夫郎弱小可怜但能吃(206)

　　“少来上些。”

　　又问阿升要不要吃，阿升一个半大小子，正是吃穷老子的年龄，也说可以来一碗。

　　秦夏在和光楼，吃饭时素来不和大家分主仆，没过一会儿，桌边坐满了人，他居首座，端着一碗咸豆花慢慢尝。

　　其余所有人的手里都拿着一个油旋，咬得咔嚓作响。

　　黄家兄弟擅长白案，少有他们不会做的面食，这油旋一吃，就知道是怎么做的了，三两口一个下肚后，年纪小的黄光顺着话头说起道：“这面食真是一地有一地的特色，前个儿街上有几个乌纥商人，卖一种硬邦邦、金黄色的面饼，说是叫馕的，千里迢迢从他们的国家带来的，应当是一种耐放的干粮。”

　　“当时我和我哥看见了，说了句这饼中间凹四面鼓，也不知是用什么样的锅烙出来的，被他们里面懂大雍官话的听见了，说他们那不用锅烙饼，而是用一种坑来做馕，哦对，还不能叫做馕，得叫打馕，特地做成了四面鼓的样子，是为了方便从馕坑里取出来。”

　　“挖坑烙饼？这乌纥人真有些想法。”

　　“说起来乌纥在哪里？离沙戎远么？”

　　伙计们就着这事聊起来，邱川喝了一大口咸豆花，抹抹嘴道：“这个挖坑烙饼，让我想到大掌柜做过的叫花鸡，也是挖个坑点火，然后把鸡肉扔进去焖熟，兴许这个馕坑，也是差不多的意思？”

　　无论是黄光提起馕饼，还是邱川想起叫花鸡，本都是无心之语，在一旁听着的秦夏，脑内却冷不丁地，因此闪过一抹灵光。

　　是了，一提起浑羊殁忽，自己就被它形似“烤全羊”的外表限制了思维，一心只想着如何架在火上顺利烤成，忘了这世上尚有其它能将肉食烤熟的法子！

　　馕坑这东西他是知晓的，不仅能够烤馕，同样也可以烤肉。

　　再者乌纥和沙戎，在舆图上似乎也称得上是邻居，都是游牧民，说不准祖上同出一脉，吃食做法也有互相效仿之处。

　　焉知失传的浑羊殁忽，是不是在馕坑里炙成的？

　　一票伙计说得兴起，猛然见大掌柜把碗放回桌上，发出一声响，都赶紧把嘴里的饭咽下肚，疑心是不是他们太聒噪，扰了大掌柜盘算正事。

　　不成想秦夏只是看向黄家兄弟，问道：“你们是在城内何处见到的乌纥人？”

　　他打定主意，要出钱去请两个懂行的乌纥人来，建一个馕坑试试看。

 

第116章 学习制馕

　　乌纥人的行踪不难寻, 在南城稍微打听一下便可知。

　　他们现还未离京，宿在城内云间客栈，云间客栈的女掌柜深目浓颜, 样貌与京城女子迥异, 据说是有四分之一的胡人血统。

　　她通晓多族语言, 胡商入京, 许多都会前往云间客栈投宿。

　　秦夏差了督公府一个管事带着黄家兄弟去请, 隐去主家身份，许以不错的酬金。

　　对外的说法只是，家中老爷上回吃了黄家兄弟带回去的馕饼, 深觉美味, 又虑及乌纥商队总有离开的一天, 故而派了府中灶房的仆从来, 想学习这打馕饼的技巧。

　　乌纥商队中很快有几人站出来，表示自己懂得如何建造馕坑、打馕饼，可见这在乌纥是家家都有人会的本事，算不上什么不传之秘，就和大雍人蒸馒头一样, 是个灶头技术活罢了。

　　但其中只一人认出了黄星和黄光，还说了几句生硬的官话，恰好是当日卖馕饼的人中, 懂得翻译的那个。

　　要选领头的, 当然要选交流无碍的。

　　此人言语粗通, 后面的事也就好办了。

　　管事当场掏了银子算是定钱，免得对方反悔, 继而问了他建造馕坑需要用的原料，着人去采买, 又给了他一个地址，让他明天一早带一两个手脚麻利的帮手，去那边候着。

　　乌纥商人收了银子，深感京中富贵人家的大方，笑嘻嘻地揣进兜里，行了个还算标准的拱手礼，表示第二日一定准时前去。

　　管事给的地址是虞九阙安排的，乌纥商人不能带进府，但要另寻地方也不难。

　　地方也在南城，离和光楼不远，是个二进的宅子，十分稳妥。

　　第二天，秦夏在宅子后院见到了一行三个乌纥商人，还有来当帮手的府上小厮。

　　乌纥商人一见锦袍加身，面如冠玉的秦夏，就知这才是说了算的，很快上前见礼，还奉上了礼物，是一套精美的手工白铜酒器，花纹繁复。

　　外族人的名字都绕嘴，秦夏也难记住，面上照旧客客气气地回了礼。

　　“在下平生没有别的爱好，唯爱美食一道，那日尝了贵地特色的馕饼，十分难忘，所以派了人前去请几位上门，传授技艺，说来还要多谢几位愿意赏光。”

