八爷在清穿文里割韭菜(21)

　　“用水泼油？三岁顽童都不会做的事儿。”云禩凉凉的道：“四哥也就美在一张脸上，想毁容么？”

　　四爷胤禛还保持着举着水瓢的动作，锁着眉心，板着一张寡言的冷脸，却下意识抬手摸了摸自己的面颊，“咕嘟”头顶上冒出一个文字泡小表情——圆溜溜毛茸茸的小黄鸡，咋呼着翅膀，瞪着一双小绿豆眼儿。

　　云禩：“……”读心术想表达的莫不是……呆若木鸡？

 

第16章

　　云禩盯着便宜四哥头顶上呆若木鸡的小表情看了一会子，四爷胤禛在历史上是个明明白白的冷酷铁腕人设，读心术的小表情实在太出戏，仿佛恶意卖萌一般。

　　云禩咳嗽了一声，道：“四哥尊贵之躯，怎的到膳房来了？”

　　四爷胤禛这才回过神儿来，整理了一下自己杂乱的衣袍，又恢复了寡言稳重的模样，言辞十足简练：“听说十三水土不服，又不肯叫太医诊看，我琢磨着弄一些清淡的吃食，给十三端过去。”

　　原便宜四哥和自己来膳房的目的是一样儿的。九龙夺嫡之中，四爷胤禛和十三爷胤祥的关系最是亲厚，没成想亲眼所见，亦是如此。

　　云禩并不知他的便宜四哥是重生而来的，已经活过一辈子，胤禛这一辈子过的都很冷淡，对甚么都不怎么上心，唯独上心的便是国家社稷。尤其他又经历过一次九龙夺嫡，兄弟们之间的感情，看的就更是淡薄，在天家，兄弟先是政敌，才是手足，因而面对政敌，又怎么可能心慈手软呢？

　　但十三爷胤祥不一样，十三是少有对四爷胤禛忠心耿耿之人，胤禛全都看在眼中，因此这重活一辈子，自然打算抓稳这忠心耿耿的四爷党。

　　他一方面是想要稳固四爷党，一方面也是难得生出了一点子稀罕的手足之情，是真心关心小十三的病情，这才来膳房走了这一遭。

　　当然了，胤禛本可以让太监或者宫女仆妇来取膳食，大可不必屈尊降贵来到膳房，但胤禛也知道，十三这个人性子实诚，很容易被感动，所以胤禛才打算亲自走这一趟。

　　他本打算亲自做点膳食，感动年纪还小的十三，哪知道膳食没做好，膳房差点给他燎着了。

　　云禩微微一笑：“巧了，方才十四弟来找我，说是十三弟水土不服，不进水米，叫我想想法子。这不是？弟弟也来膳房了。”

　　说罢，自顾自开始忙碌了起来。任务让他给小十三做一顿饭，但是并没有规定做甚么，也便是说可以自由发挥。

　　小十三水土不服，但凡食点甚么全都吐了出来，因此云禩觉得，应该食一些清淡的吃食，避免油腻，和味道过重的食物，以免小十三闻到油腻的味道再吐出来。

　　清粥小菜！

　　云禩立刻拿定了主意，没有比白米粥更养病人的。再者白米粥没有太大的味道，便算是不想吃饭，闻不得饭味儿的人，也方便入口，不会勾起恶心的反胃之感。

　　云禩决定了，就做这清粥小菜，正好儿日前空间解锁了水稻，云禩种植了一些，还未检验这些水稻的品质。

　　云禩是有空间之人，在旁人面前一律避讳，然胤禛也是有空间之人，而且两个人还是邻居，因而云禩在胤禛面前便没有多余的避讳，直接从【背包】里拿出种植且处理好的精米。

　　稻米经过处理便成了精米，空间给的种子乃是上好的种子，处理得当的精米颗颗饱满，粒大而莹润，成色非常好看，只这么看着便觉喜人。

　　云禩动作利索的开始淘米，取了一只锅子准备熬粥。

　　熬白米粥很简单，但关键在于怎么熬才可口。潮汕的砂锅粥讲究米是米，汤水是汤水，米粒不能破烂，而广州的粥水则讲究熬得米粒稀烂，粥水合一，这样吃起来才绵软顺滑。今儿云禩便打算熬一品绵软顺滑的粥水，毕竟小十三现在水土不服，肠胃自然也不好，米粒熬得稀烂，才不会增加肠胃的负担，便于消化。

