退圈后我靠厨神系统火了(118)

　　当然，这个时候肯定还没完的，因为这才刚刚炸好，还没有开始调味呢。

　　香辣还是甜咸就看后续的操作流程。

　　鸡爪泡水的时候，师承颜也没闲着，先把高汤里面的浮沫撇去，然后又开始刮鱼蓉。

　　师承颜在一次的制作过程中也吸取了一些经验，他相信自己第二遍肯定能够做的更好。

　　正好对他来说，现在时间相对还算比较充裕。

　　时间一分一秒的消失，师承颜也条理分明的一步步完成着自己的工作。

　　第二批鱼丸分量多一些，煮熟以后被盛到了一边备用，然后是泡好的鸡爪被捞出来上锅蒸到软烂。

　　这个时候就能发现，半成品看上去已经和外面卖的差别不大了，师承颜再把调味料混合成酱汁，和蒸了十五分钟的凤爪充分混合，放在一边入味。

　　趁着高汤还要大半个小时，师承颜赶紧做好了狮子头，把新鲜的螃蟹也处理了，取出蟹黄，然后浇上刚刚出锅的高汤，放入砂锅中小火慢炖。

　　这个时候比赛时间还剩下不到两个小时，师承颜这才开始不紧不慢的和面。

　　底下有不少的选手这会儿都在关注师承颜，毕竟他今天所在的料理台是最前面的那两个之一，再加上他本身因为最近的事情就有不少人下意识的关注他。

　　“他又进步了！”杨优优看了师承颜制作面条的熟练度，笃定的说道。

　　杨优优之前和师承颜关系就不错，每次比赛的时候都对师承颜有更多的关注，所以自然是一眼就看出了师承颜在面条上面的变化。

　　甚至不止是她，不少稍微关注过师承颜一些的选手都发现了。

　　毕竟面食也就是几天前比的。

　　几天前师承颜做面条的时候也堪称是小小的翻了个车，现在却完全不同，虽然没有到达那种面食熟手的地步，但是也绝对看不出任何的生疏。

　　做面条的面团不需要过度的发酵，但是在没放发酵粉的前提下还是需要稍微醒一醒面，这样口感会更好一些，上次主要是因为时间不够，所以师承颜也把这个环节给省略了。

　　趁着这个等待的时间，师承颜还把山药的皮给削了，切成了大小适宜的长条，用清水泡着。

　　现在一切的准备工作都做好了，师承颜甚至可以稍微的休息那么小半个小时，直到最后需要让四个菜在同一时间出锅的时候才需要开始忙碌。

　　师承颜看看时间，这个时候已经是中午的十二点四十了，休息室的选手估计都已经吃了午饭。

　　他也不由的觉得有些饿了。

　　想了想，师承颜去和边上的工作人员说了两句话，然后就回到了自己的料理台前，心情看着十分的不错。

　　回来以后，师承颜看自己揉的面团量也还算大，果断切了一小份，做了小半碗的面条，和之前第一批做好的鱼丸一起，煮了一碗鱼丸面，上面浇上一勺热腾腾的高汤，然后撒上一把葱花，香味扑鼻。

　　恩...作为厨师，为了食客着想，第一次制作的食物当然要自己先品尝一下，这绝对不是因为他有点饿了。

　　加入了调过味的高汤之后，不管是面还是鱼丸在鲜味上有了新的升华，吃起来口感比单独吃要好上不知道多少，总之师承颜对于这个味道还是十分喜欢的。

　　不过本身他做的量也不大，只有一小碗，所以很快就解决掉，开始进行最后的收尾。

　　在酱汁中泡了一段时间的凤爪颜色看着深了不少，师承颜把它们从酱汁中捞了出来，重新进行了摆盘，然后再次上锅蒸二十分钟就好。

　　面条也下锅煮熟，分装在九个小碗中，一碗差不多两筷子的量，再放入两颗鱼丸，撒上一把葱花，只要最后浇上一勺高汤就好。

　　清炖蟹粉狮子头直接把火关到最小。

　　这个时候师承颜把山药简单滤水，裹上淀粉下锅炸熟。

　　这个时候凤爪成功出笼、狮子头关火摆盘、鱼丸面上的高汤也分别浇入碗中，师承颜最后再熬糖做好拔丝山药，成功在距离比赛还有四十分钟结束的时候，成为了一个把四道菜都做好的选手。

