我在老家开农家乐的那些年(215)

　　而且厚实且宽的粉条吸足了汤汁和肉香的精华，更大程度的接纳了其他食物的精髓之处，让粉条更美味，更加迎合虚空的肠胃。
　　真的是好吃到飞起来。
　　酸菜的酸味也是恰到好处，没有喧宾夺主，却又能起到画龙点睛的效果。
　　这些猪肉炖粉条里放了不少干红辣椒，还有少量的泡椒，酸菜搭配在里面，酸溜溜的汁水是天然调味剂，让辣劲更为柔和，不那么呛人，也不那么炽热，而是缓慢且柔和，让人更容易接受，同时也能品尝到那酐畅淋漓的辣劲。
　　有时候，这些菜就好像是为彼此存在的一样，那么完美的搭配在一起，明明很素然寡味的食物，碰撞在一起后居然能叫人眼前一亮，叫人暗暗惊叹。
　　宽粉条吃的是有滋有味，再来几口香软的米饭，当真是无比好下饭。
　　随后是那些长块的猪肉，这些猪肉先是经过水焯了一遍，然后用油煸炒出金黄，肥肉的部分稍微有些焦黄，用水焖，大火且用时短，这样一来猪肉能最大的程度上保证它外层肥肥的皮质依旧保留大量的胶原蛋白，吃起来Q弹，而瘦肉的部分则是软且细嫩。
　　一直都知道云水村这边的猪肉是比较香，也比较好吃的，可每次能吃到新鲜的猪肉，沈潇云都不嫌多，每每都觉得这些是意外的惊喜。
　　因为这些猪肉烧的可真的很香很香啊。
　　猪肉软烂，肉质香且嫩，满口都是肉香味，很浓很浓的那种，带着一股辣味和酸味，咸香适中，咬在嘴里，沈潇云都有些舍不得吞掉了。
　　食堂里婶婶们还特意给他多舀了一些，可那些猪肉块数真的是有限的，像他餐盘里也就六块的样子，估计其他游客更少，估计就在三四块。
　　每吃一块就少一块啊。
　　然后他看到对面几位游客，也是上午一起跟着去下田干活的，他们不知何时已经坐在了沈潇云的对面，均是用羡慕的眼神看着他……
　　盘子里的菜！
　　确切的说是应该是猪肉才对。
　　因为沈潇云发现这几位餐盘里的荤菜，但凡跟猪肉有关的都没有了，此刻正眼巴巴的瞅着沈潇云的餐盘里，似乎用眼神就能偷到过来。
　　可以说，是非常的明目张胆的那种了。
　　沈潇云见他们这幅可怜的样子，不由的于心不忍，便安慰道：“要不这样，我给你们单独弄个小炒？”
　　“不用了，不用了。”
　　“嗯，我们其实已经单独搞了小炒的……就是这里猪肉真的太香了，没忍住，光顾着吃肉了。这回把肉都吃完了，发现看到你盘子里面还有，只是下意识的，主播你千万不要误会。”这几位游客说的是情真意切。
　　其实像他们这样的，今天可是有不少的游客会这样，发现这里的猪肉确实很好吃很香，当即又去搞了一盘小炒，吃完后发现已经不知不觉吃完了，满嘴都是肉香，满脑子都是猪肉的细嫩口感。
　　这才是猪肉啊。
　　一看就很想吃的那种，他们现在面临的就是这种情况。
　　沈潇云默默的把盘子里的那些猪肉夹到他们盘子里去，至于那些回锅肉，因为他还没尝，所以留下一片，其他的全部给他们了。
　　“多吃点吧，上午辛苦你们了。”
　　他觉得这几位看起来真的好像很惨的样子。
　　好像几百年都没有吃过猪肉，那种看着肉的眼神，他真的……
　　不好意思吃，索性给他们算了。
　　小少爷看这些人过来挨着沈潇云，也默默的挪了过来，然后就看到沈潇云给他们分肉的场景。
　　看看自己的餐盘子，虽然他里头还有，可是潇潇没有给他呢。
　　沈潇云：“……”
　　这年头，猪肉真的很走俏啊，就连一块肉都要抢，唉，看来那剩下的一块他也是保不住了。
　　“给你吧，你也辛苦了。”
　　反正以后吃肉的机会很多，也不差这一回，而且他们真的看着蛮伤心，蛮可怜的样子啊。
　　唉……
　　沈潇云在心里叹气，表示自己再次被表面被蒙蔽了。
