我的食材遍布修真界 上(140)
看到杜衡又在剁肉馅了，凤归纳闷的问道：“不是说做辣辣的菜的吗？”
杜衡道：“放心吧，我答应你的菜都会做的，不信你看。”
杜衡指了指水池旁边其他的木盆，只见木盆中有的腌制着兔杂，有的腌制着大排和肉片。
杜衡笑道：“趁着腌肉的时候，我来调一下馅儿，这样等一会儿就不会手忙脚乱的了。”
玄御缓声问道：“我能帮你做些什么吗？”
杜衡笑吟吟的看向玄御：“你能帮我去后山取一点大蒜来吗？”
开始修行之前，玄御倒是取来了一些大蒜，可是后来杜衡忙着修行，就将大蒜给忘了。等他想起来的时候，廊檐下的大蒜早就不见了。想必是景楠或者凤归趁他不注意丢了吧？
玄御道：“好。”说着他身形一下就不见了。不管什么时候看到玄御这一招，杜衡都会觉得惊艳，他何时才能有这个身手啊。
杜衡将剁好的山膏肉放在了荠菜上，仔细一看，山膏肉比荠菜比要多一些。杜衡往里面磕了三个鸭蛋，然后倒入了白酒食盐少量的白糖还有一点胡椒粉。他还撒上了一大把切碎的葱姜，其实若是有油渣混入其中，做出来的馅儿味道会更好。
杜衡在水池中洗干净了手，正当他准备伸手搅和馅料的时候。他听到了温琼的声音：“杜衡，你能用灵气代替你的手搅拌馅料吗？”
杜衡看了看温琼，又看了看自己的手，他看着木盆中一盆馅料有点懵：“用灵气代替手？”
他有些犯难，这个该怎么操作？
作者有话要说：野菜中，我最喜欢的就是荠菜和金花菜了，荠菜从开春能吃到二月初，金花菜能吃到油菜花开的时候。荠菜一般用来做馅儿，放上多多的肉，鲜掉眉毛。金花菜直接炒炒，或者煮河蚌，好吃~
说起来，我们这里的荠菜汤团挺有名的，淘宝上也能买到。园外园的汤团比其他家的会好吃一点，但是我觉得最好吃的还是自己家做的，肉多，瓷实。
杜衡：别管什么野菜了，你看我取得了惊人的进步~
老猫：呵呵，但凡你了解我的性子，都知道这只是个开始。不信你问问隔壁的温衡兄弟，他修行的时候我是怎么对付他的。
杜衡：我还是揉团子炒兔子去吧……
说个题外话，昨天老猫去看八佰电影。正哭的带感呢，前面一个妹子哭出了声，老猫顿时哭不出来了。
老猫是这么哭的：对着屏幕啪啪啪掉眼泪两只眼睛肿成了桃子。
妹子是这么哭的：嗯哼……嘤嘤嘤……
老猫顿时就明白了我为什么不招人爱了，连哭都哭的比别人丑。猫丑，无药可救，哎……
第59章
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用灵气代替自己的手做事？杜衡之前有试过将灵气附着在使用的工具上面做事, 做事的时候会感觉轻松很多。但是听温琼的意思，他要不借助工具，就单纯的靠着灵气搅拌？
这个好像很难。
温琼道：“修为越高的人对灵气的运用越是强, 灵气也能越凝练。虽然现在的你想要将灵气凝结成想要的状态有些困难, 不过慢慢来，循序渐进就行。”
温琼鼓励道：“你试着让你的灵气成为你的手或者筷子的样子, 尝试着搅拌里面的馅儿。”
杜衡盯着自己的指尖好大一会儿，青色的灵气团在他的指尖转啊转的, 最后成了两条软趴趴的绳儿。杜衡哭笑不得：“我是想要做出筷子来的！！”
他手指尖的两条绳是怎么回事？笑笑他们看到了已经在笑了。
温琼的嘴角往上扬了几下, 然后她安慰杜衡：“没事没事, 我还没教你如何驾驭灵气，能做到这样已经很不容易了。”
太为难杜衡了，杜衡灵气一下松懈开来, 两条晃荡的灵气绳也消散了。
他一边搅和着馅料一边说道：“师傅，将来我修行到一定地步, 灵气能替我做这些琐碎的事情吗？”
