美食掌厨人(339)

　　每个小组评委负责一个片区，亲自到各个展位品尝美食，然后先预选出改组最好的十款美食小吃晋级总决赛。
　　这样一来一共就有四十款美食小吃进入名优小吃的总决赛。
　　总决赛的奖项分为两大类。
　　第一类是名优小吃金银铜三奖，该奖属于专家奖，也就是集合所有评委的意见，选出金银铜奖小吃各一名，颁发给获奖者。
　　第二类则是名优小吃优胜奖，该奖属于人气奖，它评选的不是单一一款美食，而是商家。
　　也就是美食节期间，哪一个展位商家最受欢迎，可以获得该奖。
　　具体的评选方法不是专家投票，而是大众票选。
　　票选方式是通过无记名手机投票。
　　江海美食节已经开通了手机投票短信功能。
　　在美食节期间，每个人都可以发编辑短信给美食节组委会的号码，选出美食节自己最满意的一个展位商家。
　　当然了，手机短信投票不是免费，需要‘花’钱，一条短信收取一块钱。
　　白小白已经大致知道了美食节的两大类的内容。
　　说实话，他这一次参加美食节的目的就是冲着奖励的名头来的。
　　专家奖和人气奖他都想拿，然而现实是残酷的，直到现在他的展位还是人流空空，没有一个人愿意停留。
　　早在美食节之前，有一些店里的老顾客信誓旦旦，保证一定会过来捧场，可是直到现在还没有出现。
　　白小白左看看右看看前看看，他身边的烧烤展位，豆腐料理展位，还有烧麦展位，每一个都是人气爆棚，简直是人挤人。
　　服务员满的不可开‘交’，商家老板都‘露’出了满意的笑容，显然是装的盆满钵满了。
　　美食节对于市政fu领导而言有利于促进美食文化‘交’流，促进旅游业蓬勃发展，而对于普通的商家而言，其实就是赚钱的一种契机。
　　白小白此刻心里不是很有滋味，倒也不是嫉妒其他展位火爆。
　　只是现在和昨天落差实在有点大。
　　他前店里那都是大排场龙，人气爆棚。而在这个小小的美食节展位，他必须一切从头开始。
　　一切回到了原点。
　　绝不放弃，绝不气馁！是金子总会发光。
　　白小白平淡一笑，心里暗自鼓励自己。
　　“这是你展位的编号。”一个戴小黄帽的工作人员，打断了白小白的思绪，他拿了个一个大贴纸递给白小白“你把它贴在显目的位置上。”
　　这个贴纸是美食节组委会预先给每个展位商家制作的，主要的目的是在票选名优小吃优胜奖时候，便于人编辑商家展位编号参选。
　　白小白接过号码一看“……”
　　44号。
　　华夏人或多或少对于4这个数字都有点敏感。
　　白小白是个四好青年，其实不会太在意这个编号数字，只是他绝对组委会完全可以避免这个情况，比如直接取消44这个编号，43后面直接45也无不可。
　　“对了，这是美食节展位商家的注意事项小本，组委会让发的。”小黄帽又拿出一个小册子放在展位边上，然后无意间正好看到了一边白板上标注的售价。
　　900元一碗清汤粉？
　　这定价是我一天发单工资的十倍……
　　滋滋滋，这小老板我看是有‘毛’病吧。
　　小黄帽用诡异的眼神瞄了白小白两眼，然后忙不迭走下下一个展位。
　　白小白内心再次受到一万点暴击，不过他的内心已经练就了八荒**金钟罩，这一万点暴击就像是挠痒痒一样，完全无关痛痒。
　　他拿起小册子，开始仔细起来。
　　美食节组委会今年还是准备了两个小册，一个是美食节宣传手册，这个主要是针对光顾美食节的顾客。
　　在美食节广场的入口位置，由志愿者免费发送。
　　宣传册子上有印刷xx广场的美食展位平面分布图，宣导注意事项，还有备注此次美食节的所有商家，以及部分美食，主要是方便顾客寻找自己喜爱的美食。
　　另外一个注意事项手册则是给展位商家。
