这酒度数低,不醉人。
在回村的路上,严祥已将自己所知的衙门情况全告诉给了秦书达,这会儿他也没什么可叮嘱的,众人喝酒吃菜,只聊些高兴的,半晌才散了。
秦劲回了家,叶妙、安哥儿正蹲在院子里给鸭子褪毛,见他回来,叶妙立马起身跑到他跟前皱着鼻子嗅来嗅去。
他忍不住笑了,还转个圈:“你随便闻,我一滴都没喝。”
叶妙也闻出来了,他劲哥身上只有一点点酒味,淡的很,吹几下风就能彻底散了。
他嘿嘿笑了起来,心里美滋滋,他劲哥说话算话!
“那你去歇一会儿,阿爹去玉成哥家买明日的豆腐脑,我还让他再买块豆腐,咱们卤豆腐片吃。”
“成。一会儿下锅卤了再喊我。”吃饱喝足,秦劲还真有些困了。
“不用,我和安哥儿能卤,你只管睡。”
论厨艺,他劲哥也就是嘴上功夫。
秦劲知道自己有几斤几两,闻言便干脆回屋睡觉。
当他呼呼大睡时,叶妙和安哥儿、赵丰忙成了陀螺,除了卤鸭子,叶妙还又宰了两只鸡,不能只给谷栋送,自家也要吃嘛。
今晚上要喊秦书达一家去老院吃饭,秦家自家人也得庆祝一下。
另外,今上午李梅的娘家兄弟送了一筐莲藕过来,李梅娘家村子里有几个大池塘,里面都种着荷花,还养了鱼,那是全村的财产。
每年年关,村人都会将池塘扒开一个口子,将水放到旁边的池塘去,然后下池塘捉鱼、采莲藕。
李家三兄弟分到了上百斤莲藕,便送过来了一筐,李梅给秦家人分了,每家都得了三根,大概有十斤重。
莲藕可是好东西,除了焯水凉拌,叶妙还打算卤一些,因为他劲哥说卤莲藕好吃!
当然,还有千张、鸡蛋这些,全都安排上。
除此之外,今晚还要炸甜甜圈。
今日的四十个甜甜圈,牛掌柜买走了十个,余下的三十个卖得很快。
他便打算将明日的数量提到五十个。
上个月天冷,大集上的人少,再加上时不时的下个雪无法出摊,因此每日日收远低于他的预期,一个月下来,只挣了六两多银子。
太少了!
要知道他家最高峰时可是日入三百多文,在他的预期里,他家一个月能挣十两银子!
日收减少,但他家的各项花销却是上来了,基本上两日就得吃一次肉,没有肉那就多多放油,再不时来个油炸糕、糯米团子小肠粉之类的,挣回来的银子,都吃进肚子里了。
到目前为止,他劲哥已经说了两次他长肉了,而且长出来的肉肉很懂事,大多都堆在了臀部,揉呀捏呀的时候,手感特别好。
咳,有这句话在,他自然要跟着他劲哥继续吃吃喝喝。
只要他劲哥舒服,再让他长十斤肉他也愿意。
不过,明年他家还要盖大房子,大房子盖上之后,还打算再买一些田地,最好买够一百亩,当个小地主。
再者,有他劲哥为他豪掷十银的前例在,他真怕他劲哥再来一次。
目前的家底顶不住呀。
所以,他想趁着这段时日多挣些银子。
腊月里,只要不是大雪阻路,大集上的人只会一日比一日多,这种好时候,一年里只有一次,可不能错过。
他要将上个月亏的银子全挣回来。
在小夫郎、安哥儿、赵丰三人的忙碌下,腊月十五这日,小推车上的吃食比昨日重了些。
不止如此,秦劲背上还多了一个背篓,背篓里是昨日卤的豆腐片和虎皮鸡蛋。
这豆腐片是把豆腐切成薄片,下锅油炸,炸完之后再卤,做法与虎皮鸡蛋一样。
小夫郎想着卤都卤了,那顺便多卤一些,拿去大集上售卖试试,反正豆腐便宜,鸡蛋也是自家养的鸡下的。
若真卖不出去,那他就歇了心思。
安哥儿背上也背着背篓,背篓里装着甜甜圈,他的小推车上放着锅巴和凉粉。
老院做的凉粉太多,只靠着秦兵/秦文/秦力一人无法运送到城门口,因此自打开始给吴雷送凉粉,秦劲这边就帮着分担。
从前是赵丰帮着将小推车送到大集上,如今赵丰留在家中,这活儿就由他接了过来。
今日轮到秦兵去城门口摆摊售卖凉粉,这会儿秦兵背上背着背篓,手里还推着一个小推车,他随身所带的全是凉粉。
与他们三人一同出发的还有秦书达。
秦书达也背着一个背篓,背篓里放着的是卤鸡和卤鸭,这是送给谷栋的下酒菜。
到了城门口,秦书达进城。
不一会儿,吴雷来了,他取走了一百二十斤凉粉,走时他笑着道:“秦兵兄弟,这两天凉粉卖的挺快,午饭刚过就能卖完,要不,你们明日再多做些?”
