无奈娶了小夫郎后(95)

　　凄厉的惨叫声响起，猪血流了出来，秦兵手里端着一个大木盆，将这些猪血几乎是一滴不漏的接住。

　　这可是好东西，接完猪血，他将木盆给了宋来娣，让宋来娣端进灶房煮一下。

　　鲜猪血需要加水、加盐，好凝固成块。

　　凝固之后就可以下锅煮了，煮时要放些葱段姜片去腥。

　　秦劲站在一旁瞧着这一幕，脑子里已经涌出了猪血的各种吃法。

　　上辈子时，他曾见过一个新闻报道，一些屠户杀完猪后拿水枪冲洗水泥地面打扫现场，结果这种带着血的污水，竟被倒入了用来售卖的猪血中。

　　那一幕他永生难忘，自那之后，他再没有吃过血制品。

　　甭管是猪血还是鸭血，统统拒绝。

　　其实他挺爱吃猪血的，小时候回爷爷家，村子里刚巧有一户人家是杀猪匠，他爷爷便会去买些新鲜猪血回来，一盆才十块钱。

　　这种没有任何添加剂的猪血煮出来后带着些许蜂窝状的孔，但口感劲劲的，非常独特。

　　穿越之后，家里银钱宽裕了，他买了不少次猪血，甭管是炒还是煮，都与他记忆中的味道差不多。

　　今个儿自家杀猪，此等美味更是不能错过。

　　隔壁院子里，叶妙与安哥儿正在做蛋卷，但老院那边的杀猪动静太大，叶妙有些跑神。

　　他其实没见过杀猪现场，但秦劲说场面血腥，怕他看了不适，他便按下好奇，老老实实待在灶房里做蛋卷。

　　不过，瞥见今日过分沉默的安哥儿，他出言道：“安哥儿，谷捕头应是忙公务去了，临近年关，一些小贼也忙着挣钱好过年呐。”

　　安哥儿被这话逗笑，嘴角翘了翘，但没有说话。

　　他放下手中的筷子，在灶膛前蹲下，抬手往灶里添了根木柴，然后才道：“我没有想他。”

　　“那你在想什么？”叶妙看向他。

　　“乱七八糟的，什么都想。总之，不想他。”

　　“他现在新鲜着，对我很是热乎，可谁知成亲后会变成什么样，我同意成亲，便是赌上我这一生。”

　　“但我的心，我不拿去赌。”

　　在谷栋跟前，他太弱势了。

　　但他又被谷栋那番“你很难得”的言论忽悠得愿意成亲。

　　事已至此，他倒也不后悔。

　　最差，也不过是豁出他这条命。

　　但不到万不得已，他不想走到那一步，能活着，他才不愿死。

　　再者，谷栋说了，若对不住他，会放他离去。

　　所以，他在谷栋跟前，唯一的优势是守住他自己的心。

　　只要不动心，那么这门亲事，定是他占了便宜。

　　他抬起眼看向叶妙，笑着道：“按照他的说法，到时候我连自个儿的三亩田地也得卖掉，挣来的银子不能置办家产，只能用来吃吃喝喝，日子定然比乡下的地主老爷都舒服。”

　　“你说是不是？”

　　见叶妙脸上浮现出心疼，他又道：“我想嫁的。我想与他成亲。”

　　“他是唯一说我很难得的男人，哪怕是哄我，我也想嫁的。”

