“对。”问荇放下笔,事情彻底清晰起来。
“后院里的草应该是受鬼的祟气怨气影响,变得高壮且长势凶猛,这种特殊的茅草过水,才真正能让菜风味提升。”
“这厨子打算研发这菜谱时,面临的其实就是无解死局…他活着,后院没有鬼,自然长不出那种草。”柳连鹊轻叹。
问荇颔首:“而他死了,草是有了,他又神志不清把菜谱带不出去。”
“付出这么大代价,难怪执念难消。”
“连鹊,你今天可真是提醒我了.”
他这话说完,柳连鹊肉眼可见愣了下,随后别过眼,耳根慢慢变红。
“也是突然想起来而已。”
这好像还是问荇第一次这么叫他,很少有人会这么叫他。
看着眼前人突然不好意思,问荇也意识到刚刚,自己称呼有些……
他轻咳了下,掩饰住自己也有些无措:“咱俩这关系,我叫声连鹊,应该不过分。”
“还是你们读书人喜欢别人称字,那需要我喊少宁吗?”
“少宁?”
他还记得柳连鹊的字,只是平头老百姓都没字,他也就从来没喊过。
“自然不过分。”柳连鹊耳根更红了,他不自在地紧了紧袖口,把指节缩进袖子里。
“很晚了,睡,睡觉吧。”
他仓促起身,打算落荒而逃。
问荇觉得有意思,玩心大起:“连鹊,你怎么走得这么急。”
“……”
柳连鹊拂袖背过身,显然不想理会问荇。
读书人真好玩。
问荇心里已经乐疯了,面上还是强作正经:“欸,别跑啊柳…”
“…少宁?”
他话说到一半,“柳”字还没出口,屋内灯火寂灭。
柳连鹊撑不住了,干脆落荒而逃。
遇到事情逃避可不是什么君子之道,问荇莞尔一笑,冲着灵位朗声道了晚安。
“明天见。”
作者有话要说:
小问:给大家表演个拉灯。
小问:(夹嗓子)连~鹊~
鹊鹊:(忍无可忍)(拉灯)再见!
第49章 制荷叶茶
白日的后院安静平和,在阳光照射下,茅草丛不再阴森,反而在绿意里折射出淡淡的金辉。
镰刀落下,一把的茅草就落在问荇手上。
院子里茅草不似寻常田间随处可见的茅草,不光颜色枯绿,拿在手上的质感也偏粗粝,若是不小心,很容易被锋利的叶片划伤。
问荇掂量了下,这么多就足够了,只是需要草叶过水而已。
将剩下的鸡屁股拆下来,按照昨天的做法再次进行烹饪,但在水烧开后,问荇多放了把茅草进去。
诡异的事情发生了,沸腾的水突然间就平静下去,咕嘟咕嘟的声音变成了嘶嘶作响,草叶刚沾上水,就迅速开始在水里起起伏伏地翻滚。
不消片刻,黄绿的叶片彻底变成枯棕色,而锅里的汤碧如翡翠,成了令人颇有食欲的颜色。
按理来说这叶片煮水,煮出来的水应当也是黄绿色,而现在的汤色却是纯粹的剔透嫩绿。
问荇将叶片小心捞出,后续按部就班往下进行步骤,过水的鸡肉沾着清新的叶香刚下锅,就迸发出极其诱人的味道。
刚刚的叶香全都变成了肉香,香气萦绕在屋檐,飘入宅子里,就连在前院睡觉的清心经都馋得流了口水,夹着尾巴往里张望。
好神奇的茅草。
问荇拿起片茅草嗅闻,全然没闻到青草味之外的特殊味道。
他将鸡肉装在家里为数不多的碗里,夹了一块放在嘴中,香气瞬间爆开,甚至比刚刚闻到的还要鲜三分。
这种鲜不是调料堆砌夸张到发腻的鲜味,而是把食材本来的鲜香多倍放大,吃起来回味无穷。
原本平平无奇的葱烧鸡,在茅草的加持下,终于到达之前未有的高度。
这就是那厨子要的味道,如果能弄出这样一张菜谱,也不枉费胡厨子如此癫狂。
确认好食材,问荇的心略心放下来,但他不打算把碗拿去给那老胡用。
本来他家就没几个碗,老胡这脑子又不好使,难说会不会因为好吃太感动再摔个碗。
