“你想要跟着墨哥哥一起出去,墨哥哥很高兴,既然你也想要跟着墨哥哥一起,那今天墨哥哥就先教你看报表吧。”
先看会报表,然后才能知道周子墨后续做出的一系列行为到底对还是错,有没有盈利,利润率是多少……
从而学会自己判断。
周子墨知道自己的教学方法肯定是错误的,但他也只知道这么教。
许纹绣不清楚报表是什么,但周子墨说要教她,那她就会全权听从周子墨的安排。
她带着兴奋的点了点头,“嗯!”
周子墨起身,“那你就跟我来吧,去书房。”
因为周子墨也有很多东西需要处理,所以许文崇另外让人收拾了一间屋子,放进了个书架和书案之后,就充作了周子墨的书房。
周子墨给自己找到了事做,甚至一度忙了起来。
白玉酒楼的发展很好。
第三日的客流量并没有比前两日少多少,第四日没有折扣之后,也没有下滑的很厉害,不说日进斗金,但月进斗金还是不难的。
而办理了贵宾令的人后续还有五人,周子墨先是收好了这一万四千两银子,然后转脸就和许文崇提起了这十四人中三位身上有官位的人。
许文崇跟他说过这三人家中没有收益很好的店铺,那么这些钱的来源就值得深思了。
毕竟,一千两,只是一个酒楼的贵宾令而已,这么轻松的就能拿出来的人,家中没有万两,周子墨以己度人,觉得不太可能。
况且,这个贵宾令也就起到一个打折和插队的作用而已,三楼还是可以对外开放的,只是持有贵宾令的人优先安排而已。
许文崇听了之后没有什么表示只是说会去查一查,到时候再和周子墨说。
白玉酒楼三楼的预约情况果然很火爆。
每一旬只做一次,一次花费两三百两的宴席,预定已经到了五个月后了。
董厨子现在还在跟着谭氏一起学菜,家常菜他已经掌握的差不多了,还学会了一些比较繁琐的菜色了,只是国宴菜不是这么容易就学会的,他真的会的也不多,现在谭氏还是在帮白玉酒楼三楼的宴席做菜。
周子墨另外给了谭氏一笔钱,等到董厨子能学会一部分之后,谭氏就轻松了许多了,不过周子墨后面吃过董厨子做的那些菜,发现人家是大厨子不是没有道理的,做出来的味道确实要比谭氏好上一些。
董厨子还在家常菜方面指点了谭氏,谭氏也受益匪浅。
白玉酒楼现在的名声都传到了北沧府外、奉宁府中去了,有不少老饕专门过来尝尝白玉楼的菜色。
白玉楼中一些没有运用到新佐料的一楼菜色已经有酒楼仿制出来了,不过这不是白玉酒楼的根基,周子墨对此毫不在意。
周子墨反倒拿那些酒楼做例子,来考许纹绣。
就这样,周子墨在家中拿白玉酒楼来做例子,教导许纹绣,一直没有出门。
直到半个月后那两家店铺互相打通,周子墨这才带着许纹绣出门。
段许这还是第一次见到许纹绣。
他有些迟疑的看了眼周子墨。
周子墨笑着给两人介绍,“段许,这是文崇的妹妹,你喊她纹绣就是了。纹绣,这是嘉昭县主。”
许纹绣屈膝行礼,“北沧知府许重渊之妹,许纹绣,见过嘉昭县主,县主万福。”
行礼很规范,段许连忙叫她起来,“你多大了?”
许纹绣低眉道,“纹绣如今十一。”
段许点头,这才问起周子墨,“你今日这是?”
周子墨笑着拉过许纹绣,“这段时间她正在跟我学着管理呢,我看她挺聪明的,就带她出来看看。”
作者有话要说:
按个爪
第一百二十六章
段许对此没有任何意见, 他轻松的就上了马车,“既然如此,那我们就出发吧。”
周子墨和许纹绣在秀果的搀扶下也上了马车。
许纹绣明显显得有些拘谨, 微微低垂着头, 坐在角落里。
周子墨注意到了, 他伸手拍了拍许纹绣的膝头,示意她别紧张。
段许没注意到这边,跟周子墨商量起超市后续的安排,“我们是就定在八月份开超市吗?”
