美食猎人(21)
“怎么样？”苏瑜眨了眨眼睛，期待的问。
“我还能说什么呢？”雷文放下筷子，满足的叹息了一声，“阿瑜你的厨艺，真是深得朕心。”
“去去去，深得朕心不是这么用的。”苏瑜不忘纠正雷文那不怎么标准的渊文，“说点实在的评价，如果只是想听赞扬的话我只需要把菜端到楼下大堂去就行了，还巴巴的等你来干什么。”
雷文笑，他的确很喜欢苏瑜对白月光的用法。每种食材都有自己的特色与适宜的做法，能根据食材的不同而选择合适的料理方式，将食材自身的魅力百分百展现出来的料理人才是真正优秀的料理人，简而言之，是做菜的人去适应食材，而不是将食材变成自己拿手的味道，这才是雷文欣赏的制作理念。
白月光这种食材虽然营养价值颇高，味道也算是野生菌中的一绝，但它最吸引人的特点却是那与生俱来的，如月华一般的淡淡萤光。这样的食材具有很高的观赏价值，而苏瑜显然也明白了这一点，不管是之前的二十四桥明月夜还是现在这道水晶肘子，都完美的发挥了白月光的萤光特性，将这一点完美的融入了菜品之中，带给食客无上的视觉享受。
“单从对白月光的用法上来看，比起‘二十四桥明月夜’那种耗时又费神的方法，这道水晶肘子明显更胜一筹。”雷文斟酌了一下用词，与苏瑜分享了自己的看法，“阿瑜你是怎么将白月光融进肘子皮里面的？并且去掉了白月光自带的幽蓝色，只留下了微微萤光的部分。如果这个方法能发散开来的话会大有作为，不光是水晶肘子，像是水晶虾饺，水晶鸡，水晶包，水晶鲜花糕，水晶果子冻，都能用上。”
想想那些具有透明光泽特色的菜品都能带上一层如同真正的水晶那样剔透的光芒，那势必会形成一道席卷玖斓的美食界的新风。
苏瑜对雷文‘耗时又费神’的说法倒是没有反驳，他家的招牌菜当然得特殊一点，否则什么阿猫阿狗都能学会的菜色又怎么够资格被称为招牌菜？
“也没有你想的那么简单。”苏瑜微微蹙眉，他当然也明白雷文的意思，让所有的水晶系列菜品都真正带上属于水晶的色泽，这势必会掀起一场料理人之间的变革，然而想要实践却很难，且不提白月光那稀少的数量与获取难度，光是这保存与处理的方法就已经难住了大部分人。
“这次将白月光融进肘子皮里一起炖也是个意外发现，结果到还不错，让我有了一点思路。白月光的保鲜期实在太短了，不克服这一点就永远无法真正的驾驭它，总不能一直依靠炼金盒吧。”
白月光离开土壤五分钟之内就会融化，就算放进了能停止物体时间的炼金盒里也只是增加了储存时间，一旦打开盒子，白月光的保鲜时限依旧只有五分钟，快的让料理人措手不及。
“我相信你也发现了，雷文，白月光用高温熬煮融化之后会保留其萤光特性，就算跟别的材料一起熬煮也可以，像是这一次的水晶肘子。”苏瑜看向盘中晶莹剔透的肘子皮，与雷文商讨自己的想法，“所以我在想，可不可以通过熬制，在加上别的方法沉淀积累，来长久的留住白月光最吸引人的萤光特性？”
“你是说…………腌制？”雷文沉吟了一声，忽然明白了苏瑜的意思，兴奋的拍了一下大腿，“对啊，我怎么没想到？”
如果将白月光当做普通的保鲜期短，却又需要长时间保存的食材，那最佳的方法自然就是腌制。玖斓对食材的处理方式千奇百怪让人眼花缭乱，雷文虽然对吃的方面很了解，这对食材的制作与料理的理解却不如苏瑜专业，此刻被他这么一提，顿时醍醐灌顶，灵感止不住的往外冒。
将白月光熬煮之后封入密闭的陶坛子之中，利用阳光，月光，又或者是铭文或者元素魔法的力量，如同制作豆瓣以留住辣香味，或者制作酸菜以留住咸香味同理，利用时间与发酵的魔力来留住食材的特性，不正是玖斓人最擅长的制作方式吗？
雷文越想越觉得可行，整个人眼冒金光，看上去比苏瑜还要兴奋。只可惜他们身边已经没有了多余的白月光，而具体的腌制过程肯定需要无数次失败与调试才能取得最终成果，但不管怎么说他们都有了一个可以努力的方向，剩下的，便是竭尽全力去尝试了。
“可惜白月光只在每年无月份那十几天的时间里才有，到明年的无月之前我会再多查阅些相关书籍，去别的郡请教一下擅长腌制酱料的师傅，红尘客栈那边也挂上相应的任务，希望能找到更多与白月光相关的制作经验吧。”得到了雷文的肯定，苏瑜对自己这个想法也充满了信心，势必要将它做出来。有了目标与希望的人眼神总是格外的明亮，放在苏瑜身上让他原本就漂亮的脸更加夺人心魄，仿佛整个人都在发光一般。他看向了好友，目光闪亮，意思不言而喻。
“那么雷文，明年白月光的委托单，也都拜托你了。”
“都放心地交给我吧。”雷文笑，抬起手掌与苏瑜轻轻一击，“这就是美食猎人存在的意义啊。”