要没了碗,过几天他只能在灶台上就地吃饭了。
既然是大户人家厨子,那肯定喜欢摆盘好看,问荇又有了新的主意。
他要弄个一次性的碗,而且能为这菜增色,秘诀就在村中的池塘里。
村里水网密布,他最近光忙着种地,都没好好去村里探过,不过幸亏身边有个进宝爱到处乱窜,村里哪里有池塘,哪里有溪道,问荇问过进宝,都还至少清楚大致方向。
离他家近的池塘很小,到了夏天水位还降下去两三成,之前问荇去摘荷叶泡茶去过一趟,发觉那边荷叶焦枯,而且地形崎岖容易崴脚,觉得没太大去的必要。
他要去更大的池塘,寻些大片的荷叶做碗,荷叶防水且异味极小,用来做“盘子”非常合适。
况且大池塘里的好东西太多了,水生植物,鱼类螺类和虾类,趁着最近几日田不用看得太勤,又刚巧要荷叶,都可以进去寻些。
问荇顺手拿了个箩筐装东西,往池塘的地方摸索过去。
可惜只知道大概的方向,问荇只能边往荷塘走,边留意着沿路景色。
再往前走了会,看到两个小孩顶着荷叶嬉笑跑过,见到迎面而来的是问荇,两个孩子缩了缩脖子,但也没什么大反应。
问荇朝着他们来的方向而去,果然轻松找到了池塘。
这是片很大的池塘,表面飘着些青绿色的浮萍水草,看起来宛如绿色的毯,而荷叶荷花在其中高高拔起。
池塘表面水草太多,不适合浣洗,洗衣妇很少去那儿,又因为马上要中午到饭点,玩耍的孩子也不在。
这时池塘边没都什么人,问荇脱下鞋子,卷起裤腿,小心翼翼避开塘边湿滑泥地,靠了过去。
水草和浮萍看起来密密麻麻,实际上一拨就开,能露出下面的水来。
只是若还要清理水草,搅动起宁静水面,吓到鱼虾们,那捕鱼、捕虾对于问荇这种没好工具的初学者就很困难了。
螺倒是很好摸,他随手在块天然而成的石头上摸了把,就摸下来几颗,可仔细看看,发觉品种都不太一样。
谨慎起见,问荇也不敢乱吃田螺,重新把它们袍回水里。
他拿出带的小刀,裁下目之所及最绿的荷叶,塞在背后的筐中,刚好盖住筐因为过度使用,而出现的几处破损小洞。
除去荷叶,自然还有些额外收获,问荇摘到了个不错的莲蓬。
池塘不属于私人,村里小孩都喜欢路过时顺手摘个莲蓬,然后把莲子拿出来剥皮抽芯生吃,甜甜的,熟了后略微有些面。夏日已经过去大半,现在能让他碰到幸存的莲蓬,也算问荇运气好。
问荇满意地将莲蓬扔进框里,这东西江安镇太多了,放在街上卖不出价钱,但拿回去煮粥或者做零食都是不错的选择。
至此,他来这的目的是完成了,可问荇还是不太满意。
池塘比他想得更远,来一趟不容易,不带点其他东西走实在是太亏。
会动的家伙抓不到,他把目光放在了不会动的地方。
荷叶全身都是宝,荷花荷叶莲子,还有埋在地下的藕。
打定主意,他顺着被他剪去叶子的植株茎部往下摸,因为没有工具,只能暂且用手请开泥土,试着摸索莲藕的位置。
问荇也没摸过莲藕,但知道寻常莲藕是需要挖才效率高,因为藕嵌在泥里,淤泥密密实实,藕越是大,越不好拿出来。
问荇没带挖掘的工具,从手部触感发觉这藕不简单,靠蛮力完全拔不上来。他只能边用手拨开底下淤泥,边用小刀小心翼翼探着路。
幸亏有莲叶遮盖,水里也比外面凉快多了,问荇和藕极限拔河的这段时间不算难熬。
哗啦————
三截连在一起的藕被拔了出来,其中一截只剩下一半,是让问荇的小刀不慎弄断了。
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