　　他可没想过孤身一人到老。

　　从前他想的是不做牛马。

　　现在他想的是各种美事都体验一遭，这样才不算白活。

　　如今有男人说些甜言蜜语令他开心，那当然要嫁呀。

　　安哥儿想的明白，叶妙便没有再劝，不一会儿，秦劲回来了。

　　秦劲是回来拿大料的，第一头猪已经杀好了，村人只买了前腿后腿等肉多的部位，像是排骨猪头下水这些，没人愿意买。

　　村人不买，那秦家人就留着自己吃。

　　当然，猪蹄这种好东西，就算有村人买，那秦劲也不卖。

　　三头猪，十二个蹄子，自家人都不够分呢。

　　排骨还好，直接炖便是。

　　但猪头、下水需得好好处理一番，现在手中不缺银钱，手里有什么大料，尽管往里面怼就是了。

　　这种活儿秦劲也是第一次干，他捋起袖子，比所有人都兴奋。

　　不过，秦老头将猪头交给他，让他拿着猪毛刷子去洗猪头，翻猪大肠这种脏活，还是由秦老头自己来。

　　猪大肠里装的是猪的粪便，若是上了手，那味道许久都去不掉，他是做吃食生意的，万万不能让吃食沾了味。

　　于是秦劲便蹲在水井旁刷猪头，但眼睛却是不住的往秦老头那边瞄，又是好奇又是膈应的，看完全程，这才心满意足的继续刷猪头。

　　猪毛要刮干净，耳朵、牙齿这些部位，要重点清洗，里面通常藏着不少污垢。

　　虽是大冬天，但井水是温的，他刷的快，一盆水还没凉他就倒了换新水，这么刷了半个时辰，这才刷干净。

　　刷完就拎去灶房卤。

　　猪头肉其实也是一道美食呢。

　　冬日天黑的快，等第三头猪杀完，天已经完全黑了。

　　前两头猪的肉全被村人买走了，自家靠粮食、猪草喂出来的猪，通常也就一百三四十斤，杀完之后，只能出五成到六成的纯肉。

　　算下来，两头猪的肉也才不到二百斤。

　　五里沟这么大的村子，且家家户户的日子还凑合，这家十斤那家二十斤的，特别是张齐家，竟直接买了一整个后腿。

　　靠着千张，张齐这半年没少赚。

　　而且，往年冬日他都是到大集上摆摊的，今年不用出去吹冷风，在家就将钱给挣了，又轻松又舒服，而且日收还日日都维持在峰值。

　　这种好日子明年还会继续，因此，他也大方了一回，买了个猪腿，打算回家炖肉吃。

　　将猪肉切块放入锅里炖，炖好之后放油里炸一下，这种炸好的肉在寒冷的冬日能保存半个月，因此张齐也不怕放坏掉。

　　其他村人买的不如张齐多，但架不住买的人多，于是前面两头猪的肉很快就卖完了。

　　第三头猪秦家人不卖，留着自家吃。

　　辛苦一个冬天，又挣了不少银钱，秦家人准备过一个丰年，过一个油乎乎的年。

　　余下的活计就是炖肉，第三头猪的猪头、下水留着明日处理，秦劲到点便回家睡觉，明日还要摆摊。

　　他和叶妙是伴着肉香睡的，老院那边的肉味，被轻柔的风送到他家的院子来，凌晨，两人起床时，浓郁的香味比昨晚入睡时还浓，秦劲立马就饿了。

　　他顾不上去张齐家买豆腐脑，他拉上小夫郎去了老院。

　　秦老头一夜没睡，就守在灶前炖肉，一锅接着一锅的炖。

　　正好，眼前这一锅的肉熟了，他拿起专门炖肉用的捞肉勾，略过肥嘟嘟的大肉块，只捞了些大骨头、排骨放到了盆里。

　　大清早的，应该吃些清淡的，大骨头和排骨就刚好，上面大部分都是瘦肉。

　　而且因为炖的久，瘦肉也炖的很烂，啃起来不费牙。

　　当然，也很入味，香料的滋味完全渗透到肉里，闻起来只有肉香，没有丝毫的腥味。

　　两人端上木盆回了自家，与赵丰、安哥儿一起，将一大盆大骨头、排骨啃了个干干净净。

　　吃饱了才有力气干活嘛。

　　今日已经是腊月二十四，大集上比肩接踵，人山人海，秦劲无需吆喝，自有行人上前来。

　　因着人太多，他连试吃都省了。

　　反正不怕卖不出去。

　　正忙活着，一抬头，只见许久不见的郭员外背着手，身穿貂皮大袄，慢腾腾的走了来，他的脸色很不好，脸拉的老长。

　　他身后还跟着三个小厮一个护院，且每个人手上都拎了些东西，看上去是专门来采购年货了。

　　秦劲立马笑了，道：“老爷子，许久不见，您身子可好？快尝尝我摊子上新出的蛋卷，味儿可好了。”

　　郭员外站到摊子前，根本没瞧小推车上的东西，冷哼一声，他伸出手点了点秦劲：“你小子不厚道啊。”

　　秦劲惊讶，一脸不解：“老人家，您这是何意？”

　　“少装，你心里门清！那个秦书礼不想在砖铺做账房，你为何不早些告诉我？非得让我从旁人口里得知此事？”

　　郭员外没好气的瞪他。

　　“我看你被小流氓欺负，不辞辛劳的给你报官，你倒好，竟对老头子我的事冷漠相对！”