望过，而让苏瑜自己都百分之百满意的菜色，在加上白月光这样梦幻等级的食材，光是想想就期待的不行。雷文回头拽上了加拉卡尔一起往明月楼走，那美的冒泡的神情让加拉卡尔嗤之以鼻。
    “是什么东西，还没吃上就已经美成这样了？”加拉卡尔一甩尾巴侧目道。
    “跟上去看看就知道了。”雷文故作神秘的摇了摇手指，虽然他自己也不知道苏瑜到底会做出怎样的菜色，“这可是人类对美食的极致追求哦。”
    极致的追求……
    加拉卡尔看了一眼身旁的雷文，又想起先前的红翡之泪，心中多了一丝丝的好奇。老实说抛开对食材喜好的不同，他还挺喜欢人类花样百出折腾食物的方法的，通过技巧性的整合让食物变得更加可口美味，增加视觉上的冲击，让最后的用餐时间变成不可多得的享受而不止是单纯的进食，这很符合加拉卡尔的美学。
    得到了白月光那样的食材，苏瑜这个让雷文赞叹不已的料理人会做出怎样的美食，加拉卡尔也有一点期待起来。

　　☆、第十五章 二十四桥明月夜（上）

作为在淮南成排的上号的大酒家，明月楼的厨房很大，各种设备厨具食材齐全，随时可供苏瑜心血来潮的折腾。现在已经是晚上了，酒楼里别的厨子早已收工回家，此刻偌大的空间中只有苏瑜一个人的身影。雷文在厨房的左边找到一张小桌子，搬了个凳子坐下来看苏瑜忙活，加拉卡尔靠在他身边的墙上，目光也停留在那个渊族青年的身上。
    苏瑜没有看他们，他此刻全身心都投入了正在制作的菜肴上，只见他首先从恒温秘术柜里拿出了一些蔬菜放到了案板上，这种结合了玖斓火系秘术与铭文魔法的装置与雷文拿来捕获白月光的炼金盒子有异曲同工之妙，取出来的蔬菜水灵的好像刚刚才从地里摘回来，鲜翠欲滴。
    雷文看了一眼，只认出里面有冬笋与生菜，别的都是淮南特有的品种，他有些认不全。苏瑜将蔬菜放到案板上码好，从刀架上取下一把切丝的厨刀，手腕一转，干净利落的下刀。
    与他那过分美丽以至于让人觉得有些柔弱的外表不同，苏瑜的刀法相当硬气，每一次下刀与收刀都一气呵成，刀身落在案板上的笃笃声响连成一片，犹如骤雨，银光闪烁之间那些蔬菜都被切成了同样长度与宽度的细丝，晃眼一看仿佛苏瑜只是拿刀在案板上抹了一把，跟变了个魔术似的。
    一轮切完，苏瑜呼出一口气，伸手将蔬菜的细丝顺着码均匀，他的手非常漂亮，指节平缓，手指细长葱白，看上去就是很灵活的类型；指甲饱满而圆润，修剪的整整齐齐，一点也不会影响他拿刀。这样漂亮的手码过颜色各异的蔬菜细丝时有种令人舒畅的美感，仿佛是乐师拨过琴弦。就在雷文以为他会将切好的细丝装盘备用的时候，苏瑜的手却挽了个刀花，向着那堆细丝再次落刀。
    骤雨般的笃笃声再次响起，原本已经是细丝的蔬菜经过再一轮洗礼后更加细如发丝，几乎已经看不出原本是什么了。这一次苏瑜终于满意，将细丝按照种类的不同分开装好，接着又从恒温秘术柜的另一层中端出了一块豆腐。他换了一把更加细长的厨刀，刀刃微微沾了些水，然后深深吸了口气，起手，落刀。
    雷文诧异的睁大了眼睛，这一次连加拉卡尔都有些刮目相看了。原本以为先前切细丝的刀工已经很精湛了，没想到对苏瑜来说只是热身的程度而已。他现在切豆腐的刀法才是真本事，落下的每一刀又快又准，这一次没有骤雨般的笃笃声，因为每一刀都在穿透豆腐触碰案板的那一瞬间收势，再落，速度快的让雷文晃眼只看到苏瑜拿着刀在豆腐面上抹来抹去，定睛细看才会发现那每一刀都迅速的如同闪雷，只留下一道隐约的残影。