　　云禩麻利的淘米、泡米，开始熬粥之时，还加入了一点点油在里面，确保熬出来的粥水软烂，如此熬出来的粥水并不会腻口，还会带着一点点清香，更能催发稻米的香气。

　　云禩将粥水做在火上，之后便是小菜了。只有白粥，唯恐小十三无有胃口，食不下咽，所以云禩还打算做一品清口又下饭的小菜。

　　说起配粥的小菜儿，那是数不胜数了，甚么四川泡菜、甚么肉松肉糜，还有六必居的麻仁金丝等等，都是极美味的，一口粥一口小菜儿，虽不奢华繁杂，但品味俱加，绝对能就着小菜吃下两大碗白粥。

　　小十三如今不适合食用太过辛辣的小菜，也不适合食用肉制品的小菜，所以泡菜和肉松全都被云禩过滤掉。

　　云禩微微蹙眉考量，目光在膳房四周扫视，看看有甚么方便的原材料可供使用，他的眼神突然在膳房角落的筐子里定住。

　　那是……

　　一筐黄瓜。

　　黄瓜又称胡瓜，在中国已经有很长一段时间的历史。不过黄瓜味道单一寡薄，所以在宫廷宴饮之中并不受宠，便像此时，一竹筐的黄瓜堆在角落无人问津，好几根黄瓜上的刺都蔫儿了，若是再不食用，恐怕会放烂，实在是罪过。

　　云禩干脆走过去，伸手取出几根黄瓜来。

　　胤禛“不敢”再去碰灶台，目光一直追寻着云禩，奇怪的道：“胡瓜？”

　　云禩也懒得和“厨房杀手”解释，自顾自开始处理起黄瓜来。黄瓜的味道寡淡，正好适合水土不服的小十三食用。

　　说起黄瓜的吃法，可能大多数人都是生吃，洗干净直接啃，公司里很多女孩子都喜欢生吃黄瓜，顶饱且减肥。不过云禩并不喜生食黄瓜，他不喜黄瓜的青涩口感，论起黄瓜，云禩最喜欢的一道菜便是……

　　——蓑衣黄瓜。

　　蓑衣黄瓜酸甜微辣，将黄瓜切蓑衣花刀，刀片要薄方便入味儿，然切过的黄瓜拽住头尾不能断。再将盐、糖、醋、小辣椒等等佐料在锅中翻炒，炒制出酸甜微辣的酱汁儿，浇在切好花刀的蓑衣黄瓜上，便大功告成了。

　　这蓑衣黄瓜属于凉拌菜，口感清脆，酸甜的味道弥补了黄瓜的寡淡，微微辣意并不过分，又十足下饭，加之现在是季春时节，天气干燥，吃这蓑衣黄瓜配清粥，消渴解烦，是再好不过的。

　　“哒哒哒”云禩快速的切花刀，那刀法看得胤禛愣是有些应接不暇，头顶上的文字泡又冒出一只目瞪口呆的小黄鸡。

　　切过花刀便剩下调味，云禩做锅开始炒制辣椒和佐料。辣椒这种佐料在明朝已经传入中国，只不过当时没有甚么人食用，权当是观赏花卉，到了清朝才开始渐渐有人食用辣椒。

　　辣椒真正广泛开始种植用于菜肴，则是在清末年间，换句话说，如今康熙年间还没有多少人食用辣椒，也没甚么人知道辣椒的美味儿。

　　云禩在宫中的御花园见到过辣椒，也是观赏之用，种在精美的小盆子里，盆栽一溜溜儿的白花红椒，样貌好看是好看，但在云禩看来，更是可口。

　　于是云禩趁人不注意，偷偷掰了几只辣椒，便藏在自己的【背包】中，没想到这会子派上了用场。

　　云禩将辣椒取出来，因着考虑到小十三水土不服，这会子开胃不能用太多辣椒，便掰了两颗个头小的辣椒，掰碎扔进锅中翻炒，炒出香味儿。

　　“你这是……”胤禛想要阻拦云禩，但终是慢了一拍，惊讶的盯着锅子中被油煸炒的呲呲生香的辣椒，道：“这不是观赏的花卉，为何要扔入锅中？”

　　云禩动作不停，利索的翻炒辣椒，加入盐糖醋等等调味料，道：“这番椒本就可以入菜，辛辣入味，十足可以调动食欲。”

　　“入菜？”胤禛冷漠的面容隐隐露出些许嫌弃，道：“番椒入菜，那岂不是土苗之法，何其鄙陋？”

　　是了，辣椒这会子还是观赏之用，但有些偏远的地方，例如胤禛口中的土苗，已经开始食用番椒了。不过并非他们很懂美食，而是生活所迫，土苗穷困，物资短缺，因此用辣椒代替贵重的食盐为食物调味儿，也怪不得胤禛会说番椒入菜十分鄙陋。

　　云禩看了一眼胤禛，道：“食物之味，酸甜苦辣咸，五味俱全，何来高一等或者低一等的说法，凡是能入口的味道，都是好味道。”