　　吃了粉条，他继续吃盘子里的酸菜，酸菜酸溜溜的，带着一股独特的鲜味。这些酸菜在肉汤里焖煮之后，那些酸味大大的流失，只留住一小部分，这些小部分的酸味却恰大好处的适合人类的味蕾，这让享受酸菜的时候，嗅到了那股酸爽，吃的时候却不感到酸牙。微微的酸劲，和辣味融合，饱满多汁的茎肉，嚼在嘴里咯吱咯吱的脆响，汁水飞溅，滚滚的浓汤和酸味，充实的口感让人觉得那满口都是蔬菜的肉茎，还有包裹着浓汤的香醇，吃的让人意犹未尽，似乎也未曾料到原来酸菜也能如此的美味。
　　和大块的茎不同，酸菜叶子吸附力更强，但是它不吸汤水，它吸油水跟辣味，那滋味又跟酸菜茎块不同，吃起来更酸爽，辣劲更劲爆，搭配米饭，那简直就是天造地设的一对，超级下饭。
　　另一个回锅肉中的肉没有了，沈潇云只能吃那些洋葱块，蒜苗，以及辣椒。
　　不过即便没有肉，可这些菜跟着猪肉一起炒，煸炒出来的猪油一起翻炒，蒜苗跟辣椒都很香，猪油的香味。
　　蒜苗和辣椒表皮煸炒出虎皮色的褶皱，入口香脆，蔬菜的香味也很浓，那些味道大的香葱炒的也很鲜甜，都是极好下饭的好菜。
　　而且干了一上午的体力活，肠胃都是空空的，又面对着美味可口的饭菜，那食欲也大大的增加，胃口也变好了，沈潇云觉得这些饭菜都是很寻常的菜，可入口那滋味真的是香的不像话。
　　和以往一样，所有的饭菜全部都给吃的一干二净。
　　食堂这边，即便推出了小炒，暂时还没有出现浪费粮食的现象出现，这是一个非常好的现象。
　　有的游客知道自己要炒小炒，提前会让食堂的阿姨们少打一点……
　　饭！
　　饭是最顶饿的，不吃饭能一次性吃好多的菜，绝对是一件很划算的事。
　　“真好吃啊，吃完我都不想动了。”那游客跟沈潇云差不多时间用完餐，吃完就跟面团似的摊开了似的。
　　“这边烧的饭菜确实香，以往我都吃不了这么多。本来以为炒了小炒，我觉得会剩下不少，可等我吃的时候，我发现，唉，要是剩下了那可真的是太亏了，回去可就吃不了。”
　　“可惜，我们来晚了，不然还有米汤喝，那多好啊，我还没有喝过米汤呢。我听其他网友说，这里的米汤锅巴都非常的好吃，是难得美味，每次来吃必须要吃一顿。”
　　“我去！都吃成这样了，你还喝的下米汤啊？”
　　“这有什么啊，饭菜是饭菜，米汤都是水啊，吃完饭喝点水很正常的吧。”
　　这个听起来似乎有点道理啊。
　　沈潇云看都吃的不想动弹的游客，笑着道：“大家都吃完了吧，吃完了就去睡个午觉吧。”
　　额(⊙o⊙)…
　　这正中他们下怀啊，可是他们答应了主播要去帮忙干农活呢。
　　“……可是那块地还没翻完呢。”
　　沈潇云解释道：“现在是中午，外面太阳太大，你们睡个午觉，等到三点再来吧，也不急这一时。”
　　其实，在云水村这边就没有午睡，即便是三伏天，村民早早出去干活，等大中午回来，吃完饭，也没用时间休息，他们得利用烈日最大的时候，煮一些凉茶，或者搓很多的草绳子，一些是用来捆稻谷，捆稻草，各种田岸边的干柴。
　　有的开始在自家里打稻谷，加班加点的那种，赶在最好的季节里把下一季农田种下新的秧苗……
　　沈潇云是看这些人实在太累了，一次超出负荷的干体力活，第二天腿脚双臂酸痛，爬都爬不起来。


第119章 猪肝粉丝煲
　　得到了沈潇云的许可, 几位本来就很疲惫的游客顿时就觉得精神莫名的一松，整个人也放松了许多。
　　虽然他们翻的地不多, 可真的很累, 很要人命啊。
　　现在可以休息一下，对于他们而言是一件非常值得庆幸且开心的事。
　　他们也未曾料想到干农活是如此疲惫的一件事，也高估了自身, 残酷的发现自己的废材体质……