    小小的一块豆腐，苏瑜前后来回切了七遍才终于收刀。他收刀之后豆腐依然呈原状放在案板上，仿佛还是一整块的样子。然而雷文知道那是因为豆腐已经被切成了难以看清的极细丝才会这样，这需要多快与多准的刀法才能办到，雷文稍微想象了一下，暗自惊叹，在他们分别的这一年中苏瑜的厨艺明显更上一层楼了。
    苏瑜并没有注意到两人惊叹的眼神，他活动了一下有些酸乏的手腕，而后走向厨房角落一个正煲着汤锅的小火炉，打开锅盖舀出几勺热汤进碗里，将先前切好的蔬菜细丝都放入碗内，上屉大火蒸。在屉蒸蔬菜细丝的空档里，苏瑜终于着手开始处理雷文带回来的白月光，因为白月光的特性，苏瑜必须在打开炼金盒之后最多五分钟左右的时间里完成制作，否则这大自然馈赠的野生菌就会化为一摊毫无用处的液体。
    眼见苏瑜小心翼翼的打开了炼金盒，雷文也紧张的屏住了呼吸，不知道苏瑜会怎么处理他艰辛捕获的梦幻食材。他看见苏瑜从炼金盒里拿出了一颗完整的白月光，细细的抚摸了一下伞盖与伞柄，又拿到跟前仔细嗅了嗅，甚至掰下了一小块直接尝了尝，而后若有所思的歪歪头，最后确定了自己的想法，将剩下的白月光都倒进了一个大碗里，往里面撒了点像是盐的粉末，就这么放着扭头去做别的事了。
    雷文没想到他会这么简单的处理白月光，刚张了张口想要询问，又忍了下来。苏瑜是经验丰富技术熟练的优秀厨师，他会这么做就一定有他的理由，雷文认真思考了一会儿，突然想起自己在白月森林时的那顿白月光浓汤的晚餐来。
    虽然白月光号称离开土里五分钟就会化为一摊液体，但那时候他只是加了一点盐跟野果，让白月光自然融化后做成的浓汤却拥有白月光那特殊的幽蓝色萤光，苏瑜大概也发现了这一点才会这么做，白月光离开炼金盒后的保质期实在太短，与其冒险做一些没有把握的加工，倒不如用这样最原始朴素的方法，将白月光特殊的魅力给保留下来。
    想明白这一层，雷文继续安静的坐在小桌边，看苏瑜的背影在灶台间接着忙活。
    处理好了白月光，苏瑜走到先前那锅煲汤边，又舀了几勺热汤到一口小锅里，烧开后将那整块的豆腐细丝倒进漏勺中，放进滚汤里焯了焯去味，而后小心地捞出备用，紧接着又拿出了一个宽大深口的黑瓷盘，走向另一口热在灶上的大锅，揭盖锅盖舀了一些比先前那种还要淡，近乎透明的汤进盘子里，而后放在了案板上。
    在他做完这一切后，屉上的蔬菜细丝正好蒸熟，而大碗里的白月光也正好融化成星光璀璨的浓汤，一秒都没有浪费。苏瑜将装有透明汤汁的黑瓷盘摆到案板中间，倒入一些白月光浓汤进黑瓷盘里，轻轻搅拌均匀后又将焯好的豆腐丝倒进汤中，那么细的豆腐丝几乎是一碰就碎，苏瑜只能小心翼翼的用漏勺底部沾着汤汁，借由汤汁在漏勺温和的波动下将豆腐丝慢慢晕开成自己想要的样子。
    晕开豆腐丝后，苏瑜拿出一双十分细长的银筷子，夹着蒸熟的蔬菜细丝，一丝丝的将它们放入黑瓷盘的汤中，这一步他做的格外地耐心与仔细，似乎整道菜的精华就在这里，相比起来他之前那惊艳的刀工与对白月光老练的判断都只是准备工作而已。
    晕开蔬菜细丝的工序格外繁杂，苏瑜全程屏住呼吸全神贯注，不敢有丝毫的懈慢，等到完成时他的额头都冒出了细汗。最终他长舒了一口气，起身擦了擦额角，将剩下的一点白月光浓汤过滤了一遍，仔细的倒进了黑瓷盘的汤汁中，做了一下最后的调整，而后稳稳的端着盘子来到了一直安静等待雷文的跟前，将那道他精心准备的菜肴放在了小桌子上。
    “来尝尝吧。”苏瑜笑着拿过了一把精致的黑瓷勺子，与盛汤的黑瓷盘正好是一套，放在了雷文手边。
    雷文看着这道菜，半天都没动手去拿苏瑜递过来的黑瓷勺子，他还处于完全的震惊当中。