穿成书生郎(11)

　　“有时兴的便拿了两匹。”

　　布匹包整的好，方俞也没见着里头是什么款式的料子，只觉得有些重：“走吧，别在外头吹风了。”

　　两人上了马车，冬日天黑的早，眼下已经灰蒙蒙一片，城里的酒楼铺子陆续都点上了灯笼，别有一番风情。

　　方俞烤着火炉，心里记挂着回家今晚把账簿看了，明日就要去书院，不能再留着事儿。

　　此时马车外头喧嚣的很，街上倒是比他们出来时还要热闹了，也不是他的错觉，眼下到了饭点，这年代正席一般都是晚上吃，所以到了夜晚街上也会格外的热闹一些，出来的人多，车马也行的慢。

　　“你有没有闻到一股香味？”

　　方俞顿住烤火的手，抬起眸子看着坐在自己对面的乔鹤枝，整个人一动不动的嗅着风里的味道。

　　“饭菜香？”

　　方俞笑了一声，掀开马车帘子探出头，这会儿马车正拥堵，几米外可不正是一家酒楼，人来人往正是生意火爆的时候，厨房里的香味便再也捂不住了。

　　“梦里一黄粱。”方俞瞧着招牌：“这名字倒是取的别致。”

　　“是才开不久的酒搂，听说掌柜是临海一带过来的，菜式新颖不亚琼华楼。”

　　方俞是知道琼华楼在云城餐饮业中的地位，也尝了菜式，味道着实不错，就是去吃饭没有跟对人，听乔鹤枝这么说，对这酒楼倒是更感兴趣了：“当真如此好？”

　　“我也只是听说的，琼华楼开了许多年，以前倒是沾了工籍舅舅的光去过，但梦里一黄粱开业便挂了牌，又才开业不久，尚未有机会进去，也没有实际对比过两家的菜。”

　　“如此那不正好。”方俞叫停了马车：“掉头，去前面的酒楼。”

　　乔鹤枝闻言不免一怔，也凑到了窗口，讶异的看了方俞一眼：“主君现在就要去？”

　　“你不想去？”

　　没等乔鹤枝答话，方俞又央着人道：“生意这般火爆，想来味道也不差，左右也没有去过，就当去尝尝鲜吧。”

　　乔鹤枝眼里含起了笑，他哪里是不想去，只不过是没机会去罢了。

　　今下有机会去当然是好，况且还是同自己夫君一道去酒楼吃酒，要知道当下除了去参加正宴，男子是很少带自己的夫郎或者是夫人出门吃酒的，毕竟像这般吃酒耍乐的地方，有的是美娇娘和姿色出众的小哥儿相陪，作何要带上自家那张看惯了的脸。

　　“去，整好我也想去。”

　　两人一拍即合直奔酒楼，馆子生意热火，来往竟排起了队，店里还有好些边民外族面孔，个子高大又魁梧，喝的一身酒气揽着几个花枝招展的小哥儿，瞧着也没个正形，方俞握住了身旁乔鹤枝的手腕，把人轻轻带到了自己身后，谨防他被人撞到。

　　乔鹤枝手心一紧，下意识低头看向了自己的手腕，心似乱了节拍，整个人都不知如何动弹了。

　　“小心着，这些边民生性豪放，别冒犯着你。”

　　乔鹤枝顺势将另一只手攀住了方俞的手背，站在他的身后侧：“嗯。”

　　雪竹看着人多着实拥挤，又是结账又是进门的，也不知道自家主子是想凑热闹感受一下氛围，还是想趁此机会和正夫亲近一点，几番挣扎后，他还是试探着道：“主君，要不拿士籍印让安排个位置吧，这排队不知要等到何时。”

　　方俞看了雪竹一眼，缓缓打出了个问号，有这东西不早拿出来！

　　“那还不快去拿。”

　　雪竹悻悻道：“就在您腰上。”

　　方俞：……这么些日子了，他现在才知道系在腰带上那块看着像玉佩一样的东西竟然是籍印，原本还以为只是装饰物。

　　他也没怎么细看过，今日瞧着上头大刻着士籍两个字，左下角还有他的名字和小字，背后刻着开办的衙门以及办理的时间。

　　颇有一种现代身份证的感觉。

　　这籍印确实管用，出示以后柜台前的管事声音温和了，小二也恭敬了，队也不用排了，立马便有人来安排位置。

　　“方先生，雅间时下已经满了，小的给二位在大厅安排一处安静的位置可好？”