温琼颔首：“那是当然，等你修行到一定境界，上天入地无所不能。别说搅拌馅儿，就算将你的神魂分裂出来，也不是什么难事。”
杜衡点点头：“哦~”
其实他见过玄御使用灵气做事，无论是搅拌馅儿还是做体力活, 看起来都轻松很多。
等玄御从山上将蒜取来的时候, 景楠和凤归两又炸了：“啊！你摘这玩意做什么？快拿开！臭死了！”
杜衡正好将馅儿调好，他洗干净了手走到了走廊下。看到玄御取来的蒜苗他乐了：“哎嘿, 这个比上次摘回来的大好多啊！”
上次摘回来的蒜苗最粗的也就只有杜衡的小拇指那么粗，这次摘回来的蒜苗有他的中指粗细了。蒜苗绿油油的，断裂的叶子散发着浓郁的蒜味。
玄御道：“我挑着大的取的。”
杜衡眯着眼睛笑道：“下次要挑小的拔, 年前挑大的拔，给小的生长机会，年后挑小的拔，能让大的准备长蒜薹。”
玄御点头：“好。”原来取菜还有这么多弯弯绕绕呢？长见识了。
杜衡取了个筲箕，筲箕中放着菜刀。他将蒜头一段的根须上方给削了，然后揪着最外面一层发黄的外皮往下一扒，再将蒜叶上发黄的部分给摘了。一根收拾干净的蒜苗就躺在了筲箕中，剥去了老皮的蒜苗茎秆部分是白色的，上方是绿色的，看着还挺像那么一回事的。
杜衡取了七八根蒜苗处理干净，他在水龙头上将蒜苗给冲洗了。
凤归嘴角抽抽：“你……不会准备今天中午就吃这个吧？”
杜衡点头：“是呀，蒜叶做配菜很不错，炒肉做干锅都是一绝啊！”
凤归斩钉截铁：“我不吃！你放弃吧，我不会吃的！”
杜衡充耳未闻，在厨房中，他有不可撼动的地位，凤归的反抗是没效果的。
看到杜衡往锅里倒油，笑笑又跳上了灶台：“啾啾？”
杜衡看了看笑笑，他无奈极了：“笑笑，你要是再掉到油锅里面，就真的没有饭吃了。”
笑笑拍拍胸口保证着：“啾啾！”只要叔叔不捣乱，他不会掉到油锅里面去的！
杜衡将水池旁边腌制着大排的木盆拿了过来，所谓大排是指山膏肉脊椎骨两边的两条瘦肉。食用的时候有时候会带着中间的脊骨，一片脊骨上附着着一大片肉，看着非常的霸气。
大排的肉质处理好了会很嫩，无论是煎还是炸都很不错。老家人民对猪排情有独钟，说的就是这个部位的肉。
山膏的体型大，取下的大排本来就比杜衡在老家菜场买的要大了两圈。加上他还用刀背拍过脊骨旁边的肉，肉筋被拍得松弛了，整片肉都变得大了很多。
杜衡用筷子夹起最上面的一块排骨的脊骨，他提起了那块排骨，只见那片大排上面的肉比笑笑的脸还要大。笑笑双眼瞪得圆圆的：“啾！！”
景楠咋舌：“好大一片肉，你怎么做到的？”
杜衡笑道：“我用刀背拍的，两边多拍拍，把肉拍得松散了就变大了。”
腌制好的大排散发着一股胡椒的味道，一盆木盆看着大，其实里面也只有十几片大排。腌制过的大排颜色并没有变化太多，主要是杜衡不喜欢放上酱油给大排染色。
杜衡举着大排召唤玄御了：“玄御，帮我磕几个鸭蛋！”
玄御麻溜的去开冰箱了，他拿了七八个鸭蛋出来：“这么多够了吗？”
杜衡点头：“够了够了，你帮我把鸭蛋磕在碗里好不好？然后帮我打散蛋液。大排下油锅之前我需要用蛋液。”
玄御二话不说就开始咔哒咔哒的磕蛋了，看的温琼目瞪口呆的。景楠喝了一口茶：“习惯就好。”
温琼缓声道：“我从不知道玄大人竟然还有这一面。”
看着玄御捧着碗哒哒哒的打散蛋液，温琼总觉得有什么东西碎了再也拼不回来了。
蛋液打散之后，玄御将大碗放在了灶台旁边，笑笑往旁边挪了挪给蛋液让位置。杜衡看了看蛋液又看了看油锅，他对玄御说道：“再帮我取一些生粉来，就是土实磨成的粉，我放在第三排的第二格了。”
