香喷喷的鱼香肉丝出锅之后,杨志宇也到厨房来准备做早饭,结果就发现师承颜已经早早地在厨房准备起来了,他一下没注意到师承颜放在边上发酵的那盆面,只闻到到了鱼香肉丝的香味。
“你怎么大早上的做鱼香肉丝?今天早上吃饭的还是吃粥?”有人做早饭杨志宇自然是觉得省事儿,不用自己忙活,搭把手就好。
承露居的早饭一般是很随意的,早上谁想起来了就去做饭,也不用顾及别人的口味,反正大家的厨艺水平都摆在这里,一般不会难吃,就算没人吃饭去外面买点也行。
北安这边的早点铺子种类多,口味丰富,不少都是几十年的老手艺,味道并不差。
“师兄你这下可猜错了,我做的是鱼香肉丝包子,正好你来了还能帮我包几个!”
师承颜把炒好的鱼香肉丝往边上一放,也不特意拿去保温,反正待会儿包成包子还是要上过蒸的,现在放外面晾一会儿,待会儿包的时候还不容易被烫着。
看着时间差不多了,师承颜揭开纱布,面团已经发成两倍大,他稍微拿手按了按,蓬松程度也差不多,便把面团重新揉制。
这个时候就能看到,里面已经是蜂窝状大气孔,这是已经完全发起来了,再发一段时间说不定就会发酸。
师承颜小心翼翼的找好角度揉了几下面团,很快找到了手感,面团再次被他揉成了三光状态。
他把面团一个个的分好剂子,擀成中间稍微厚一点的原片。杨志宇就已经开始帮他包了起来。
“我这还是头回看到这种吃法,有些新鲜。”一边包杨志宇还一边说着。
“我也是之前在外面的时候吃过,这不是有材料吗,就做自己做几个吃吃。”
因为量不大,用承露居的大蒸笼一笼就能蒸下,也就二十来个,所以他们一边包一边聊天,很快就包好了,前后不到十分钟。
包子上锅以后,师承颜习惯性的收拾台面。
这都是他们的习惯,一般不允许操作台上面乱糟糟的,一边做一边就要收拾,把炒菜间隙的碎片时间利用的很彻底。
蒸包子很快,也就十来分钟,师青崖和薛臻买菜还没回来呢,热气腾腾散发着鱼香肉丝味道的包子就新鲜出炉了。
师承颜把火调小,水蒸气小了一些之后才揭开蒸笼,用筷子夹了几个出来。
“师兄你尝尝看,有什么问题和我说说。”
杨志宇自然不会和他客气。
刚出锅的包子甚至有些烫手,不过他们拿惯了菜刀大勺的手上都有一层薄茧,这点烫倒是还好。
一口咬下去,鱼香肉丝的汤汁就有点流出来,包子皮已经有一半被汤汁给浸透,特别的入味。
大冬天的,一口热气腾腾的包子吃下去,浑身上下都暖起来了!
“还行,酸酸辣辣的,居然真挺好吃的,和我之前吃过的其他包子比起来别有风味,师父肯定喜欢这个味道,他就不喜欢那些甜的豆沙包之类的。”
有杨志宇这句话,师承颜也就放心了,第一次做这个包子居然没翻车。
【恭喜宿主成功制作二十四个合格的鱼香肉丝包,奖励120经验值。】
不知道是延迟还是系统故意等到杨志宇的评价出来才弹出提示,总之这一锅明明是他第一次做的鱼香肉丝包居然直接被系统判定为合格产品,甚至每个包子奖励了他五个经验值。
虽然奖励的经验值不太多,但是这也是对他做包子技术的肯定。
杨志宇猜的不错,师青崖果然很喜欢这个包子,早上胃口不是特别大的师青崖一下子吃了三个,再配上一壶热茶,那叫一个恰到好处。
赶往第四轮比赛现场的时候,薛臻还打趣他:“你这真的要向着白案的方向一去不复返了啊?”
“怎么,嫉妒我天赋高就直说,我红案的水平也不比白案差!”师承颜抱着自己装着热枸杞水的保温杯道。
“你白案天赋确实高,就这么浪费了也挺亏的,有时间可以去拜个这方面的师父进修一下啊!”
