我在老家开农家乐的那些年(25)

　　“好咧，奶奶一会儿就做，潇潇你早上说给村里把笋子的钱给送过去，送了没？”奶奶看了沈潇云一眼，关心的问道。
　　“我让村长给送过去了，还有以后这些事我都交给村长了。对了奶奶，那些城里人说了，他们想吃我们这里的香椿，明日里，还会送一批去镇子上。”沈潇云把这个好消息告诉奶奶。
　　“城里人也吃树叶啊，我们以前呐，吃不上饭，没办法到处找吃的，这才把树叶树皮扒了吃，现在人还真奇怪。”奶奶小声嘀咕着。
　　沈潇云在一旁乐的直笑，香椿这东西味道不错，不过在云水村里吃的人少，一般也懒得去树上割。一个香椿树太高太大了，第二个，这种树很容易长毛毛虫，还是那种手指头粗的绿色毛毛虫，浑身都是仙人掌那种毛刺，一旦被毛刺扎到，身上都是花生米那么的包包，火辣辣的痛，很要人命。
　　“奶奶心里肯定在想，城里人都好奇怪啊，怎么就吃树叶呢？”
　　“……猪都不吃的东西，我们拿来吃？”
　　“楼上是猪，鉴定无误！”
　　“呜呜，奶奶你怎么可以这样，香椿明明就很好吃啊，我们也就吃一点了。”
　　“奶奶肯定在想，这些城里人啊，专挑我们不吃的。”
　　“呜呜，我想吃奶奶做的油爆大虾，妈呀，看起来真的好好吃啊，这些虾子就跟我想象中的那样，又大又肥，而且虾黄特别多，过油爆炒，虾身通体都是橘黄色的，啧啧啧，我口水来了。”
　　“楼上不要说了，我口水都泛滥成灾了，看到奶奶做的虾，我现在就想点一份油爆大虾！”
　　“严重警告，买家秀和卖家秀的差别！楼主家的是鲜活的大虾，你买的可能是死虾或者是别人吃剩下的，虾子的个头也有很大差别……”
　　很小的时候，沈潇云每次放学回来，最喜欢做的事就是站在灶台前，看奶奶她们做饭。像沈潇云妈妈，做饭也是可以的，只是比不上奶奶，再加上沈妈妈作为家里的主要劳动力，跟沈爸爸一起，每天都在田地间劳作，做饭这些事就是奶奶和太奶奶她们来打理。
　　虽然看了那么多年，沈潇云的厨艺这方面还是赶不上奶奶，他也挺喜欢看奶奶做菜，觉得很有意思。
　　两位长辈都很爱干净，家里也整理的井井有条，每一处都透漏着干净整洁，尤其是厨房这一块，就连一点水渍都要擦干，做的饭菜更是干净，每每做一道菜必须要用丝瓜篓子刷洗个两次。像在农村乡下，用的是柴火灶，灶台灶面上容易上黑灰，菜油炒菜容易有黑锅灰，而在奶奶的饭菜里，就没有这种事发生。
　　沈潇云出去读书，在外面吃饭，习惯了奶奶把饭菜收拾干净，在外面吃就有些食不下咽。
　　还是家里的饭菜干净卫生，沈潇云心想，看那锅里的河虾，用热油过后爆炒，一个个虾壳酥黄，河虾的虾黄爆炒后有些流出来，不需要上色，那些虾黄就是最好的上色剂，虾身变成橘红色，就连锅底都是橘红色的虾黄，如同上好的酱汁，淋上一勺子自家做的辣椒油，一点盐，一点葱花，翻炒均匀，就装入洁白的瓷盘里。
　　这些河虾个头很大，和外面的那些虎虾差不多，十来个装了满满一大盘子，闻着手上托着的盘子，扑鼻而来的香味都能穿透手机屏幕，直播间里的网友们口水都泛滥成灾了。
　　这盘油爆河虾才是他们心目中的那种油爆大虾啊，看看这个头，多大，多肥，外壳又薄，每一个都染上了一层橘红色的虾黄，红亮的油脂勾勒出诱人的香味，光是看着，他们就忍不住想要尝一口。
　　他们可是全程都在看直播，真正的是没有加一点多余的作料，更不要其他酱料调色，这是货真价实的虾黄给上色的啊！
　　这些河虾不但个头大的吓人，虾黄多的也叫人尖叫发狂，如此美味的野味，他们却只能眼巴巴的看着！
　　难怪奶奶会说他们城里人会吃树叶子！
　　他们城里人苦啊，这种又肥又大，虾黄多的爆浆的河虾他们真的没吃过。