他家的一百二十斤凉粉,从前需要卖上一整日才能卖完。
但这两天售卖的速度突然变快,临近过年,甭管手里有钱没钱,人们都是想吃些好的。
凉粉已经打出了名气,比千张都像肉,吃不起肉还吃不起凉粉嘛。
他家的菜摊子晚上时才收摊,现在凉粉午后就能卖完,于是下午就没什么生意了,大过年的,这多闹心啊。
秦兵听了吴雷此话,先是一喜,但很快就摇头:“吴兄弟,我们一家子齐上阵,每日只能供二百六十斤的货。”
淀粉的存量太少了。
做凉粉之外的时间,他们要用来做淀粉。
新年一过,家家户户的红薯基本都见了底儿,因此他们得把大部分时间用来做淀粉。
他们没空做凉粉。
吴雷笑着指向小推车里用来零售的五十斤凉粉:“那不如将这些凉粉卖给我一些?这么一来,你就不用在大集上待足一上午了。”
这话一出,秦兵的眼睛亮了:“好!”
“那就给我留三十斤,我待会过来取。”吴雷道。
“没问题。”秦兵笑呵呵的点头。
一下子卖掉三十斤,那就只剩下二十斤了,这么点凉粉,他很快就能卖完,卖完之后他就回家做淀粉去。
更令他高兴的还在后边,不一会儿方老板来了,方老板也多买了十斤凉粉。
靠着凉粉,汤饼铺的生意日益稳定,临近过年,生意更好,饭点之外也有人进店吃饭。
因此,他采购的凉粉就从四十斤涨到了五十斤。
送走方老板,秦兵笑得合不拢嘴,这下子今日用来零售的凉粉只剩下十斤了。
秦劲明白秦兵的心思,便将余下的那十斤凉粉揽了过来,好让秦兵回家做淀粉。
“你和安哥儿忙得过来吗?”秦兵有些犹豫。
“放心吧,忙得过来。”
不就十斤凉粉,顺手的事儿。
秦兵想了想,还是将余下的十斤凉粉交给了秦劲。
自家兄弟,无需客气。
秦兵前脚刚走,牛掌柜便推着小推车来了,秦劲将他的三十斤凉粉和双味锅巴放入他的小推车,又给他包了十个甜甜圈。
昨日他买了十个甜甜圈,自家人吃了仨,余下的放到店里卖。
卖出的速度不快。
因为他大胆的涨了一文,售价四文钱一个。
巴掌大的一个甜甜圈,竟然要四文钱,尽管他一再强调做法麻烦需要好好揉面,但愿意掏钱购买的人并不多。
七个甜甜圈,卖到下午才卖完。
但最终全卖出去了,于是今日他又买了十个,能挣一文是一文嘛。
不过,结了钱之后,他见秦劲的小推车旁多了板凳,板凳上放着一个背篓,背篓里有一个坛子,他好奇道:“这坛子里装的什么?”
自打秦劲用上小推车,可是再没有将背篓放在板凳上过。
“这里面是卤鸡蛋和卤豆腐片,新品免费试吃,要尝尝吗?”秦劲笑着道。
“卤鸡蛋?豆腐片?”牛掌柜皱眉,兴趣缺缺。
这两样吃食太日常了吧,哪里值得专门拎到大集上卖。
这时,秦劲已经用筷子夹出了一张豆腐片。
薄薄的豆腐片上挂着红油,已经被卤水泡的松松软软,只看卖相,着实不错。
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