无奈娶了小夫郎后(14)

　　午饭后他揣上七十个铜板，前去张豆腐家。

　　其中六十文是买明天的豆腐脑，余下十文是买豆腐的。

　　张齐见秦劲这么快又来了，而且还带来了七十文的生意，又高兴又担忧，什么新吃食需用这么多豆腐脑呢？

　　秦劲到底会不会拿豆腐脑做豆腐啊？

　　张齐性子腼腆，心里快被小猫给挠出血了，嘴巴上也没问一个字。

　　倒是他的夫郎沈玉成，性子爽利，快言快语，直接问：“秦劲，你要做什么新吃食？好吃么？若是味儿不错，那可得给我们家留点儿。”

　　“我做的是千张，味道还行。明天我送过来一些给你们尝尝。”秦劲不知道这夫夫俩人心里的念头，说着笑了起来：“张哥，以后我要是买的豆腐脑和豆腐多了，你们的价格是不是该便宜些？”

　　“当然要便宜些。”

　　张齐立马点头。

　　本来客人买得多了价格就会低一些，像是前几日秦家办喜宴，找他买了两板豆腐，价格就比散买要低几文。

　　“明天就多给你两斤豆腐脑。”张齐又道。

　　“这感情好，那我明天送些千张过来。”秦劲脸上的笑容增多，他就喜欢和性子爽利的打交道。

　　聊完正事，秦劲带着五斤豆腐回家。

　　他一走，张齐沈玉成夫夫俩便开始琢磨千张到底是何物。

　　秦劲回了家，将五斤豆腐分为两份，一份三斤，一份两斤。

　　两斤的他打算做臭豆腐。

　　他要做的这个臭豆腐和大众认知里的黑色臭豆腐不一样，这种臭豆腐无需添加任何调料，也只有一道工艺：

　　搁碗里放着。

　　放上十天半个月，豆腐表面变得黏糊糊的，开始散发又臭又香的味道，那就可以吃了。

　　这种做法很常见，原身的记忆里也有，家里现在天天吃野菜窝窝，他想换换口味。

　　至于豆腐乳，这个就得慎重了。

　　他没有腐乳曲粉，只能靠自然发酵，先把豆腐切成小块，然后放到簸箩里发酵。

　　这个过程需要好几天，他打算过两天就买些大料尝试调味。

　　这期间，叶妙一直在旁边瞧着，好记下过程步骤。

　　但今日这个流程实在是太简单了，小孩子都能学会！

　　秦劲为了这个家付出这么多，他干脆也把针线捡起来吧，不能让秦劲一个人扛这些债务。

　　下午，当秦劲和他阿爹下地之后，他便去隔壁院子将之前的针线筐拿了过来。

　　几天不绣，如今再拾起来，他心里倒是生出了一丝愉悦，绣的时候又专注又认真。

　　不知不觉一下午过去，他满意的瞧着手中的帕子，今日绣得竟是比从前还快一些，照着这个速度，他一日能绣四块帕子。

　　将针线筐收起来，他进灶房做晚饭。

　　油罐里的猪油只剩了个底儿，他不准备炒菜，上午他阿爹捡柴时顺手掐了些嫩灰灰菜，他打算蒸些灰灰菜。

　　将灰灰菜洗干净，加入玉米面粉搅拌，水开之后上锅蒸，野菜易熟，蒸片刻即可，蒸熟之后加入蒜汁香油盐等调料拌一下，这道菜便好了。

　　即是菜，也可当主食。

　　就是太素了些……站在灶台前，他脑袋耷拉着，很是懊恼。

　　成亲第二日秦劲给他灌了迷魂汤，他就当真将刺绣撂下了，这几日要是继续绣，那他最起码能挣回来三斤猪肉。

　　太得意忘形了最近！

　　明天一定要勤快起来。

　　一夜无话，凌晨，叶妙又准时起床做豌豆糕，寅时，他将秦劲唤醒，今日要拎六十斤豆腐脑，得用两个水桶装，他让他阿爹和秦劲一起去张家。

　　秦劲有些哭笑不得，才六十斤而已，摇头拒了，他抓起俩个水桶快步出了门。

　　将豆腐脑取回来后，他和叶妙分工抓紧时间做千张，免得耽误出摊。

　　张齐多给了二斤豆腐脑，这二斤留着自家人吃，余下的六十斤一共做了十三斤千张。

　　留下三斤，一斤给张齐，另外两斤给秦文秦力两家。

　　交代完之后，秦劲出发去城门口摆摊。