　　“主播，麻烦你做点好事，告诉我怎么样才能吃到你们村的河虾？”
　　“对啊，笋子也卖了，香椿芽也开始卖了，河虾怎么来说也应该可以卖吧？”
　　“疯狂的想要订购主播村的河虾！”
　　把那盘冒着热气的油爆河虾放在桌子上，沈潇云这才回复等待投喂的网友们：“河虾应该不会卖了，这些河虾大家也看到的，数量应该是有限的。不过等我的农家乐办好了，大家可以来我们云水村吃，我们还是按照当地的物价来，不会刻意抬高。”
　　“天啦，我的心都碎了。”
　　“嘿嘿，我觉得不错啊，想要吃，到主播他们家就好了。反正我已经打定主意了，等主播家房子做好，我就过去！”
　　“鱼虾不像山上的那些春笋蘑菇，长了一茬又一茬，而且鱼虾长得慢，要是真的出售，村里人就没有吃的了，得不偿失。”
　　“那我等后期反响，要是真的那么好，我暑假的时候过来玩，希望主播家腊肉还在，我老早就眼馋那个腊肉了。”
　　……
　　跟直播间里的网友们互动了一会儿后，清蒸蒜蓉大虾也做好了，等所有的饭菜都做好，摆好，沈潇云一家人围着桌子坐下来，沈潇云把手机镜头对向饭桌。
　　今天饭桌上的菜有两道河虾，还有今天刚打的香椿炒鸡蛋，有一道春笋炖猪脚，那猪脚是烟熏的猪脚，和昨日剩下的，外形不好看，淘汰后的春笋一起炖的，猪脚剁碎，炖的烂烂的，炖出来的猪脚烂烂的，皮，骨，肉分离，肥肉的部分软软糯糯的，汤汁浓白粘稠，竹笋白白的，嫩嫩的，极为新鲜。
　　还有前天捉的泥鳅，做的是油炸的，裹上面粉，吃不完还能放一两天。青菜有这个季节的苋菜，菜苔子，西蓝花，咸菜有酸豆角，泡椒萝卜，都是很好下饭的菜色。
　　和直播间里的网友一样，沈潇云也眼馋那油爆河虾许久了，他站在灶台前，闻着那香味，距离更近，更是香的要命。
　　这会儿终于可以吃了，在大家动筷子后沈潇云就夹了一枚满是虾黄的油爆大虾，云水村的河虾个头大，爆炒后的虾身的每一处都是酱汁一样的虾黄。沈潇云在吃之前，把虾外壳那一层橘红色的虾黄抿了又抿，满口都是甘甜鲜美，那鲜甜的滋味回荡在口腔里的每一个角落，让人回味无穷。


第22章 蒜蓉大虾
　　吃掉外面一层如酱汁一样的虾黄，沈潇云直接用手，把那又肥又大的河虾剥开，露出里面雪白的虾肉，河虾的背部还有一圈圈绯色的云霞，特别漂亮。剥好的虾肉往盘子里沾了沾香辣的虾黄酱汁，在放入嘴里，满满的一口虾肉，虾肉劲道且鲜美，十分的有嚼劲。这河虾即便剥了壳，里面的虾肉也很饱满，一口吃不完，还得两口才行。
　　新鲜的河虾肉质很好，爆炒过后，虾肉很有弹性，咬下一口，剩下的一半还能回弹，虾肉鲜嫩肥美，汁水丰厚，极为鲜嫩，入口即化，好吃到恨不得把舌头都吞下去。
　　鲜甜和香辣融合在一起，两种极端的味觉享受完美的搭配在一起，一点都不冲突，沈潇云在吃完一只大虾后，这才往嘴里扒米饭。
　　而直播间里的网友们都快馋哭了，这么肥，这么鲜的大虾一看就很好吃啊，特别下饭。偏偏他们只能干看着，主播在吃了一只香辣口味的大虾，又来一只蒜蓉的！
　　蒜蓉口味虽然是清蒸的，可那些河虾一看就很有食欲的样子，河虾每一只都处理的很干净，虾背切开，铺上蒜蓉，浇上热油，那滋味简直就是绝了。
　　因为镜头距离的很近，网友们还听到主播在吃虾子，吸，允，虾壳外面的虾黄或者蒜蓉时候发出的声音，那声音像带着钩子似的，勾的他们肚子的馋虫作祟。
　　在直播平台观看主播吃饭什么的，是很常见的，可看到一家人都吃的很香甜，每一道饭菜都极为下饭，分外的有食欲，那简直就是要人命了。
　　“主播，我可以到你家来蹭饭吃吗？实不相瞒，你家饭桌上的每一道菜都很符合我的胃口，我都都看上眼了。”