我在异世开饭馆(93)

　　他觉得自己一家人已经来得够早了，结果进了食肆, 打眼一看，一大半的桌子已经坐了人。

　　“赵掌柜、孙掌柜，你们怎么今日也有空来这里吃饭？”费晋原打完招呼, 才注意到，今日来食肆吃饭的人，他认识可不止这两个。

　　赵姓跟孙姓两位掌柜，看着费晋原身旁的老费跟家人，笑着道：“这不是跟你一样的情况吗？”

　　在费晋原来之前, 他们认识的几人就已经打过招呼，无一例外，都是被家里的老头子带着来的。

　　原因也是一模一样, 老头子昨天跟老伙计们在有间食肆吃到了好吃的猪肚鸡, 便付了定金, 今日带家里人一起过来吃。

　　费家人来了之后，几桌人又寒暄了一番，尤其是几个老头子，干脆凑到一起唠嗑了起来。

　　直到伙计将最先来的那家人的猪肚鸡端上桌。

　　那家人就坐在他们旁边，费晋原只要抬头，就能看到蒸腾的热气，跟翻滚着的鸡汤。

　　他深吸了口气，闻到了浓郁的鸡肉和猪肚的鲜香。

　　“这是红糖糍粑，请慢用。”费晋原还没将注意力拉回来，伙计给桌子上放了个瓷盘。

　　费晋原闻声回过神来，“我们没点红糖糍粑。”

　　“我们掌柜的说，这是送给你们的。”伙计笑着道，说完端着托盘去了旁边桌。

　　费晋原扫了一眼，果然他父亲那几个老伙计桌上也放着送的红糖糍粑。

　　他收回目光，看向桌上的盘子。

　　他以前吃过的糍粑都是圆圆的一个，这份糍粑却是食指长短的条状，一盘大概十来条，交错着叠放在盘子里，很是精致。

　　炸得金黄的糍粑上撒了一层细腻的黄色粉末，不知道是什么东西，不过浇在上头的糖汁费晋原是认得的，棕红色的浓稠糖汁顺着金黄色酥脆的糍粑，滴落在白瓷盘上面，看着就十分诱人。

　　“赶紧吃，等下凉了就不好吃了。”老费也是第一回 吃有间食肆的红糖糍粑，不过糍粑就是要趁热吃。

　　一家人同时伸出筷子，一盘小小的红糖糍粑瞬间少了一半。

　　费晋原将一整条糍粑直接送进嘴里，舌尖最先感受到的是红糖的甜，带着些微特有的焦香，接着他尝出了那些黄色粉末的味道，是浓浓的黄豆香。

　　糍粑外面酥香，里面软软糯糯，裹了层豆粉的缘故，完全不用担心粘牙。

　　费晋原招来伙计，“你们这红糖糍粑多少钱一份？再给我上一份。”

　　“抱歉，今天掌柜的就做了一点，都送给各位了，”伙计笑着道，“您要是喜欢的话，过两日再来，我们食肆到时候会上这份点心。”

　　老费闻言心中一动，“这就是老黄所说，成为你们食肆老客的好处吗？”

　　伙计道：“掌柜的确实给几位老客都留了红糖糍粑。”

　　费晋原跟老费都听出来了，老客有这个好处，却绝不止这点好处。

　　待伙计离开，费晋原笑着道：“这食肆的掌柜，不仅做得一手好菜，生意经也挺厉害的。”

　　老费明白儿子的意思，摇了摇头道：“奇货可居，首先你得是奇货，才能引得人趋之若鹜。”

　　“确实。”费晋原正色道。

　　这个道理，他们做买卖的谁人不懂，可惜又有几人能自信客人一定会被自己的货物征服。

　　父子两人说了一会儿话，猪肚鸡便端了上来。

　　费晋原给家里人每人盛了一碗，最后才是自己。

　　滚烫的鸡汤不适合立刻喝，他就端起来闻了闻，浓郁的鲜香随着热气直往鼻孔里钻，他忍不住感慨了一句，“竟是没有一点腥味。”

　　老费不接话，直到费晋原一碗猪肚鸡连汤带肉都吃完，才不疾不徐地问：“这份猪肚鸡，值不值得你提前来，或者等上片刻？”

　　费晋原笑了笑，“还好爹你带我来这里吃了。”