　　今日那位年轻夫郎没来，秦劲便将千张切成小块，和豌豆糕一起让行人试吃。

　　豌豆糕是点心，一文钱才一小块，两口就能吃完。

　　但千张不同，一文钱可以买巴掌大的一片，切成丝和黄瓜拌一拌，那就是一道菜了。

　　他绝口不提一斤六文钱这个事实，只抓着一文钱给自家添一道新菜这个事儿宣扬。

　　他这个论张不论斤的策略是有效果的。

　　他要是直接说千张是黄豆做的，一斤六文钱，那除了昨日那位年轻夫郎，怕是没人会掏这个钱。

　　毕竟一斤豆腐才二文钱呢。

　　但他一张一张的卖，且一张有巴掌那么大，这就显得很便宜了。

　　来往的行人大多是乡下的农户，他们大多舍不得花一文钱买点心，但愿意花一文钱给自家添一道新菜。

　　更何况这道新菜不难吃，不加任何调味料空口吃都不难吃。

　　于是，凡是试吃过的，十个人里有三个人都愿意掏钱买千张。

　　这大大出乎秦劲的意料，和豌豆糕的试吃购买率比起来，千张的购买率太让他惊喜了。

　　六十张千张，天色刚大亮就卖完了。

　　比豌豆糕快多了。

　　而且，千张带来的客流量，还稍稍带动了一点豌豆糕的销量，毕竟爱热闹是人类的天性，旁的人见他摊子前围了不少人，便想上前瞧瞧。

　　这一瞧，再一试吃，于是就有人掏钱买了。

　　这个走向是他没想到的，昨日是他糊涂了，只想着论斤卖，因此担忧了许久。

　　还是经验不足啊。

　　今日收摊的时间和昨日差不多，千张大有可为，掂量着手中的铜板，他进城买原料。

　　但除了原料，旁的他什么都没买。

　　千张的做法，瞒不过张齐夫夫的。

　　到家之后，先吃饭，吃了饭，他拎上一斤千张和一百二十个铜板去了张齐家。

　　将千张留下，他顺带问了问附近村子里有没有人种豌豆，粮铺里的豌豆贵，他想在乡下买。

　　这个张齐还真没留意过，不过秦劲既然问了，他肯定要帮着留意一下的。

　　送走秦劲，他迫不及待进了灶房。

　　灶房里，沈玉成抓着一张千张正在打量，见他进来，就抖了抖手中的千张：“这分明就是薄的豆腐。”

　　豆腐是用豆腐脑压出来的。

　　这千张肯定也是用同样的法子压出来的。

 

 

第11章 合作共赢

　　“豆腐？”张齐接过千张，先拿到鼻子前嗅一嗅，又撕了一块放入嘴巴里。

　　嚼了嚼，和豆腐完全不是一个味。

　　但这么薄，除了用重物压，他还真想不出其他做法。

　　“秦劲昨日买六十文的豆腐脑，今日买一百二十文的，看来这千张卖得不错。”沈玉成又道。

　　张齐闻言看向他：“和豆腐不一个味儿，换做是我，也想买来尝尝。”

　　沈玉成挑眉：“那你卖不卖这千张？做法简单得很。”

　　张齐嚼着口中的千张，没说话。

　　只一日就翻了一番，瞧着比豆腐更受欢迎。

　　做法也一样，做豆腐时顺手就能做。

　　但这么一来，就妥妥得罪秦劲了，这是秦劲想出来的吃食。

　　秦劲既然能做出千张，那就一定能用豆腐脑做出豆腐。

　　不过，问题的关键是秦劲知道怎么做豆腐脑吗？

　　若是秦劲不知道怎么做豆腐脑，那只要他不再卖给秦劲豆腐脑，秦劲就做不了千张，这千张生意就落他手里了。

　　这个念头一出现，张齐心里顿时窜出了小火苗，那时家中挣的银钱最起码能翻一番！

　　可这么一来，他的名声就彻底坏了。

　　而且，县城里也有卖豆腐的，秦劲可以去县城买豆腐脑，离得这么近，去县城买和在他家买没多大区别。

　　再者，秦劲最近洗心革面，一连做出了豌豆糕和千张这俩样吃食，谁知道他会不会做豆腐，万一他会做，买了石磨和他家打擂台，那他家的根基就毁了。

　　还有，他家就这么点人，要做豆腐还得再做千张，就是不吃不睡，那一日所做的豆腐、千张也是有数的。