　　方俞回头看着好似有些心不在焉的乔鹤枝：“小公子，我们随意寻个地儿坐下可行？”

　　“嗯？”乔鹤枝迷糊的看了方俞一眼。

　　“饿傻了吗？”

　　乔鹤枝脸一热：“坐哪儿都可以。”

　　“咱们酒楼的招牌菜有五生盘，鱼生，蟹一系，先生可需要小的一一介绍？”

　　方俞拉开凳子让乔鹤枝先坐下，他草看了一眼菜单，可谓是菜式多到眼花缭乱，不过好在是把肉、素食、鱼、蟹等分了类，虽然一些名字让人瞧不出是个什么菜食，像什么蝤蛑签一类的，没点文化还真不知道是什么，但归了类后便可辩一二。

　　“介绍倒是失了盲点上菜的乐趣，就不必介绍了。”方俞见有珍馐心情十分愉悦，把菜单翻给乔鹤枝：“你瞧瞧想点什么？”

　　他俯身在乔鹤枝耳边轻声道：“左右我以前在乡野，一个也没尝过，你来安排。”

　　乔鹤枝偏头瞧着一脸笑的方俞，连忙低下头，顶着一张红脸：“我、我们两人也用不了多少，不如就点个招牌五生盘，再、再要两份鱼生，蟹四枚，可、可好？”

　　“如此再好不过了。”

第10章

　　五生盘，其实就是由猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉和熊肉五种肉不经烹饪，片成薄片儿摆盘成梅花状而成的一盘大菜，沾酱料食用，瞧着风雅，用者称鲜。

　　方俞夹起一片薄薄的牛肉端详，生牛肉他是吃过的，不少人可能会被一个生字劝退，实际上把牛肉片好腌制，味道其实很是不赖，但是依照他个人经验来说，不建议细嚼慢咽，因为着实鲜嫩，嚼多反倒是不美了。

　　依次将几种肉沾了酱料入口，方俞不由得在心里竖起拇指。

　　“圣人诚不欺我，食不厌精、脍不厌细。这生肉片薄，别有风味。”

　　乔鹤枝笑道：“五生盘是道时兴大菜，大多酒楼食肆里都有这道菜，肉大抵都是一样的。只不过大酒楼食肆有专门的猎户送肉上门，比小店里前往肉市去买的肉更新鲜些，主要还是比厨子的刀工，肉切的越细越薄者，名气也便越大些。”

　　方俞又丢了一块子肉片进嘴：“肉未经烹煮，也未曾腌制，若不在刀工蘸料上下点功夫，那可便有些难以下口了。”

　　“可惜我的刀功不如酒楼厨子，不然也可在家中做这道菜同主君尝尝了。”

　　“诶，若是你全都包揽会了，如何还有机会下馆子，也要给酒楼留点机会不是。”

　　乔鹤枝笑了笑，家中吃饭常有，可是能随自己夫君去酒楼吃酒却不常有。

　　“再试试鱼生吧。”乔鹤枝夹了一片鱼肉，又沾点了料汁，抬起手虚托着筷子递到了方俞嘴边：“我瞧这鱼生片的晶莹剔透，倒是更似蝉翼，味道应当也不差。·”

　　方俞迟疑了一瞬，还是张嘴接吃下了乔鹤枝夹着的鱼肉，蘸料虽然没有辣椒，但也十分辛辣，味道如同芥末，倒是有点掩盖了鱼肉的鲜美，除此之外还有一碟子蘸料，这一叠是方俞比较心仪的，味道酸辣清新，是放了酱汁和橙汁调制的，配上鱼生十分爽口。

　　最后上来的是四只蒸的红彤彤的螃蟹，一桌四个菜，另再送了两叠小菜和一叠糕点，糕点是本来就送的，小菜是对士籍者的优待。酒楼确实高档，碗碟都是精美的瓷具，但是也少不了一些坑人的气质在里头，碟大菜少。

　　想要吃饱饭是不指望了，来吃酒尝鲜倒是合适。

　　试了所有菜后，方俞礼尚往来的给乔鹤枝剥了两只螃蟹，一顿饭下来，味蕾是享受到了，按照方俞平时的食量最多四成饱，不过今天中午的炙羊肉吃的多，而且吃的又晚，这朝出来这顿饭吃的刚刚合适。

　　他决定下次要是再来先在外面吃两碗面要吃饱了再来吃，不然真的白吃，不过近期他应该是不会再来了，这才点了几个菜就花了一两半去，要是按照他每月从衙门领取的五两银子，还不够下三回馆子。