“难得你还能说出两句人话来,我都要怀疑你被人穿越了呢?”
师承颜实在是诧异,倒是也没反驳薛臻的提议,不过这个肯定不是现阶段的安排,他现阶段心思就得全部放在这个厨艺比赛上面,完了以后才有心思去考虑其他的事情。
最重要的是,学东西总不能东一榔头西一棒子的吧,还要等红案学出些名堂来了再说。
这一次因为换了地方,薛臻对路也不太熟悉,师承颜已经很久没在北安市走动了就更加不熟悉,所以两人干脆没开车,直接打车过去的。
自从进入一月份以来,北安市的天气是越来越冷,他们坐在出租车的后座上说了几句话,那后车门的玻璃上就蒙上了一层薄薄的雾气,师承颜还挺怕冷的,所以早就穿上了羽绒服,还戴上了围巾。
“这个天我都有点怀念后厨的灶台了。”
“放心,待会儿四十个灶台一起,烟熏火燎的够你怀念一阵子。”
“我再一次迫不及待的想知道,你长嘴是怕别人不揍你吗?”
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他们到地方的时候,那边已经来来往往有不少的人了,大部分是工作人员,还有直播的摄像师已经开始工作了,见他们两个人走过来,对他们印象很深的摄像师还给了他们一个特写。
“这就已经开始直播了啊?”师承颜倒是见怪不怪,随口问道。
没想到摄影师居然回答了他,摇摇头,道:“没呢,老板说多录一点素材,平时没事可以在平台上进行更新。”
看样子这位老板对这些东西是越来越熟练了。
得到答案后,师承颜很配合的留下了一点镜头之后才签到入场。
这个室内运动场有很高的顶棚,现在灯火通明的,就算外面的天色其实有些阴沉,却依然一点也不影响室内。
不过说是室内,但是因为各个门窗全部打开了的缘故,冬天的寒风嗖嗖的吹,里面的温度也就比外面暖和一些些而已。
这个时候观众也断断续续的来了几个,按照网上的攻势,这一轮的现场观众同样是一百人。
自从上次现场的观众得到了八个菜的福利餐之后,这一轮的现场观众选拔尤其的激烈,报名人数是上次的一倍,不少人哪怕住在离附近还有些距离的城市甚至都报名了。
从这么多报名的观众里面挑出一百个来,就更显出了他们的幸运程度来。
赛委会还特意给每个人准备了可以装热水的纪念品杯子,还准备了热水、咖啡、热牛奶之类的饮品,绝对的体贴入微了。
不少追过星的观众都不得不感慨,参加过这么多的现场活动,从来没遇见过这么贴心的,换了给明星应援,别说给她们准备饮品了,不反过来让她们准备就不错了。
这次的比赛时间和上次一样也是下午两点开始,不过因为上次按照先来后到安排位置的先例,这次基本上来的都很早,大部分连午饭都没吃。
不过这么多厨师聚在一起,有锅有食材,怎么都不会把自己饿着,正好还能提前试用一下他们分到的餐具。
赛事方倒是不反对他们这么做,甚至还给他们提供了一些食材。
因为都是人,他们也没做的太丰盛,师承颜和薛臻一人炒了个简单的炒菜,就着节目组统一定的米饭就把午饭给解决了。
室内运动场很大,所以每个灶台间隔的位置不小,给每个人都留出了足够的活动空间,避免了大家互相碰撞。
这会儿午饭的时间,各种食物的香味在室内混杂着,不饿的人都生生的在里面待饿了,纷纷想办法觅食。
下午两点,所有的参赛选手以及观众几乎全部准时到达现场,每个选手都穿着整齐的厨师服站在自己的位置上严阵以待,看上去架势绝对满分。
因为换了场地,镜头里面也不再有难看的塑料顶棚,直接效果更是成倍的增长。
这次的主持人依然是方悦,这次大约是暖宝宝也顶不住这寒风,她也换上了羽绒服,站在所有选手的面前宣布比赛规则。
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