周子墨点头,“超市名字你来取吧,我不太会取名字。”
段许啊了一声, 他有些苦恼的道, “我也不太会取名字啊, 那不然就叫北沧超市?”
周子墨顿住了, 可以了,他知道了段许有多不会取名字了, 这都直接拿北沧府的名字来了, 不过谁叫他也不会取名字呢, 他和段许共有的超市也不适合叫白玉超市啊, 所以他没有对这个名字表示反对,“那就北沧超市吧。”
段许本来也不大在意名字,“那我之后找人去做牌匾吧。”
他接着问周子墨,“那你定下来了超市上的货物种类了吗?之前的那张内部设计图我都没看,你这次画了超市内部设计图吗?”
周子墨那天回去后就画了内部设计图, 从袖袋中抽出了内部设计图, “你看看吧, 等到了那里我再去调整一下, 不是很准确,只是画了大概区域。”
边说,他展开了那一幅小图,“我打算分为干货区,粮食区,蔬果区,水产区,百货区五个区域。”
“百货区就放我们的那些东西,你那个鞭炮厂不是研究出了摔炮吗?也可以放进去。”
段许看过了小图之后,点头,“我感觉也差不多了,其实水产在北沧府这种临海府城是卖不动的,到时候我们可以再看看,要不要去掉这个区域。”
两人渐渐的投入到了关于超市策划的讨论中去了,许纹绣顾不得拘谨,而是认真听起了他们的谈论。
等到了店铺那里,两人已经商定了到底要放哪些东西到百货区里,还讨论了一下定价。
不过只说了几个商品的定价。
东西太多了,时间上来不及。
超市现在已经全面打通了,中间只有几根柱子支撑着,只是里面有些暗。
周子墨扭头对着段许道,“这里面太暗了,得要开个木窗,尽量弄的明亮一点。”
段许应道,“这没问题,我会吩咐下面的人的。”
周子墨走了一圈,倒是觉得还不错,虽然算不上明亮,但还算大,“可以了,就是安排货架了,还有收银台,站岗称重点这些,等会儿我去调整一下那张图。”
“之后开分店的话,就让他们按照这个超市来安排。”
周子墨调整好了内部设计图,笑意盈盈,“到时候让纹绣试一试,负责一个超市的内部设计图。”
许纹绣瞪大了眼睛,连忙摆手,“墨哥哥,我不行,我……”
周子墨打住了她,“我又不会让你真的不会的时候让你去做,肯定是我看到你可以做好的时候,这才叫你去试一试的,放心好了,你这些都是我教的,我清楚你的能力,不会给你安排超出你能力的任务的。”
许纹绣闻言有些犹豫,“这样吗。”
段许在一旁跟着劝,“你哥哥很厉害的,作为他学生,你也不会差的。”
其实段许觉得这个也不是很难,他其实也能定下来这些内容,本来段许是打算跟周子墨说定区域和商品之后就自己来的,但是周子墨想要教一教许纹绣,这才接过了这个活。
所以他刚说的话都是真心的。
许纹绣不知道他们的想法,只是听两人的劝导,咬了咬嘴唇,还是重重的点了点头,“我明白了,纹绣会好好学的,等着墨哥哥的考校。”
许纹绣这是把周子墨说的当成了考校,不过这点误会无伤大雅,到时候周子墨确实会因为许纹绣的成绩选择把什么交给许纹绣管理的。
定下了这件事之后,周子墨继续和段许商量起超市的布置来。
“要不然我们价格牌可以玩的花一点,写一点好玩的句子上去?”段许提议。
周子墨无奈的摇头,“我们这儿没有多少人识字,不适合,倒不如画些小画。”
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