　　乌纥是小国，地位比不得羟国或者沙戎，就算是来往贩售货物，也只是捡点别人指头缝里漏下来的罢了，难得被京城贵人这般礼遇，一个个都做事积极。

　　秦夏打完招呼，就到一旁葡萄架下的躺椅坐了，一副只是来看热闹，当监工的富贵闲人派头。

　　那几个乌纥人中，懂官话的人立在一旁，看起来不打算动手，余下的令人则已经不顾天寒，挽起了袖子，府上小厮也上前一起。

　　依他们之前所说的，建造馕坑的原料已经备齐，堆放在院落之中，总共是一大车现成的黏土砖、两大口袋筛去石子砂砾的细黏土、一大坛子盐，还有许多的羊毛，添满的一缸井水。

　　听他们的意思，在乌纥，黏土砖都要挖土自制，做起来要耗费数日，现下能买到现成的，可就快多了。

　　但是，按理说黏土还应在水里泡发两天，现在主家要赶时间，他们也只能怎么快怎么来，成品或许会不太耐用。

　　秦夏不在意这一点，就算不耐用，能熬过这半个月就行，以后时间充裕，他慢慢建一个新的就是。

　　乌纥人解释清楚后放下心，分出一人，先用砖石在平地上垛出一个方形的底来，又用炭块在上面画圆标记。

　　另外两人则和督公府的人一起，将羊毛浸入盐水，与黏土混合，还要脱了鞋反复踩踏，待到三者完全融为一体，才可以使用。

　　这么一个活，四个汉子干，进展很快，接下来也用不上翻译了，只靠比划，两个小厮也知道自己该怎么做。

　　懂官话的乌纥人又看顾了一会儿，便恭敬地走去了秦夏的面前，再度行礼，看起来有攀谈之意。

　　秦夏命人在旁边添了个座位，顺手烹了茶，就这么相对而坐，聊了起来。

　　此人的名字用大雍文字书写，大约可以写作雅勒，商人总是善钻营的，秦夏知道对方是想和自己套套近乎，拉拢些生意，否则何必拿了工钱，反倒还要带着见面礼来。

　　胡商远行，往来贩卖的多是地毯、铜器、皮草、珠玉，以及大雍罕见的种种香料、药材……

　　这些货物入关后售价不菲，来回走一趟，把货物换成茶叶、瓷器、漆器、丝绸、绣品、盐、糖等再回去，称得上“一年不开张，开张吃三年”。

　　秦夏言谈间透露，自己名下有糖坊，而且制糖工艺与别家不同，进价更低，雅勒果然表露出万分的兴趣，激动到话都说不利索了，捋了半天舌头，总结一下就是，想和秦夏合作，买一批红糖、一批砂糖，现银足额交易。

　　秦夏就淡定多了，上赶着不是买卖，现在制糖坊的产量还没跟上来，光供品饴坊尚且勉强，今日只是话赶话，顺便铺个路。

　　当然，给他们不多的货，尝尝甜头也无妨。

　　这也是因为来的是乌纥人，人少、低调，早就臣属大雍，放在盛京城里不算起眼，是个试水的好选择。

　　得了秦夏可以少许供货的首肯，雅勒的态度比之前更加热切。

　　在秦夏提出想要一些香料，几张漂亮的地毯，最好还能来点葡萄干时，他给了很优惠的香料价格，且说葡萄干和其余果干，直接白送。

　　秦夏占了便宜，给出的笑容同样多了几分真诚，不忘询问：“在下还想要一些贵国的葡萄种子，不拘品种，最好是适合酿酒的，不知阁下方不方便？”

　　“您放心，包在我们身上。”

　　雅勒用力地拍拍胸脯，心道别说是葡萄种子了，若是能从眼前这位年轻公子身上得到低价的贩糖货源，他就是想吃新鲜葡萄，自己也会想法子用骆驼运来！