　　这上面无非是写明注意事项，要保持食材洁净，服务态度要好，还有要准备备用的样品，以便检测。
　　像是大学食堂，每一道菜都会准备备用食品样本，这主要会怕出现突发事件，比如食物中毒之类的，方便警方检测食物是否有问题所用。
　　白小白完小册子后，已经接近正午了。
　　今天的天气极好，万里无云，湛蓝的天空格外明澈，和煦的阳光照在身上不热不燥，正好合适。
　　进入xx广场的人越来越多了，很多人午饭直接在美食节展位前解决了。
　　只是截至目前为止还是没有人愿意尝试白小白的新品美食。
　　其实这期间，虽然有部分小白餐馆的老顾客经过了白小白的展位。
　　但是当他们看到定价后有点犹豫了。
　　一是这新品也太贵了，还是清汤的面和粉……
　　再者这一次需要额外收十元打包价，又再次让他们退缩了。
　　三是看到白小白的展位一个人都没有，总觉得很不好意思上前。
　　就这样，白小白早上的顾客量是0，收入是0，心情愉快指数还是0。
　　早上已过，总算到了吃午饭的时间了。
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第三百七十七章 受追捧的新品（上）
　　早上已过，总算到了吃午饭的时间了。
　　“高超，小狼哥，午饭只有清汤面和清汤粉，你们自选，还是我请客。”白小白苦笑了一下，让高超和蓝伟豪做选择。
　　高超和蓝伟豪都有点不好意思，早上除了搬东西，啥活也没帮上。
　　“那我吃清汤面。”高超道。
　　“我也一样清汤面。”蓝伟豪耸耸肩也道。
　　“好，吃饱了，下午继续努力。”白小白乐观一笑，开始料理美食起来。
　　
　　三个小面团在白小白的巧手下，一点一点发生变化，最后成了三份线面。
　　面条放入沸水锅中煮熟，捞起放入冰凉的水中冷却片刻，然后沥干面条水分，放入餐碗中。
　　揭开紫砂炖锅盖，拿大勺子舀起滚热的清汤，浇到面条上。
　　一份香喷喷的清汤面就大功告成了。
　　步骤相当简单。
　　但是这清汤面的香味实在是无与伦比的美妙，真正做到了香飘十里。
　　美食节夹杂着各种美食香气，尤其白小白边上就是烧烤摊，按理说清汤面的香味会被完全覆盖。
　　然而，这股香味非常特别。
　　纯粹浓烈，鲜香无比，在各种美食香气中独树一帜，直逼每个路人的鼻腔。
　　“什么气味，怎么这么香啊？”
　　“闻着像是炖罐的香气，哪一家煲汤了？”
　　“太香了吧？到底是什么美食啊？”
　　“闻着像是柴火土鸡汤的香味啊，美食节有人**汤？”
　　路人纷纷驻足，有的甚至闭起眼睛仔细嗅闻起来，每个人都在猜测究竟是什么美食这么香。
　　就连一些正在展位前品尝各种美食的顾客，也忍不住停下嘴，开始深呼吸起来。
　　因为真的特别香。
　　很多人其实都大致闻出了这是鸡汤的香气，但是没有任何人闻过这么香的鸡汤。
　　白小白三人在展位津津有味享受着美食的时候，已经有人循着香气找到了他们所在的展位。
　　“就是这家展位了。”一个中年男看着白小白三人正在吃午饭，嘴角不由得分泌出一丝哈喇子，他确定这个特别的鸡汤香气就是来源这家展位。
　　但是当他看到白板上的标价后，眼珠子都要爆出来了。
　　这娘的也太贵了吧。
　　不仅仅是中年男，很多被香气吸引过来的顾客，看到定价后，都不约而同砸吧砸吧嘴，都是一副难以置信的表情。
　　他们大多数人本来以为是炖罐什么的，万万没想到会是清汤面。
　　“妈妈，好香啊，我想吃这家的东西。”一个小女孩嫩白的食指指着白小白的展位道。
　　虽然她不知道这家展位究竟卖的是什么美食，但是小孩子嗅觉都很灵敏，闻到了特别喜欢的美食，都会第一时间央求麻麻买。