　　若不是被父亲带着来吃了有间食肆的猪肚鸡，他还以为裕兴楼的就是很好吃的了，有了对比，他已经能想到，之后若是馋猪肚鸡了，要么来有间食肆吃，要么忍着，肯定不会再去裕兴楼了。

　　他想，明天去拿货，得告诉昨日一起去裕兴楼的生意伙伴，有间食肆的猪肚鸡才是正宗的，也好吃很多很多。

　　章北庭这天准备了十二锅猪肚鸡，除了几个老大爷前一天预定的，其余的不到午时正也已经卖完。

　　黄大爷一家今日来得晚一些，没吃到猪肚鸡。

　　不过他们家已经吃过很多回了，也不在意，只道：“有什么好吃的，让你们掌柜给我们随便上就好。”

　　他已经摸出了经验，若不是特别想吃某样菜，让章北庭随便做，最后端上来的往往惊喜最大。

　　也不用担心会有吃不惯的，他们来过几次，章北庭似乎已经记住了大家的喜好。

　　而且章北庭对食材的特性也十分清楚，遇到可能有人不吃的东西，都会遣伙计来问。

　　老伙计们还在一楼吃猪肚鸡，黄大爷溜达了一圈，便以没位子了为由，带着家里人上了二楼雅间。

　　红糖糍粑送上来，他就没忍住笑了。

　　同样都是送的红糖糍粑，他的分量比老伙计们的都多。

　　老伙计们是来了才有，他是没来前，就有食肆的伙计来铺子告诉他，今天有红糖糍粑送，就算不去食肆吃饭，也可以去尝尝送的红糖糍粑。

　　原来成为被章北庭跟宋宴卿认可的老客，还有这种好处。

　　菜一一端上来，果然又有两道没在食肆公开卖的菜，一道烧鱼，一道烧豆腐，都不是什么特别的菜，别的饭馆都有卖，自己家里也能做。

　　但是由章北庭做出来，味道就是不一样。

　　黄大爷一家心满意足地吃完。

　　黄行招来伙计，让再上壶热茶。

　　天气冷，一家人都决定喝盏茶，歇会儿再走。

　　没一会儿，雅间的门被扣响，有人端着茶推门而入。

　　“怎么还劳你亲自给我们上茶。”黄行转身，见端着茶的是章北庭，起身笑着道。

　　章北庭顺手给几人杯子里都添满茶，才道：“我来给黄大爷送样东西。”

　　“给我送东西？”黄大爷讶异地问，“又有什么新吃食了吗？”

　　章北庭失笑，“不是吃的。”

　　黄大爷闻言，脸上的期待肉也可见地没了。

　　“这是我们食肆送给贵客的牌子，”章北庭双手递过去一块三指宽的竹牌，笑着道，“以后食肆里上了新的吃食，伙计都会提前去您家里或者铺子里通知您，食肆里有送给客人的东西，也会提前给您留出来，其他客人需要在食肆里吃饭才能有免费送的东西，您不用。您若是出门忘了带钱袋，也不用回去拿，可以之后再给。”

　　“对了，”章北庭又道，“上新吃食的第一天，给贵客们都是五折优惠。”

　　黄大爷越听越震惊，眼睛缓缓睁大，从凳子上站了起来，捧着章北庭递过来的竹牌，高兴得不知道要说什么好。

　　黄行也从黄大爷嘴里知道有间食肆是有他们认可的熟客的，他一直认为，他们这些常来的人，便是熟客了，没想到居然会送竹牌，还有这么多的好处。

　　黄大爷看着竹牌，像是在看着之后接连不断的美食，笑得脸上的褶子都堆叠在一起，“贵客七号，在我之前只有六个人有这个竹牌啊？”

　　“嗯。”章北庭点头，除了壹号贵客钱良才，他们就只送了竹牌给青阳书院的三人以及邹文柏，邹文柏又给他们东家要了一块，所以总共才送出去六块，黄大爷是第七块。

　　黄大爷更加满意了，送得少，说明更珍贵。

　　他又看了看竹牌的背面，背面也刻着字，只是奇奇怪怪的，他不认识，于是问：“这是什么？”

　　“一个特殊的标记。”章北庭一本正经地道。

　　给钱良才写壹号贵客的纸条时，他喝了酒，脑子一抽写成了VIP1，后面刻竹牌时，将错就错，干脆也刻了上去，正面是贵客几号，背面是对应的VIP加阿拉伯数字。

　　“我来食肆吃饭需要带上这个吗？”黄大爷又问。