　　这个时候，四道菜都是最佳状态。

　　师承颜不敢耽搁，赶紧让工作人员把菜端进去，主要是因为拔丝山药不能放，一放可能就不好拔丝了，那还叫个什么拔丝山药。

　　菜出了，师承颜彻底放松了下来，开始慢悠悠的收拾厨房。

　　和他的不紧不慢相比，其他选手却因为他的提前“交卷”而变得紧迫了不少，特别是他直接的对手姜鹤于，这个时候甚至稍微已经有些手忙脚乱。

　　他刚刚尝试拔丝山药的时候翻了一次车，现在正是急躁的时候，又赶上师承颜这边结束，自然是很难绷住。

　　本身姜鹤于的心态其实没有这么差的，不然他也不可能一直排名都在师承颜的前面，但是也正是因为这个原因，所以在抽到师承颜的时候，他的第一反应也是放松，甚至是开心，因为师承颜的排名一直没有特别的高。

　　但是，正是这个排名并不高的选手，比他更快的完成了同样的四道菜，看着还游刃有余一点也不慌的样子，这让他怎么可能不开始紧张。

　　这一轮可是二选一。

　　不过紧张对于他现在的局面并没有任何的帮助，甚至会起到完全相反的作用就是。

　　师承颜对自己的对手还是有些关心的，把料理台收拾好之后也转头看了几眼姜鹤于，发现他那边渐渐开始没了章法后，虽然脸上没有表现出来，心中还是小小的松了口气的。

　　现在就看成品了。

　　目前来看，赢面还是有一些的。

　　虽然这一轮是1V1，但是评委依然还是给每位选手都进行了精准的打分，师承颜猜测，就算是赢了的选手，这个分数在接下的比赛中同样也是计入排名的。

　　所以哪怕是在这一轮抽中的对手能够很轻松的被打败，依然是要全力以赴的，否者这一轮就算赢下了对手，之后的评分依然会受到影响。

　　说到底，这个比赛的花样虽多，本质上所比的其实就一项，那就是选手多维度的综合实力。

　　会的越多越精的，失分越少，最终的分数排名也就越高越不容易被淘汰。

　　最终师承颜带着94.52分的成绩离开了录制间。

　　他是第一组选手，也是第一个出来的选手，这个成绩他也没办法判断在这一轮中是好是坏，因为没有参照。

　　但是师承颜并不担心，因为他目前对评委打分的标准一也有些猜测，再结合以往的经验，这个评分应该是比较高的。

　　事实也确实是如此，很快第一批选手陆陆续续的全部提交了成品。

　　漫长的等待过后，评分一一呈现在大屏幕上。

　　师承颜牢牢的占据了第一的位置不说，还把第二给甩下去2分，而作为他对手的姜鹤于更是因为发挥失常，连九十分都没拿到，已经注定淘汰组了。

　　至于最终会不会被淘汰，那就只能听天由命，看其他被淘汰选手的发挥情况了。

　　看着陆续出来的选手中大半神色都不太好，师承颜还是很庆幸自己成功把握住了自己的命运，而不是像姜鹤于现在一样，只能指望剩下的其他选手发挥更差。

　　而且不得不说，胜利的感觉还是一如既往的令人喜悦！

　　因为在台上吃过了，所以其他七位选手去吃饭的师承颜没去。

　　他在看自己的个人面板。

　　作者有话说：

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第79章

　　因为休息室有很多摄像头在拍摄, 师承颜直接掏出手机假装看消息，实际上是扫了一眼自己的个人面板。

　　其实师承颜已经有挺长一段时间没看过系统上的个人面板。

　　主要是这个个人面板在大多数的时候好像并没有什么作用，也不会因为他多加了一点熟练度就会让他成功掌握什么新菜色, 倒是菜品评级什么的他还关注的多一些。