☆、第二十一章 闲暇一日
眼下的时节正是酒楼生意忙的时候，让雷文试过水晶肘子后苏瑜就到厨房去忙了，雷文无所事事的在店里帮了一天的忙，睡了个好觉后在来到明月楼的第三天终于起了个大早。
天还没有大亮，破晓的微光慢慢的点亮了大地，雷文推开窗子呼吸了一口冬季清晨冰凉的空气，看了看底下还没开始忙碌起来的青石街道，心情很好。
好吧，他承认自己这么早起床的动力与好心情，都是因为想要尝尝苏瑜做的早餐。苏瑜是个一日三餐都丝毫马虎不得的人，在他这里小住的时候雷文最期待的就是每日不同的菜谱，从早餐到晚餐都有不同的惊喜，错过任何一顿都是件损失。
雷文照例去了二楼雅间，苏瑜果不其然正在里面，看到他后还有些意外的挑了挑眉，“今天起这么早？”
貌美的渊族青年眯了眯眼睛，忽的了然一笑，“我知道了，是为了吃早餐来吧。”
雷文嘿嘿一笑算是默认，摸了摸鼻尖做到苏瑜对面，“你一个人吃多寂寞啊，今天都有些什么？”
苏瑜难得戳穿他，让门口的小厮将准备好的早餐都端上了桌。雷文看了看，都是些玖斓常见的早餐样式，但每一样都做的精巧细致，看上去非常美味。
主食是熬的细软可口的米粥，米粒都已经熬的融化软烂，看上去糯糯的；米粥中应该是加了某种蔬菜的汁液，泛着浅浅翠绿的色泽，装乘在精致的青瓷盅里，衬得格外让人有食欲。配着米粥端上来的还有一碟咸鸭蛋，连着蛋壳从中间切开来方便进食，里面的蛋黄微微出沙，油黄鲜亮，光是看着就能想象那咸香诱人的口感。
米粥的另一边是一摞烙好的软薄饼，边上放着大葱与黄瓜切成的细丝并一碟凉菜一碟酱。苏瑜先添了米粥过来，“先说好，我可不知道你要过来，做的东西也都是按我的口味来的，吃不惯也不准嚷啊。厨房里还蒸了几份鲜汤小笼，你要再添点什么自己去说。”
“够了够了。”雷文摆手，他本来就不是个挑食的人，再者桌上这几样已经非常诱人了，见苏瑜已经开动他再也忍不住，也起身添了米粥，又夹了半个咸鸭蛋过来。
喝一口软糯糯的米粥，在嘴里弥散着清香甘甜时咬一口咸鸭蛋，蛋白咸香细腻，蛋黄绵软出沙，轻轻一咬就有红油冒出来，咸度适中，配着米粥一起食用刚刚好。雷文知道这粥名为翡翠粥，是苏瑜前几年开发出来的早餐样式，虽然看着简单，制作工序却很复杂，做出来之后软糯细腻，既有米粥的甘甜，又有蔬菜的清香味道，很得客人的喜爱。而咸鸭蛋的腌制更是件费工夫的事儿，盐度与湿度多一分味重，少一分又不够味，现在这蛋香四溢咸度适中的好味道也只有在苏瑜这里才吃的到。
“说起来，这两日怎么没见跟你一起来的那只狞猫食尸鬼？”苏瑜喝着粥，突然问起一个问题来。昨天不见加拉卡尔他就有些奇怪，看他对雷文的执着程度，似乎并不是容易放手离开的类型。
“你说卡尔吗？在夜市那晚他说有什么事需要离开几天，让我在你这儿等他回来。”雷文随意的答道，一边又夹过半个咸鸭蛋吃掉，然后一口气喝掉了大半碗粥，很是过瘾。
“……你到是一点都不在意啊。”苏瑜看雷文那精神的吃相，不知道该怎么评价。雷文给人的感觉一向是大大咧咧随遇而安，然而苏瑜知道这正是他性格中最难能可贵的一点，他并不是不在意，而是不愿意用这些情绪影响原本可以过的很快乐的人生。这份乐观与洒脱并不是每个人都能做到的。
哪怕是被偏执的食尸鬼给盯上，对雷文来说也不过如此，该吃就吃该睡就睡，日子还是照样过。
“我看你自己也乐在其中吧。啧，还等他回来，正常人类这时候不是该想尽办法逃离苦海才对吗？”苏瑜拿了一片博饼在手中摊开，夹了新鲜的黄瓜丝与大葱丝进去，又加了些酱，卷着一起吃。
“卡尔在我身上留了标记，以食尸鬼对猎物的执着程度，就算逃到天涯海角也会被他抓回来，何必自找不痛快呢。”雷文也学着他的样子卷饼吃，“再者只要顺着他的毛摸，卡尔也不是个难相处的对象啦。”
“所以我才说你乐在其中。”苏瑜哼了一声，慢悠悠的喝了口粥，“怎么样，摸大型猛兽的毛比摸小猫小狗的刺激多了吧？我看从古至今，也就你这个人类敢对食尸鬼说出‘顺毛摸’这样的话了。”
那种感觉大概跟驯养雄狮猛虎差不多，危险而刺激，苏瑜并不是不能理解，然而扪心自问如果雷文的情况发生在自己身上，他是断然做不到雷文这么洒脱淡定的。
“卡尔尾巴上的毛的确挺舒服的……”雷文咳了一声，向着好友笑了笑，“总之不用担心我的情况，正好趁着这几天卡尔不在，带我去吃些好东西怎么样？你知道的，有这么一个定时炸弹跟在身边，很多地方我根本都不敢进去啊。”
苏瑜斜眼看他，“怎么，我的手艺还喂不饱你？”
雷文赔笑，“阿瑜的厨艺自然是无人可比，但我对美食的追求是漫无止境的，当然是各种菜品都要尝尝的嘛。”
